豆角是属于豆类吗
豆角是属于豆类。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，是蔷薇亚科里面的豆科植物。
豆角为一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状。茎近无毛。羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5-15厘米，宽4-6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。花期5-8月。
扩展资料：
大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。
以扁豆为例，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。
另外，煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
建议把扁豆均匀加热至100℃，再小火煮30分钟均可有效破坏其中的有毒物质。
参考资料来源：百度百科-豆角
参考资料来源：人民网-吃豆角会中毒？其实是因为豆角没有完全被煮熟
土豆不是豆类食品，属茄科类。 豆角、四季豆是豆类食品。
1.土豆
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。（注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
2.豆角
豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
3.四季豆
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名:Phaseolus vulgaris L.又名:芸豆，芸扁豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。
豆角是豆类食品，豆类食品包括黑豆,绿豆,黄豆,赤豆,扁豆等及其一些制品,豆腐,豆浆,豆糕等等
当然是的，欢迎追问！
豆角是属于豆制品吗
豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物；同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。
豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
明显 根据定义豆角也有豆荚，所以豆角也是豆类
豆角属于豆类食品吗?
豆是豆制品吗？豆不属于豆制品，它属于蔬菜，和豆制品是两个概念。豆制品是指由大豆、红小豆、豌豆、蚕豆和其他豆类经过加工制成的食品。大部分豆制品都是再加工产品。豆是蔷薇科豇豆属一年生蔬菜，又名豇豆、豇豆。它是中国北方广泛种植的受欢迎的蔬菜之一。适应性强，露地或保护地均可栽培，一年四季...
土豆、豆角和四季豆属于豆类食品吗?
2.豆角 豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在...
豆角是豆类吗
肾炎不能吃豆类。黑豆、黄豆和青大豆是豆类食品的主要来源。常见的豆制品,一般指用大豆做成的食品,主要有豆腐、豆浆、豆腐干等。大豆有助于保护病人的肾脏,因为大豆含有人体所需的氨基酸,几乎和动物蛋白相似,肾炎患者食用大豆、豆制品时,要注意摄入量。由于大多数豆制品在制作过程中添加了过多的盐分和油脂...
大豆和豆角是不是一类的?
大豆与豆角不是同一事物，大豆是指黄豆，多食用成熟的黄豆种子，在中国古代是五谷之一是粮食作物，富含丰富的脂肪与蛋白质，而在现在多用来榨油，或制豆腐，豆干等豆制品。大豆是一种草本植物，是重要的豆类，由于它的营养价值很高，被称为豆中之王，是数百种天然食物中最受推崇的食物，黄大豆就是日常...
豆角属于豆制品类吗
不是。根据查询专家说得知，豆角不是豆类，也不是豆制品，属于一种蔬菜。豆角属于低嘌呤的食物，痛风或者高尿酸血症的人可以进食豆角。
痛风是不能吃豆角吗
您好，豆角属于豆类，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。但是痛风对于高蛋白的食物要禁止食用，所以痛风患者是不能食用豆类的。痛风饮食不能吃很多生活中重要的食物，很多痛风病人饮食不慎就导致痛风病发作，这是因为忌口的食物误进食导致的。痛风患者不要疑惑...
豇豆能不能重茬种植(豇豆连续种植注意事项)
播种前应做好充分的准备，豇豆尽量不做连茬种植，有条件的可用药剂对土壤做相应消毒处理、或浸种后播种。播种前或幼苗长至6-8片真叶后，做好起垄培土的工作。豇豆是我们餐桌上经常食用的蔬菜，又名豆角，属于豆类蔬菜，在我国的种植范围广泛。各农村需要根据本地区的的环境条件，选择种植适合的品种进行...
所有豆类名称大全
豆类是一种常见的植物，其种类繁多，受到人们的喜爱和重视。以下是所有豆类的名称大全：1. 黄豆：又称大豆，是豆类中最为重要的一种，富含蛋白质，是制作豆腐、豆浆等食品的主要原料。2. 绿豆：也称为小绿豆，富含维生素B和蛋白质，可制作绿豆汤、绿豆粥等美食。3. 赤豆：别名红豆，是一种红色的豆类...
豆角和豇豆的区别
豆角和豇豆是很常见的蔬菜，它们的外形和口感看起来很相似，但它们也有着很多不同之处。在以下的文章中，我们将探讨豆角和豇豆的差异。外观与生长环境不同 豆角和豇豆是两种不同的豆类，它们在外观上有着很大的区别。豇豆是一种比豆角小的豆类，长约3-6厘米，表面有明显的凸起，毛茸茸的，颜色多为淡...
豆角属于豆制品吗
经加工而成的食品，比如有豆腐、豆浆、豆芽等。豆角属于豆制品吗 豆角是生活中较为喜欢食用的一种蔬菜，常见的品种有蛇豆、四季豆、扁豆、油豆角。由于生豆角中含有对人体有害皂毒素和凝毒素，所以豆角一定要煮熟透后才能食用。豆角不仅可以清炒食用，还可以烤制、焖制或者凉拌，还能腌制酸豆角食用。
温兰安达： 豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物;同时,也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物. 在成百上千种有用的豆科植物中,至今广为栽培的豆类作物不逾20种.豆角,又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜.含有各种维生素和矿物质等.嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡.豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种.明显 根据定义豆角也有豆荚,所以豆角也是豆类
长葛市15019359630： 蔬菜豆角是豆类食品吗? - ？
温兰安达： 豆类的品种很多,主要有大豆、2113蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等.蔬菜,豆角不是5261豆类食品.根据豆类的营养素种类和数量可将它4102们分1653为两大类.一类以黄豆为代表的高蛋白质内、高脂肪豆类,如大豆.另一种豆类则以碳水化容合物含量高为特征,如绿豆、赤豆.
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温兰安达： 豆角属于豆类食品 豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜.属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆.含有各种维生素和矿物质等.嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡.豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种.在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买. 豆角极易种植,而且蔓延很快,所以产量多而价钱便宜.营养成份很好,是蔬菜中肉类.
长葛市15019359630： 豆角算是豆类吗? - ？
温兰安达： 豆角,又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜,豆科菜豆属.
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温兰安达： 不是,,属于蔬菜类
长葛市15019359630： 豆角是属于豆类吗？
温兰安达： 豆角不属于豆类,属于蔬菜类.豆类的有:黄豆、黑豆、绿豆、红豆、青豆、豌豆等.
长葛市15019359630： 豆角是不是豆制品吗 - ？
温兰安达： 豆角不是豆制品,豆角是一种蔬菜,也就是我们这边说的四季豆或者荷兰豆!
长葛市15019359630： 豆角是豆制品吗 - ？
温兰安达： 不是,豆制品是用豆生产或制作的产品.豆角一般说是一种豆类
长葛市15019359630： 豆角是属于豆类吗？
温兰安达：属于
长葛市15019359630： 蔬菜豆角是豆类食品吗? - ？
温兰安达： 豆类的品种很多,主要有大豆、2113蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等.蔬菜,豆角不是5261豆类食品.根据豆类的营养素种类和数量可将它4102们分1653为两大类.一类以黄豆为代表的高蛋白质内、高脂肪豆类,如大豆.另一种豆类则以碳水化容合物含量高为特征,如绿豆、赤豆.
