我想了解海鲜做海鲜生意的流程

做海鲜生意的流程是什么？~

合适的城市（地点）：
如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。

拿到足够新鲜、便宜的食材：
已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。

拥有曝光量高的店铺：
货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是最好的，门市不需要太大，差不多就可以。

线上线下一起进行促销 ：
店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不管是门市部，晚上夜宵开始的时候的宣传，还有现在的网络渠道，比如微信公众号的宣传，比如电视广告等。

供应各大酒店、快餐部：
在门市销售之外，你也可以用你第一手的优惠的 价格和你的城市里的快餐店，酒店去商谈，你给他们多少的供应量，可以优惠多少的价格，你要确定你的货源足够新鲜，足够多。

定期的进行促销、让利：
我们自己的门市除了开业的时候要搞活动，到了一些节假日，大家聚餐多的情况下，可能会买比较多的海鲜，到时候也要多打折，多搞活动，比如春节临近的时候。

可以售卖海鲜，提供快餐同步进行：
有足够的精力你也可以一边卖海鲜的同时，你自己也开一家专营海鲜的饭店，然后聘请厨师，不过你打算这样做的话，你的门面就要比一开始的大很多哦。

做海鲜生意入门须知\x0d\x0a\x0d\x0a每天都有很多人前来本店咨询如何入行干海鲜——做海鲜配送或者开海鲜酒楼、大排档。\x0d\x0a 这不仅因为海鲜生意有很好的利润，海鲜火不火还代表着一个地区餐饮的水准。随着保活技术和设备的改进以及高速公路不断向腹地延伸，让内陆大城市普通百姓像海边人一样吃到活海鲜已经逐步成为现实。现总结几年的相关问题解答，供有同样想法的朋友参考。\x0d\x0a对于小资金新入行者（10万左右资金）\x0d\x0a\x0d\x0a一、货源\x0d\x0a\x0d\x0a 不要在一开始就寻找产地货源 \x0d\x0a 海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。\x0d\x0a 这个应该很容易理解，运的多就可以空间大，水体大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相对运输成本就下来了。\x0d\x0a 即使你知道了海鲜的出产地，资金小你就会面临两难选择，运的多担心卖不出去，运的太少单价就太贵了。\x0d\x0a 所以我们这么多年的经验是，请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力，也没有收益。\x0d\x0a 找最近的批发市场进货\x0d\x0a\x0d\x0a 那么应该怎么样呢？就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城市借势。如果你离得很远那么恭喜你，这里就是一张白纸，就是你大展身手的地方。但是记住，做开拓者，往往会比后来者付出更多的学费。如果您离得很近，也恭喜您，也许已经有人在干了，你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了。\x0d\x0a二、考察市场\x0d\x0a\x0d\x0a 明白了以上的道理，您就可以动手了。（这里特别提醒您，不要坐在办公室研究，那样您可能就慢好几步了）\x0d\x0a 首先建议你了解一下当地的市场，最好的办法就是约上几个懂酒店（起码懂商业）的朋友去当地有名的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。吃几次后，能不能干，好不好干，您就差不多有数了。\x0d\x0a 第二件要做的事就是，去最大的农贸市场转转，一般没有海鲜专业市场的城市，都会在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊不同季节，海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外，预算比较大，建议多看、少吃。哈哈。还有一点特别要注意，做海鲜比较辛苦，市场一般天不亮就开市了，太阳出来也基本散了，爱睡懒觉的就别打干这行的主意了。\x0d\x0a三、起步\x0d\x0a\x0d\x0a 经过以上考察，你基本知道了目前当地主打品种的行情了，建议从最抢手的货入手，赚得不多但不会有风险，也可以体会一下做海鲜什么感觉，开始不要弄的太杂，宁肯做一个品种的大户，也不要什么都有，什么都没深度。也不要总想弄些偏门，等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计，也许别人都试过而且失败了。\x0d\x0a四、小结\x0d\x0a 好了，总结一下。任何行业，你做的大就可以吩咐别人按你的习惯走，你可以要求他来提货，也可以要求他送货，反之你就要辛苦进货甚至要去抢头水，然后再按人家的吩咐送到指定地点。现在大城市的大酒店有专业的海鲜配送公司服务。也有大的货源专门有车送货到各地批发市场。根据自己的资金和实力,做好自己的环节,慢慢的你就会成为这个行业的佼佼者。基本规律是高档海鲜空运，活运为主，主要出现在高档酒店的餐桌上。比较早，比较深的进入内陆大城市。价格昂贵。没有量。中低档海鲜过去由于运输时间长，又不值得空运，基本运不到内陆城市，但普通老百姓都可以消费，需求量大。目前火车提速，高速公路相继建成，使很多中低档品种可以进入内陆城市，海鲜行业也出现前所未有的发展机会。

做海鲜生意入门须知

每天都有很多人前来本店咨询如何入行干海鲜——做海鲜配送或者开海鲜酒楼、大排档。
这不仅因为海鲜生意有很好的利润，海鲜火不火还代表着一个地区餐饮的水准。随着保活技术和设备的改进以及高速公路不断向腹地延伸，让内陆大城市普通百姓像海边人一样吃到活海鲜已经逐步成为现实。现总结几年的相关问题解答，供有同样想法的朋友参考。
对于小资金新入行者（10万左右资金）

一、货源

不要在一开始就寻找产地货源
海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。
这个应该很容易理解，运的多就可以空间大，水体大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相对运输成本就下来了。
即使你知道了海鲜的出产地，资金小你就会面临两难选择，运的多担心卖不出去，运的太少单价就太贵了。
所以我们这么多年的经验是，请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力，也没有收益。
找最近的批发市场进货

那么应该怎么样呢？就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城市借势。如果你离得很远那么恭喜你，这里就是一张白纸，就是你大展身手的地方。但是记住，做开拓者，往往会比后来者付出更多的学费。如果您离得很近，也恭喜您，也许已经有人在干了，你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了。
二、考察市场

明白了以上的道理，您就可以动手了。（这里特别提醒您，不要坐在办公室研究，那样您可能就慢好几步了）
首先建议你了解一下当地的市场，最好的办法就是约上几个懂酒店（起码懂商业）的朋友去当地有名的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。吃几次后，能不能干，好不好干，您就差不多有数了。
第二件要做的事就是，去最大的农贸市场转转，一般没有海鲜专业市场的城市，都会在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊不同季节，海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外，预算比较大，建议多看、少吃。哈哈。还有一点特别要注意，做海鲜比较辛苦，市场一般天不亮就开市了，太阳出来也基本散了，爱睡懒觉的就别打干这行的主意了。
三、起步

经过以上考察，你基本知道了目前当地主打品种的行情了，建议从最抢手的货入手，赚得不多但不会有风险，也可以体会一下做海鲜什么感觉，开始不要弄的太杂，宁肯做一个品种的大户，也不要什么都有，什么都没深度。也不要总想弄些偏门，等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计，也许别人都试过而且失败了。
四、小结
好了，总结一下。任何行业，你做的大就可以吩咐别人按你的习惯走，你可以要求他来提货，也可以要求他送货，反之你就要辛苦进货甚至要去抢头水，然后再按人家的吩咐送到指定地点。现在大城市的大酒店有专业的海鲜配送公司服务。也有大的货源专门有车送货到各地批发市场。根据自己的资金和实力,做好自己的环节,慢慢的你就会成为这个行业的佼佼者。基本规律是高档海鲜空运，活运为主，主要出现在高档酒店的餐桌上。比较早，比较深的进入内陆大城市。价格昂贵。没有量。中低档海鲜过去由于运输时间长，又不值得空运，基本运不到内陆城市，但普通老百姓都可以消费，需求量大。目前火车提速，高速公路相继建成，使很多中低档品种可以进入内陆城市，海鲜行业也出现前所未有的发展机会。

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介休市18864271933： 我想了解海鲜做海鲜生意的流程 - ？
解师派扶： 做海鲜生意入门须知每天都有很多人前来本店咨询如何入行干海鲜——做海鲜配送或者开海鲜酒楼、大排档.这不仅因为海鲜生意有很好的利润,海鲜火不火还代表着一个地区餐饮的水准.随着保活技术和设备的改进以及高速公路不断向腹地...

介休市18864271933： 我想知道海鲜生意那么做 - ？
解师派扶： 我是做海鲜鲜冻品批发的,我来专业地解答你的问题,海鲜的专业性特别强,你刚开始做,最好找一个内行人带你,否则行内的猫腻特多,什么泡水呀,什么新鲜度呀,海鲜新鲜度不好,是要死人的,我老家一位朋友,卖冻梭子蟹,吃出人命,还惹了官司了,总之要小心的呀.还有,我听说现在做海鲜调理食品挺流行,速冻的,回去简单加工就可以吃,在很多酒店都用,你可以考虑一下,找一个大点的品牌做代理,省心省力,应该蛮不错的.行内最知名的,叫“亚洲渔港”,卖他家的产品贵点,但不愁卖,大点的酒店厨师认这个牌子,但这家品牌挺牛的,对代理商的实力要求挺严.还有一个品牌叫“好当家”,他家的东东便宜些,主要供应学校配餐,做他家的货容易,不过他家对代理商不保护.

介休市18864271933： 海鲜生意怎么做 - ？
解师派扶： 一是往大酒店送,二是往市场里贩子们的手里送,三是往冷库里送,都必须得去找关系,找熟人,没有熟人就自己上门联系,主动热情加上送点小礼就能成.

介休市18864271933： 我想做海鲜生意不知道怎么做谁能告诉我 一 点小窍门吗? - ？
解师派扶： 那就去做吧海鲜利润率还是可以的没有什么很多的小窃门,最主要的是前期要有钱去投资就行了,去做吧,做着做着,你才能对你当地的市场信息能掌握,才能做到钱这个行业是比较好的

介休市18864271933： 我想做海鲜生意可是刚开始不知道怎么做请大家给予指点 - ？
解师派扶： 合适的城市(地点):如果你在内陆城市,不管是食材的新鲜程度,还是运送的速度,都比较慢,所以可以去沿海进行发展,合适的城市,可以让你的海鲜,卖的更加的放心.拿到足够新鲜、便宜的食材:已经到了沿海之后,就要去和住在沿海...

介休市18864271933： 我想知道做海鲜生意的入门知识 - ？
解师派扶： 第一步,考察市场看你们哪里适不适合做海鲜生意.第二步,看你们哪里适合那个消费档次.第三步,找到货源.第四步,学习做好海鲜保鲜工作,在这之前就要了解.

介休市18864271933： 我想做海鲜生意,那位大哥能教教我怎么做啊~ - ？
解师派扶： 养了自己吃吧~~ 真富有啊~· 早海参,午海参,晚海参,天天海参,日日海参,周周海参,月月海参,年年海参~ 海参呀海参呀~~我爱你~~ 问题!海参=海鲜,但是海鲜不全是海参,从容易养活,不容易死的海产品开始经营吧~~

介休市18864271933： 应该怎么想做海鲜生意? - ？
解师派扶： 做海鲜生意,要有经验才会买卖兴隆. 海鲜、海鲜,一定要新鲜. 首先要有好的进货渠道,保证货物新鲜,有的,要鲜活才可以销售.螃蟹、皮皮虾、类海鲜就一定活的才会有卖点. 死螃蟹、死皮皮虾基本就要降一倍的价钱才可以出售.而且保存的条件不好,随时都会腐败变质.消费者吃坏了肚子,违反了食品卫生法,做生意的要受连带责任,损失可就大了.鱼虾类更会要求保鲜.不会做保鲜,就做不好海鲜生意. 做任何生意,都要在自己熟悉的领域才会驾轻就熟.对自己不熟悉的领域,完全是门外汉,做起来成本可就大了.

介休市18864271933： 怎样做海鲜生意 - ？
解师派扶： 冬季如果量大的话,还是批发市场有赚头. 量少的话,就开门市.关键是海鲜要新鲜,价钱合理,和气生财.海鲜在春天到来时进入了销售淡季.天气转暖后,人的食欲或多或少都会受影响,海鲜的腥味会让这种感觉加剧,再者,很多人春天由于身体原因都不敢吃海鲜,认为海鲜是病发物,因此春天海鲜的生意不好做.你也可以主动去联系酒店,大小餐厅. 不过做海鲜挺累的,我一个朋友是做海鲜的,每天半夜三点就要去接货,而且货的成色很重要,因为死的和活的价格会差一半有时还多,如果当天死的多就会赔很多.货基本都是送往各大酒店,都是常年合做的伙伴.如果你有好的货源,还愿意付出劳动,应该是个好买卖.

介休市18864271933： 我有好的海鲜货源,怎么做海鲜生意,顺便问一下,有想合作做海鲜的吗? - ？
解师派扶： 第一你可以自己开门市 或者摊子 第2自己做贩子拉倒大的市场去买 一般都是晚上12点的时候开始 你车开到那里 就有人问的 最好做个广告 还要认识点人 这个东西都有圈子的!