餐厅餐盘是先擦干水消毒还是先消毒在擦
当然可以有水了,但是那么大的消毒机,盘子多了,水积多了容易浸出损坏发热管和电路,有一点水是没有关系的撒,不放心在柜子里面的最后一层放一个接水的盘子,就不会有问题了···擦干过程容易造成2次污染哦!
食堂消毒是对餐厅、地面、门扶手、门窗、楼梯扶手、厨房、餐具等可以触摸的地方都要进行彻底消毒。、一般情况下是用一些消毒液、灭菌剂等消毒方式。进餐完毕后对地面、餐桌、门扶手、等先用消毒液等消毒擦拭一遍,第二天早餐前用清水擦拭干净,另外进餐及进餐后大厅需通风2小时以上。【餐具的清洗方法】:一、餐具清洗1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢;2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面;3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。二、餐具消毒1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上。2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。3、洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干,不应使用手巾、餐巾擦干。消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内,以避免受到再次污染。
消毒柜也是个挺娇气的东西。刚刚刷完的碗,您最好擦干了再放进去。消毒柜是通过红外发热管通电加热,柜内温度上升至200至300摄氏度,才能达到消毒之目的。所以里面的红外线加热器管的电极很容易因为潮湿而氧化。其实我们中的很多人,并不经常使用消毒碗柜,却把它当作普通的碗柜使用。刷完的碗还滴着水就往里面放。于是,消毒柜的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化,在红外发热管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。
另外,消毒碗柜最好一两天通电消毒一次,这样既起到杀毒的目的,又可延长其使用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质,危害人体健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒。
消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响效果。消毒结束后,如过十分钟再取用的话,效果更好。
当然是先擦干拉 不然会对消毒柜有损坏的
消毒柜选购技巧有哪些 消毒柜怎么选购
1、如果您的餐具大部是密胺陶瓷或者塑料木制品,如饭店、快餐店的餐盘及塑料碗等,就需要用到臭氧消毒柜了,字母是Y开头的,温度通常在60度左右,需要擦干餐具的水分再放进去消毒效果最佳,现在开饭店都需要一台消毒柜才能被卫生局审核通过,通常这种就可以了。2、如果您是美容院或者游泳馆需要消毒柜才能...
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消毒碗柜哪个牌子好用消毒碗柜选购要点
二、消毒碗柜的选购技巧1.如果您的餐具大部是密胺陶瓷或者塑料木制品,如饭店、快餐店的餐盘及塑料碗等,就需要用到臭氧消毒柜了,字母是Y开头的,温度一般是在60度左右,需要擦干餐具的水分再放进去消毒效果最佳,现在开饭店都需要一台消毒柜才能被卫生局审核通过,通常这种就可以了。2.消毒柜外壳主要...
西门子消毒柜怎么样
人们对于饮食健康是很关注的,用餐安全也会格外的注重,消毒柜的出现受到很多人的青睐,消毒柜们可以满足人们对于食物安全的要求,小编给大家推荐西门子消毒柜,那么西门子消毒柜怎么样?消毒柜选购技巧?这是很多人关注的话题,下面就由我们给大家来详细的介绍一下吧。一、西门子消毒柜怎么样1.西门子消毒柜...
西门子消毒柜怎么样消毒柜选购技巧
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铎融降脂: 其实用刚刚烧开的水来烫洗,并不能达到消毒的目的. 因为除了部分微生物对热会比较敏感外,大部分的微生物都有一定的耐热性,一般进行消毒的时候,除了要求有一定的温度以外,还要有一定的时间.由于烫洗的时间较短,并不能达到消毒的目的. 家用消毒方法: 热消毒:用开水蒸或煮20-30分钟 消毒剂: 购买一些可以用于餐具消毒的消毒剂,按说明进行浸泡.
林甸县13611759126: 餐具清洗的顺序是什么 - ?
铎融降脂: 先洗筷子,在洗碗,在洗盘子,晾干后(用 专用 毛巾把水擦干)最后在放到消毒柜里消毒.
林甸县13611759126: 放碗进消毒碗柜要抹干水先吗? - ?
铎融降脂: 消毒柜份高温消毒和臭氧消毒,如果是高温消毒不一定要把碗擦得很干;但如果是臭氧消毒则一定要把碗、筷子、勺子等擦干,否则时间长了臭氧消毒柜里的碗筷会发霉的.还有最好过一段时间就擦洗一下臭氧消毒柜.
林甸县13611759126: 酒精消毒金属餐具,是先用水洗干净再用酒精消毒吗?具体步骤是不是先水洗>>擦干>>泡酒精?还是泡酒精>>擦干>>水洗或者其他更好的方法?请问什么是... - ?
铎融降脂:[答案] 步骤:开水煮》》酒精浸泡》》后用开过的水清洗》》擦干(不然会羞的) 漂洗就是多洗几遍o(∩_∩)o...
林甸县13611759126: 小餐厅的碗筷是怎样消毒的 - ?
铎融降脂: 1.洗干净后,擦干,直接放在消毒柜中高温消毒,并用紫光灯杀细菌.2..热消毒:用开水蒸或煮20-30分钟 3.消毒剂: 购买一些可以用于餐具消毒的消毒剂,按说明进行浸泡.
林甸县13611759126: 消毒后的餐饮具要及时用抹布擦干是对还是错 - ?
铎融降脂: 答案是“错”.因为并不能保证用来擦拭的抹布是经过消毒处理的,上面可能携带细菌、病毒等病原体,擦拭时很可能将已经消毒的餐饮具再次污染.
林甸县13611759126: 在大学,食堂餐具是否会有基本的消毒过程 - ?
铎融降脂: 食堂消毒是对餐厅、地面、门扶手、门窗、楼梯扶手、厨房、餐具等可以触摸的地方都要进行彻底消毒.、一般情况下是用一些消毒液、灭菌剂等消毒方式.进餐完毕后对地面、餐桌、门扶手、等先用消毒液等消毒擦拭一遍,第二天早餐前用清...
林甸县13611759126: 饭店洗碗怎么擦干 - ?
铎融降脂: 不正规来说:用食用消毒水泡过后直接用不掉毛的布擦干就可以了.而正规的来说洗过后的餐具不需擦干,直接用红外线或高温消毒碗柜来消毒和烘干
林甸县13611759126: 厨房消毒柜要怎么清洁保养 - ?
铎融降脂: 家用消毒柜可以这样保养: 第一,消毒柜要“干用”.一定要将餐盘擦净沥干水分,再放入消毒柜消毒,因为臭氧遇水会减弱其强氧化性,影响消毒效果,也减少消毒柜的使用寿命. 第二,常通电.闲置时,要一周通电1—2次,消毒柜密封性...
林甸县13611759126: 酒精消毒金属餐具,是先用水洗干净再用酒精消毒吗? - ?
铎融降脂: 步骤:开水煮》》酒精浸泡》》后用开过的水清洗》》擦干(不然会羞的)漂洗就是多洗几遍o(∩_∩)o...