《舌尖上的中国》有没有介绍山西美食,特色食物的片段?

作者&投稿:卞侮 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
《舌尖上的中国》里有哪些山西美食~

没有具体提,每次都是说面食

小笼汤包小巧玲珑,看相很好。远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿,怎么样,想吃了吧,别急,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
舌尖
舌尖,人体解剖部位名称。也即舌之尖端。
中文名
舌尖
所 属
人体解剖部位
别 称
舌之尖端
功 能
感受味道
感受甜味和味觉细胞多集中在舌尖,所以舌尖对甜味最敏感。《辨舌指南》第一编第一章:“舌尖,内应心。”舌尖的情况往往反映心脏功能情况,舌尖红赤,往往说明心经有火,宜清心泻火,用导赤散等。而舌尖发麻多与血流缓慢、血黏度增高,微循环改变、局部供血不足或脑供血不足有关,可检查血脂、血糖、血压是否增高和血黏度是否增高。舌尖发麻还有可能是缺血性脑血管病的征兆,如果发生缺血性脑血管病,除舌尖发麻外,还会有舌痛、舌局部肿胀、活动不灵和伴随全身症状和肢体半侧麻木、语言不利、四肢活动无力、血压升高、头晕、头痛等。另外,应用某些药物如庆大霉素、链霉素也会引起舌尖和嘴唇发麻。因此,如果有血脂、血糖、或血压增高、血黏度增高,都要积极治疗。平时注意多饮水,在医生指导下服用小计量阿司匹林、丹参、维脑路通、银杏叶片等药,并注意补充维生素B1、B6、C等,有降低血黏度、改善微循环作用,可消除发麻现象。另外,注意不要应用如链霉素、庆大霉素等会引起舌尖和嘴唇发麻的药物。

这几天看了《舌尖上的中国》系列纪录片之第二集“主食的故事”中介绍山西晋南襄汾的面食时,钩起了我浓浓的思乡之情,好怀念小时候,大大的碗,香香的面。

现在快到家里小麦收割的时候了,回想起小时候,拿把镰刀,跟在大人的屁股后面下地收割小麦,晚上在碾场躺在高高的麦堆上看着石碾子一圈一圈在厚厚的麦秸上滚来滚去,满满的全是沁人心脾的麦香。

山西人对面食有种特殊的情节,在外游子总是抱怨外面的面不如家里的地道,正宗,归结一点,外面的面不如妈妈的味道!对于山西人,面粉的意思是红面,白面,莜面,荞面……面条的意思是拉面,刀削面,剔尖,包皮面,手擀面,焖面,河捞面……面食的意思是面条,馒头,花卷,包子,饺子,糖包,猫耳朵,莜面栲栳栳,灌肠,托叶子……对于山西人,面条得是手工的,焖面得是铁锅的,饺子皮得是手擀的,栲栳栳得是蘸着杂酱的,这不是偏执,只是如果不这么做,那就不是家乡的味道了。

山西人的性格如同面一样,温厚而淳朴,慢热而踏实。对于山西人,醋是舌头尖上的回味,面是心尖尖上的宝贝。

说了这么多,山西的美食真的特别好吃,欢迎大家来品尝。


什么是舌尖上的中国
1、《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导,中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。2、该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。3、陈晓卿向台里申请选题的时候,临时选了个名字叫做“柴米油盐酱醋茶”,后来一度叫过“舌尖上的旅行”,最后剧组讨论才定下...

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哪些纪录片能够真实地展现中国的生活方式和文化?
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有没有适合周末看的,美食剧推荐一下的?
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舌尖上的中国:文化名家说名吃内容简介
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纪录片《舌尖上的中国》进账一个多亿元是否属实?它的商业
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《舌尖上的中国》的简介 。
《舌尖上的中国》(外文名:A Bite of China)为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。

舌尖上的中国幕后故事
电视纪录片《舌尖上的中国》自中央电视台播出后,以其独特的视角和深情的讲述,引发了强烈的社会反响和收视热潮。这部作品通过美食的展示,揭示了中国社会的变迁,成功传达了中国的文化价值,验证了“中国题材、世界表达”的国际化传播理念。图书版《舌尖上的中国》即将全面上市,吸引了众多出版机构的争抢,...

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舌尖上的中国有多少集
主食的故事 ▪ 转化的灵感 ▪ 时间的味道 ▪ 厨房的秘密 ▪ 五味的调和 ▪ 我们的田野,七集。《舌尖上的中国2》共分为《时节》、《脚步》、《心传》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》七集。请及时查收 如有疑问 请追问 满意的话 望采纳 谢谢 ...

武穴市17192465324: 舌尖上的中国2哪集介绍山西? -
希残罗兰: 舌尖2里面得2-3集都是介绍山西面食的

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武穴市17192465324: 舌尖上的中国介绍山西面食的哪一集 -
希残罗兰: 是在第三集吧

武穴市17192465324: (2014•抚顺)纪录片《舌尖上的中国》已经播出了两季,深受广大观众的欢迎,它向人们介绍了祖国各地的美食和风土人情.如图甲是山西的一种制作美食饸... -
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武穴市17192465324: 《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要讲述中国各地的美食生态.一个地方饮食结构的形成与许多因素有关,其中一个最重要的因素就... -
希残罗兰:[选项] A. 气候大陆性强,空气干燥 B. 地形崎岖,交通不便,调味品缺乏 C. 饮用水中钙含量大,吃醋不易形成结石 D. 制醋历史悠久,品质好

武穴市17192465324: 舌尖上的中国第二季有哪些美食 -
希残罗兰: 咸鸭蛋、 烤洋芋、古蔺麻辣鸡、 爆炒见手青、蒿子粑粑、重庆小面、热干面、冰皮月饼、排挡云吞面、清蒸石斑鱼、鸡枞、、 洋芋擦擦、 手抓羊肉、 野韭花酱、沙蟹汁、 华子鱼、壳菜、 眷村牛肉面、 新疆大盘鸡、 上海炸猪排、 雪菜笋面、...

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