请问古代的“硝石制冰”是什么硝石？
首先，可以肯定的是，即使没有冰箱的古代，古人在夏天确实是有冰块可以降暑解渴用的，至于怎么来的呢？窍门就大了。
地窖藏冰赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。
这是《水浒传》中的一段词，描述的是古时候炎炎夏日，烈日炙烤的情景。
在没有制冷制热技术的古代，冬天冷了还好说，有条件的多加几件衣服就能御寒，没条件的生把火抱团取暖或者活动活动也能对付过去。
可夏天总不能脱光衣服整天泡在水里吧？
这可难不倒聪明的古人，有人就想到了一个惬意凉爽的消暑办法，那就是在冬天将冰块储藏进地窖里，等到夏天再取出来消暑。
这是一件成本极为高昂的享受，古代君主还为其专程制定了一套采冰、贡冰、藏冰、赐冰的制度， 用以保证祭祀以及皇宫、王室、高官显贵等夏天消暑的需用。
早在先秦时即有关于藏冰消暑的记载，比如《周礼》说，“凌人掌冰”，《诗经》 说，“凿冰冲冲”。这里的“凌人”即专门负责取冰、用冰的官员。“凿冰冲冲”描述的就是古人开采冰块的情景。
每年冬天，在湖水完全冻结的时候，“凌人”就会组织村民开始准备储冰。
先选一块地挖出地窖，地窖下面铺上草毡，趁三九天，冰最厚的时候到湖里去切冰块，然后一块一块得从下往上摞起来，一直到地窖顶。
摞满后再在上面盖一层草毡，草毡上面再盖一层厚厚的黄土，最后入口也要用土封起来，这样一个冰窖就算完成了。
等到了夏天，再打开地窖取出来用。
唐代时期，冰块成了地方向朝廷进贡的贡品，每年都有不少地方官员向朝廷进贡冰块。
其中有一些精通制冰采冰的农户每年上供的冰块品相上佳，久而久之就成了皇家御用的专业户，祖祖辈辈负责给皇家提供消暑的冰块。这些人还有一个专门的户籍身份，叫做“冰户”。
明朝时期，冰户们每年要向朝廷上供2万多吨的冰块供王室大臣们使用。
自制冰块没想到吧，虽然没有现代化的制冷技术，但古人也是能自制冰块的，制作的方法还很简单，只要将一种叫做“硝石”的物体放到水中，就能把水凝结成冰。
“硝石”又称焰硝、钾硝石等，是一种天然的矿产，呈无色、白色或灰色结晶状，有玻璃光泽。现在主要用于火药制作。
这类矿产，大多出现在低温的墙脚下，颜色如霜，因此又被人称为“墙霜”。它溶解于水时会吸收热量，使水温降低，所以将足量的硝石溶解于水时，能够使水快速结冰。
唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，无意中发现了硝石的妙用，从此人们可以不受季节限制，在夏天也能制冰了。
人们还用硝石制作冷饮，在盛水的盘中放入装满水的罐子，然后不断往盘子的水里加入硝石，不久罐子里的水就会凝结成冰块。这也是为什么冰饮能在唐朝风靡一时的重要原因。我国也成了世上最早自制冰饮的国家。
那么问题来了，既然唐朝就发现了硝石制冰这个简单有效的法子，为何到了明清还要用原始又耗费人力物力的地窖藏冰呢？
关于这一点小编查询多方资料后可以给大家做一个简单的分析：
首先作为矿产，硝石一般是在普通百姓接触不到的地方，所以小老百姓想要用上是十分困难的。
其次，硝石制冰是需要足够的剂量才能把水凝结成冰的，古代开采能力本来就比较低，而硝石又不是随便挖一挖就都能挖到的。所以，看上去硝石制冰更容易，但从开采难度和成本上来看，还是纯天然的冰块更划算了。
唐朝末期，人们在生产火药时开采出硝石，既而发现硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，自此，便有夏天制冰之法。以后买卖人逐渐把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样日益繁多，商家还在里面加上水果或果汁，甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋
十分相似，换言之，也就是当代冰淇淋乃至哈根达斯的鼻祖。
十三世纪，马可•波罗把这种冰淇淋的制造方法带回了意大利，后又传至法国。卡特琳皇后的一位私人厨师，在此基础上研制出掺入奶油、牛奶、香料的半固体冰淇淋并刻上花纹，这种甜品大受贵族阶层欢迎并迅速流传开来，而后日新月异，发展成现在品牌繁多的冰淇淋。不过无论如何，没有宋代的“冰酪”，就没有今天的哈根达斯。
其实勤劳智慧的汉族人民，早在商代，就有冬天藏纳冰块于冰窖之中夏天取用的风俗。周代，官府设有专门管理此事的官吏，称为“凌人”，并建有窖冰的“冰井”。关于此，《诗经》、《魏志》、《宋朝会要》中皆有记载。北方地区冬令藏冰，次年夏令取出，由官府颁赐臣下，称为“颁冰”，“赐冰”，此俗为古代政令中重要的一项。民间亦市卖，有聪明者用刨子把冰刨成冰屑，拌以白糖和香料供人食用，是很受欢迎的消暑食品。
真正实现人工制冰始于唐代。当时长安街头已有出售冰制冷饮和冷食的商贩；南宋时，制冰技术日益成熟，汉族人民已经掌握用硝石放入冰水作为致冷剂，以奶为原料，边搅拌边冷凝，而后加入各种不同口味的果浆或水果，制作出美味可口的 “冰酪”。不过，因其价格不菲，只有当时的贵族和少数富户才可享受，和今日的哈根达斯有异曲同工之妙。而美丽的冰酪，无疑缔造了一个冰淇淋史，饮食文化史，乃至人类文明史上的神话，从这一点来说，它的意义又远远超出今天的哈根达斯，是经典的时尚，是绚烂悠久的汉族文化的有力表现。
硝酸钾石。
硝石又称焰硝、钾硝石等。无色、白色或灰色结晶状，有玻璃光泽。可用于配制孔雀绿釉。还可用作五彩、粉彩的颜料。制造火药的原料之一。
白色粉末，易溶于水，加热到334°C即分解放出氧。工业上是制造火柴、烟火药、黑火药、玻璃的原料和食品防腐剂等。在智利等地经开采和富集可直接制得硝酸钾。
扩展资料：
硝石制冰可以食用，无毒，对身体没有伤害。我国古人发明了硝石制冰的技术，唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石。它是一种白色味苦的晶体，是矿产，喜欢呆在低温的墙脚下，颜色如霜，因此又被人称为“墙霜”。
硝石常用来制黑火药、导火索、玻璃、火柴、烟火，也用做肥料 (钾肥、氮肥) 和实验室分析试剂等。可通过硝酸钠溶液与氯化钾作用来制取。硝石可用于配制孔雀绿釉，还可用作五彩、粉彩的颜料。制造火药的原料之一。
参考资料来源：百度百科-硝石
将水放入罐内，取一个更大的容器，在容器内放水，然后将罐子放在容器内，并不断地在容器中加入硝石，罐内的水就结成了冰。
原理：硝石的化学名称叫硝酸钙,硝石溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水将温直至结冰。
拓展资料：
硝石又称焰硝、钾硝石等。无色、白色或灰色结晶状，有玻璃光泽。可用于配制孔雀绿釉。还可用作五彩、粉彩的颜料。制造火药的原料之一。白色粉末，易溶于水，加热到334°C即分解放出氧。工业上是制造火柴、烟火药、黑火药、玻璃的原料和食品防腐剂等。在智利等地经开采和富集可直接制得硝酸钾。
硝石常用来制黑火药、导火索、玻璃、火柴、烟火，也用做肥料 (钾肥、氮肥) 和实验室分析试剂等。可通过硝酸钠溶液与氯化钾作用来制取。硝石可用于配制孔雀绿釉，还可用作五彩、粉彩的颜料。制造火药的原料之一。
参考资料：硝石-百度百科
又分火硝与芒硝。
火硝又称焰硝、钾硝石等。释名: 亦名、苦硝、焰硝、火硝、地霜、生硝、北帝玄珠。
芒硝又叫含水硫酸钠。
硝石的化学名称叫硝酸钙,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰.
直接买硝酸钙就行,药店的不知道成分是否一样,否则也可以.
可以重复使用. 晒干就可以,在化学用品店就有,或者你到药店买硝石回来试试.
硝石制冰的原理
硝石制冰的原理是利用硝石溶于水时吸热的特性来制冷结冰。详细解释：1. 硝石的特性：硝石，也被称为硝酸钾，是一种无色或白色的结晶体。当它溶解于水时，会吸收大量的热量，使得周围的温度下降。2. 制冰过程：在古代，人们利用硝石的这一特性来制冰。他们会将硝石溶解在水中，由于溶解过程需要吸收热量...
古人用硝石制冰制作方法
古人用硝石制冰制作方法：将水装在一个容器中，然后放置在装有水的大缸中，并不断地往大缸里加入硝石，容器内的水就会结成冰。硝石溶于水后可以用降温结晶法，或蒸发结晶将硝石再提出来重复使用，至于配比可以多试验几次，如果未结冰可逐步增加量，硝石建议用化学试剂商店出售的化学纯硝酸铵代替，效果...
请问用硝石如何制冰,详细资料
2. 将硝石放入一个大木桶中，如果硝石的数量足够多，很快就会开始结冰。同时，周围的温度也会随之降低，小木桶中的冰块会首先降至零度以下。3. 由于大木桶中的温度较低，地窖的温度也会维持在零下几度，这对冰块的结冰和保持都有利。4. 在古代，通常每十天更换一次硝石，而皇家使用的情况下，可以每...
硝石制冰原理是什么
硝石制冰的原理基于硝石（主要成分为硝酸钾）溶解于水时会吸收大量热量的特性。这一过程是一个物理变化，不涉及化学反应。具体来说，当硝石加入到水中时，它会迅速溶解，并从周围环境中吸收热量，包括水温本身的热量，导致水温急剧下降。当水温降至冰点以下时，水就会凝固成冰。在古代，人们利用这一原理来...
硝石制冰的方法
保鲜等领域。在现代，虽然制冷技术已经高度发展，但硝石制冰的方法在某些特定场合仍被保留和应用。硝石制冰的方法是一种基于自然原理的古老制冷技术。通过利用硝石的溶解吸热性质，可以在不使用现代制冷设备的情况下实现制冰。这种方法在古代广泛应用于保鲜、冷藏等领域，至今在某些特定场合仍被保留和应用。
古代如何制冰
古代制冰用窖冰法和硝石制冰法。每年大寒季节，古代的吏，带领下属到冰冻河上凿采，再将冰块运送到冰窖里，用新鲜稻草和芦席做铺垫，将冰放铺垫上后，覆盖稻糠、树叶等隔温材料，密封窖口，待来年享用；另外，古人发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。利用硝石的特，可制作成冰饮料...
古代的消暑冰品是如何制成的
1. 古代消暑冰品的制作方法独特，使用了硝石制冰法。硝石，也称焰硝、钾硝石，是一种天然矿产，通常呈无色或白色，带有玻璃光泽。它主要用于火药制造，但在溶解于水时会吸收热量，导致水温下降，因此能够促使水快速结冰。2. 唐朝末期，人们在开采火药时意外发现了硝石的制冰特性。这使得人们能够在夏天制作...
硝石制冰制作方法
这种方法也被古人利用在夏天制冰。在没有制冰设备和现代制冷技术的情况下，古人们通过使用硝石和水的反应来实现制冰。他们将水放入大瓮中，再放入一些硝石，密封后将瓮置于阴凉处。由于硝石溶于水会吸收热量并导致水温下降，水会逐渐结成冰块。这种方法在古代被广泛应用于皇室和贵族的消暑纳凉。硝石制冰的...
古代怎么制作冰块
硝石制冰法。硝石制冰法，最早见于唐代。前文讲过，唐代人口剧增，存冰的方式已经远远不能满足人们夏日需要，因此，就需要一种新的方式来增加冰块的数量。而当时的人们在开采火药的过程中，无意发现硝石溶于水时，会迅速且大量吸收水中的热量，还能让水结成冰，因此，就有了硝石制冰法。
制100斤冰要用多少硝石
铁路运输硝石时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输时单独装运，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。古代人用硝石制冰的方法 中国的古人，非常聪明，在发现硝石的作用后，制冰开始了。具体操作是这样的：先找一个大盆，里面倒上水，然后，找个小盆，...
都脉阿奇： 硝石的化学名称叫硝酸钙,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰. 直接买硝酸钙就行,药店的不知道成分是否一样,否则也可以. 可以重复使用. 晒干就可以,在化学用品店就有,或者你到药店买硝石回来试试.
曲阜市18561736761： 古代如何制冰 - ？
都脉阿奇： 古代人要得到冰有两个办法: 1、在冬天把冰存起来; 2、使用简单的化学反应(硝酸钠水解,吸热反应),这样准确一点来说制成的是霜不是冰,古代的西瓜霜就是这样做的.
曲阜市18561736761： 古代怎么制作冰块(古代人如何制造冰块) ？
都脉阿奇： 1、古代如何制作冰块2、古代人用硝石制冰.3、大约在唐朝末期,工匠们在生产火药时开采了大量的硝石.偶尔,他们发现硝石溶于水时会吸收大量热量,可以使周围的...
曲阜市18561736761： 一斤硝石能制多少冰 ？
都脉阿奇： 你好,很高兴为你解答! 一斤冰硝石制冰的比例是1:1,一斤硝1斤冰.也就是制100斤冰需要100斤的硝石.硝石,又称焰硝、钾硝石等.无色、白色或灰色结晶状,有玻璃光泽,是制造火药的原料之一.硝石在工业上常用来制造火柴、烟火药、黑火药、玻璃的原料和食品防腐剂等.硝石还可用于配制孔雀绿釉,作五彩、粉彩的颜料等.
曲阜市18561736761： 古代又没有冰箱,清朝后宫里的冰块是怎么制成的? - ？
都脉阿奇： 清朝后宫里的冰块主要为天然冰块.每到冬天,皇宫的人就会到玉泉山取冰,把冰砍成整齐的冰块拉回,然后运输到特殊的冰窖里进行储存,覆盖上棉被,隔绝与外界的空气交换和温度交换.以备天热时取用. 在唐宋时期,人们就发现了把硝石...
曲阜市18561736761： 小知识:硝石制冰 - ？
都脉阿奇： 硝石化学名硝酸钙,又称焰硝、钾硝石等,无色、白色或灰色结晶状,有玻璃光泽.硝石溶于水中可以吸热降低温度,当温度降到接近0℃可以结成冰,这就是古时候的夏制冰. 制作方法如下: 用盆盛水,置于硝石融水的缸中,盆里的水会慢慢降低,不久就可以成冰,如果没有成冰,可以适量再加少于硝石于缸中,直至盆水结冰. 以上实验未经本人实验,仅以此文记载她方便本人翻阅,不做他用.
曲阜市18561736761： 古代是怎么制冰的?? - ？
都脉阿奇： 最早冰制冷饮起源于中国,那时帝王们为了消暑,让奴隶们在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用.大约到了唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可...
曲阜市18561736761： 古代的夏天那冰块是怎么来的? - ？
都脉阿奇： 人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可以在夏天制冰了.古代有专门管理此事的官吏,并建有窖冰的“冰井”.我国北方夏日暑热,冬日结冰,故有于冬季藏纳冰块于冰窖以供来夏使用
曲阜市18561736761： 制冰的方法有哪些? - ？
都脉阿奇： 可以把水直接加入快速制冰机中,通过系统冷却,降低温度,使液体凝结成冰,也可以把水倒进容器里面,然后把容器放进冰箱冷冻室,这样就可以快速制冰. 采用盐水间接冷却制冰,这样也是非常方便的,简单快速的制出冰.盐水间接冷却制冰是一种传统制冰方法,盐水制冰池中的蒸发器是制冰系统中主要的热交换设备之一,其换热面积大小,是影响制冰速度关键因素,可以很快的制出冰块. 古代有硝石制冰法:人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量,使水温降低,甚至结冰.于是很快有人利用硝石的这种特性,在夏季制作冰饮料,将糖和一点香料溶在水中,然后将水放入罐内;取一个大盘,在盘内盛上水,将罐置于盘水内,不断地在盘中加入硝石,结果罐内的水结成了冰.
