肉粽怎么做好吃
材料：粽叶（一般用芦苇叶），糯米，咸肉（红枣、咸蛋黄等）
1、首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。
2、然后把两片粽叶稍微合在一起
3、然后把粽子叶折成一个漏斗的形状
4、然后加入事先准备好的糯米
5、再在里面加入一块美味的肉(自己喜欢吃什么就可以放什么)
6、加入肉之后，再加入一些糯米把肉给盖住。
7、然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好。
8、经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了，吃上一口自己做的粽子，会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。
注意：包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。好了，用筷子夹粽子，放入碗里。别用手拿，会很烫手。
用料
主料
糯米5000g
五花肉800g
鲜栗子500g
金华火腿300g
调料
花生油
3勺
食盐
1勺
鸡精
1勺
料酒
2勺
生抽
3勺
白糖
1勺
芝麻
1勺
嘉兴肉粽的做法
1.咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。
2.五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用。
3.金华火腿取一大块蒸熟后，去骨头，将火腿肉切成丁，加入50克冰糖上蒸锅蒸制 20分钟。取出晾凉备用。
4.生板栗切一刀，在开水锅里煮15分钟，取出在凉水里浸泡，剥掉外壳备用。
5.干的粽子叶需要提前一晚放进水里浸泡。
6.糯米5公斤在清水里浸泡半天，倒掉淘米水后，沥干水份。将糯米盛入大的容器里，加入2-3茶匙食用纯碱、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精、2茶匙花生油拌匀。
7.开始包粽子了，先取两片粽子叶错开叠加，从中折弯，做出一个斗状。
8.舀入一半的糯米，放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。
9.再在上面舀入一些糯米，八九分满。
10.将粽子叶折叠过来，盖在糯米上面。
11.将边角向下折叠好，包住糯米，再朝一个方向折叠。
12.最后将粽子叶的尖头也折叠好，用左手捏牢固定住。
13.右手用棉纱线或者棕榈叶捆绑扎紧，三角粽子就做好了。
14.将包好的粽子放进大号高压锅里。
15.倒入开水，开水要淹没过粽子。
16.盖好高压锅盖子和气阀，开大火烧至气阀出大气，从发出“嗤嗤嗤”的声音算起，保持大气15分钟，转小火3-4分钟再关火，焖10-20分钟直至气阀拉起完全没有气了，再打开盖子。
17.香气四溢的肉粽出锅了，太香啦！
18.取出煮熟的粽子，放在塑料篮子里沥干汤汁，再放进盘里。
19.开吃啰！金华火腿粽，好香哦。
20.咸蛋黄肉粽，真的很好吃！
21.插一双筷子直接大口吃，也可以蘸点红糖粉，舌尖上的家乡味，令人馋涎欲滴啊！
美食制作教程
粽子这样做好吃
粽子新吃法
食材明细
糯米
适量
绿豆
适量
咸蛋黄
适量
酱油
2勺
盐
1小勺
生抽
2勺
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
肉粽的做法步骤
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：1 1糯米和绿豆要提前一晚泡上，然后放漏网里控控水（绿豆忘了拍图了）
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：2 2泡好的米要用酱油汤匙，生抽1汤匙，盐1小勺，腌上2个小时
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：3 3双汇的玉米肠一根切碎
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：4 4过年自家灌的香肠半根切碎
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：5 5叶子也要泡一下，然后放入水中煮上半小时（放个盘子压着，不然叶子会漂在上面），叶子的种类不少，一般在市场上或超市里买就可以
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：6 6把腌好的糯米和绿豆玉米肠和香肠混合到一起
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：7 7准备好了，就开始包拿二片叶子错位放好
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：8 8从根部斜着卷起过来，成一个斗形
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：9 9放些米，放块咸蛋黄，要是包的小个的，咸蛋黄就放半个就行
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：10 10再放米，盖满
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：11 11然后叶子卷过来包住米，卷起来
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：12 12尾部的叶子也卷上，尾上的叶子全都卷到边上。
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：13 13边上的叶子握一下，封好口。
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：14 14用线捆好。自已捆时可以用嘴帮忙，咬住线，左手压紧，右手缠线。然后打死接。
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：15 15放进锅里，水放满，上面放上东西压一下，煮1.5小时不开盖闷1小时，再煮1小时，自然放凉就可以吃了。（水一定要放够，中间不够要加开水）
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：16 16煮种粽子的水，可以是凉的，也可以煮开再放，我喜欢温水放，这样不烫手呀。煮的过程中，水一定要够要沫过粽子，要是少了，就要加开水。
肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）的做法步骤：17 17香肠肉很好吃，玉米肠煮出来有玉米的味很香
粽子怎么煮才好吃
肉粽做法和准备：A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香...
粽怎么做好吃,茶香粽的家常做法
主料粽叶20片糯米500克乌龙茶40克 辅料蜜枣适量蜜豆适量线绳适量 步骤 茶香粽的做法步骤11.原料 茶香粽的做法步骤22.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下 茶香粽的做法步骤33.取20克乌龙茶，加沸水冲泡 茶香粽的做法步骤44.滤出茶汁，放凉 茶香粽的做法步骤55.糯米淘洗干净，加入茶汁...
肉馅粽子怎么做,才能好吃点?
包粽子的辅料很多：果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等；肉类有火腿、鲜肉等。 绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火...
鲜肉粽怎么做好吃,鲜肉粽的家常做法
14.左手托住整个粽子，15.右手拿过棉线两头用力扎紧。16.尽量多扎几道，17.修剪多余粽叶尖和叶柄。18.因为粽子不多，直接放入电饭煲内煮，凉水必须漫出粽子，中途还要加几次凉水，使粽子在煮的过程中水一直盖过粽子，煮3个小时左右，焖上1一2个小时，就可以吃了 19.可以出锅了。20.剥开粽叶，...
粽子怎么做好吃 粽子好吃的做法
1、把大米，薏米，绿豆，花生，糯米放盆里，淘洗干净，加水，刚刚淹没食材就可以，加白糖适量，冰糖两块。多种食材，比单一的糯米要好吃哦。2、把浸泡的食材煮一下，水开就关火，接着浸泡，直到食材把水吸收完。这样做，可以节省浸泡的时间，而且煮出的粽子更加软糯。3、粽子叶煮十分钟，捞出来放...
粽子怎么做好吃 粽子的家常做法
步骤 粽子的做法步骤11.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。粽子的做法步骤22.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。粽子的做法步骤33.豆沙、蜜枣。粽子的做法步骤44.准备好的材料，还有棉线绳。粽子的做法步骤55.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。粽子的做法步骤66.折出一个三角。粽子的...
肉粽烧土豆的做法,肉粽烧土豆怎么做好吃,肉粽
主料 肉粽 2只 土豆 280克 辅料 油 10克 生抽 5克 老抽 3克 盐 0.5g 洋葱 15克 蒜瓣 10克 香菜 10克 步骤 1.准备好食材。2.土豆去皮洗净切小块，肉粽切小块，洋葱蒜瓣香菜洗净分别切好备用。3.老抽放入碗中，兑入清水稀释一下。4.锅中油热。5.倒入土豆煎一下。6.加入少许盐，炒匀。...
粽怎么做好吃,五谷粽的家常做法
所有材料准备好后…7\/10将红豆，花生，腊肠和糯米加入适当的盐，搅拌均匀后（咸淡需看个人口味）就准备开始包粽子了 。去皮绿豆是和咸蛋黄一起放中间做馅的，可以不和糯米一起搅拌均匀。8\/10 如果也是第一次学包粽子的话，就需要亲自己上网找学包粽子的教程看一下了，这里是不能非常详细的告诉亲爱...
粽子怎么做好吃 包粽子的做法
粽子做法如下：步骤1：新鲜的粽叶买回来洗净步骤2：粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶步骤3：粽叶晾干，需把两面都擦干步骤4：糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可步骤5：小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣步骤6：鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味步...
粽子里面的肉馅怎么配料才好吃!
粽子好吃的内馅是精髓，但粽叶独特的竹香味也能替粽子的美味加分，所以挑选好的粽叶也很重要。最好是选择比较有韧性、柔软不易破碎、并且颜色漂亮的粽叶，买回来的粽叶需要先泡过水，使其恢复韧度才好便於包裹。当历史不断地改朝换代时，连粽子也跟著时代的改变，有了更多的创意，像是以高级食材鲍鱼...
陈宜丙戊： 1. 糯米提前泡好2. 粽子叶提前泡好3. 五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天4. 取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状5. 先放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉6. 再填糯米,...
川汇区13089659112： 肉粽子怎么做好吃 - ？
陈宜丙戊： 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上主料 圆糯酌量 五花猪肉300公克 粽叶及水草绳适量辅料 盐1/3匙 酱油1/3碗 米酒少量 味精少量 肉粽子的做法步骤 1. 猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜 2. 糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,...
川汇区13089659112： 怎样做肉粽子 - ？
陈宜丙戊：1、先把粽叶放水里煮软、洗净待用.把肉洗净,把瘦肉用刀背拍一下,切成小块,特别是肥肉,要切得更小(这是关键的一步,而不是通常切成一大块,也不要瘦的全瘦,肥的全肥).把肉用盐拌一下,然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小...
川汇区13089659112： 肉粽子怎么做好吃窍门 - ？
陈宜丙戊： 用料 主料 糯米一小盆 辅料 花生 适量 赤小豆 适量 粽叶20片 火腿 一根 五花肉300克 调料 食盐5克 料酒4克 生抽 半勺 老抽 半勺 白糖 一大勺 五香粉 一小勺 花椒粉 少许 肉粽子的做法1.粽叶浸泡后刷洗干净,放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消...
川汇区13089659112： 各式肉粽的做法? - ？
陈宜丙戊： 猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一...
川汇区13089659112： 肉粽子是如何做的好吃? - ？
陈宜丙戊： 又快到端午节了,各个超市现在都有大堆的粽子,但要找到可心可口的到真不是很容易的事情.所以,整理了从各处收集来的粽子的做饭,与大家分享,希望大家都可以吃到可口粽子.葱花花今天一早,就已经开始泡糯米和棕叶了,如果实验成...
川汇区13089659112： 肉粽怎么做最好吃？
陈宜丙戊： 原料:猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油 ,盐,白糖,鸡精,料酒 准备工作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放 进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新 鲜的一样处理 米:淘米要快,尽量不要让米吃水.用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点 水).加酱油、盐(酱油稍多). 肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较 合适.往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精.酒多一点好吃,酱油少放一点.用手搓 直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了.
川汇区13089659112： 肉粽的做法 - ？
陈宜丙戊： 【肉粽】 原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒. 准备工作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;...
川汇区13089659112： 怎么做肉粽子 - ？
陈宜丙戊： 粽子的做法制作材料: 主料:糯米1000克,猪腿肉600克 调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克 粽子的特色:形态美观别致,箬香芬芳和润,肉质酥烂鲜嫩,肥糯可口不腻.嘉兴粽子的做法: 1. 选用7~10 厘米宽的伏天粽...
川汇区13089659112： 谁知道怎么样做好吃的肉棕!!!!方法要详细？
陈宜丙戊： 我妈做的肉粽满好吃的,我个人认为比三全凌的好.在此隆重推荐: 1、拿五斤糯米洗净先泡,水不要太多,刚好泡过米面为好,主要是想要糯米软些,好熟.水太多了会冲淡糯米的香味;泡好的糯米拌少量盐,待用. 2、做肉馅:新鲜猪肉两...
