60岁老年人糖尿病应该吃什么食物?

作者&投稿:植满 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~   饮食能养身治病,亦能养身致病。正如医圣张仲景所说:若行相宜则益体,害则成疾。因此,我们必须合理膳食,讲究烹饪,食饮相宜,调养脾胃。为此需要注意:

博食 就是对食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用,而不要有所偏嗜。现代营养要求人们博取食物,营养互补。如果生活中长期对食物原料有所偏嗜,就会使人体的营养失去平衡导致疾病的发生。

配食 饮食调配,理应与中药的配伍一样,要按规矩、无偏过,方可有益身心。配膳中,应当注意主粮与杂粮的搭配、荤食与素食的搭配、寒性与热性食物的搭配、五味恰当的搭配,以达到营养平衡,而且还要注意烹调方法,否则就有可能降低食物的营养价值。

熟食 高温熟食,可以杀菌消毒,利于消化吸收。熟食还可以增进美味,去除恶味;同时,食物内部的有效营养成分释放出来,因而适口可食,利于营养卫生。现今除部分水果可以生食外,其它食物原料一般都须经过火的加工处理,否则将会危及人体的健康。有人做过试验,蔬菜煮熟,失掉了一部分营养素,但是由于加热分解利于吸收所含营养成分。

节食 中国古代医书《内经 素问》提出“饮食有节”、“无使过之”的观点。节食要求饮食要控制数量,以不过量为宜。

医食 利用食物预防和治疗疾病,即“饮食疗法”。《本草经集注》中曾将“果蔬米食”列为药物的一个种类专门加以论述。

美国《福布斯》杂志近日刊文,就老年人如何合理饮食提出了十条建议。

一、减少卡路里(热量)摄入

随着年纪变大,身体内肌肉也渐渐变少,新陈代谢也会放慢。因此,老年人需要逐渐减少卡路里的摄入量,以便维持正常的体重。建议老人每天摄入热量不应超过2000卡。

二、补充钙(钙食品)元素

上了年纪的女性,更需要增加钙元素的摄入量,因为女性(女性食品)在更年期(更年期食品)之后,荷尔蒙激素分泌减少,骨密度降低,更容易患上骨质疏松症。老人们可以多进食一些低脂或无脂的奶制品,比如牛奶和奶酪等,也可以多吃点花椰菜或杏仁。推荐每天摄入量为800毫克。

三、补充维生素(维生素食品)D

维生素D能帮助钙的吸收,虽然平常晒太阳可以起到补充维生素D的作用,但随着年纪增长,人体对维生素D的吸收会变难。因此,老人要多喝些强化牛奶或麦片,多吃点蛋黄。以每日400国际单位的摄入量为宜。

四、补充—3脂肪酸

—3脂肪酸可以减少炎症,降低血压(血压食品),降低甘油(油食品)三酯在血液中的含量,甚至可以预防痴呆。老年人可以多食用胡桃、大豆等来补充—3脂肪酸。推荐每天摄入500毫克。

五、蛋白质(蛋白质食品)不可缺

蛋白质能为身体提供锻炼所必需的能量(能量食品),火鸡肉、鸡胸、鱼、豆类都是比较好的蛋白质来源。可根据体重按1000∶1摄入,如体重为50公斤的老人每日摄入量约为50克。

六、少吃脂肪

研究表明,控制脂肪摄取量能够有效减少老年人患2型糖尿病(糖尿病食品)和心血管病的风险。老年人应尽量少吃肥肉和一些高脂点心。

七、多补水分

老年人即便不渴,也应该适时多进食一些富含水分的食物,尤其在酷热的夏天更应如此。莴苣、蔬菜(蔬菜食品)汁和羹汤等都是不错的选择。

八、多吃果蔬

老人应该尽可能多地吃些水果和蔬菜,而不用太计较水果(水果食品)的包装形式。冷冻蔬菜和削皮的胡萝卜对于那些患有关节炎的老人来说,都是不错的选择。

九、补些维生素B12

人老了对维生素B12的吸收力也会降低。缺乏维生素B12可能导致贫血,让人觉得乏力、疲惫。建议老人吃些牛奶、肉类、鸡蛋。180克软干奶酪或0.5升牛奶中所含的维生素B12,可以满足人体每日所需(0.005毫克)。

十、口味不妨重点

老年人的味觉和嗅觉退步,建议使用一些桂皮、姜黄等刺激味觉的调味料来代替盐的过量的摄入,这样可以避免老年人患高血压的风险。这些调味料本身还含有帮助人体抵抗疾病侵袭的抗氧化剂。

禁肉蛋奶油 吃蔬菜瓜果 主食按劳动强度算

吃乔面比较好

多喝水```


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彭山县18346411716: 老年人得糖尿病可以吃什么 -
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