羊城有什么美食?
建议你去北京路 溜达溜达 还有上下九 至于说吃的。。一个地方一个特色。也没什么一定好吃的。看个人口味 。喜欢广东菜 就去粤菜馆 如果要玩的话。到是有不少的地方。。
地方是朋友带着去的,做地铁很方便,下地铁从东南口出一直往南走看到足底按摩的牌子的胡同进去就看到了。南北都有店,服务一般,跟本不爱搭理你。没预定去的,看到有好几个位子都说有人定了不能座,好不容易让出个位子才吃上,味道没的说,特色的很。
酥皮莲蓉包以半发酵面和酥心(油酥面团)摺叠作皮,莲蓉作馅包成圆形,蒸制而成。其皮色洁白,层次分明,松软而稍爽韧,香甜可口。粉果用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料,作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明,可见角内馅料,馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初,屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书中载:“以白米浸至半月,入白粳饭其中,乃舂为粉,以猪油润之,鲜明而薄以为外,茶蘼露、竹脂(笋)、肉粒、鹅膏满其中以为内,一名曰粉角。”20世纪20—30年代,各酒家、茶楼争相创名牌菜点以招徕客人,茶香室一名娥姐的女点心师的所创的粉果独占鳌头,人们称之为娥姐粉果。40年代,茶香室歇业,娥姐的传人转至大同酒家,娥姐粉果也就成为大同酒家的名牌点心。50年代以后,各大茶楼、酒家也把它作茶点供应。粉果也就成为羊城美点之一。
马蹄糕
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕,是泮溪酒家的传统名食,四季皆宜。
伦教糕
用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白,表层油润光洁;内层小眼横竖相连,均匀有序;质爽软而润滑,味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名,已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载:“伦教糕,前明士大夫每不远百里,泊舟就之。其实,当时驰名者止一家,在华丰圩桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来,并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。
蜂巢芋角
用芋泥作皮,猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅,包制成角形,下油锅炸制而成。其皮色金黄,表层小眼密布,状若蜂巢,外皮酥脆,内层软滑,馅有微汁,鲜美香浓。此品是茶市必备的点心,广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳,故又称荔浦芋角。
捶肉丸
捶肉丸是营养丰富,风味独特的客家汤菜。用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料,薯粉、胡椒、作佐料,将鲜肉用厚铁垫剁成肉泥,加入佐料,挤成丸子,用猪骨上汤慢火煮熟。肉法家丸嫩滑、爽脆,别有风味,老少喜欢。
蘸仔鸭
蘸仔鸭是客家人闲不住夏季的美食。五七月间是鸭仔上市的的季节,在客家城乡随时可以品尝到这道鲜美的时菜。
蘸仔鸭用嫩鸭作原料,以生僵、大蒜、醋、白糖、糯米洒作配料。将鸭宰杀,去除内脏、洗净、烫熟,用新鲜猪油涂抹一遍,切成长方小块。然后蘸以僵油,金不换或蒜仁醋,风味独特。
蜜汁叉烧
为传统菜肴。其制法是,将去皮半肥瘦猪肉切成菜,放入瓦盘内,加作料腌制45分钟后,用叉烧环串起,放入烤炉烤30分钟至熟,用糖浆淋匀,回烤2分钟后即成。此菜肉质内咸外甜,略有蜜味,瘦肉焦香,肥肉甘化。
烧鹅
烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多,最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
西餐
西餐自80年代进入深圳后很受人们欢迎,目前,各大星级酒店皆设有西餐厅。除西餐厅外,东南亚各国风味菜肴也逐渐进入深圳。首先是泰国菜,由中泰大酒楼经营,颇受欢迎。南国影联二楼开设一越南菜馆,上林苑酒店、粤海酒店、阳光酒店等先后开设了朝鲜菜和日本料理,华侨城的一家小吃店则专营印尼风味菜。
东北菜
东北菜,在满族菜肴的基础上,吸收全国各地菜系,特别是鲁菜和京菜特长,不断发展,形成独特的风味。其特点是:咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型,烹调方法长于扒、炸、烧、烤、蒸、炖、氽。“白肉血肠”、“什锦火锅”、“鸳鸯大虾”等菜肴别人一格。
深圳现有不少东北人,东北菜自然也被搬到了深圳,尤其是东北人开的水饺店,很受欢迎。
京菜
京菜的特色是由宫廷风味、清真风味和山东风味融合形成的。烹饪技艺擅长烤、爆、熘、烧。菜肴质地重其嫩脆,口味重于鲜香,讲究造型美观。著名菜有:北京烤鸭、北京水饼、涮羊肉等。
白云猪手
白云猪手是广州历史名菜之一。其制法是,将猪手(前腿)洗净,斩件,煮熟,再放到流动的泉水中漂洗一天,捞起,再用白醋,白糖,盐一同煮沸,冷却后再泡数小时,即可食用。因泡猪手的泉水取自白云山,故名“白云猪手”。
白云猪手这个菜式酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌。制作此菜着重色、香、味、型,加上“五柳料”或红椒丝点缀,则色泽亮丽,口味更佳。
红烧大裙翅
红烧大裙翅是高级宴席中的高级佳肴。其菜一是美味可口,二是选用质地上乘的裙翅,由大量的各种肉类煮出的汤汁煨制而成。
30年代,由大三元酒家号称“翅王”的吴鸾主制的这种菜式,以其在烹饪方法上的独到之处,烹制出韧中带脆,汤清味鲜,浓而不腻的翅中上品,而深受食客的好评。
龟苓膏
龟苓膏是神秘的棕褐色,呈胶状,容器是什么形状它便是什么形状,一小钵一小钵,加蜜后显得晶莹,拿勺子横七竖八切成小块,一块块挤在一起,藕断丝连,入口甜,回味苦,据说越苦越好,可以清热败火,多吃为宜。
广东粽子
广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
建议你去北京路 溜达溜达 还有上下九 至于说吃的。。一个地方一个特色。也没什么一定好吃的。看个人口味 。喜欢广东菜 就去粤菜馆 如果要玩的话。到是有不少的地方。。
有羊肉
容器是什么形状它便是什么形状,
北部湾大学周围有什么好吃的
北部湾大学对面的美食城重新规划过了,走起,去看看有啥东西~朗美食城里面有烧烤、火锅、快餐、奶茶、牛杂、水果、糖水、咖啡、蛋糕还有各种粉面,反正天南地北的美食这里都有的感觉。 大中午去的,出来觅食的学生不算多,还有些门店还没营业,去一家小餐馆吃吃叭,因为这家店的老板娘好热情~16元的小炒鸡加了份馒...
中国有多少个美食城市?有哪些美食?
如果你没有在假期里来过长沙,你可能永远不会知道,以休息换来喘息的农民工为了一杯奶茶愿意排上2-3个小时的队。这大概就是长沙的魅力——或者说,美食城的魅力。但也有同样的一群人,带着“用食物来填补心中的空缺”的心态去其他城市,却一次又一次地在餐桌上后悔。在社交网络上,这样的城市被称...
印象城里面有什么好吃的
印象城里面有什么好吃的作为一座大型购物中心,印象城里面不仅有各种时尚品牌,还有许多美食餐厅。下面介绍几家值得一尝的好吃餐厅。第一家是麦当劳,在印象城里属于比较有名的快餐店了。麦当劳的套餐种类丰富,包括汉堡、薯条、鸡块、可乐等等,对于喜欢快餐的年轻人来说是个不错的选择。第二家是兰州拉面...
重庆能带走的美食推荐:重庆有什么特色美食可以带?
重庆,这座美食之城,有许多美味的特色小吃和特产,适合打包带走,让味蕾在旅行后也能继续享受重庆的独特风味。以下是重庆能带走的美食推荐:酸辣粉:这款细长的粉条搭配酸辣汤汁,是重庆的代表性小吃,旅行时带上一包,随时随地都能唤醒你的味蕾。 豆皮:滑嫩的豆皮不仅是火锅的佳配,也是美味的下饭菜...
有什么青岛万象城的逛吃指南分享?
尤其是在人多拥挤的地方。可以关注万象城的官方微信或APP,了解最新的活动信息和优惠折扣,合理规划购物计划。总之,青岛万象城是一个能满足你多方面需求的综合性购物中心,无论是购物、美食还是娱乐休闲,都能给你带来愉快的体验。希望这份逛吃指南能帮助你在青岛万象城有一个难忘的旅程。
去成都旅游必吃的美食有哪些?
总的来说,从喜欢探店开始,大概也有个八九年了,大大小小的餐厅,网红餐厅、苍蝇馆子、大排档,各种各种的……只要是好吃的,都会愿意尝试!因为本篇回答主要针对于来成都旅游的盆友,所以推荐美食也以成都本土特色为主,像日料、韩式烤肉这种就暂不推荐了。 首先说说成都都有些什么吃的吧~ ↓↓↓ 一、吃在成都: 特色...
林芝有什么宝藏美食城推荐?
工布江达县有一些特色餐厅,它们提供的美食往往结合了藏、汉、川等多种口味,创造出独特的融合菜式。这些餐厅的环境优雅,服务周到,是体验高品质餐饮服务的理想选择。总之,在探访林芝的宝藏美食城时,建议游客们根据自己的口味偏好和对食物的接受程度来选择餐厅和菜品。由于海拔较高,新到达的游客可能需要...
杭州城隍夜市有什么很不错的美食可以推荐?
杭州城隍夜市是杭州市中心的一个著名夜市,以其丰富多样的美食而闻名。以下是一些值得推荐的美食:1. 小笼包:杭州的小笼包以其鲜美的汤汁和薄皮馅料而受到赞誉。在城隍夜市,你可以品尝到正宗的杭州小笼包,口感鲜嫩,汤汁浓郁。2. 烤鱼:城隍夜市有很多摊位供应烤鱼,这是一道非常受欢迎的夜市美食。烤鱼...
来长沙必吃的12种美食,好吃到让你爱上这座城,来了就不想走
热卤分量扎实,特色牛肉紧实口感好,嚼起来有韧性、满嘴鲜香、味道很透。这里的猪油拌粉绝对是东瓜山最好吃的!刚端上桌的猪油拌粉趁着热乎劲拌均匀,油亮的猪油拌粉喷香的。约上三五好友去一次长沙,尝遍美味,消解孤独,放纵自我。减肥什么的先放一放吧,错过长沙的 美食 才是人生的一大遗憾!
扬州有什么好吃的推荐?
相信大家都知道扬州这座城市,它是一座非常美丽优雅的城市。这里的风景和美景都很美,但这个小编讲的是美食。来看看扬州有什么。扬州美食推荐第一个蟹黄包!扬州菜以“三头”(清炖鲢鱼头、烤全猪头、蟹粉狮子头)为代表。扬州十大名点:立体包子,千层油饼,双烧饼,翡翠水饺,干菜,野鸭水饺,汤圆,蟹黄...
徵韦五酯: 广东美食排行榜前十名:1、广州人说“一盅两件,人生一乐”,这说的是吃早茶的快乐时光,如果来广州不吃一顿正儿八经的广式早茶,真的算是白来了,广东的早茶已...
忻府区13733074152: 广州的著名美食前10名有哪些? - ?
徵韦五酯: 还不错,蛮好的.抄 广州十大名小吃:1、艇仔粥.2、肠粉.3、炒牛河.21134、虾饺.5、牛杂.6、叉烧包.7、马蹄糕.8、云吞面9、姜撞奶.10、濑粉.除了以上十种5261小吃之外,广州还有很多有名的传统小吃.比如:荷香糯米鸡4102、咸煎饼、烧鹅、酥皮鸡蛋挞、龟苓膏、双皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等1653,不胜枚举.
忻府区13733074152: 广州好吃的东西有哪些? - ?
徵韦五酯: 广东小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食.现时的广东小吃和点心有区别,小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品,制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种,以及星期美点等,特点是:花式品种较多...
忻府区13733074152: 广州有什么美食??
徵韦五酯: 广州以小吃著称,就连大文豪鲁迅也折服在广州的美食下. 广州菜注重色、香、味、形,口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻.时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁. 较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等.小吃有虾饺、肠粉、艇仔粥、猪肠露、云吞面、奶黄包、马蹄糕等.
忻府区13733074152: 广州有什么美食 - ?
徵韦五酯: 1、 德昌咸煎饼 2、 南信凤凰奶糊 3、 荔湾艇仔粥 4、 荔湾裹蒸皇 5、 荔湾牛肉肠 6、 欧成记上汤鲜虾云吞 7、 荣华金牌叉烧酥 8、 韭黄鲜虾肠粉 9、 豉油皇牛肉肠粉 10、银记滑鸡粥 11、沙基艇仔粥 12、新鲜猪杂粥 13、秘制卤肉粉 14、酸辣...
忻府区13733074152: 广州著名美食有哪些?都在哪儿? - ?
徵韦五酯: 首先是小吃:上下九步行街附近:长寿西地铁站出来恒宝华庭对面炸物店、右转宝华路顺记冰室、陈添记艇仔粥、顺德鱼皮,左转进入第十甫一直向东往沿途有双皮奶、皇上皇、银记肠粉、云吞面、牛杂、荔湾广场还有喝广式茶的地方.长寿...
忻府区13733074152: 广州有哪些小吃? - ?
徵韦五酯: 广州小吃可分七大类:油器类(油炸食品),有油条、咸煎饼、笑口枣等;粥品类,有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等;粉面类,有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等;糕点类...
忻府区13733074152: 广州地道美食有哪些? - ?
徵韦五酯: 沙河粉,沙东竹笋,广式叉烧,广式月饼,畔塘藕粉,荔枝,木瓜,杨桃,烤乳猪.
忻府区13733074152: 广州有哪些特色美食 - ?
徵韦五酯: 1.银记的布拉肠历史悠久,总店在上下九,可是最好吃的虾米肠要10元 市内各处都有分店.出品都一样的.最出名的可能是豉油皇牛肉肠吧!蔡澜也曾经推荐过.还留下墨宝.好像是“此肠为王”上两个星期吃过,但是不太记得. 2.强记鸡粥总...