汤圆的做法怎么做好吃

小汤圆怎么做好吃？~

据传，汤圆起源于宋朝。也是在当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯可口，回味无穷

爱心造型汤圆的做法
1.
胡萝卜洗净，去皮儿

2.
切薄片上锅蒸熟

3.
取半根的量，趁热捣成泥，用料理机也不错。其实量很小，还不及用手抓成泥来的快

4.
加入糯米粉、糖

5.
和成光滑的面团，面团既有黏性且不粘手

6.
揪一小块面，团成小圆球

7.
轻轻按扁，不要按太薄，保持一定的厚度

8.
用小勺做工具，塑成心形

9.
依次做好全部，就可以下锅煮了。也可以放到容器内，冰箱冷冻保存

10.
这是冷冻过的，凉水下锅

11.
水滚后可以加点凉水，待汤圆浮上水面，稍煮一会儿即可出锅。出锅可以在汤水里加糖桂花调味，也可以保持原味只加糖




烹饪技巧
1、面团和好要有黏性且不粘手；2、冷冻的汤圆要凉水下锅；3、甜度是中度甜偏淡。

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

2.和好面，但是发现面团不是很柔软；

3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；

5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；

6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；

7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；

8.取一个搓圆的剂子，摁扁；

9.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；

10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；

11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

材料
糯米粉，花生，蜂蜜。
做法
1.将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。
2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起（约5分钟）。
3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。
4.将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。
5.将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。

据传，汤圆起源于宋朝。也是在当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯可口，回味无穷

汤圆做成奥利奥

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