为什么《本草纲目》说猪肉是本经下品，人们还大量食用呢？

男人应该怎么保健养生？~

生活有规律，早睡早起，不熬夜。不抽烟、不喝酒。适当的运动，增强抵抗力。在日常的生活中，要多吃新鲜的水果和蔬菜，常吃燕麦、大枣、西红柿等食物。保持好的心情，遇事冷静，开心最重要。

首先猪是主要家畜之一。猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。

在日常生活中猪肉是主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

历代医家认为猪肉为本经下品，所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。

调查结果发现，某地长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之，一般入药均为猪瘦肉。

综上所述，人们大量食用猪肉。

扩展资料：

猪肉的区分和挑选：

一、注水肉

肉表面发胀、发亮，非常湿润。结缔组织(网状组织)呈水泡样。新鲜的切口有小水珠往外渗。如果切口的皮肤连着，会渗出一汪血水。正常的肉用纸贴试，纸是油的、易燃；把纸贴在注水肉上，纸是湿的，不易燃烧。

二、变质肉

外表有干黑的硬膜或粘液，粘手，有时甚至有霉层。切面发暗而湿润，轻度粘手，弹性减弱，肉汁混浊。脂肪发暗无光泽，有时生霉，有哈喇油气味。筋腱略有软化，无光泽，呈白色或淡灰色。轻度变质的肉．必须按规定高温处理后可供食用，重度变质肉应作工业用或销毁。

三、米猪肉

这种肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。米猪肉最明显的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明的水泡，大小不一，从外表看，肉中像是夹着米粒。

四、公猪肉

因公猪体内含有睾丸酮等激素，故公猪肉常发出腥臊的气味。皮肤与皮下脂肪界限不清，皮下脂肪较薄、颗粒粗大，切开下腹部皮下脂肪，可见到明显的网络状毛细血管。毛孔粗而稀，皮肤呈浅白色或发黑。

五、母猪肉

皮肤组织结构松弛．发粗发白，较厚硬，颈部和下腹部皮肤皱缩，若宰杀时间长，皮肤干缩会更显著，失去弹性。皮肤与皮下脂肪结合不紧缩，两者之间有一层薄脂肪呈粉红色，即所谓“红线”．脂肪外膜黄白色。由于皮下脂肪薄，显得肌肉瘦，常呈砖红色。

六、黄疸

血液中的胆红素浓度增高使动物的皮肤、黏膜、脂肪、肌肉和实质器官呈现黄色称“黄疸”。此类肉体放置时间越长，黄色越深。

检验时注意与黄脂肉进行区分，黄脂肉是由于动物生前吃了含胡萝卜素等特殊种类的饲料，宰后脂肪或浅部肌肉呈浅黄色，属非病理性的，随着肉体放置时间的延长，黄色可渐渐消退。

七、病畜肉

通常是急宰的肉，肉体明显放血不全。肌肉色泽深或呈暗红色，可见们，j的暗红色血液浸润区。脂肪及结缔组织、胸、腹膜下的血管显露，内有余血，指压有暗红色血滴溢出。

八、新鲜猪肉

肌肉红色均匀．有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。指压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉的正常气味。肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。

次鲜猪肉的肌网色稍暗，脂肪缺乏光泽。外表于燥或粘手，新切面湿润。指压后的凹陷恢复或不能完全恢复。有氨味或酸味。肉汤稍有混浊，脂肪成小粒浮于表面，无鲜味。

参考资料来源：百度百科-猪肉

中国人食用猪肉最多，受到的伤害也最大，特别是农村还有吃猪油的习惯，这种不科学的饮食习惯严重影响了中国人的智商和情商。关于猪肉对人身心的健康危害，古今中外的医学家和圣贤们都曾提出过他们的科学见解。
*明代医学家李时珍人称医圣。他曾在其名著《本草纲目》写道：“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性”。

*《延寿丹书》说：猪临杀，惊气入心，绝气入肝，皆不可多食；
*《医经别录》说：猪肉闭血脉，弱筋骨，虚人肌，不可久食；
*南朝时的陶弘景曰：猪为用最多，惟肉不可食；
*唐朝的药王孙思邈曰：久食令人少子，发宿病，筋骨碎痛之气；
*明朝的韩懋曰：凡肉皆补，惟猪肉无补，故养生家不食豕[即猪]肉也；
*清朝的刘介廉说：“勿啖豕。豕[即猪]，畜类中污浊之尤者。其性贪，其气浊，其心迷，其食秽，其肉无补而多害，乐从卑污，有锯牙，好攫，吃生肉，愈壮愈惰，老者能附邪为崇，乃最不可食之物也。
*唐朝的孟诜也说：久食杀药，动风发疾，损真气。
*《礼记》少仪篇上有一句：“君子不食溷豚”, 即君子不吃猪肉。
*食物研究专家艾哈默德·萨克尔博士在其所著《禁戒猪肉的理由》一书中指出：猪的脂肪特别有害。
公元610年巢元方在《诸病源候论》中将该猪肉绦虫虫体形态描述为"长一寸而色白、形小扁"，并指出因炙食猪肉而传染。
猪貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人是猪”。
猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极了，连亲生猪崽也照食不误。一般的动物，即便是小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人家的婴孩也有拱死吃掉的现象，它的性格，就连狼和老虎等凶暴的动物都难以相比。

提问的同学被误导了。
请打开《本草纲目》兽部第一章，就是讲的猪，没有任何对猪的蔑视，反倒是猪的心肝脾肺肾到猪屎都是能治病的。
你原来看的误导文字我也找到了，是一帮子穆斯林为了体现他们的优越感，篡改本草纲目。
居然说李时珍说猪是动物里最低贱的，我汗一个。居然还有篡改黄帝内经的，真是对宝贵的历史遗产没有敬畏之心。
猪肉是很好的食物，听中医的，你去看看本草纲目，听西医的，你去看看协和医院营养科主任怎么介绍猪肉的吧。
个人怎么看是个人观点，通过篡改本草纲目和黄帝内经来达到抹黑目的，只能说明说猪肉不好的人，既没有真凭实据，自己心又是虚的。
还有提到佛教信仰的，要知道释迦摩尼也是吃肉的，南北朝之前僧人是不禁肉食的，乞讨到什么就吃什么，这才是僧人的行为。吃素只是个别教派的要求而已，就不展开讨论了。

可能因为中国一直以来农耕社会羊少牛马畜力宝贵，猪成了主要的肉食来源有关。顾炎武在日知录里说“天子无故不杀牛，而今之回子终日杀牛为膳，宜先禁此”。现代社会，一个是习惯和饮食文化的传承，很多美食食材不一样风味就完全不同，另外也与猪易速成，价格便宜有关。

你见过哪个运动员/健身餐食里配猪肉的，或者你大病初愈哪个医生让你回家吃猪肉补补?
猪肉寒性，高胆固醇，疏骨松肌贴肥膘这是板上钉钉的。
如果不在乎高血脂，脂肪肝，肥胖，胃寒，宫寒，痛经，贫血和手脚冰冷，就吃呗，猪肉不是不能吃，而是实在没什么好处。

---

岳阳市17369957371： 《本草纲目》对猪肉的解说 - ？
印征康必： 猪,吃不择食,卧不择埠,目不观天,行如病夫.其性淫,其肉寒,其形象至丑陋,一切动物莫劣于此,人若食之恐染其性」.又说:「南猪味厚,其毒尤甚.」他的意思是说南方的猪其毒害是极大的,这自然会使人们联想到其它地方的猪也是有害的.关于猪的各部位对人的危害他进一步分析说:「猪肉:凡猪肉苦微寒,有小毒.凡猪肉能闭血脉,弱筋骨,虚人肌.凡肉有补,睢猪肉无补.猪,猪肉毒唯在其首,疾者食之生风发疾.猪心多耗心气.猪肝,猪临杀惊气归心,绝气归肝,俱尔可食,食必伤人.猪肾,久食令人伤肾.冬月不可食,损人真气

岳阳市17369957371： 肾小球肾炎的病人有哪些食物能吃,哪些不能吃?+100 - ？
印征康必： 肾炎又称肾小球肾炎,有急性肾炎和慢性肾炎之分.据研究,病人在感染上溶血性链球菌或其他细菌与病毒后,人体内产生对链球菌或其他细菌及病毒的相应抗体,与致病菌的...

岳阳市17369957371： 《本草纲目》中的(本经上品)都指的是什么东西 - ？
印征康必： 《本草纲目》记载《神农本草经》中的120种上品药即为本经上品

岳阳市17369957371： 晚上总睡不好!一晚上总做梦,早上起来还特别的累? - ？
印征康必： 许多人都认为,一夜无梦是一件幸福的事.研究者却发现梦可以锻炼大脑的思维能力.接受临床实验的人群中有一部分在即将进入梦眠状态即被强行叫醒,结果他们即使在学习中勤奋努力也难以取得良好的成绩.梦对人脑的积极作用与计算机对...

岳阳市17369957371： 猪肉忌生姜是为什么? - ？
印征康必： 无数的事实已经证明,猪肉和生姜是可以一起使用的,所以本草纲目里关于这点的论述是错误的,其实这也很正常,几百年前的认识水平怎么可能不出一点错误呢?毕竟李时珍不是神嘛.所以不要先设定古人都是对的这样一个前题去看问题,那就好办了.

岳阳市17369957371： 猪肉和鸡肉会上火吗 - ？
印征康必： 猪肉是属于凉性,吃了不会上火.但不宜多吃. 李时珍《本草纲目》中兽部、豕中记载如下: 「释名」猪、豚、加(一指公猪)、志(指母猪). 「气味」加猪肉:酸、冷、无毒(一般猪肉:苦、微寒、有小毒.)猪油:甘、微寒、无毒.猪肝:苦、温、无毒. 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;

岳阳市17369957371： 肠胃不好怎么调理和用药？
印征康必： 肠胃护理1、调养:凡饮食不节,过饥过饱或过食生冷食品都能影响胃的功能而引起疼痛,胃病之后消化性功能减弱,因此饮食一定要按时定量,少吃为宜,吃饭时要细嚼慢咽,吃清淡易消化的食物,胃喜润恶燥,而醇酒辛辣,油腻厚味的食物...

岳阳市17369957371： 脾肿大的症状 - 脾虚有什么症状?如何食疗 ？
印征康必： 脾虚证是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不... 味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、...

岳阳市17369957371： 民间常说的发物是哪些食物? - ？
印征康必： 按照民间的经验,羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物”.其中羊肉性大热,感冒往来寒热,或素体多火,或热病初复,均不宜吃,否则将使旧病复发.关于鹅《本草纲目》中说:“鹅,气味俱厚,动风,发疮.”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服.猪蹄有发乳、托疮之效,但疮疡初起忌服.

岳阳市17369957371： 猪有哪些内脏,它们的功能分别是什么? - ？
印征康必： 猪心性味甘、咸、平,归心经.猪心含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C及菸酸等.能养心安神,补血.用于惊悸,怔忡,自汗,不眠等症的治疗. 猪肝 猪肝性味甘、苦,温,归肝经.猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁,...