要开面包店 想买个面包烤箱什么样的比较好那？
作者&投稿：红怪 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
看一下BRESSO布雷索这个牌子的，韩式分层烤炉就很好，而且每单层可拆卸转移，安装方便，外观是用不锈钢制作的，比较美观耐用也方便清理的。
烤箱怎么用
电话 0512-65183556 苏州地区
长帝电烤箱CK-25
价格：240.00-310.00元
尺寸：518×395×385cm
功率：1600瓦
容量: 25升
温控: 40°C-250°C
毛重:8.6kg
优点：容量大，功能实用，同等功能价位较低
缺点：没有加湿设备，温控不十分严格
功能特点：
时尚安全的外观设计， 四档功能选择，120分钟定时控制带常通，有旋转烤鸡架，旋转式烘烤功能，上下管三种不同加热方式，高级材料内胆设计容易清洁，多重火力温度控制。
小提示：
目前市面上的烤箱温度一般控制在100到250摄氏度可调，也有少量40到100摄氏度的低温档。40摄氏度，可以用来发酵面团和酸奶，以代替温水和棉被。50摄氏度，可以将食物脱水，制成各种水果干、蔬菜干、肉干，以便于保存。烘干的时候要稍微打开烤箱门，以利于水分散发。60摄氏度，可以用来制作香肠、腊肉。
联创不锈钢煎烤箱
价 格：120.00-180.00元
额定电压：200V~
额定频率：50Hz
额定功率：800w
定 时 器：15分钟
优点：价格便宜，功能丰富
缺点：定时时间稍短，容量小，温度控制不便
功能特点：
流线圆弧精致外形，上下强力石英发热管热度均匀，煎盘不粘内壁，容易清洗，抽取式镀铝烘烤盘，加大食物放置面积，可抽取式支架，能方便、快速清除食物残物及油脂，十五分钟定时响铃装置，使用方便，适合制作各式美味西点，居家自用，送礼大方。
北美ACA红色电烤箱 VTO-9A
价 格： 300.00-400.00元
额定电压： 220V /50Hz
额定功率：1000W
额定容量: 8L
优 点：外形超美观，易于清理
缺 点：容量偏小，定时功能稍差，价格偏高
功能特点：
采用全透明，高强度，耐高温的钢化玻璃门设计，炉内食物清晰可见，新颖别致；操作简单、直观、方 便：该烤箱采用旋钮控制，标示图案直观、醒目，温度设定在65-230度范围内可调，功能设定在三个功能之间任选，定时长短可自动控制（设定为0-15min），采用电热石英管加热，加热速度快，功效高，省电；优质外壳，烤箱外壳选用优质钢材，绝缘防锈，强度好；钢制烤架，结构钢深熔焊接烤架，表面精镀硬铬，方便清洁，不易磨损；发热管，特殊工艺处理的发热管，高热效，耐油烟不生锈，寿命长；双层箱体，内外双层壳体，能有效减少内腔的热量散失，节约能源；省电模式，“菜单化”设定加热档位，选择合适的加热方式和加热时间，省时节电。
小提示：
定时器还有一个常开设定档，可配合手表等计时器，进行更长时间的食物烤制。
尚朋堂SK-5138电烤箱
价 格：388.00-420.00元之间
功 率：1900W
额定容积：8L
优 点：外形美观，可外部烤面包片
缺 点：容量偏小，价格偏贵，无湿度调节
功能特点：
5段浓淡不同烘烤程度选择，高达210℃烘烤温度调节，可独立操作烘烤面包片，具有15分钟的定时调节，具备连续烘烤的功能，带停止键，可随时终止烘烤面包片。
Delonghi意大利德龙风扇式电烤箱--O190
价格：1750.00-1945.00元之间
容积：12.5升
功率：1050W
尺寸：长*高*宽460mm*330mm*225mm
配件：2个烤盘、2个有柄烤网和“烧烤”架
优点：易于清理，功能强大
缺点：价格偏贵
功能特点：
独特新颖的铬表面涂层，倍现外观亮丽豪华。此种涂层既使反复擦拭，仍可保持亮洁如新。“DURASTONE”内胆：抗刮、抗擦、抗高温，更耐用、更卫生、易清洁。带有风扇设计，可实现多种烘烤方式。独特的对流风扇功能能快速而均匀地达到完美的烹饪效果。4种烧烤方式：1.解冻：仅用风扇，就能高效而快速地解冻食物。2.烤架烧：上部加热系统工作，特别适合烧烤天然健康食品。3.对流式烧烤：上部+下部对流式加热，适合于任何时候。4.风扇烤：上部+下部加热+风扇，能在上下二层同时烹饪而不会串味。烤箱内部采用易清洁的瓷釉涂层。120分种定时器可控制烹饪时间和完成提示铃声。60-230度烧烤温度调节。不需开启烤箱门，通过内置灯能随时观察烹饪过程。可拆卸式碎屑托盘，更易清洁。
参考资料：http://tech.sina.com.cn/e/2006-09-14/22281140211.shtml
你是要买燃气的,还是要烧电的 , 我用的是新南方牌子,很不错的 ....醒箱是明盛都是牌子,都不贵的 .....
朋友你好;我也是做这行的;依我的看昌岗牌的机器质量不错;
苗养通远： 看你开什么规模的了 小型的就用一般的三层双层电烤箱或燃气烤箱大型的就用电烤箱+转炉烤箱 (升温快 一次可以烤很多 速度快 均匀 )
阳朔县15761141828： 哪个牌子的烤箱好开面包店的 - ？
苗养通远： 开面包店的话,建议选择大烤箱,容量大些,40-50L的,Casarte品牌的烤箱比较好,温控好,几个姐妹用过都说好,是个国际品牌,澳大利亚FPA与中国HAIER联合研发的
阳朔县15761141828： 面包房用的烤箱要怎么选 - ？
苗养通远： 首先看你是准备用电烤箱还是燃气烤箱,如果面包房里通了燃气可以考虑用燃气烤箱,虽然燃气烤箱贵一些,但是使用的成本低一些,而且升温比较快,效果比较好.只不过如果用燃气烤箱最好是有能接烟道的地方,不然屋里会有个怪味.如果...
阳朔县15761141828： 我想开面包店,一般面包店都是用哪种烤箱? - ？
苗养通远： 一般面包店不是加工量不是太大的话一般有一层两盘的单层商用烤箱就够用,而且这类烤箱都是二项和三项电通用,改变接线方法就可以改变烤箱的二项和三项,看实际情况而定,一般这类烤箱价格为1800元左右,适合小型蛋糕店面包房使用.
阳朔县15761141828： 一般面包小作坊用哪种烤箱 - ？
苗养通远： 一般大点的电烤箱都是380V的.其次看烤箱的大小,主要是根据你面包房的生产能力.一般面包房的烤箱从单层的到五层的都有,每层可以同时烤两盘.你要计算一下你正常情况下同时能生产多少.一般小面包房2-3层就够了.还要根据你制作的品种来选择,因为有些面包在烤的过程中需要蒸汽,就要选带有蒸汽功能的烤箱.最后在资金容许的情况下尽量买好一点的烤箱,好的烤箱主要是温度比较稳定均匀,这样产品品质才有保证.
阳朔县15761141828： 哪种烤箱适合做生意用的? - ？
苗养通远： 长帝CK-25B,60%的人都选择这种,在网上买很方便,目前最便宜就是240,250这样子.加运费280左右.找一个有钻信誉能保修的卖家.还有ACA的质量也不错但是贵一点,而且温度不好调节.如果在商场买就是格兰士比较便宜了,也是大品牌.还有一定要注意哦,买烤箱就一定要25L以上的不然烤出来很容易糊,因为容量小的受热不均.祝你成功^^
阳朔县15761141828： 想开家小面包房,选什么烤箱好呢? - ？
苗养通远： 一般的有电炉、煤气和天然气 如果你那里有天然气,那就是最好使用天然气烤炉,因为天然气价格比煤气价格低很多.煤气烤炉嘛,如果是象我们这里瓶装煤气价格125是很贵,使用起来也不是省钱,如果是你的面包房规模不大,建议你用电炉.
阳朔县15761141828： 面包店用什么牌子的烤箱好 - ？
苗养通远： 那都是专门的大烤箱吧,不是一般家用的小烤箱,国内也有一些做的不错的,方太、海尔的大烤箱都不错
阳朔县15761141828： 初次接触烘焙的电器,有点不懂,不知买什么样的烤箱适合我,,请给予回答 - ？
苗养通远： 不要买9L的那种烤箱,那种烤箱只能玩玩而已,家用的一般推荐30L左右的,牌子推荐长帝的,长帝是烤箱做最出名的,一般他们都买长帝ck-25b,这款也是做家用糕点的首选之一
阳朔县15761141828： 准备开一家烘培店 要准备一个怎么样的烤箱 (蛋糕、面包、饼干都会涉及到) - ？
苗养通远： 别乱想了`一台炉子可以烤所有东西`只要你根据火来进产品就行`时间自己把握啊~我每天烤乱78糟的东西`什么东西大概多久都知道就行`我最多1层炉子进过8个产品`时间差不多了`看看东西好没好`好了就出`再说了`你是开店`都是专业烘陪的`这点事做不好也就别烤了` 另外买炉子你根据你需要的量买`有2盘一层的`有4盘一层的`但是没必要买1种烤面包`再换一种炉子烤蛋糕
