正月十七吃面条?
民间谚语说了:初一的饺子初二的面,初三的合子往家转,初四吃烙饼炒鸡蛋,初五吃饺子捏小人嘴,初六吃合子,初七人日吃寿面。合子夹七合子夹八合子夹九,一直吃到拐弯。
年初二吃面条,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就要吃面条。
大年初二,出嫁的女儿要回娘家,夫婿要同行,所以俗称迎婿日。所以,大年初二是要吃面的,有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。
而且初二的面讲究也不少。据说,初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过,以保留“初二的面”的风俗。
农历正月初七,是中国传统习俗中的“人日”,即“人类的生日”。
民间传说,女娲造人时, 前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马,第七日造出了人,因此,汉民族认为,正月初七 是“人 类的生日”。古人认为正月初七以晴为好,寓意人寿年丰,天下大同。汉时东方朔的《占 书》中就 有“初七人日,从旦至暮,月色晴朗,夜见星辰,人民安,君臣和会”的说法。可 见“人日”的说法至少在汉朝时就已流传了。现在,民间还有人日吃面条的习俗,并把这习俗发展到正月十七、正月二十七。农历正月初七,也称“人日”、“人胜节”,或曰“七元”。同时正月初七、十七、二十七都 是“人”日子,要吃面条,保平安,吃面条的用意 是“栓腿”,正月初七是栓小孩腿,十七栓大人腿,二十七栓老人腿,仍然是祈求平安健康的一种愿望。
二月二吃面条
在我国农历二月初二这天,民间传说,每逢这个时候,是天上主管云雨的龙王抬头的日子;从此以后,雨水会逐渐增多。这天又叫“春龙节”。我国北方广泛地流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。
中国的节令活动十分丰富,设计安排相应的吃食。这一天,家家户户吃面条、炸油糕、爆玉米花,为的是祈祷龙王升天,兴云布雨,五谷丰登,以示吉庆。
“二月二”还有一种说法叫春龙节。许慎的《说文解字》记载:“龙,鳞中之长,能幽能明,能细能巨,能长能短,春分登天,秋分而潜渊。”这大概就是“春龙节”习俗的最早记载。
相传,武则天当了皇帝,玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿,偷偷降了一场大雨,玉帝得知后,将司掌天河的玉龙打下天宫,压在一座大山下面。山下还立了一块碑,上写道:龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁,除非金豆开花时。
人们为了拯救龙王,到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天,人们正在翻晒金黄的玉米种子,猛然想起,这玉米就像金豆,炒开了花,不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花,并在院里设案焚香,供上“开花的金豆”,专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它,就大声向玉帝喊到:“金豆开花了,放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放,只好传谕,诏龙王回到天庭,继续给人间兴云布雨。
从此以后,民间形成了习惯,每到二月二这一天,人们就爆玉米花,也有炒豆的。大人小孩还念着:“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈,将五谷杂粮放于中间,称作“打囤”或“填仓”。其意是预祝当年五谷丰登,仓囤盈满。
节日时,各地也普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。
夏至日吃面条此俗流传已久,但到底因何成俗,却各有说法。
夏至食面,用面(条)之长状夏至之长昼。可用寿庆吃面讨长寿彩头之俗进行印证。 古书《二十四节气解》说:“阳极之至,阴气始生。日北至,日长之至,影短至,故曰‘夏至’。”赵之珩说,我国民间有“冬至馄饨夏至面”的说法。
夏至食面,一般指的是面条。南方的面条品种多。如阳春面、干汤、菜熬面、肉丝面、油渣面、三鲜面、片儿川、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等许多品种。北方则主要是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场,所以夏至食面也有尝新的意思。
夏至这天,除食面食外,也有的地方食凉粉、凉皮,既防暑又解馋 。
在清代,夏至祭神十分盛行,民间须吃面食,以示敬神。由此可见夏至这天,北方人吃面条也好,南方人吃馄饨也好,都是过节祭神的习俗。
夏至过后,进入三伏,山西民间多吃凉面开胃消暑。山西凉面,又叫伏面,古称“冷陶”,虽非珍馐名点,却源于上古祀日,反映时令变迁,传承千年习俗,是一道融入文化遗韵的晋地美食。
元旦节吃面条
北宋《岁时杂记》说:“元旦,京师人家多食索饼,所谓年馎饦,或此之类。”(《岁时广记》卷五引)索饼就是前代的长引。长引是说拉长的东西,索饼指像绳索一样细长的饼,两个名称讲的都是形状细长的食物。由上可知,宋代元旦流行吃面条之类的食品。
最后,生日吃面条
面条的形状最后定格为长条。到宋代,汤饼也改称为面条(唐时叫“不托”)。
面条的这种样子,使人的联想“因势赋形”,把面与生日、寿诞联系起来。按风俗礼仪,过生日贺诞辰吃长寿面。为什么过生日要吃面?
宋人马永卿在《懒真子》中说:“必食汤饼者,则世欲所谓‘长寿’面也。”
为什么面条能作为人长命百岁的象征?因为面的形状“长瘦”,谐音“长寿”。
面条也就成为讨口彩的最佳食品。还有一种说法是:汉武帝时,人们认为寿命长短与人中长短有关,人中长短取决于面孔长短,而面条正暗合“面长”,长寿面由此而来。
初七,十七,二十七,都要吃面条,纪念女娲造人的“人日子”寓意是用面条牵绊住岁月的步伐,代表长寿。
今天是正月十七,初七、十七、二十七要吃面条!农历正月初七,也称“人日”、“人胜节”,或曰“七元”。这个古老的节日至少有两千年以上的历史,古书如《初学记》、《荆楚岁时记》和《西清诗话》等,皆有记载。诗人尤喜以“人日”为题,赋诗寄意,如杜甫诗:“此日此时人共得,一谈一笑俗相看”便是。道教认为,天地时先有鸡,再后来是狗、猪、羊、马,之后才有人的存在。因此,认为正月初七如果天气晴朗,则是吉祥,代表那一年能够出入顺利,人口平安。
正月初七这天要吃七样蔬菜合煮的菜肴,其中不乏寓意勤劳聪明的芹、葱、蒜。同时正月初七、十七、二十七都是“人”日子,要吃面条,其中又分初七是小孩的日子,是绊小孩腿;十七是中年人的日子,要绊住中年人的腿;二十七是老年人的日子,要绊住老年人的腿。
初七,十七,二十七为什么要吃面条?
1. 初七吃面条的习俗寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。2. 正月十七和正月二十七也被视为缺粗“人日子”。3. 正月初七、十七、二十七,此三天分别为小孩儿、大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就要吃面条。4. 中国传说中女娲创造苍生,顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物,并于...
为什么正月初七,十七,二十七要吃面条?
1. 初七、十七、二十七吃面条的习惯与“人日节”有关,这一传统节日在中国已传承了两千多年。2. 根据史料记载,汉朝开始就有在正月初七庆祝人日节的习俗,而魏晋时期开始更加重视这个节日。3. 古代人日节有戴“人胜”的头饰习俗,这种头饰又称彩胜或华胜,体现了人们对这个节日的特殊重视。4. 《北史...
为什么初七十七二十七吃面条
1、初七,十七,二十七吃面,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”,这几天吃面条可以健康长寿,面条擀得要又细又长,据说可以保佑健康长寿,吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。2、正月初七,是“主”小...
为什么正月初七,十七,二十七要吃面条?
因为初七,十七,二十七吃面条是在过“人日节”。在中华民族的传统习俗当中有一个节日名叫“人日节”,也称人胜节、人庆节。共三天,分别为农历正月初七、十七、二十七,俗称“人日子”。据说至今被广泛传承了二千多年,且有理有据。 史料记载,汉朝开始有相关习俗,魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜...
正月十七有什么讲究
要做的事就是别忘记吃面条,人气人都希望身体健康,财源滚滚,到了正月十七,很多地方都有吃面的习俗,面条长长的,捆住中年人的腿正月十七这一天也被称为“落灯日”。落灯日,就是要落灯收灯,把一切的彩灯都除去。3正月十七,还被称为“送蚰蜒蝎子节”。在正月十七,还有的地方讲究送蚰蜒蝎子,...
为什么初七十七二十七吃面
1. 初七、十七、二十七吃面条的习俗与“人日节”密切相关。中华民族的传统节日“人日节”,又称人胜节、人庆节,包含了正月初七、十七、二十七这三个重要的日期。这一习俗已有两千多年的历史,被广泛传承。2. 史书记载,自汉朝起,人们开始重视这一节日。古代人在“人日”有戴“人胜”的头饰习俗,...
为什么初七十七二十七吃面条
大部分地方在“初七”有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。大部分地方在“初七”有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就...
初七,十七,二十七为什么要吃面条
原由:初七,十七,二十七吃面条是在过“人日节”。在中华民族的传统习俗当中有一个节日名叫“人日节”,也称人胜节、人庆节。共三天,分别为农历正月初七、十七、二十七,俗称“人日子”。据说至今被广泛传承了二千多年,且有理有据。 史料记载,汉朝开始有相关习俗,魏晋后开始重视。古代人日有戴“人...
正月十七是什么日子
正月17也是一个特殊的日子,那么正月十七日子吃什么呢 龙腾75:很多人都不知道正月17是什么节日,其实在中国正月17是叫做人气节的。那么正月十七日子吃什么呢 在这一天大家也会有一些比较传统的食物,在这一天家人们也会聚在一起吃水饺,有的部分地区也会吃面条,其实这一天也是比较重要的一天。不告诉我...
正月十七吃面条发朋友圈幽默
1. 一条朋友圈,一碗面条,幽默感油然而生,愿天下众人走正常路。2. 在正月十七这一天,吃上一碗寓意长寿的面条,他的体恤和忍耐都为了这一刻的到来。3. 正月十七吃面条的寓意深远,在家人的悉心照料下,享受这份温暖。4. 分享一碗人日吃面条的图片,搬动这么个不大的设备,也能带来满满的幸福感。...
晨贫星瑞: 一、正月十七为什么吃面条?有什么讲究?1、在正月吃面条是很多地方的习俗,而按照民间的讲究,正月逢七,初七、十七、二十七都是“人”日子,要吃面条,保平安...
安溪县17026157672: 逢七吃面条源于什么传说 - ?
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安溪县17026157672: 大年初七是吃面条、还是吃饺子、还是吃春饼? - ?
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安溪县17026157672: 正月初七的习俗是什么(民间风俗活动) ?
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晨贫星瑞: 农历正月初七,也称“人日”、“人胜节”,或曰“七元”.这个古老的节日至少有两千年以上的历史,古书如《初学记》、《荆楚岁时记》和《西清诗话》等,皆有记载.诗人尤喜以“人日”为题,赋诗寄意,如杜甫诗:“此日此时人共得,一谈一笑俗相看”便是.道教认为,天地时先有鸡,再后来是狗、猪、羊、马,之后才有人的存在.因此,认为正月初七如果天气晴朗,则是吉祥,代表那一年能够出入顺利,人口平安.正月初七这天要吃七样蔬菜合煮的菜肴,其中不乏寓意勤劳聪明的芹、葱、蒜.同时正月初七、十七、二十七都是“人”日子,要吃面条,其中又分初七是小孩的日子,是绊小孩腿;十七是中年人的日子,要绊住中年人的腿;二十七是老年人的日子,要绊住老年人的腿.
安溪县17026157672: 大年初七吃面条祝福语(正月初七吃面条的寓意) ?
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安溪县17026157672: 什么节日吃面条 - ?
晨贫星瑞: 年初二吃面条 “初一的饺子初二的面,,一转转个大元宝,骨碌碌往家跑.”,堪称天津卫春节食俗独具地方特色的“三部曲”,且包容着丰富的饮食文化内涵.春节期间包合子吃,其主题当取“和合”之意.中国一神话传说中象征夫妻相爱...
安溪县17026157672: 正月初七为什么吃面条??
晨贫星瑞: 大部分地方在这天还有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意.此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”.正月初七,十七,二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就要吃面条.
安溪县17026157672: #正月初七吃面条# - ?
晨贫星瑞: 不同地区有的风俗是不一样的.正月初七、十七、二十七都要吃面条,正月初七吃面条“绊小孩腿”保小孩平安;正月十七吃面条保中年人平安;正月二十七吃面条保老人平安. 反正我们这里不吃.还有的地方吃年糕哦~~