为什么豆浆机做的豆浆没有外面买的浓稠?

作者&投稿:莱馥 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
家里的九阳豆浆机怎么打才能打出来外边卖的那种粘稠的豆浆呢?~

  是可以的。在黄豆中加入适量的大米,可以增加豆浆的粘稠度。
  【豆浆】
  用料:黄豆85克,大米10克,冰糖50克。
  制作:
将黄豆和大米浸泡三小时。
将泡好的黄豆和大米与适量的水一起放入豆浆机中,按“豆浆”功能键即可。
煮好后,放入冰糖即可食用。
  功效:养颜润肺,盒肺气。

甜豆浆的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:甜味 工艺:煮 甜豆浆的制作材料:主料:大豆1000克
调料:白砂糖75克 甜豆浆的特色:色白浆浓,营养丰富。 教您甜豆浆怎么做,如何做甜豆浆才好吃 1. 将黄豆洗净,放入盆中浸泡(夏季泡5小时,左右,冬季泡10小时左右);
2. 将黄豆捞出上磨,用清水7千克磨浆,磨时,须控制好流水量,使其不大不小,做至磨不停,水长流,磨完后,将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内,晃动,挤压,滤下原浆,然后再将纱布包移到另一盆内,加入清水2千克,与豆渣搅拌,挤压,滤下二浆,接着,再滤三浆;
3. 将一、二、三浆倒入锅内烧开熬煮,开锅后改用微火保温,食用时,将豆浆盛入碗内,加入白糖即可食用。

水和豆的比例不对,豆浆机合隔网也有关系

因为没有加淀粉

水少加点,黄豆多加点

你可以适当调整一下水和豆的比例。


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北塘区17339808110: 为什么用豆浆机做的豆浆不如卖的味大? -
藩素双鹭: 豆浆是需要长时间的文火慢煮,香味才浓,家用的量太少,十几分钟就好了,跟量多要煮半个小时是有区别的,钝化效果不够,所以豆香味不够浓..家用豆浆机一般都是刀片打碎的,商用豆浆机一般采用磨轮研磨,磨的比较碎,而且蛋白质溶出率高,豆香味也就会越浓了.

北塘区17339808110: 为什么豆浆机打出来的豆浆和外面卖的豆浆不是一个味道? -
藩素双鹭: 外面卖的里面加了豆浆晶,所以感觉味道浓点

北塘区17339808110: 为什么豆浆机做出来的豆浆味道没有外面卖的好喝? -
藩素双鹭: 因为外面用的机器大多都是铝合金重型现磨豆浆机,五谷豆浆、榨果汁、做沙冰、多种用途.浆渣都是不分离的,而且没有渣,搅拌率和功率都是很大的,可以把豆子(包括黄豆、绿豆、黑豆、红豆等),蔬菜,冰块等食物磨得和水一样,你根本感觉不到有渣的存在,豆浆喝起来当然很浓.还有外面卖的很浓没有豆香味的豆浆,是因为加入了太多的糯米,这样可以使都将看起来很浓,无害,但是没营养.而家用豆浆机,都是浆渣分离的,喝到的其实就是大部分的水.

北塘区17339808110: 用豆浆机磨的豆浆不浓是什么问题?(九阳的豆浆机) -
藩素双鹭: 用豆浆机磨的豆浆不浓主要原因有3: 1.豆子放的太少 2.谁放的太多 3.豆泡的不够软,导致磨的不够充分 当然也有可能是刀头磨损,不过这种情况相对而言发生的几率还是很小的啊

北塘区17339808110: 我用豆浆机做的豆浆为什么不浓? -
藩素双鹭: 要是打纯豆豆浆的话就是稀的,如果想喝米糊的话,晚上先泡一杯干黄豆,第二天早上把泡好的黄豆放入豆浆机中,再用量杯量出1/3的大米,其他根据自己的口味放就可以,打出来就是浓的.你试试看

北塘区17339808110: 豆浆机榨出的豆浆为什么没有外卖的香,总感觉和外面卖的差了很多,求解释.. -
藩素双鹭: 外面的加了不少添加剂.你要买东北的黄豆比较好的.都是自己家的好喝的.真的 我们家里的也比较浓的.外卖的没有那么的浓厚 还添加了很多的东西.让你看起来很浓厚的.其实不是的.你可以加杏仁、黑豆 花生了 玉米了 五谷类的都可以的.比外卖的好多了呀.

北塘区17339808110: 为什么自己打的豆浆没有外面卖的好喝? -
藩素双鹭: 自动的豆浆机,在烧制的时候温度不够,豆浆的香味来自烧豆浆的糊锅的那种糊香味,建议您打好豆浆后用铁锅文火慢慢熬,有泡沫木有关系,那是豆浆浓度高产生的泡沫,可留可不留.黄豆和水的比例大概是1比8就好了.

北塘区17339808110: 自己豆浆机做出来的豆浆为什么比外面卖的味道差那么多 -
藩素双鹭: 我家自从买九阳豆浆机以后我就在努力研究这个问题.我发现了一个秘诀,打花生浆的时候三分之二的花生别泡先用铁锅炒香,剩下三分之一的花生泡好,和在一起打,非常的香哦.豆浆,五分之一黄豆炒香加一小把炒香的花生,再加上泡好的豆打,这样的浆也会香一些.而外面的豆浆是加了添加剂的,是工业香料,那种香是不正常的.

北塘区17339808110: 为什么豆浆机做的豆浆没有外面买的浓稠? -
藩素双鹭: 水少加点,黄豆多加点

北塘区17339808110: 为什么豆浆机打出来的豆浆不如外面做的豆浆浓?豆浆机打出来的豆浆太
藩素双鹭: 那你肯定是水放多了

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