高山云雾茶都是有哪些品种?
什么是高山云雾茶?有哪些茶种类?高山茶有五大优点
什么是高山云雾茶?有哪些茶种类?高山茶有五大优点
什么是高山云雾茶?有哪些茶种类?高山茶有五大优点
云雾茶属绿茶类名茶。一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准,长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。比较有名的云雾茶有庐山云雾茶,英山云雾茶,云台山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山,色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。 巍峨峻奇的庐山,自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。庐山在江西省九江市,山从平地起,飞峙江湖边,北临长江,甫对鄱阳湖,主峰高耸入云,海拔1543米。山峰多断崖陡壁,峡谷深幽,纵横交错,云雾漫山间,变幻莫测,春夏之交,常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰,有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米,倾注深谷,这一壮丽景观即著称之庐山“瀑布云”。蕴云蓄雾,给庐山平添了许多神奇的景色,且以云雾作为茶叶之命名。 庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。在清明前后,随海拔增高,鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后,以一芽一叶为标准。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。 由于后天气候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准,长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。 风味独特的云雾茶,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。 据载,庐山种茶始于晋朝。唐朝时,文人雅士一度云集庐山,庐山茶叶生产有所发展。相传著名诗人白居易曾在庐山香炉峰下结茅为屋,开辟园圃种茶种药。宋朝时,庐山茶被列为“贡茶”。 英山云雾以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人深受欢迎,早在唐代就是宫廷贡品。 湖北省英山县位于大别山主峰侧旁,海拔高,湿度大,气温适宜,家家户户古来就有种茶习惯。近年来,按照现代生态农业生产要求,进行规模化种植,规范化加工,其产品被国家认定为全国首批无公害生态农业示范产品。。1987年湖北茶叶评比,9项名茶英山囊括5项,以后更是在全国履获名茶评比优胜。其云雾系列产品主要有“春笋”、“春蕊”、“春茗”、“碧剑”、“龙特”。茶叶现已成为英山县主要商品之一。自1992年4月起,英山县将每年的农历谷雨定为茶叶节,以后年年举办。每年茶叶节,中外茶商蜂拥而来,茶叶拍卖价曾创全国茶叶斤价颠峰——每公斤“春笋”单价高达3.96万元。2002年全县茶叶总产量达到了900万公斤以上,居全国第三、湖北省第一。湖北兴山也盛产云雾茶,兴山县与国家原始森林大神农架毗邻,有海拔1200~1500米的高山,常年云雾缭绕,土壤肥沃,失态环境得天独厚,兴山拥有云雾茶的极佳生长环境。 云台山云雾茶,以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制,只得二、三斤,秘不示人,视作珍茗,招待贵宾。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。清海州知州唐仲冕也把它当作茶王“龙团风饼。” 据《宋史·食货志》记载;“海州榷茶之所。”榷茶是历代政府对茶叶实行征税、管制、专买的措施。宋景德二年 (1005 年 ) 朝廷向贩售海州茶叶的茶商发布征税诏书,因“海州茶善而易售,故入钱之数厚于他州。”另据《金史》载广四年三月 ( 章宗承安年,公元 1199 年 ) 于淄、密、宁、海、茅州,各置一方造新茶,依南方例,每斤为袋,值六百文。” 1921 年“树艺公司”产的云雾茶以其品质获南洋劝业会奖.目前,云雾茶的产地宿城的种植茶田计 300 亩,年产量达 200 担,云台山濒临黄海,气候温暖湿润。时常晓云末散,海雾又起。“云雾山中出好茶。”青翠欲滴的茶树经常笼罩在云雾山中,气温低,温差小,湿度大,芽叶柔嫩,焙炒时要节制锅温,抓、焙、搓、翻,全靠手上功夫。制成的茶大小匀整,条索蜷曲,形似细眉,而且蜂毫无损,色泽绿润,纯净可爱。 云台山云雾、南京雨花、太湖碧螺春同为江苏三大名茶,云雾茶的氨基氮含量比碧螺眷、雨花茶少些,而儿茶素和咖啡碱含量最高,这是形成滋味鲜浓的重要因素。 1980 年,全省品茶会议上,连云港的云台山云雾茶同南京的雨花茶、苏州的碧螺春、无锡的二泉银毫,列为江苏四大名茶。经化验,云雾茶的茶碱、茶丹宁、维生素的含量较高,有兴奋、强心、清火、收敛、利尿、消炎、杀菌等功用。适量饮用,能恢复精神神疲劳、增进记忆,使人意惬神清,并能帮助治疗腹饱胀闷,消化不良等症。揉晒的生茶可保存十年以上,年代愈久,疗效愈佳。近年来,连云港的云雾茶在广州交易会上重新出现,受到日本、新加坡和欧美一些国家热烈欢迎和赞赏。 早在唐代,天台山云雾茶便已闻名于世。五代温庭筠《采茶录》云:“天台丹丘出大茗,服之生羽翼”,并有“佛天雨露、帝苑仙浆”之美誉。自唐贞元二十年,日本最澄法师带茶籽归国开始,天台茶叶成为了传播天台文化的媒介之一。天丰仙茗种植于天台上云雾中,吸取了山中日月之精华。其色相味俱可称之为茶中极品。
有哪些口感好的花果山云雾茶推荐?
品牌与产地:选择知名品牌和正规产地的产品,通常更有保障。一些有着良好口碑的老品牌,其产品经过多年市场检验,品质较为可靠。包装和保质期:良好的包装可以保护茶叶不受外界环境的影响,保持其新鲜度。同时,注意查看生产日期和保质期,新鲜的茶叶口感更佳。以下是一些口感好的花果山云雾茶推荐:广东花...
云雾茶的种类介绍(二)
1980年,全省品茶会议上,连云港的云台山云雾茶同南京的雨花茶、苏州的碧螺春、无锡的二泉银毫,列为江苏四大名茶。经化验,云雾茶的茶碱、茶丹宁、维生素的含量较高,有兴奋、强心、清火、收敛、利尿、消炎、杀菌等功用。适量饮用,能恢复精神神疲劳、增进记忆,使人意惬神清,并能帮助治疗腹饱胀闷,...
江苏名茶—花果山云雾茶
位于江苏省连云港市的花果山,盛产著名的绿茶类名茶——花果山云雾茶。茶叶种植在海拔400米左右的山坡上,独特的地理环境造就了其优良品质。白天光照充足,夜晚温差大,这有利于茶叶内含物质的丰富积累,使得叶片肥厚,富含氨基酸、儿茶多酚类和咖啡碱等营养成分。一级云雾茶的制作尤为讲究,仅选用一芽一叶...
天姥山高山云雾茶——大佛龙井
大佛龙井产自浙江省绍兴市新昌县天姥[mǔ]山。所谓“南方有嘉木,新昌有好茶”,“高山云雾出名茶”,大佛龙井茶就产出于新昌天姥山的高山云雾中,采用西湖龙井茶种嫩芽精制而成,品质卓越。大佛龙井茶主要分为两种基本定形、具有两种不同风格的茶品,分别为绿版和黄版,区别在于成品茶的外形色泽和香气...
什么样的茶是高山云雾茶
1、高山云雾茶产自著名的“中国有机茶之乡”,有机茶园颁证面积居全国首位的浙江省武义县。2、有机茶园建立在海拔800多米的高山上,自然生态条件优越,风景俊秀,空气清新,终年云雾缭绕,气候温和,雨量充沛,土壤富含有机质,远离任何污染,非常适宜茶树生长。3、高山云雾的功效为降三高,高血压、高血脂...
江苏连云港特产:花果山云雾茶
经专家鉴定,云雾茶富含茶碱、 茶丹宁、维生素。经化验,含儿茶多酚类与咖啡碱分别达147.33毫克\/克和4.35%,不仅为良好饮料,可以提神解渴,清暑利尿,消胀去腻降压,消除疲劳,增进记忆;饮用花果山云雾茶,对消炎、杀菌、治痢、化食等有一定疗效。花果山云雾茶的产品特点有哪些?形似眉状,叶形如...
台州有哪些特色名茶 浙江台州特产
台州的特色名茶有天台山云雾茶、临海蟠毫、羊岩品茶、台州八珍凉茶、仙居有机茶、仙居碧绿、车门湾茶叶。1、天台山云雾茶 天台山云雾茶是浙江台州的特色名茶,天台山云雾茶历史悠久,为浙江历史名茶之一,天台山云雾茶树大都种植于海拔800~900米山处。四季浓雾笼罩,冬季经常积雪,年降水量1900毫米,茶地...
有哪些口感好的五盖山米茶可以推荐?
天福茗茶五盖山米茶:天福茗茶是一个知名的茶叶品牌,其五盖山米茶选用上等原料,品质有保障。洞庭碧螺春五盖山米茶:结合了洞庭碧螺春的制作工艺,这款五盖山米茶在香气和口感上都有很好的表现。高山云雾五盖山米茶:采用高山云雾茶区的茶叶为原料,这款茶的香气和口感都更加醇厚。有机五盖山米茶:对于...
雾茶属于什么茶?
云雾茶是绿茶的一种,各地较出名的有安徽高峰云雾茶,浙江天台的华顶云雾,江西庐山的庐山云雾,江西大鄣山云雾茶,江西眉峰云雾,江西玉山的三清云雾,四川雨城云雾,江苏连云港的花果山云雾茶,湖北宜都的熊洞云雾,湖北保康的九皇云雾,湖南衡山的南岳云雾茶,贵州的贵定云雾,广西昭平的象棋云雾...
华顶云雾茶是什么茶?产自哪里?
天台华顶云雾茶,又称天台山云雾茶华顶茶,产于天台山主峰华顶。距县城25公里,海拔1080米,常年平均气温12℃左右。古诗有:三伏暑天如寒秋,四季云雾泛浪头的描述。登顶峰拜经台,俯视山川,峰峦起伏,浮云翻滚,犹如置身天际。此地深谷幽邃,古木参天,终年云雾缭绕,遍地生长箬竹、箭竹、娑罗树。产地...
毋晶润坦: 简介 凤凰茶属乌龙茶,产于广东省潮州市凤凰山区.凤凰山是中国乌龙名茶之乡,位于潮州市区北部,主峰海拔1497米,终日云 雾缭绕,特别适宜种茶.目前山内有茶园面积4.5万亩,生产名品高山云雾茶, 品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名...
龙海市15594064606: 我国高山茶有哪些重要特征? ?
毋晶润坦: 我国历代贡茶、传统名茶以及当代新创的名茶,往往多产自高山.因而,相比平地茶,高山茶可谓得天独厚,也就是人们平常所说的“高山出好茶”.明代陈襄诗曰:“雾...
龙海市15594064606: 绿茶的种类,以及价目表. - ?
毋晶润坦: 英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝...
龙海市15594064606: 英德特产是什么? - ?
毋晶润坦: 英德红茶出产于广东省英德市,“英红”是与“祁红”“滇红”齐名的五大红茶之一. 英德茶叶产区多建于丘陵缓坡上,土层深且肥沃,土壤PH值在4.5~5之间,加上英德地处南亚热带季...
龙海市15594064606: 关于茶叶品种的问题在电视上看到的广告,玻璃杯泡的茶,非常清亮,翠 ?
毋晶润坦: 大的范围说是绿茶 象是四川的竹叶青(条所紧、牙尖细长),高山云雾茶(如黄山,张家界的一根针等)都是象你说的那样.当开水冲入茶杯时,一种淡淡的茶香顿时充满整个屋子,茶叶随着开水在杯子里翻滚,像一只只绿色的扁舟在大海中颠簸,风平浪静之后,茶叶又像是一棵棵水草,一根根立在那里随着水流摇曳着.
龙海市15594064606: 黄山雾茶是一种什么茶叶呀 - ?
毋晶润坦: 黄山茶厂里卖的雾茶,是忽悠人的.这雾茶其实不能说是茶,它不是黄山产的,是海里的一种藻类植物,但喝了对人体无害的.
龙海市15594064606: 西湖龙井、同庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安息铁观音、祁门红茶 - ?
毋晶润坦: 中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多.现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种.在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的.如果要给它们排了一下座次,不同的人会排出不同的名单来,以下我们仅罗列一种说法:1、...
龙海市15594064606: 泡完像花一样的高山茶是什么 - ?
毋晶润坦: 泡完像花一样的高山茶是什么 山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称.有高山,能产茶的地方,都可以有高山茶.海拔高度,目前没有定论.一般认为生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为高山茶.台湾以海拔2600公尺为上限.高山...
龙海市15594064606: 是不是茶叶都生长在高山上,云雾缭绕的地方? - ?
毋晶润坦: 不是的,也有平地茶,一般来说高山茶品质比平地茶好,但是也不是海拔越高越好,超过了一定高度日照少,病虫害多,就过犹不及了.