黄瓜有苦味是什么原因造成的？
黄瓜发苦是当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味， 食用苦味瓜对正常人没有太大影响，但对部分身体抵抗力偏弱的食用者，可能会导致腹泻、恶心等症状。
自己种的菜瓜发苦是什么原因?
瓜苦主要是作物体内苦味素含量高了引起的。一般是温度光照不合适，水肥不均衡，氮肥用量多了或者三唑类杀菌剂用量多了等等都有可能引起的生理性问题。建议小水勤浇，不能忽干忽涝；平衡施肥，控制氮肥用量，加大有机冲施肥有机叶面肥如鱼蛋白或者腐殖酸或者甲壳素或者氨基酸等等用量；经常喷雾有机钙如糖...
丝瓜苦是什么原因,能不能吃
丝瓜苦原因有可能是以下几点：一、品种 苦丝瓜的苦味是能够遗传的，如果把苦丝瓜的种子种下去，长出的丝瓜也是苦的。丝瓜的苦味也是由基因控制的，基因是可以遗传的。一般有棱丝瓜容易形成苦味瓜。二、交叉授粉 在昆虫授粉过程中，不带苦味的丝瓜植株接受了带有苦味的丝瓜植株的花粉、或者苦瓜的花粉而导...
黄瓜有点苦怎么处理
初步归纳为以下五种因素。1、品种般叶色深绿的品种比叶色浅的品种更易发生苦味瓜。栽培措施不当也会加重苦味瓜的出现。2、温度当气温或地温低于13℃时，植株细胞渗透能力减弱，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味。越冬茬和冬春茬栽培的黄瓜，当进入春末高温期时，棚温高于30℃ ，且持续时间长，...
为什么有时候吃的青瓜是苦的
青瓜有时会苦的原因可能有以下几种：1. 种植环境因素：温度过低或过高，土壤湿度过大或过小，这些都会导致青瓜果实苦味。2. 品种因素：某些品种的青瓜本身就会略带苦味。3. 营养不良：如果青瓜没有得到充足的营养，会影响果实的质量，导致苦味。4. 药物残留：施用农药后残留在青瓜表面的农药可能导致青...
黄瓜苦味瓜的形成原因是什么?
一是氮肥施用过量：因氮肥过多造成植株徒长，坐瓜不整齐时，在侧枝、弱枝上结出的瓜容易出现苦味。二是瓜条生长缓慢：低温寡照，特别是连阴天时，黄瓜的根系或活动受到损伤和障碍时，吸收的水分和养分少，瓜条生长极为缓慢，往往在根系和下部瓜中积累更多的苦味素。三是高温引起苦味瓜：越冬－大茬和...
西瓜为啥会有苦味啊?
西瓜有苦味的原因可能有几个：1. 过度成熟或放置时间过长，导致西瓜内部的果肉变质，产生苦味。2. 西瓜在生长过程中被注射过多的催熟剂或糖精等化学物质，导致口感变苦。3. 西瓜果肉受到细菌或真菌感染，产生苦味。为了避免吃到苦味的西瓜，可以注意选择新鲜、无瑕疵的西瓜，并在购买前了解西瓜的成熟度...
甜瓜为什么会有苦味啊?
1.过量施用氮肥。2.当甜瓜的根系在低温、少日照条件下受到损伤或活动受阻时，特别是连续阴天，吸收的水分和养分会减少，甜瓜生长缓慢，根系和瓜体内积累的苦味物质会增多。苦瓜多发生在根瓜上。3.高温干旱导致的苦瓜。春季栽培的瓜在春末已经进入高温期，或者由于土壤温度过高导致根系的吸收功能和同化能力...
为什么甜瓜肉是甜的,皮是苦的。急!!!
因为瓜皮含有苦味素 常见甜瓜也称香瓜是生活中常见的水果，但是有的瓜不但不甜反而苦，这是因为这个瓜含有苦味素，在瓜的生长过程中，全靠瓜蒂来输送最后一道营养物质供应瓜的生长。但是植物含有苦味素，如果含量比较高就会影响到瓜的口感，含量正常瓜不存在苦味，如果含量过高，瓜皮甚至瓜瓤都会很苦。
黄瓜发苦什么原因
1、温度原因 当气温或地温低于13°C时，黄瓜植株中的细胞渗透性会降低，且对养分和水分的吸收会受到抑制，因此容易导致黄瓜易出现苦味；同时若大棚内的温度持续高于30°C，则经过一段时间后也会导致黄瓜发苦。2、湿度原因 种植环境中的湿度过大，因此会导致部分黄瓜带有苦味，此时要控制好种植地里面的...
哈密瓜苦的是怎么回事
哈密瓜苦的原因可能是瓜蒂发苦、催熟致苦、没有完全熟透、内部变质等等。1、瓜蒂发苦 哈密瓜的瓜蒂有苦味素，苦味素是为了防止害虫侵袭，若吃到了瓜蒂部分就会觉得有点苦，但中间部分的果肉还是甜的。2、催熟致苦 有部分哈密瓜不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟的，催熟的瓜果肉中的糖度不够，...
巢英磷霉： 和苦瓜种在一起就会变苦.
仁布县18684642110： 为什么有的黄瓜吃起来很苦,怎么回事,能吃吗? - ？
巢英磷霉： 应该没什麽关系的,黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎.黄瓜是很好的减肥品.希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖.黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物.黄瓜中的苦味素有抗癌的作用.《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效.
仁布县18684642110： 黄瓜发苦是什么原因 - ？
巢英磷霉： 若是新鲜黄瓜发苦,其根本原因是黄瓜在其生长过程中受到不良的环境条件的影响而产生＂苦味素＂,导致黄瓜发苦.影响因素除了包括,上面那位仁兄查到的:温度过高或过低\湿度过大\养分和水分吸收受到抑制\品种变异退化;还包括光照不足\养分浓度过大\弱藤结出的黄瓜等易产生＂苦味素＂.目前还没有研究表明＂苦味素＂对人体没有太大危害~ 但请尽量食用正常的黄瓜~ 含有＂苦味素＂的黄瓜不仅口感差,且它的食用价值被破坏甚至失去~~
仁布县18684642110： 黄瓜为什么会苦?苦的还能吃么?？
巢英磷霉： 1.是当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味:大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦. 2.在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦. 3.品种原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的.有一句谚语说:黄瓜一头苦,还有马铃薯…….这个意思说黄瓜有一头是苦的,你是否把它全部切进去了.如果是这样,那么你做的黄瓜苦就很正常了. 黄瓜连着藤的那一头是苦的,要多去掉一些的.
仁布县18684642110： 经常胃不适伴腹部绞痛,急于大便 - 消化内科 - 复禾健康？
巢英磷霉： 苦味的出现可分为3类.一是营养器官有苦味而果实可能 变苦;二是营养器官有苦味而果实不苦,不受环境条件影响;三 是植株和果实均有苦味,也不受环境条件影响.目前许多黄瓜 品种属于第一类,因而生态条件、植株的营养状况、生活力的强 弱等均可影响苦味的产生.所以,同是一个植株,其根瓜苦,而 以后所结的瓜可能不苦.如果某品种或植株原来苦瓜素含量就比较多,而在定植前 后因控水过狠而使细胞液浓度大,那么苦瓜素相对含量高,因而 发苦;如果以后水分控制得当,生育迅速,苦瓜素相对含量降低, 苦味就会消失.另外,氮素过多、生育过旺、温度过高或过低、日 照不足、肥料缺乏、营养不良以及植株衰老多病等造成植株生育 不正常时,都会造成苦瓜素的形成和积累.
