如何辨别真假的《冬虫夏草》酒?
鉴别真假虫草的方法1、识草色:“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。2、看草形:“形”如蚕。冬虫夏草体型如蚕,一般只有一条“草头”,极少有多分枝“草头”的虫草,“草头”基部较粗,末端渐细,长度在.1~4厘米。正品虫草表面粗糙,环纹明显,共有2~3条环纹。干燥虫草质脆,易折断。虫草折断后,断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的。3、泡虫草:真虫草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡1分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。4、闻草味:“味”浓腥。真品有自然的冬菇香气或略带腥味,伪品一般无气味。
鉴别真假虫草的方法1、识草色:“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。2、看草形:“形”如蚕。冬虫夏草体型如蚕,一般只有一条“草头”,极少有多分枝“草头”的虫草,“草头”基部较粗,末端渐细,长度在.1~4厘米。正品虫草表面粗糙,环纹明显,共有2~3条环纹。干燥虫草质脆,易折断。虫草折断后,断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的。3、泡虫草:真虫草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡1分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。4、闻草味:“味”浓腥。真品有自然的冬菇香气或略带腥味,伪品一般无气味。
名贵的滋补药材冬虫夏草,是冬虫夏草(麦角菌科虫草属真菌)的子座及其宿主虫草蝙蝠蛾(蝙蝠蛾科昆虫)幼虫尸体的复合物,又称虫草。它是我国传统的出口商品,主产于四川、青海、西藏等地。现代药理证实,冬虫夏草具有增强机体免疫能力、抗心律失常、抗心肌缺血、扩张支气管、抗肿瘤等作用。由于冬虫夏草具有极高的医疗价值。所以有药中“黄金”之称。市售中往往有不法之商掺杂使假,让人真假难辨。冬虫夏草由“虫体”及“草部”(头部长出的子实体)相连而成(见图1)。“虫体”部分形如蚕,质脆,易折断,长3—5厘米。粗0.3—0.8厘米。头部呈黄褐色,折断面略平坦,白色略黄。“虫体”上从头至尾有20—30条明显的粗糙环纹,近头部环纹较细。“虫体”全身共8对足,近头部3对,中部4对,近尾部1对,其中以中部的4对足最明显。“草部”呈深棕色至棕褐色,细长,圆柱形。一般长4—8厘米,粗约0.3厘米,表面有细小纵向的皱纹,顶部稍膨大,质地柔韧,折断面呈纤维状,黄白色,有微腥气,味淡。
质量上乘的冬虫夏草应完整。“虫体”肥大、丰满。外表色泽黄亮。内部呈白色,“草部”较短。下面简单介绍一下几种伪品的主要鉴别特征,以防购买时上当受骗。
凉山虫草(图3.另一种麦角菌科真菌)。“虫体”较长。有3—6厘米,表面棕褐色,“虫足”不明显。“草部”细长,有10—30厘米,直径较细,呈黄棕色至黄褐色。少数“草部”顶端有分支。
霍克斯虫草(图4,另一种麦角菌科真菌)。又称亚香棒虫草。虫体表面灰黄色,足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色,少数上部分叉,膨大部分可见多数小黑色,质脆易折断,气微香,味淡。
白僵蚕(图5.蚕的虫体经干燥而成)。“虫体”略呈圆柱形,多弯曲皱缩,表面呈灰黄色,覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子),头部较圆。8对足呈突起状。没有“草部”。气微腥,味微咸。
压模“虫草”用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工模压而成,“虫体”光滑。呈黄白色,环纹特别明显,质重(图6)。折断面呈淡白色,滴加少量碘试验会显蓝色。久嚼粘牙,久煮会松散。草体部分往往用红薯的干燥叶柄伪装而成,中空而不易折断。
真的虫草的腹部有一条细直的褐色得腹线,腹下两边有四对对称的脚,脚不大,是稍微突起的小点,头较园大,尾部脚尖小,但头尾大小相差不太明显,较好的虫草一般呈淡淡的米黄色,或略微显白。价格一般在每市斤2万元以上。
这个不是嘴巴说说能看的出来了,只有专业的人士才知道的
冬虫夏草怎样辨真假???
冬虫夏草怎样辨真假???1、规格:冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。2、看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。3、足数:正品的冬虫夏草腹面...
冬虫夏草真假的鉴别方法
冬虫夏草的鉴别方法:(1)虫体:长3~5cm,干后外表为黄色或黄棕色,腹足平坦,呈淡黄白色。以形体完整、虫体丰满肥大、外色黄亮内色白、子座短者为佳。(2)看子座:所谓“夏草”即子座,长4~11cm,有柄,常独生,偶有2~3个分枝,深棕色、棕褐色或近黑色,基部粗,向上渐细,上部为未成熟的...
冬虫夏草怎么分辩真假呢?
看足:真的冬虫夏草共八对,非常清楚的排列在腹部之下;而假的要么数量不对,要么看不清楚,形状模糊。看背纹:真虫草的花纹是三窄一宽很有规律的分布,而且清晰。假草没有这么规律或者看不出来。看眼睛:真草的眼睛较小,分布在虫体两侧;而假草眼睛亮且大,非常明显。
冬虫夏草怎么辨别真假?
冬虫夏草,又称冬虫草、虫草,是一种珍贵的中药材,因其独特的生长环境和药用价值而备受瞩目。然而,随着市场的繁荣,不法商贩也开始制造假冒伪劣的冬虫夏草,给消费者带来了极大的困扰。因此,学会辨别真假冬虫夏草变得至关重要。一、观察外观特征 真正的冬虫夏草是由蝙蝠蛾幼虫被虫草菌感染后形成的,...
如何鉴别冬虫夏草的真假
闻虫草的气味,虫草的气味有点像香菇的气味,但是又有点淡淡的腥香味,假的冬虫夏草闻着都是鱼腥味,服用之后可能出现恶心的症状。通过手感进行辨别,真正的虫草在手里摸起来就像干草一样,几乎没有重量,若是将手中的虫草揉捏几下,发现掉色现象,这就是假虫草。通过口感进行判别,真正的虫草越嚼越香...
冬虫夏草怎么辨别的好坏 真假
鉴别真假虫草的方法1、识草色:“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。2、看草形:“形”如蚕。冬虫夏草体型如蚕,一般只有一条“...
如何辨别冬虫夏草的真假?
鉴别真假虫草的方法1、识草色:“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。2、看草形:“形”如蚕。冬虫夏草体型如蚕,一般只有一条“...
冬虫夏草鉴别方法?
1、【草形】:冬虫夏草体形如蚕,一般只有一条“草头”,极少有多分枝“草头”的虫草,其基部较粗,末端渐细,长度在0.1-4厘米之间。“虫体”有足8对,尾如蚕尾,长度一般在1.6-4厘米之间,其中长度以1.6-1.9厘米之间和5.6-6.5之间的虫草很少见,正品虫草表面粗糙,环纹明显,干燥虫草质...
冬虫夏草的鉴别方法是什么?
虫草,即冬虫夏草,鉴别方法通常如下:真品:呈条形,由虫体和菌座两部分相连组成,全长约9-12厘米,虫体似蚕干,约3-6厘米,粗约0.4-0.7厘米,呈深黄色、中黄棕色,外观粗糙,环纹明显,有环节20-30个,腹部有足8对,位于虫体中部的4对较明显,质脆易断,断面内心充实,白色略黄。菌座自...
冬虫夏草的鉴别方法
那如何真正的辨别假的冬虫夏草呢?其实要先辨假就要学会认假,其实假的冬虫夏草的伪造品主要是地蚕,其状如螺,又叫螺丝菜,虽然和真的冬虫夏草在外形上相似,但是其颜色上的区别还是能看出真假的。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草,虽外形较相似,主要区别是其子座短,有的是双子座,菇类气味...
武维鼻渊: 名贵的滋补药材冬虫夏草,是冬虫夏草(麦角菌科虫草属真菌)的子座及其宿主虫草蝙蝠蛾(蝙蝠蛾科昆虫)幼虫尸体的复合物,又称虫草.它是我国传统的出口商品,主产于四川、青海、西藏等地.现代药理证实,冬虫夏草具有增强机体免疫...
洪山区15252697615: 如何鉴定冬虫夏草酒的真假?一瓶虫草需要放多少克虫草?挖草人的虫草多少钱??
武维鼻渊: 方法一:从外形上看 冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色,又因价格昂贵而有“黄金草”之称.因其药用价值高,功效好,在国内外被视为珍品,市场需求量大,但因其天然资源量稀少,故价格十分昂贵.方法二:用开水浸泡 :真冬虫夏...
洪山区15252697615: 冬虫夏草酒怎么鉴别?
武维鼻渊: 喝一瓶你倒了真的~否则假的
洪山区15252697615: 冬虫夏草如何辨别真假? - ?
武维鼻渊: 1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分, “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化.“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深.2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显.子座自虫体头部生出,上部稍膨大.长可达4-7厘米,径约0.3厘米.3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点.这黑芯其实就是虫的消化线.4、【闻气味】正品的冬矗辅避恍篆喝遍桶拨垃虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道.根据以上4点,基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识.
洪山区15252697615: 如何辨别真假的冬虫夏草? - ?
武维鼻渊: 鉴别冬虫夏草的小秘诀: 第一,看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有; 第二,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹; 第三,真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的; 第四,真的虫草略带腥味,假的虫草一般无气味.
洪山区15252697615: 怎样区分虫草的优劣?
武维鼻渊: 目前冬虫夏草等级之分主要以每公斤条数为标准,颜色与内在品质并无直接关系.因为虫体颜色和所生长的土壤颜色有较大关系,而土壤颜色和地表岩层有关,即便同一地...
洪山区15252697615: 如何初步鉴别冬虫夏草 - ?
武维鼻渊: “冬虫夏草屋”药师教你简单几招鉴别冬虫夏草: 第一,看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有; 第二,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合...
洪山区15252697615: 怎么才能辨别冬虫夏草的真伪性? - ?
武维鼻渊: 大体说来,识别冬虫夏草真假有以下几个方法:【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分, “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化.“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的...
洪山区15252697615: 冬虫夏草怎样辨别别真假?
武维鼻渊: 最常见的辨别真假冬虫夏草的方法可以分成以下四种: ⑴看外形:真虫草的虫头部与草头系自然长成,连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹,假的仔细观察往往能见到黏合痕迹;真虫草的虫体有环纹,每3环为一组,组组排列,近头部的环...
洪山区15252697615: 怎样识别冬虫夏草的真伪?? - ?
武维鼻渊: 识别冬虫夏草真伪的方法主要是这几个方面入手:观颜色(虫身与草的颜色)、看环纹(虫身环纹)、看腹足(虫身的足数)、闻气味、察断面(虫身折断后的断面),具体操作办法你可以看一下知名冬虫夏草销售网站--虫草产地直销网的介绍,上面介绍的很清楚,还有正宗那曲冬虫夏草的高清图片供您比对.