肯德基，麦当劳里的薯条是怎么做的
肯德基和麦当劳的薯条是有专门的机器对其加工的。下面提供肯德基和麦当劳的薯条做法。
肯德基的薯条做法：
其实炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。。麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
麦当劳的薯条做法：
1.麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2.在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3.在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4.保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。
主料：土豆适量
调料：淀粉适量、盐适量
做法步骤：
1、首先可以先将土豆切条。
2、将切好的土豆倒入锅中，煮两分钟。
3、捞出来后，过遍凉水放置。
4、然后撒上淀粉，盐，搅拌均匀。
5、锅中油热后将其倒入锅中，炸至金黄即可。
准备材料：土豆2个、盐、油、水、番茄酱。
1、土豆洗好去皮，切成条状，然后放入凉盐水中浸泡十分钟左右，取出。
2、取出后，放锅中开水煮三分钟，取出备用。
3、取出后，置入冷水中冲洗浸泡。
4、冲洗后取出，放漏盆沥干水分，之后放冰箱冰冻室冷藏三个小时左右，等土豆条结冰变硬之后取出。
5、锅中倒三分之一的油，热至7成时，将冰冻的土豆条放入锅中炸。
6、炸至薯条变成金黄色即可出锅，装盘后撒入少许盐，就可以食用了。
肯德基的薯条做法：
其实炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。。麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。麦当劳的薯条是怎么做的? 1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。
肯德基麦当劳里薯条是马铃薯切条油炸的，都是垃圾食品建议少吃
经常吃啃德基,或麦当劳对身体有害吗?
有害！血压,血脂,胆固醇升高,可能会肥胖,有心脏病,高血压,糖尿病等心血管和内分泌系统的病;炸和烤,会产生一种导致癌症的物质.
肯德基和麦当劳哪个更好吃些呢?
肯德基在中国推出的时候还为中国人的口味做过适当的调整，所以较适应中国人的口味，但麦当劳却没有，这也就是为什么肯德基里面生意比麦当劳好的原因，不过这二种都是垃圾食品，最好不要吃得太多！
肯德基快餐,你知道肯德基快餐的由来吗?
肯德基其实就是哈兰.山德士的家乡美国肯塔基州的州名，意思是肯塔基炸鸡，中文译文只取了前面一个单词，并且为了和肯塔基州区别开来，故意翻译成肯德基。1930年，肯德基的创始人哈兰.山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间,山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术...
对于孕妇来说,有哪些忌口的食物?
还有油炸的东西如肯 德基,麦当劳 这些油炸的食品也是最好不要去食用的,因为这些食物在制作的过程中大多会用高温烹饪油炸,里面或多或少都会含有一定的致癌物,如果经常食用这些食品可能会导致胎儿的畸形。 刺激性的食物不能吃 刺激性的食物这里我给大家广泛的划分出来就是属于 辣的、比如火锅啊、芥末啊之类的。
求麦当劳与肯德基管理理念。
肯 德基的每一个新员工,上班第一天就清楚这个目标。这就使肯德基的所有员工有了一个公司 发展的共同蓝图,一种共同的远景。所有的人都知道肯德基公司以后将...中国人爱吃鸡,鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的,与其他洋快餐相比,鸡肉类的产品也更符合中国人的口味,更容易被中国人接受。从麦当劳悄悄打破其在全球市场统一的...
肯德基成功的原因?
当年红高粱挑战麦当劳的案例已经足够深刻了:一个产品“跳不出碗带不出店”,而且一次消费时间又相对漫长,巨大的店面成本使创业初期的红高粱不堪重负,以及缺乏规范化管理,很难在激烈竞争中取得优势。2000年前后,因为看到中国餐饮市场巨大的商业机会,中国出现了大批傍“麦当劳肯德基”企业。比如“麦肯鸡”、“麦哈姆”、...
肯德基和麦当劳的鸡是6腿6翅的鸡吗?
德基鸡厂的内幕 ..他说每个鸡身上全被插着管子, 一只鸡从孵出来到成品鸡的时间是两个星期,朋友们,我不说你们也知道管子给他们输的是什么了吧,就是激素啊!每个鸡身上根本没有毛,就象我们见到的已经开膛破肚拔完毛之后的鸡一个样!朋友们,你们知道我们在肯德基里面吃的是鸡的腿和翅是最多的,几乎...
先有麦当劳还是肯德基?
1麦当劳（英语：McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，...
麦当劳门口那个叔叔是谁呀?是什么意思?
麦当劳叔叔，还有他的同伴，是麦当劳的代言人（卡通）
肯德基的鸡肉从哪来?
肯德基的鸡肉来自中国。2013年3月，肯德基与圣农就最新开发的浦城项目签署鸡肉采购意向书。投产后的浦城项目预计一期产能为1.2亿羽，最高产能将达到2.5亿羽。这也就意味着届时圣农的总产能将突破5亿羽鸡。圣农是肯德基最大的鸡肉供应商，新项目投产后，占比将进一步提高。肯德基透露，除了圣农以外，...
雀往银翘： 自己在家可以炸出肯德基的薯条(超简单,八个步骤)1,准备好3个土豆,刚从超市买回来的! 2,洗干净去皮,给他们切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好...
武乡县13778755630： KFC的薯条是怎么做的知道吗??马铃薯要经过怎么处理的啊?? - ？
雀往银翘： 我是KFC的员工,其实我们炸的薯条,从配送中心运来的时半成品,差不多已经是熟的,不过需要放冷藏室内,一戴戴用纸戴装着的,每次需要炸的时候,倒进炸篮里放进炸锅里,自动订时按钮,一次时间是2分45秒,在2分15的时候需要炸锅...
武乡县13778755630： 肯德基炸薯条的做法 - ？
雀往银翘： 自制KFC炸薯条的做法1.土豆两个备用.2.土豆削皮切成筷子粗细大小后泡在清水内.3.锅内热水把土豆放入再开锅就可以关火了.4.捞出的土豆过凉水,把土豆冲凉.5.沥干水分后的土豆条摆入保鲜盒内.6.倒入纯牛奶,牛奶量跟土豆齐平即可,放入冰箱泡一晚上.7.泡了一晚上的土豆沥干牛奶,把水分都沥干了 .8.放入冰箱冷冻上,吃的时候再拿出来炸.9.油热后放入薯条炸.10.炸一两分钟后就把薯条捞出.11.油再热后再把薯条放入,开中火把薯条炸透炸黄即可.
武乡县13778755630： 肯德基,麦当劳里的薯条是怎么做的？
雀往银翘： 肯德基的薯条做法:其实炸的薯条,从配送中心运来的时半成品,差不多已经是熟的,不过需要放冷藏室内,一戴戴用纸戴装着的,每次需要炸的时候,倒进炸篮里放进炸锅里,自动订时按钮,一次时间是2分45秒,在2分15的时候需要炸锅会...
武乡县13778755630： 肯德基的薯条是怎样做的? - ？
雀往银翘： 1.土豆去皮,切成长条状,和薯条一个形状,粗细就想KFC 薯条的粗细,2.将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟,煮的时候加半勺盐,这样吃起来会咸咸3.捞出土豆,用厨房用纸吸干水,不用厨房用纸也可以,只要把土豆表面的水弄干就行了,4.然后放入冰箱中冷冻,冻硬之后就可以炸了,爱炸多少炸多少,想吃就炸 沾点番茄酱和KFC的薯条味道一样0-0 好好吃的.
武乡县13778755630： 肯德基的薯条是怎么做的?？
雀往银翘：主料:土豆250克,吉士粉,鸡蛋,盐,白糖,淀粉,番茄沙司各适量.做法1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用.2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘.3、锅内留少许油放...
武乡县13778755630： 肯德基里薯条的做法 - ？
雀往银翘： McDonald炸薯条做法 很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条. 你知道吗? 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉, 想试验一下吗? 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透...
武乡县13778755630： 麦当劳和肯德基的薯条怎么做的啊? - ？
雀往银翘： 他们有薯条机啊,那个一大盆油,你可以去肯德基麦当劳看的,排队那里就看得到炸薯条的地方
武乡县13778755630： 肯德基的薯条是怎么做的啊?？
雀往银翘： 薯条是怎么做的? 揭秘肯德基与麦当劳炸薯条的做法 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条.将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变 黄时为止.用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入 适量的盐即可.
武乡县13778755630： KFC薯条制作方法? - ？
雀往银翘： 第一步: 把土豆切成薯条长型就OK,像这个大小差不多第二步:非常关键哦!把薯条放进锅里大火煮2分钟,千万记住时间.时间掌握不好的话,你的薯条就会煮太熟断了.切记切记第三步:秘密就在这里啦~~~~~~~~~~~~!煮好以后凉一下,...
