山西有什么好吃的？

山西都有什么好吃的？？~

山西美食有哪些？

青青大草原，来内蒙古有这些好玩的地方

山西美食有哪些？

1、刀削面

刀削面的面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

2、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西一种常见的面食，这种面食的做工工序比较严格，和面的时候一般是由体力比较好的人来和面，用擀面杖来回的搅面，然后揉成面团，趁热将其揉精，然后经过一搓一揉，他们就会变出一圈圈的莜面栲栳栳，在品尝的时候可以就着蘸料食用，配料方面可以选择台蘑羊肉，也可以加上西红柿鸡蛋。

3、荞麦灌肠

荞麦灌肠是山西一种比较常见的小吃，制作的方法就是把荞麦面调成糊状，放在盘中，或者是碗中，然后上火蒸熟，在凉了之后把它拿出来，在吃的时候配置卤汁以及芝麻酱或者是辣椒油等等，吃起来味道爽口。

4、黄米油糕

黄米油糕其实就是我们平时吃的黄米磨成粉做的，黄米粉做皮，里面夹上豆沙馅，和我们平时庙会时常见的豆沙馅的糕其实差不多，只是那个是用豆沙和糯米粉做的蒸或者煎熟，这种黄米糕是炸的。

5、牛肉丸子面

牛肉丸子面是临汾独有的特产，由地道的牛肉，回民风味的特质丸子以及特质面条为剂，混和特有的香料、中草药，再配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤。

吃的 每个地方都有 根据记忆 参考 平遥牛肉 （一般买不上真品）平遥碗托 （街边也有，但都是次品。）太谷饼 （名气很大，个人感觉一般，纯个人口味） 晋南烧饼 （名气小，但 火烤的那种 很好吃 现在很少有卖的了）过油肉 （晋菜的标志之一，但由于油大一直没有上了正式场合）头脑 （太原的，第一次吃我都快吐了，后来吃的 还不错）闻喜煮饼 （该改革的东西了 ，里面全是糖）沁源黄 （受好评的小米，有次带去上海送人，那的水熬的 不喜欢喝小米粥的我从此爱上了喝粥）上党驴肉 （不是那个袋装的）潞城甩饼 （我们两个人能吃200块）壶关、运城的羊汤 长治县还有个猪汤 也别具风味…………面食（等等也太多了 不一一介绍了 都一点半多了 上班了）

：“三倒手”硬面馍 保德碗坨 拨鱼 代县麻片 刀削面 豆腐脑 豆沙糕 繁峙疤饼 高梁面鱼鱼 广灵豆腐干 河曲酸粥
黄糕 稷山麻花 解州羊肉泡馍 晋南醪糟 晋中油糕 砍三刀 拉面 老劲子麻花 猫耳朵 孟封饼 面麻片 平遥牛肉
平遥碗托 荞麦圪坨 荞面灌肠 烧麦 烧麦 神池麻花 涮羊肉 太谷饼 太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕 太原头脑
豌豆面 闻喜煮饼 忻州瓦酥 羊杂粉汤 羊杂烩 羊杂碎汤 阳城肉罐肉 阳高杏脯 阳泉飘抿曲 应州牛腰 油糊角 油面
油炸馓子 油炸馓子 莜面 莜面窝窝 莜面窝窝 榆次灌肠 元宵 原平锅魁 珍珠粥 猪血灌肠
【世界文化遗产】平遥古城、云冈石窟

【中国历史文化名城】大同（第一批）、平遥（第二批）、祁县、新绛、代县（第三批）

【中国历史文化名镇】山西省灵石县静升镇（第一批）、山西省临县碛口镇 （第二批）、山西省襄汾县汾城镇 (第三批）、山西省平定县娘子关镇 （第三批）

【中国历史文化名村】山西省临县碛口镇西湾村（第一批）、山西省阳城县北留镇皇城村 （第二批）、山西省介休市龙凤镇 张壁村 （第二批）、山西省沁水县土沃乡西文兴村 （第二批)、山西省平遥县岳壁乡梁村 （第三批）、山西省高平市原村乡良户村 （第三批）、山西省阳城县北留镇郭峪村 （第三批）、山西省阳泉市郊区义井镇小河村 （第三批）

【国家重点风景名胜区】五台山、恒山、黄河壶口瀑布、北武当山、五老峰

【国家级自然保护区】历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城莽河、五鹿山

【国家地质公园】黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷

【第一批全国古籍重点保护单位名单】 山西省图书馆、山西博物院

山西好玩的地方：
大同旅游区：云冈石窟，古长城，九龙壁，华严寺，善化寺，恒山悬空寺，应县木塔；
五台山旅游区：五台山；太原旅游区：晋祠，平遥古城；临汾旅游区：乔家大院；运城旅游区：关帝庙。
晋北佛教文化旅游区：云冈石窟、九龙壁、上下华严寺、恒山悬空寺、应县木塔、五台山、芦芽山
晋中晋商文化旅游区：晋祠、平遥古城、乔家大院、常家庄园、王家大院
晋南寻根文化旅游区：洪洞大槐树、关帝庙、尧庙、壶口瀑布
晋东南山水旅游区：平顺水乡、凤凰欢乐谷、壶关大峡谷、天脊山

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尤虞小牛： 山西有什么特色美食?山西著名的特色小吃有哪些?来山西旅游的朋友一定不可以错过极具山西地方特色的美食,今天土贡源特产网就为大家盘点下山西的特色美食小吃,吃货们一定不要错过哦~ 1.山西面食. 有句话说的好,“世界面食在中国...

喜德县15380474506： 山西有什么好吃的 - ？
尤虞小牛： 山西土特产介绍 汾州核桃 山西汾酒 灵丘莜麦面 运城池盐 大蒜 黄河鲤鱼 山西香醋 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒 沁州黄小米 大同火锅 北芪黄酒 晋祠大米 平遥牛肉 闻喜煮饼 太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉还有炒饼,刀削面等

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尤虞小牛： 安泽火腿 八宝饭 白猪头肉 保德碗托 保德油枣 馋酥 长治腊驴肉 长治山楂饼 葱花烙饼 葱花脂油饼 代县黄酒 代县麻片 德盛园“头脑” 登上大雅之堂的食品----精莜面 定襄蒸肉 豆腐脑 繁峙疤饼 汾酒牛肉 风味名吃 高平烧豆腐 圪饦汤 古县蕨菜 广灵...

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尤虞小牛： 山西菜点分为南、北、中三派. 南路以运城、临汾地区为主,菜品以海味为最,口味偏重清淡. 北路以大同、五台山为代表,菜肴讲究重油重色. 中路菜以太原为主,兼收南北之长,选料精细,切配讲究,以咸味为主,酸甜为辅,菜肴具有...

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尤虞小牛： 山西因气候、土壤结构、生活条件,和土特产品不同,创造出千姿百态的地方风味小吃.并且一个小吃成为一个地方形象的代指.现在这些独特的风味小吃,已日渐从家庭餐桌走向集市摊点.疤饼:在晋中、晋南等地有一古老的风俗,孩子做...

喜德县15380474506： 山西的什么最好吃 - ？
尤虞小牛： 山西好吃的多了去了!平遥碗托 平遥牛肉 太谷饼 过油肉 太原清和元头脑 羊杂烩 羊杂割 上党腊驴肉 红枣 核桃 素糕 各类面食 运城馒头 ...

喜德县15380474506： 山西有什么好吃的地方小吃、 - ？
尤虞小牛： 猫耳朵、擦各斗、莜面都是拿手好菜.忻州的豆腐干、原平的囱水豆腐也挺好.吃碗山西的打囱面也挺好.你一定没有吃过土豆作的丸子和灌肠吧!还有晋源的孜粑!到了小店别忘了买上一袋哈宝生或是老鼠窟的元宵或是到柳巷吃碗元宵或是到清和元吃喝碗头脑,如果你能长年坚持每到冬天都喝它,保证你鹤发童颜,延年益寿.要吃灌肠就到食品一街的杨计灌肠铺吃. 平遥的牛肉,太谷的饼,清徐的葡萄和葡萄酒,清徐的老陈醋,徐沟的灌肠,长治的驴肉和驴肉甩饼,闻喜的煮饼,汾阳的核桃,柳林的大枣,临县的豆腐,太原的头脑,沁县的小米,大寨的核桃,交口的沙棘,寿阳的香干,五寨的烩菜,汾酒等

喜德县15380474506： 山西有哪些美食最著名 - ？
尤虞小牛： · 体育路功夫小吃 · 六味斋酱肉 · 鸡蛋醪糟 · 太原号腐干 · 曲沃腊牛肉 · 油炸馓子 · 代县麻片 · 忻州瓦酥 · 千变万化的晋中面食 · 碗托 · 高平烧豆腐 · 晋阳一窝酥 · 大同市老妈兔头店 · 定襄蒸肉 · 果丹皮、果瓣子 · 灵丘熏鸡 · 晋城炒凉粉 · 石头饼 · 走西口饭庄 · 滇味园过桥米线 · 原平锅魁 · 砍三刀 · 六味斋酱肉 · 怀仁羊杂 · 白猪头肉 · 解州羊肉泡馍 · 孟封饼 · 大同风味小吃 · 运城风味小吃 · 太原风味小吃 · 临汾风味小吃

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尤虞小牛： 山西特色小吃的全面介绍刀削面Lady☆ァ女人 8级 2010-12-07 山西人爱吃的三十样东西(组图) 不看后悔啊1.小米稀饭 放上南瓜更好喝2.糊糊 多用玉茭子面做成,玉茭子就是玉米,晋南叫棒子.3.拌汤 西红柿拌汤最经典.4.平遥牛肉 ...

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尤虞小牛： 山西饮食的最大特色就是面食种类多,三百多种面食样样精彩.另外,山西老陈醋、汾酒、平遥牛肉等美食都扬名在外,备受游客喜爱. 特色菜主要有:过油肉、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩、猪血灌肠、左云羊肉饺子、右玉羊杂等. ...