使用菜刀有什么注意事项？
(1)切菜应备2～3把菜刀，一把用来切原料，一把用来砍骨头。做到砍刀不细切，切刀不粗砍。另外一把专用来切熟食。
(2)菜刀沾水容易生锈，切番茄等酸性食品，菜刀更易生锈。如果菜刀用后在淘米水中浸泡几分钟，就不会生锈了。使用菜刀后，尤其是切过盐腌食品后要擦洗干净。长期不用可涂些食油。
(3)夏季防生锈，用后擦干，用干净软布包裹好，放在干燥通风处，刀一旦生锈要及时擦掉。
(4)使用菜刀用力不宜过猛或左右扭动，如需切砍时，可用刀刃的后1/3处。
(5)菜刀不宜放在火炉等高温处，以免退火。此外，刀不宜常磨，不宜太钝，也不宜太锋利。
家用菜刀通常可选购夹钢菜刀，切菜、切肉相对适用。那么如何选一把好刀，有学问：选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口，如感觉发滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度。注重，不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。
织梦好，好织梦
菜刀假如长时间不用生锈怎么办?可用马铃萝卜片加少许细沙来擦洗，刀锈马上去除。还可用切开葱头涂擦，也可除锈。平常时候菜刀用毕，可涂一点生油或用姜片揩干，可令避免生锈。
使用菜刀时注意不要切到手
1.切菜备两把菜刀，一把用来切原料，一把用来砍骨头。做到砍刀不细切，切刀不粗砍。
2.菜刀沾水容易生锈，切番茄等酸性食品，菜刀更易生锈。如果菜刀用后在淘米水中浸泡几分钟，就不会生锈了。使用菜刀后，尤其是切过盐腌食品后要擦洗干净。长期不用可涂些食油。
3.夏季防生锈，用后擦干，用干净软布包裹好，放在干燥通风处，刀一旦生锈要及时擦掉。
4.使用菜刀用力不宜过猛或左右扭动，如需切砍时，可用刀刃的后1/3。
5.菜刀不宜放在火炉等高温处。以免退火。此外，刀宜常用常磨，不宜太钝，也不宜太锋利。
使用菜刀的注意事项 怎样磨菜刀
使用菜刀的注意事项 1、软骨、切肉时，一般要按不同用途将菜刀分开使用，并且菜刀不宜切、削金属、木材等硬物。2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，同时选用刀刃口为钝角部位斩骨，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则...
让菜刀永远不生锈的方法
1、要想防止菜刀生锈，那么我们在每次使用完菜刀后都需要洗干净后将菜刀擦干。因为水汽会使得菜刀生锈。2、用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈。另外，每次用后滚水浇一下，也可防锈。3、在每次用完刀后，先用清水洗净...
新手学做菜如何避免菜刀切到手指
1、在你准备动手切菜之前首先必须集中注意力，切菜的时候分神是很容易切到手指的。所以，我们切菜的时候千万不要聊天或想着其它的事情。2、切菜的正确方法左手扶菜，右手执刀。对于双手配合不太熟练的切菜新手，要尽量让扶手的左手离菜刀远一些，刚开始的时候不要追求切菜速度，慢慢地切就行了，等你熟练...
让菜刀永远不生锈的方法是什么?
1、每次用完都要擦干水分，避免形成原电池，可以防止菜刀被腐蚀，这是在家中可以经常做的一种方法。2、擦干后用植物油涂抹，涂抹植物油可以形成保护膜，防止菜刀与空气接触，避免菜刀被氧化，且植物油可食用。3、在每次用完刀后，先用清水洗净，然后用一块老姜头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。
菜刀怎样磨才锋利
2、用磨刀棒磨一磨，菜刀立刻变锋利了，但是维持锋利度的时间比较短。3、最传统的方法是用磨刀石磨。注意：磨的时候注意手势，要侧着磨。4、用瓷碗底在碗上磨。将吃饭的小碗倒扣，把菜刀的两面在碗低的边上磨一磨，切肉就省事多了。5、用锡箔纸将锡箔纸揉成团，用力擦拭刀面，就可使刀变亮变...
选择厨房用刀需要注意哪些方面
1、看刀具的钢材。要分辨刀具的钢材好不好很简单，可以拿手指轻轻敲弹一下菜刀的刀身，听听声音就知道了。好的菜刀的钢材材料敲起来声音清脆悦耳，声润持久，非常好听，反之不好的钢材设计做出来的刀具敲起来声音死沉沉的好像敲砖头一样，敲一下响一下，使用这种钢材的刀具一般材质都比较差了。2、查看...
切菜的时候老是想到菜刀剁手的画面
1、集中注意力 切菜分神是大忌，一不小心可能就要见血了。所以最好不要一边切菜一边说话或是想事情哦，一定要保持注意力集中、集中、集中！2、扶菜的手远离菜刀 对于厨房新手而言，在双手配合不熟练的情况下，可以让扶菜的手稍微远离菜刀，不要追求速度，慢慢来就好了。3、指关节顶住刀面 如果想要追求...
厨房菜刀风水摆放须知的禁忌
厨房菜刀摆放风水有哪些禁忌须知 厨房里的刀是切菜的工具，代表家中的争执，所以在收纳的时候也要注意风水。首先要注意的是不是“明摆”，很多厨房就将刀挂在墙上，这是相当不妥的摆法。刀具最好是悬吊在柜子里，因为刀具平放久而久之会产生不锐利的现象，无法发挥好切，削的功能。而收纳刀具的柜应该...
我们在剁肉时该如如何避免切到手?
最后还有一些细节需要注意，使用菜刀切肉切菜的时候，一定要专心操作，不要跟他人聊天或者被一些事分散注意力，这样很容易忘记手的姿势，而容易切到手；在切一些滚刀块的时候，一定要慢慢切，这种形状不规则，下刀的时候容易不稳，所以也是比较危险的，初学者尽量不要切滚刀块这个形状。切肉切菜的功夫是...
菜刀,是快刀容易切到手还是钝刀容易切到手?
我们在做饭切菜的时候都会遇到这样的事情，不小心切到手了，切到手是一件非常令人伤心的事情，所以我们都会尽量的避免切到手。那么菜刀，是快刀容易切到手还是钝刀容易切到手呢？接下来我们就讨论一下这个问题。钝刀容易切到手。因为我们都有这样的经验，如果刀不快了，在碰到食物的时候，就不容易切...
支会氢化： 家用菜刀通常可选购夹钢菜刀,切菜、切肉相对适用.那么如何选一把好刀,有学问:选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的,磨、切用都方便.未开刃的菜刀可用锉刃口,如感觉发滑,证明菜刀有钢,也有硬度.也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说明有钢有硬度.注重,不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度. 织梦好,好织梦 菜刀假如长时间不用生锈怎么办?可用马铃萝卜片加少许细沙来擦洗,刀锈马上去除.还可用切开葱头涂擦,也可除锈.平常时候菜刀用毕,可涂一点生油或用姜片揩干,可令避免生锈. 使用菜刀时注意不要切到手
西丰县13664359112： 如何正确使用菜刀? - ？
支会氢化： 菜刀的正确使用及保养: 1、软骨、切肉时,一般要按不同用途将菜刀分开使用,并且菜刀不宜切、削金属、木材等硬物.2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头,同时选用刀刃口为钝角部位斩骨,垂直落刀.如果骨头卡住刀刃口时,不宜左右...
西丰县13664359112： 刀具使用宜忌有哪些? ？
支会氢化： 曰常生活中经常需要使用 菜刀、水果刀.剪刀等刀具,这 些刀具锋利、尖锐,使用不慎就 可能造成伤害.在使用刀具时 应当注意:1使用刀具时应当注意力集 中,不要用刀具比划、打闹,更 不能拿着刀具互相开玩笑,以 免误伤别人或自己.
西丰县13664359112： 如何安全使用刀具? - ？
支会氢化： 如何安全使用刀具? 日常生活中经常需要使用菜刀、水果刀、剪刀等刀具,这些刀具锋利、尖锐,使用不慎,就可能造成伤害.在使用刀具是应当注意: 1、 使用刀具是应当注意注意力集中,不用刀具比划、打闹,更不能拿着刀具相互开玩笑,以免误伤别人获自己. 2、 刀具暂时不使用时,要妥善保存起来,放在安全稳妥的地方,不要使刀具的尖和刃部突出、暴露在外,以防止刀具被碰落而伤人或者有人不慎触碰而受伤. 回答时间:200
西丰县13664359112： 做菜时如何使用刀具?拜托各位了 3Q - ？
支会氢化： 日常生活中经常需要使用菜刀、水果刀、剪刀等刀具,这些刀具锋利、尖锐,使用不慎,就可能造成伤害.在使用刀具时应当注意: 1.使用刀具时应当注意力集中,不用刀具比划、打闹,更不能拿着刀具互相开玩笑,以免误伤别人或自己. 2.刀具暂时不使用时,要妥善保存起来,放在安全稳妥的地方,不要使刀具的尖和刃部突出、暴露在外,以防止刀具被碰落而伤人或者有人不慎触碰而受伤. 求采纳
西丰县13664359112： 做菜时如何使用刀具?？
支会氢化： 首先把菜刀磨的锋利无比,吹毛即断.然后熟悉做菜中的刀具,比如剔骨刀,专门用来切割骨头的,为锯齿状.菜刀,最常见的刀具,用磨刀石磨好,切菜什么的都用这.最后要熟悉刀法,刀法分、划、挑、刺、斩、劈、拍、削、掌握了这些技能,你的刀法便炉火纯青.
西丰县13664359112： 菜刀 第一次 - ？
支会氢化： 菜刀第一次 没有什么要主意的 但是有每次用都要主意的 首先要确保菜刀的锋利 使用完要洗干净并用干布擦干防止生锈
西丰县13664359112： 双立人厨房刀具使用的时候有什么需要注意的嘛?新手求教~ - ？
支会氢化： 双立人厨房刀具第一次用之前最好用温水清洗一下,切生菜和切熟菜的刀要分开,切肉和切蔬菜的刀也是分开的,一般很多人都不会注意这些细节.其实每一种刀具都有它不同的用途,使用的时候最好用专业的刀具,可以减少很多时间,例如:不要用蔬菜刀切排骨,这样会很费劲同时还会对刀具造成损伤.
西丰县13664359112： 使用陶瓷刀有哪些注意事项? - ？
支会氢化： 适当的使用,厨房用陶瓷刀的寿命将和它的锋利程度一样永远如初,永葆青春. * 使用中请对刀刃部分格外留意,刃部极其锋利; * 请远离儿童,将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管; * 请使用木制或塑料制的案板,避免在石质砧板上使用; * 请勿在高空中抛下刀会让刀破碎; * 请勿用刀敲、撬、摔和撞击,不要把刀当杠杆使用; * 在削切的过程中不要扭曲了刀; * 请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物; * 不要在洗碗机中洗陶瓷刀,应在温水中用洗涤剂慢慢的用手擦拭; * 将陶瓷刀放在刀座或者其它稳定的环境中; * 请勿自己试着磨刀; * 请勿将菜刀放置在离火源过近的地方,以免塑料制的刀柄因此变形.
西丰县13664359112： 钨钢菜刀有毒我想买一把钨钢菜刀不知这钨钢有没有毒请那位给我解答一 ？
支会氢化： 做日常的生活用刀不好.价格还不考虑,一般的钨钢的说法其实专业的叫法是硬质合... 而且这玩意不能磨出锋利的刀锋.使用菜刀的注意事项:(1)切菜应备2~3把菜刀,...
