亚麻籽油与麻油有区别吗？是否一样？
胡麻油和亚麻籽油都是用亚麻籽制取的食用油，通常将传统压榨方式（亚麻籽先炒熟了，然后再榨油）到的食用油称为胡麻油，将低温冷榨方式得到的食用油称为亚麻籽油。因此，我们可以认为他们是同一类型不同用途的两种食用油。即传统食用油和新兴的健康营养油。
1、提取物不同
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。
芝麻油是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味。
2、榨取方法不同
芝麻油的榨取方法：压榨法、压滤法和水代法。
亚麻籽油的榨取方法：热榨法、冷榨法、浸出法。
3、功效不同
芝麻油的功效有：延缓衰老、保护血管、润肠通便、保护嗓子等。
亚麻籽油的功效有：肌肤娇柔亮泽、提升抗压力、改善器官组织发炎等。
参考资料来源：百度百科-香油（芝麻油）
参考资料来源：百度百科-亚麻籽油
亚麻籽油与麻油加工工艺、透明度不同。
1、加工工艺不同：
亚麻籽油是用浸提工艺生产，就是用采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。
麻油是用天然植物纤维水代法生产，此法主要是利用油料中非油成分对油和水的亲和力差异原理，通过天然植物纤维过滤，将油脂与其它物质分离。最大程度上保留了香油中的浓香成份，同时影响香油外观的蜡质、磷质。
2、透明度不同：
亚麻籽油一般颜色较浅、略微不透明，久置会出现沉淀。
麻油外观晶莹剔透，久置也不会出现沉淀。
扩展资料：
老年人每天摄入的亚麻籽油在2-6小食勺比较适量。亚麻籽油最好与清淡的蔬菜搭配，这样才能更好的起到保健的作用。不过亚麻籽油和其他的植物油相比，其他的营养成分相对少一些，因此最好用亚麻籽油和其他食用油汇合，做成调和油，这样各种营养成分就达成均衡。
麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
参考资料：
百度百科——亚麻籽油
百度百科——麻油
亚麻籽油与麻油的区别是：加工工艺不同以及透明度不同。
一、加工工艺不同：
1、亚麻籽油是用浸提工艺生产，就是用采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。
2、麻油是用天然植物纤维水代法生产，此法主要是利用油料中非油成分对油和水的亲和力差异原理，通过天然植物纤维过滤，将油脂与其它物质分离。最大程度上保留了香油中的浓香成份，同时影响香油外观的蜡质、磷质。
二、透明度不同：
1、亚麻籽油一般颜色较浅、略微不透明，久置会出现沉淀。
2、麻油外观晶莹剔透，久置也不会出现沉淀。
麻油的功效：
1、延缓衰老：纯麻油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
2、保护血管：纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口纯麻油，能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点纯麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点纯麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
5、保护嗓子：常喝纯麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
6、治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，有很好的效果。
以上内容参考 百度百科-亚麻籽油、百度百科-麻油
胡麻油和亚麻籽油的区别
事实上，胡麻油和亚麻籽油唯一的不同就是两者的叫法不同，胡麻油和亚麻籽油说到底其实就是同一种油，只不过在一些不同的地区的叫法有所差异而已，两者无论味道还是功效都是一样的，胡麻油或者说亚麻籽油中含有多种不饱和脂肪酸，其中一些更是人体无法自然合成的，只能从极少数的食物中获取，而胡麻油和亚麻籽油就是获取这几类不饱和脂肪酸，最经济和健康的渠道之一。
胡麻油和亚麻籽油的区别功效
谈到功效，还是要从亚麻籽油中含有的脂肪酸说起。最典型的就是omega-3型脂肪酸，这类脂肪酸是一般食用油所不含有的，具有非常重要的防癌和抗癌功效，长期食用可以大大降低人患癌的概率。同时，经常食用亚麻籽油对治疗各类心脑血管疾病也疗效颇佳，有效缓解高血压、心脏病等疾病，是一种非常适合中老年人长期食用的食用油。
值得注意，虽然这种食用油的健康功效很好，但还是要注意每天的使用量，每天炒菜时不要放的太多，否则会对肠胃消化造成一定的负担。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
这两种油的原料都是亚麻籽（亚麻籽又叫胡麻籽），但二者加工工艺不同。
止一堂月子胡麻油采用炒制后再进行慢火烘焙的止一堂独有的工艺技术。完全符合传统中医产妇调养的 原则：热补却又不致于太过燥热。
它富含丰富维生素E，补铁补血，润燥通便，祛淤生新，能促进新陈代谢，温暖子宫，促进生殖系统的恢复，所以成了月子首选专用油。俗称月子胡麻油。从隋代开始，人们便有了用胡麻油坐月子的传统。
然而这种传统的加工工艺破坏了ω-3脂肪酸，而要保留丰富的ω-3脂肪酸,必须采用低温冷榨工艺，这种工艺的要求很高，所以国内能掌握这种工艺的厂家寥寥无几。
止一堂冷榨亚麻油采用国内最先进的低温冷榨及及止一堂独有的生物科学技术，无任何化学反应过程，完整保留了亚麻籽各种营养成分，不饱和脂肪酸占90%以上，其中ω-3系列脂肪酸α-亚麻酸高达51-57%，维生素E含量830ppm，是普通食用亚麻油品种的20倍左右。完全能够满足胎儿大脑发育对ω-3脂肪酸的需要。
孕妇推荐： 食用止一堂冷榨亚麻油
产妇推荐： “2+2”方案(2瓶月子胡麻油+2瓶亚麻籽油)
不一样
麻油是芝麻油吗
麻油是芝麻油。麻油是麻籽油。古人云:“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。麻油在山西大致分为三种:一种是西北地区产的，称为“胡麻油”；另一种是长治一带产的，...
麻油是什么油
详细内容 01 麻油，是麻籽油。古人云:“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。02 麻油中主要成分为不饱和脂肪...
麻油是什么油
麻油就是麻籽油，是用麻结出的籽压榨出来的油。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的 芝麻 油，颜色呈黄色，常用于凉拌菜的制作。麻油自古以来就是重庆火锅的蘸料，许多重庆小吃如凉粉 凉面 酸辣粉、各种卤菜凉菜中也有用到麻油。
麻油是花椒油吗 麻油是不是花椒油
1、麻油不是花椒油，麻油就是麻籽油，是用麻结出的籽压榨出来的油。2、也有部分地区将麻油定义为：炸或者浸过花椒的芝麻油。而花椒油是从花椒中提取出来的，口感较麻，味道麻中带辣，还有一些苦涩味，偏向于麻辣口感。
麻油是什么油
但是吃多之后也不好，所以不建议吃的特别多。麻油就是用芝麻做的油，并且浸泡过花椒，制作而成的，如果没有浸泡过花椒的芝麻油就是香油。二者还是有一定区别的，香油的味道就是香香的芝麻味，在口感上没什么刺激性的味道。麻油比香油入口更加的刺激一些，闻起来有花椒的香味，常用于日常食物调味中。
亚麻籽油是胡麻油吗
亚麻籽油是胡麻油。麻油这个称呼比较广泛，通常说的亚麻籽油就是胡麻油，也叫麻油。但有些地区菜籽油在当地称为麻油，芝麻油在一些地区也叫麻油(一般称为香油)，但这几种称为麻油的加工原料不同，胡麻油是由胡麻籽(亚麻籽)压榨的，菜籽油是由油菜籽压榨的。香油是用芝麻压榨的油。1、亚麻籽油由亚麻...
麻籽油的功效与作用
本文目录一览:1、麻籽油有什么作用2、麻油的作用?3、亚麻籽油的功效与作用4、大麻籽油,有什_功效5、小麻籽油的功能和作用6、麻子油直接饮用对人体有什么益处?麻籽油有什么作用在日常的烹饪过程中,对于不同的食材和不同的煮法,往往采用的油的类型是不同的,人们为了提高菜肴的香味,用一些麻籽油使味道得到有效的...
麻油跟香油什么区别 麻油跟香油的不同
麻油跟香油什么区别 麻油又叫做麻籽油，是由麻结出的籽压榨出来的油，也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。麻油在重庆火锅是蘸料，而且在重庆许多菜品和小吃中都有麻油的身影。例如，凉粉、凉面、酸辣粉，还有各的卤菜、凉菜等。麻油在长江以南地区非常受欢迎，除制作糕点外，麻油也是夏天的...
花椒油是麻油吗
花椒油不是麻油。花椒油是从花椒中，提取出呈香味物质于食用植物油中的产品。麻油是麻籽油，是将麻结出的籽，通过压榨制成的油。花椒油的麻味较重、椒香浓郁、麻度定性化，而麻油的色泽呈黄色、香味浓郁、清雅诱人食欲，常用于凉拌菜的制作。花椒油不是麻油。花椒油是从花椒中，提取出呈香味物质于...
麻籽油能不能替代芝麻油
不能，两种不同物质的东西。
姬妍首舒： 这两种油的原料都是亚麻籽(亚麻籽又叫胡麻籽),但二者加工工艺不同.止一堂月子胡麻油采用炒制后再进行慢火烘焙的止一堂独有的工艺技术.完全符合传统中医产妇调养的 原则:热补却又不致于太过燥热. 它富含丰富维生素E,补铁补...
石狮市19582842580： 亚麻籽油是麻油么? - ？
姬妍首舒： 麻油是从芝麻中提炼的油,亚麻籽是从亚麻籽中提炼的油,不一样的. 亚麻籽颜色暗红,模样有点像芝麻,又有点像小个的瓜子.其实和芝麻和瓜子也算是同一类食物,都是油料作料,可以榨油的,也叫油籽.像高档油中的亚麻籽油就 是亚麻籽压榨而出的.亚麻籽最突出的优点就是含有n-3系列的α-亚麻酸,既是人体必需脂肪酸,又能在体内衍生出对人体有很益的DHA和EPA.所以如果 能把亚麻籽纳入食谱中,适量吃一些,确实会对健康有好处.
石狮市19582842580： 请问亚麻油和亚麻籽油有区别吗 - ？
姬妍首舒： 二者是一种油,亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实. 亚麻籽含有30~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深.亚麻油含亚麻酸较多,具有不愉快的气味,精炼后很快又产生 “回味”现象,所以亚麻油主要应用于工业,但在东欧一些地区也作为食用油使用.经过氢化处理可以减弱或消除亚麻油难闻的味道.亚麻油容易氧化,不易保存,对贮存条件要求较高.
石狮市19582842580： 亚麻油和麻油是一样的吗 - ？
姬妍首舒： 不一样 麻油(或称芝麻油、香油)是以芝麻为原料提炼制作的食用油. 亚麻油是由亚麻籽经过压榨制取的油类.亚麻说白了就是草,平时我们睡的席子有很多都是用亚麻做的,亚麻油要经过很多的加工才能食用,和麻油差很多.
石狮市19582842580： 请问亚麻油和亚麻籽油有区别吗 - ？
姬妍首舒：[答案] 亚麻油就是亚麻籽油,亚麻只有籽能够榨油,所以没有区别,是一样的.但是同样是亚麻籽油,也有品质之分.
石狮市19582842580： 亚麻籽油是麻油吗 - ？
姬妍首舒： 亚麻籽油是麻油,是同一种物品,只是叫法不同而已. 祝生活愉快.
石狮市19582842580： 亚麻油是不是就是麻油 - ？
姬妍首舒： 麻油这个称呼比较广泛,通常说的亚麻籽油就是胡麻油,也叫麻油.但有些地区菜籽油在当地称为麻油,芝麻油在一些地区也叫麻油(一般称为香油),但这几种称为麻油的加工原料不同,胡麻油是由胡麻籽(亚麻籽)压榨的,菜籽油是由油菜籽压榨的.香油是用芝麻压榨的油.
石狮市19582842580： 亚麻籽油和麻油是样的吗 - ？
姬妍首舒： 是一样的
石狮市19582842580： 芝麻油和亚麻籽油的区别 - ？
姬妍首舒： 你们知道芝麻油和亚麻籽油的区别吗?不知道也没关系,我来告诉你们.亚麻籽油就是亚麻籽榨的油,芝麻油就是芝麻榨的油.大家不要搞混了喔~ 芝麻油和亚麻籽油的区别亚麻籽油就是亚麻籽榨的油,芝麻油就是芝麻榨的油.亚麻籽油的营...
石狮市19582842580： 亚麻籽和胡麻油一样吗 - ？
姬妍首舒： 不一样,区别如下:1、工艺不同 冷榨的称为亚麻籽油,热榨的称为胡麻油.2、味道不同 热榨亚麻籽油是把清理后的原料烘炒后压榨而得,含有浓郁的亚麻籽香味而微苦,呈褐红色.冷榨亚麻籽油是把清理除杂后的亚麻籽在低于60℃的环境下直接压榨而得,色泽金黄,闻起来有淡淡的亚麻籽香味,品尝微苦,加热后有浓郁的鱼香味.3、适宜烹饪方式不同 在食用冷榨胡麻油时,为了保持α亚麻酸的功效,一定要避免高温.炝锅时温度最好不要超过80℃,或采取直接淋入作为明油的方式食用.亚麻籽油烟点较低,加热时非常容易冒烟,适合凉拌食用;也可与其他植物油调合后炒菜,但炒菜时注意掌控油温,不能过高.参考资料来源:搜狗百科-亚麻油 参考资料来源:搜狗百科-胡麻油
