鱼可以和西红柿一起炖汤吗

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鱼和西红柿可以一起吃吗~

可以吃
可以做番茄鱼,番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成,番茄含有丰富的维生素和矿物质,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,二者结合不仅美味,更是一道绿色、健康的家常菜!
著名的糖醋鱼有很多时候加入番茄以改变风味。
维生素是人们为了医疗而专门制作的无机盐类(维生素A例外)的制品,但它广泛的存在人们的食物中。也存在鱼类中。较为重要的维生素A就源于鱼类。但维生素制剂又是药品有规定的摄入量。两者可以混吃,但要注意进食的适当的量。

扩展资料:
营养价值
草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
参考资料:百度百科-番茄鱼

西红柿可以和鱼一起吃。西红柿和鱼的营养价值普通,他们没有相互排斥的,也没有相互发生反应的。可以和鱼同时吃。不影响。相互营养的吸收。

鱼可以和西红柿一起炖汤,具体做法如下:

准备材料

草鱼:1条、西红柿:1个、莴笋:2小根、盐:1茶匙、蛋清:1个、淀粉:1勺、料酒:适量、姜、蒜:适量、葱、香菜:各1颗

1、草鱼去头,切两半,片去鱼骨,鱼肉切成薄片,鱼头,鱼骨用料酒和少许盐腌制入味

2、鱼片用蛋清和淀粉抓匀,挂浆

3、西红柿在上面轻轻划十字刀,用开水烫几秒钟,然后剥去外皮,皮丢弃,去了皮的西红柿切一厘米见方的小丁,尽量切小

4、莴笋去皮,斜切成段,小段竖起,切成了菱形,切好的莴笋铺在碗底。

5、锅里烧热油,下番茄丁进去炒出色,下姜片,蒜末,和少量的花椒翻炒出香味

6、加适量的水,烧开

7、鱼片放漏勺里入锅略烫至变色即捞出,没有漏勺可以直接把鱼片倒进来几秒钟的样子略发白就捞出,乘在一个干净的容器里放一边备用

8、鱼头鱼骨倒入汤里,大火煮熟即可,不需要炖很久,几分钟即可,同时再加些盐进来调味

9、连汤带鱼头鱼骨一起浇在莴笋上,然后铺上鱼片即可

参考资料来源:百度百科-西红柿炖鱼



鱼和西红柿尽量不要在一起煮着吃,因为鱼主要是富含蛋白质,而西红柿主要是富含维生素,维生素如果煮的时间比较长就会使维生素分解,所以尽量不要在一起煮着吃

当然可以啦,并且鱼里加了西红柿之后,色(诱人的红色)香(去腥)味(西红柿的酸味好好哦)都会提高一个档次哦。

先别说有益还是有害,02年贵州名菜酸汤鱼【西红柿炖鱼】评为中国名菜。
其间多位营养师参与其中,看来存在就有道理,爱吃就有营养。
其实别信想所 谓的营养专家。今天这样,明天那样。
嘴上痛快了在说,
再有益健康的东西不爱吃,吸收也不会太好,人五脏六腑相通的吗。嘴上说不好吃报告给大脑司令部,他就给肠胃下令拒绝吸收。
这是百家讲坛一位中医教授讲的…

可以番茄鱼


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坡头区17233596191: 鲫鱼和西红柿能一起吃吗 -
旗省格列: 西红柿要生吃才会补充维生素c,西红柿与鲫鱼一起熬汤已经破坏了维生素c,但产生了番茄红素,所以不存在维生素c会对铜的析放量产生抑制作用,所以西红柿和鲫鱼是可以一起熬汤喝的营养特别丰富、

坡头区17233596191: 西红柿能和鱼一起煮吗 -
旗省格列: 红柿不宜和鱼肉同时食用::红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用.不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状.

坡头区17233596191: 西红柿可以跟那哥鱼一起煲汤吗? -
旗省格列: 西红柿和那哥鱼一起煲汤,味道是非常好喝的.

坡头区17233596191: 番茄可以和鱼煮汤吗
旗省格列: 可以的.但是有些专家说番茄最好不和海鱼一起烹饪,影响营养吸收.祝开心.

坡头区17233596191: 西红柿与鲫鱼能不能同时吃? -
旗省格列: 西红柿和鲫鱼是可以一起熬汤喝的. 有人说这两者是不能同食的,说食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.其实西红柿与鲫鱼一起熬汤已经破坏了维生素C,但产生了番茄红素,所以不存在维生素C会对铜的析放量产生抑制作用. 补充维生素C要生吃西红柿.采纳哦

坡头区17233596191: 鱼可以跟西红柿一起煮吗? -
旗省格列: 不可以

坡头区17233596191: 西红柿可以和草鱼一起煮吗 -
旗省格列: 西红柿可以和草鱼一起煮,这样更能去除草鱼的土腥味,西红柿的蕃茄红素使得鱼更鲜美.

坡头区17233596191: 鱼汤能和西红柿汤一起吃吗? -
旗省格列: 鱼汤能和西红柿汤一起吃,鱼也可以和西红柿一起煮成汤,下面是西红柿鱼汤的具体做法: 准备材料:黑鱼 1条,西红柿块 适量,姜 2片,葱花 适量,料酒 2勺,盐 适量,番茄酱 适量 1、准备好所有材料,黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟. 2、油锅烧热入姜片爆香后,放入鱼骨煸炒至变色后捞起. 3、油锅内放入西红柿煸炒至变软出沙. 3、加2小碗清水,煮沸后放入鱼骨同煮. 4、煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱和适量盐调味. 5、用筷子夹起鱼片入锅,用筷子拨散鱼片,煮至鱼肉全部变色关火. 6、出锅前撒上葱花即可装盘开始食用.

坡头区17233596191: 我们通常都会把鱼和西红柿一起煮,请问可以么?
旗省格列: 还是不要好,西红柿中富含维生素C,会对鱼肉中所含的铜元素的释放产生抑制作用,不利于人体的吸收.所以最好不要!!

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