大米都有哪些分类了
种类与特点：
1、种类：有泰国香米、糯米、印度香米、中国黑米、东北米、日本米；
2、特点：有的入口绵软，有的筋道耐嚼；有的干爽成粒，有的黏软香糯。
大米的具体种类与特点：
1、泰国香米：真正的泰国香米，是指茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲、口感柔软爽滑；
2、糯米：又称江米，在外观上，糯米为不透明的白色。糯米与其他稻米的最主要区别是它所含的淀粉较高，因而煮后有黏性；
3、中国黑米：是一种药食兼用的大米，米质佳。在我国的种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等；
4、印度香米：产于印度北部地区，以细长的形状和浓郁的香味而闻名，印度香米也属于籼米的一种，细长且透明度高；
5、我国东北地区产的大米比南方产的大米口感好，这是因为东北地区昼夜温差很大，适合大米的生长。除口感较好外，东北米的胶质含量也高，米粒外观好看；
6、日本米：属于短米，米粒圆润短小，其中尤以软而带黏性的珍珠米最驰名。
稻米按品种分为三大类：籼米、粳米和糯米。
二.关于各种米的营养价值：
籼米：
籼米，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪外，并含有丰富的B族维生素。
籼米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，也是谷类蛋白质中较高的一种.因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。
籼米大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。
籼米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。
粳米：
粳米含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
其粥有“世间第一补”之美称。粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。米饭，是补充营养的主食；米汤，又是治疗虚症的食疗佳品。
中医认为，粳米味甘，性平。具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
糯米：
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2，糖类、淀粉等。
中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，有补虚、补血、健脾暖胃、生津止汗等作用。夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米含钙高，有补骨健齿、补肾的作用。
需注意的是，其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，老人、小孩不宜多吃。另外，糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。
三.市场上销售的常见大米分类：
籼米：各种香米、各种桥米、丝苗米、猫牙米等
粳米：东北米、珍珠米、水晶米、越光稻、黄金晴等
糯米：泰国上品芽糯、金鹭芽糯、珍珠糯、太湖糯等
大米按什么分类啊，地域、属性、品种好多个分类
大米分级哪个质量好
3、石板土大米又称响水大米，很多人都是只闻其名，未见其形，主要还是由于它的稀缺性。石板土大米生长于火山岩浆流淌而形成的熔岩上，虽然火山熔岩有很多，但是经过亿万年黑土沉积风化，能够种植并且能助于水稻生长的也就只有几万亩。另外，火山喷发使河床受熔岩阻塞所形成的镜泊湖，可为稻米在生产过程中...
买大米,有讲究你知道吗
按照一般的分类来说，大米分为籼米、粳米和糯米。珍珠米就属于籼米的一种；按加工程度来分有糙米、胚芽米、和精米；按生产标准来分分为无公害大米、绿色大米和有机大米。首先，其实米和米真的不一样，其他的功能不说，最起码新米和陈米这是大家都知道的差别。陈米是放置可能一年以上的米，看起来那么...
大米有哪些品类?
寒地黑土土质肥沃，土壤蓬松，既是无污染的天然氧吧，也是水稻黄金生态地带，为龙蛙大米的培育提供了先天条件，龙蛙大米坚持甄选籽粒晶莹、幽香沁人、口感劲道非转基因品种超北二号，所有种子均为公司培育，育种过程全程第三方监理。超北二号色泽晶莹剔透，坚持用绿色有机的种植方式生产原生态好米▪...
米有几大分类?如·糯米·什么地方生长,有何功效?
助消化糙米 所谓糙米带壳稻米碾磨程除粗糠外壳保留胚芽内皮浅黄米糙米蛋白质、脂肪、维素含量都比精白米 米糠层粗纤维助于胃肠蠕胃病、便秘、痔疮等消化道疾病效糙米较精白米更营养能降低胆固醇减少脏病发作风几率糙米适合般群食用由于糙米口较粗质紧密煮起比较费谷万建议煮前淘洗用冷水浸泡夜连浸泡水起...
黑龙江大米的分类有哪些?
黑龙江是我国自然资源最为丰富和水土资源配置最好的地区之一。属温带大陆性季风气候，适于多种作物生长，尤其适合水稻的种植。所产的优质大米品种也比较多，像长粒香、稻花香、珍珠米、圆粒香等等。如果你也喜欢吃米饭一定要试试我推荐的这几个品牌，非常的好吃而且口感和品质都没得挑。它产自东北的五常...
陕北小米有什么种类?
小米属于谷类，市面按颜色分类：黄小米， 黑小米；按类型分：普通小米，香谷米，黑小米，粘米；近年来被画家和摄影家认可的陕北魏塔小米是小米中的上品。陕北魏塔是陕北高原黄土风貌保持最完整的一个原生态自然古村落，被越来越多的画家和摄影家所认可，在他们口中流传着这样的一句话，来了魏塔不喝魏塔...
细粮的种类有哪些
大米和小麦，是世界上仅有的两种能做成细粮”的粮食。白米很容易煮熟，煮好之后颜色洁白晶莹，口感非常柔软。白面做成各种食物之后柔韧可口，特别是发面之后松软有弹性。除了白米和白面，其他所有的粮食，包括没有碾白的糙米和全麦，以及有色的黑米、紫米、红米等，都叫作粗粮。粗粮的分类 1、谷物类：玉米...
玉米的分类,玉米有哪些种类
③高油玉米：是指子粒含油量超过8%的玉米类型，由于玉米油主要存在于胚内，直观上看高油玉米都有较大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亚油酸的含量较高，是人体维持健康所必需的。玉米油富含维生素F、维生素A、维生素E和卵磷脂含量也较高，经常食用可减少人体胆固醇含量，增强肌肉和心血管...
米有几大分类?如·糯米·什么地方生长,有何功效?
最助消化的是糙米 所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。 米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。...
小米养胃,糯米排毒,不同品种的米有哪些不同的功效?
米是南方地区的人们，非常常见的一种主食。不过对于米这一个食物也有着许多不同的分类，对于不同的米而言，它的作用和功效也不尽相同。首先是小米，比较养胃。从它的形状上来看，它比普通的大米颗粒要小上很多。在小米里面也含有非常丰富的营养物质，其中包括蛋白质维生素等等。而这些营养物质能够很快的被...
刀航独一： 大米的种类;分为:白米,香米,中熟米,糯米,货运米和碎米.不过也主要分籼米和粳米两种大家最常见最常吃的是白米和糯米,以前穷的时候中熟米和碎米也很常见.货运米大家很少见,香米最早是泰国进口的,由于利益比普通大米高,所以现在很受农民的欢迎. 籼米多产中国南方以及东南亚等地,产量高,但米质较差 粳米多产北方,产量较小,米质较好,质黏,而且可口
泽州县15131604748： 大米种类有多少 - ？
刀航独一： 按形态分为籼米和粳米.按粘度分出糯米.按种植时间分早、中、晚稻米.按区域分为南方米和北方米(东北米、新疆米、、河北米),还可分盘锦米、五常米、梅河口大米、唐山米、 按味道分香米.按颜色分紫米、黑米、绿米
泽州县15131604748： 大米种类有哪些 - ？
刀航独一： 按籽粒形状分为粳米、籼米.按粘度分为糯米和一般大米,按颜色分为黑米、紫米、白大米.按等级分一级、二级.按种植等条件分有机、绿色、无公害.按产地分为东北、南方、盘锦、五常、原阳、按香度分香米.按种植时间分早粳米、晚粳米,早籼米、晚籼米.
泽州县15131604748： 米有哪些种类 - ？
刀航独一： 大米分籼米、粳米和糯米三类. 1、籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形.根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种. 2、粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚...
泽州县15131604748： 大米的种类及特点 大米分为哪些种类 - ？
刀航独一： 种类与特点: 1、种类:有泰国香米、糯米、印度香米、中国黑米、东北米、日本米; 2、特点:有的入口绵软,有的筋道耐嚼;有的干爽成粒,有的黏软香糯.大米的具体种类与特点: 1、泰国香米:真正的泰国香米,是指茉莉香米.茉莉香...
泽州县15131604748： 大米分几种 - ？
刀航独一： 大米是怎么分类的? 大米分籼米、粳米和糯米三类.籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形.根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种.粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种.糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳米由粳性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.
泽州县15131604748： 大米的种类是哪些呢? - 久久问医？
刀航独一： 你好,大米常见的是籼米,粳米和糯米,这些都是大米范围内的,对于大家的身体营养都是有补充的.日常煮的米饭多是用籼米,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的.粳米多用来煮粥,柔软可口,但出饭率低.糯米日常多用于制作点心糕点比较多.
泽州县15131604748： 大米有几种种类,分什么样的档次? - ？
刀航独一： 大米的种类; 白米,香米,中熟米,糯米,货运米和碎米 大家最常见最常吃的是白米和糯米,以前穷的时候中熟米和碎米也很常见.货运米大家很少见,香米最早是泰国进口的,由于利益比普通大米高,所以现在很受农民的欢迎. 不过也主要...
泽州县15131604748： 如何分辨大米的种类 怎样辨别大米的米质 - ？
刀航独一： 大米是我国人民的主粮之一,按其稻种分,可分为籼米、粳米、糯米、香米、紫米、黑米等品种.随着市场的活跃,各种米在市场上已不鲜见,但以次充好现象时有发生,购买大米时,可从以下四方面检验其质量: 一、是检验硬度.大米的硬度...
泽州县15131604748： 米的种类 ？
刀航独一： 米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等. 大米 按稻谷的生长季节可分为,早稻米,晚稻米,中稻米和一季晚稻米,其中一季晚稻米米质最佳,早稻米最差. 按稻谷的类型可分为,籼米,粳米,爪哇米(主要在印尼和美洲种植) 按其米质可分为,一级大米(米质达到国家部颁一级大米的标准),二级大米(米质达到国家部颁二级大米的标准),三级大米(米质达到国家部颁三级大米的标准),普通米. 按其种子类型可分为,常规稻米和杂交稻米,一般常规稻米比杂交稻米的米质要好. 按水稻的栽培方式可分为,普通大米,无公害大米,绿色大米,有机大米 按其直链淀粉含量可分为,粘米,软米,糯米
