怎么炒咖啡豆？
因地制宜,可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新鲜美味的咖啡。
操作:
1.锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火（全面点着的最小火，不是只有中间一圈），开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。
2.须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗？刚刚翠绿色的生豆开始产生变化,开始飘出一股青草味.
3.随着水分逐渐丧失，颜色开始渐渐变黄。一定要持续地上下翻搅，使平底锅里的豆子充分地互换位置，如果偷懒，炒出来的咖啡豆颜色会丑丑的、很不均匀喔！
4.颜色已经转变成漂亮的黄色，飘出类似烤面包、炒小麦的香味﹋加油！已经快要到第一爆了！可以把抽油烟机打开了！
5."第一爆"开始--发出类似爆米花的毗哩啪啦爆裂声音。继续翻搅不要停下来，翻动的速度稍微加快一点！如果您先前使用的火力较大，此时可以稍微把火力调小。
6.开始有皮屑飘出，这是生豆表面的银皮。
7.颜色渐渐转变成“咖啡色“，爆裂声音越来越缓慢，逐渐停止（第一爆结束）。此时已达City烘焙程度（又称城市烘焙）。如果你希望做浅焙，此时已可以停止烘焙倒出来冷却了。
8.银皮一直飘飞出来，先不用管他，待会用吸尘器马上就可以清理干净...
9.随着咖啡豆的颜色越来越深，会产生第二次细小的碎爆声响，这就是"第二爆"。此时你已进入Full-City烘焙。现在你可以将咖啡豆倒出来用电风扇吹凉，冷了之后用一个干净的密封容器存放。顺便以吸尘器把四周飘散的银皮清理干净。
10.然后，找个悠闲的时间，享受一杯自己亲手烘焙完成的咖啡吧！大功告成！
炒咖啡豆的方法：
1、锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火（全面点着的最小火，不是只有中间一圈），开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。
2、须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗？刚刚翠绿色的生豆开始产生变化,开始飘出一股青草味.
3、随着水分逐渐丧失，颜色开始渐渐变黄。一定要持续地上下翻搅，使平底锅里的豆子充分地互换位置，如果偷懒，炒出来的咖啡豆颜色会丑丑的、很不均匀喔！
4、颜色已经转变成漂亮的黄色，飘出类似烤面包、炒小麦的香味﹋加油！已经快要到第一爆了！可以把抽油烟机打开了！
5、"第一爆"开始--发出类似爆米花的毗哩啪啦爆裂声音。继续翻搅不要停下来，翻动的速度稍微加快一点！如果您先前使用的火力较大，此时可以稍微把火力调小。
6、开始有皮屑飘出，这是生豆表面的银皮。
7、焙程度（又称城市烘焙）。如果你希望做浅焙，此时已可以停止烘焙倒出来冷却了。
8、银皮一直飘飞出来，先不用管他，待会用吸尘器马上就可以清理干净。
9、随着咖啡豆的颜色越来越深，会产生第二次细小的碎爆声响，这就是"第二爆"。此时已进入Full-City烘焙。现在可以将咖啡豆倒出来用电风扇吹凉，冷了之后用一个干净的密封容器存放。顺便以吸尘器把四周飘散的银皮清理干净。
10、然后，找个悠闲的时间，享受一杯自己亲手烘焙完成的咖啡。
炒咖啡豆的方法：
1、锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火（全面点着的最小火，不是只有中间一圈），开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。
2、须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗？刚刚翠绿色的生豆开始产生变化,开始飘出一股青草味.
3、随着水分逐渐丧失，颜色开始渐渐变黄。一定要持续地上下翻搅，使平底锅里的豆子充分地互换位置，如果偷懒，炒出来的咖啡豆颜色会丑丑的、很不均匀喔！
4、颜色已经转变成漂亮的黄色，飘出类似烤面包、炒小麦的香味﹋加油！已经快要到第一爆了！可以把抽油烟机打开了！
5、"第一爆"开始--发出类似爆米花的毗哩啪啦爆裂声音。继续翻搅不要停下来，翻动的速度稍微加快一点！如果您先前使用的火力较大，此时可以稍微把火力调小。
6、开始有皮屑飘出，这是生豆表面的银皮。
7、焙程度（又称城市烘焙）。如果你希望做浅焙，此时已可以停止烘焙倒出来冷却了。
8、银皮一直飘飞出来，先不用管他，待会用吸尘器马上就可以清理干净。
9、随着咖啡豆的颜色越来越深，会产生第二次细小的碎爆声响，这就是"第二爆"。此时已进入Full-City烘焙。现在可以将咖啡豆倒出来用电风扇吹凉，冷了之后用一个干净的密封容器存放。顺便以吸尘器把四周飘散的银皮清理干净。
10、然后，找个悠闲的时间，享受一杯自己亲手烘焙完成的咖啡。
说到煎炒,外行人都觉得那是很难以胜任的。但是,如果严格遵守各项要求,煎炒也就格外简单,你不想试试吗？
下面是使用手网器煎炒生咖啡豆的具体方法。
首先准备100克左右生咖啡豆,挑出次品豆,放入手网器中,盖好盖子放在煤气炉上,距火20-30厘米高用中火煎炒。手网器在煤气炉上按圆圈活动并猛烈抖动,不要心急。
开始也可能炒不好,熟练以后就可根据自己的爱好煎炒了。
手网器最适合煎炒。如果没有也可用厚底炒锅代替,但是对火大小很难控制,注意不要有煎炒不均现象。另外,还可使用手摇烘烤器或电功烘烤器。
煎炒以后,再次查看有无次品豆和没烤均匀的豆,若有用手挑出。将炒好的豆保存在瓶或罐里放置1一2天。
煎炒过的咖啡豆,若在一周内能用完,可放置在常温下,否则最好放在冰箱里保存。使用时取出需要量,研磨后即饮用。两周内可保证风味不变(详细参照“煎炒咖啡豆的购买和保存”)。
①带手柄的手网器,可在五金店和咖啡用具商店买到。生咖啡豆以中南美洲系列(秘鲁、古巴、墨西哥、巴西等地产)适合初试者使用。用手挑出次品豆。
②手网器中放入生豆 100克,把盖子盖好,用中火煎炒,火力要保持稳定,手网器速度均匀地按圆圈反复活动,将水分充分烘干。
③咖啡豆应全部受到火的烘烤,注意不要有不均匀现象。抖动手网器使之集中。注意在除去水分以后,有烟、有颜色、有味、有声音。
④经10一15 分钟,发出扑哧扑哧的声音,之后声音停止,到15-20分钟再次发出扑哧扑哧的声音,这时豆的状态和种类就有了变化,根据颜色和声音即可判断是否停止煎炒。
⑤打开盖子,倒出咖啡豆,用扇子或吹风机的冷风使其尽快冷却。煎炒后的豆子质量要减少一些,成为85克。
⑥品尝味道,评价煎炒程度是否合适。这是最紧张、最快乐的时刻。咖啡能烤出浓厚的香甜味。
注意：煎炒时,会有大量的烟和糊焦味,豆皮可能飞散出来,所以预先要用铝皮将炉子围起来。在院子里煎炒更合适。
弄个小铁桶，弄点酵母，发纳豆的粉，没过豆子，把豆子泡12小时＋。豆会吸水。
把豆芽，豆皮洗掉，放窗台晒三天。
炒菜锅，猛火烧热，晒干的豆子扔进去，炒菜勺搅拌。每次炒豆不宜多，两手一捧的量。
只有一爆，根据深棕色豆和黑色豆比例决定口感，让它接近黑又不全黑。最后微苦的口感百喝不腻，不加奶。
这个是很专业的问题
怎么炒咖啡
步骤：1、生豆放热锅里翻炒。2、炒脱水后慢慢变色，颜色变深。3、一爆之后，倒出凉透。4、凉透后继续热锅二次翻炒！二次爆后闻到香味。二次爆后关火盛出凉透后密封保存。咖啡树种植遍布超过70个国家，主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作...
咖啡豆炒几分钟最佳
炒咖啡豆需要掌握一定的技巧和方法，其中炒制时间是决定咖啡豆口感和质量的重要因素之一。一般来说，咖啡豆的炒制时间应该在8-15分钟左右，炒制时间的长短会直接影响咖啡的味道和风味。炒制时间对咖啡口感的影响 咖啡豆的炒制时间对其口感的影响是非常重要的。如果炒制时间太长，咖啡豆就会变得苦涩，过短...
咖啡豆怎么炒啊?我要做成咖啡!!
因地制宜,可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新鲜美味的咖啡。操作:1.锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火（全面点着的最小火，不是只有中间一圈），开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。2.须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗？刚刚翠绿色的生豆开始产生变化,开始飘出一股青草味.3....
生咖啡豆怎么炒
两周内可保证风味不变(详细参照“煎炒咖啡豆的购买和保存”)。 ①带手柄的手网器,可在五金店和咖啡用具商店买到。生咖啡豆以中南美洲系列(秘鲁、古巴、墨西哥、巴西等地产)适合初试者使用。用手挑出次品豆。 ②手网器中放入生豆 100克,把盖子盖好,用中火煎炒,火力要保持稳定,手网器速度均匀地按圆圈反复...
外面买来的咖啡豆能不能,再用铁锅炒一下,变成深烘培?
用铁锅烘焙咖啡 小火加热将铁锅烧干水汽，放入约150克咖啡生豆，平铺锅底，慢慢开始翻搅生豆。用锅铲不断翻动，在此过程中，翠绿色的生豆开始产生变化，飘出一股青草味。3.随着水分逐渐丧失，咖啡豆的颜色开始渐渐变黄。持续地上下翻搅，使铁锅里的豆子充分地互换位置，以免炒出来的咖啡豆颜色不均匀。
生咖啡豆怎样炒制?
区分一个概念 咖啡豆不是炒制 是烘焙 烘焙大致分为浅（IIGHT）、中(MEDIUM)、深(DARK)和极深(VERYDARK)烘焙，浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着大部分的酸度。深烘焙的咖啡豆：表面带有一点油脂的痕迹，...
咖啡豆怎么煎焙?
咖啡煎焙 咖啡豆的煎陪，是很技术性的工作，将生豆焙热烘熟，去除水分使之爆胀， 经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道 80% 是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最...
生咖啡豆可以自己炒吗?然后把它磨成粉用开水冲服吗?
可以啊，但不是这个味道，咖啡就不再是你像的那种咖啡！
一般咖啡豆买回来是不是还要自己炒?
不需要，一般的咖啡豆都是烘烤好的。而且咖啡豆不是炒的，一般制作过程是用烘烤机器烘烤的，烘烤时间15分钟，用230摄氏度，咖啡豆重量会减少百分20，体质会增加百分之60，这是咖啡表面会附着焦糖，而浆状物质会被炭化，这是咖啡获得颜色及独特香味的时期，特制的感应装置会不停地控制温度，确保咖啡豆被...
如何辨别焙炒咖啡豆的品质?
焙炒咖啡豆的品质是决定一杯咖啡口感和风味的关键因素。辨别焙炒咖啡豆的品质可以从以下几个方面进行：外观：高品质的焙炒咖啡豆外观均匀，颜色一致，呈现出深褐色或巧克力色。表面光滑，无瑕疵，无霉斑，无异物。如果咖啡豆表面有裂纹、碎屑或者颜色不一，可能是品质不佳的表现。大小和形状：优质的咖啡豆...
巩趴曲安： 下面是使用手网器煎炒生咖啡豆的具体方法.首先准备100克左右生咖啡豆,挑出次品豆,放入手网器中,盖好盖子放在煤气炉上,距火20-30厘米高用中火煎炒.手网器在煤气炉上按圆圈活动并猛烈抖动,不要心急.开始也可能炒不好,熟练以...
西固区18068682230： 咖啡豆怎么炒?求大神帮助 - ？
巩趴曲安： 说到煎炒,外行人都觉得那是很难以胜任的.但是,如果严格遵守各项要求,煎炒也就格外简单,你不想试试吗? 下面是使用手网器煎炒生咖啡豆的具体方法. 首先准备100克左右生咖啡豆,挑出次品豆,放入手网器中,盖好盖子放在煤气炉上...
西固区18068682230： 咖啡豆怎么炒啊?我要做成咖啡!! ？
巩趴曲安： 因地制宜,可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新鲜美味的咖啡. 操作: 1.锅底平铺一层生豆,瓦斯炉开小火(全面点着的最小火,不是只有中间一圈),...
西固区18068682230： 怎样炒咖啡豆?家里有一些咖啡豆,可是不知道怎么才能把他变成咖 ？
巩趴曲安： 1、把生咖啡豆炒熟; 2、用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好; 3、把咖啡粉放进水里煮一刻...
西固区18068682230： 如何家庭烘焙咖啡豆 - ？
巩趴曲安： 最简单了,你就把咖啡看做是花生,像炒花生一样来炒,只是不放油,干炒.咖啡生豆的品质决定了咖啡口味的80%,所以只要你买到了好的豆子,在家一样能超出美味的咖啡.1.最简单最原始的方式-锅炒日常做饭,炒菜的锅每一个家庭都有...
西固区18068682230： 在家如何自己做咖啡 - ？
巩趴曲安： 准备一台磨咖啡豆的机器,咖啡滤纸和滤杯即可,下面介绍做法: 准备材料:咖啡豆15g、纯净水260g 制作步骤: 1、称取15g咖啡豆,咖啡豆容易串味,要密闭放置在阴凉避光处保存,并且不要放置过长时间 2、将咖啡豆研磨成粉末状...
西固区18068682230： 怎么炒咖啡比较好 - ？
巩趴曲安： 咖啡粉8克,可可粉10克,牛奶200毫升,鲜奶油4汤匙,巧克力酱适量,做法1.所有的材料准备好2.开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要3.牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀4.可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀5.淡奶油打至5分发6.把打好的淡奶油挤入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈7.用一根竹签,从圆心向外分别划5下8.在第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下关键词摩卡咖啡 摩卡 咖啡
西固区18068682230： 怎样处理咖啡豆? - ？
巩趴曲安： 生咖啡豆 1、把生咖啡豆炒熟; 2、用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好; 3、把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右,关火稍等一会儿,等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝...
西固区18068682230： 咖啡豆怎样做 - ？
巩趴曲安： 刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来. 一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡豆最新鲜,香味(Aroma)口感的表现最佳.两种咖啡豆生产方法 咖啡豆 收成果实后到出货上市前要...
西固区18068682230： 怎么炒制咖啡豆我家长了好多咖啡,我想把咖啡豆制作成象卖的咖啡那样 ？
巩趴曲安： 家中烘烤咖啡豆 和咖啡相关的活动中,最难的是在家中自己烘烤咖啡豆.当要冲调高品质咖啡时,咖啡豆是否新鲜是至关重要的.我们都有从烘烤者那里买过走了味的咖啡...
