抹茶粉和大麦若叶粉的区别是什么？

抹茶粉是青汁吗~

抹茶粉不是青汁。
1、原料不同：
青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶制作而成。是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望。超细粉末状态，方便在更多领域大量使用。
2、成份不同：
生榨青汁含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质、酵素，这些元素都是人体不可缺少的。最近最受关注的蔬菜红萝卜、番茄等都只有大量的单种营养素——胡萝卜素，而生榨青汁中含有多种营养成分，可均匀补充人体每日的必需营养素。
抹茶粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

扩展资料：
青汁的功效：
消除疲劳、清除宿便、减肥瘦身、养颜美容、有效去除脸部黑斑、老年斑、青春痘各类问题 ；防止心血管疾病；降低血压、血脂、血糖；重塑碱性体质；增强肝肾功能、缓解肠胃炎症。
抹茶的功效：
抹茶因排毒减脂、增强抵抗力等健康功效享有赞誉，具有癌症防治的潜能。癌症干细胞通过不断分裂、自我更新，可以转化成任何癌细胞。抹茶萃取物抑制了乳腺癌干细胞线粒体的新陈代谢，阻止细胞补充能量；同时减少癌细胞的核糖体，令其难以合成蛋白质，使癌细胞活跃度降低并死亡。
参考资料：百度百科-青汁
参考资料：百度百科-抹茶粉
参考资料：人民网-抹茶有助防治癌症

不可以，大麦若叶是酵素呀，虽然口感上有相似但是有区别的

具体区别如下：

一、原料不同

1、抹茶粉：抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大。

对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。

2、大麦若叶粉：大麦若叶粉，是采用优质有机大麦刚越冬长至25～40CM的幼麦苗嫩叶为原料，经过先进的冷冻干燥粉碎技术制备而成的。

二、成分不同

1、抹茶粉：抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

2、大麦若叶粉：含有丰富的钾、钙、镁、叶绿素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及超氧化物歧化酶等数十种酶。因大麦若叶粉选取越冬大麦为主要原料，冬麦生长周期长，一般为春麦的1.5～2倍时间。充分吸收营养及日月精华，保证了产品营养成分全面，营养含量为同种产品中的佼佼者。

三、功效不同

1、抹茶粉：有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。

长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。

抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。

2、大麦若叶粉：修复DNA--防辐射，护细胞。美国加利福尼亚州大学实验表明，将大麦汁中糖蛋白中心的高分子物质P4DI注射入小鼠睾丸的精母细胞中。再用X射线照射损伤细胞DNA，结果注射过P4DI的小鼠损伤DNA的小鼠损伤DNA的修复速度比对照鼠快3倍。

参考资料来源：百度百科-抹茶粉

参考资料来源：百度百科-大麦若叶粉

抹茶是抹茶，大麦若叶是大麦若叶。两个基本没有什么关联。大麦若叶可瘦身，可治疗便秘，也可对身体高血压，胆固醇，糖尿病，痛风，高尿酸症起到很好的改善作用等等

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清水县19843269620： 烘焙可以用大麦若叶可以代替抹茶粉吗 - ？
潘油奥为： 可以,我拿过大麦若叶做了曲奇,味道也不错~你可以试试看

清水县19843269620： 我想问一下天士力的大麦若叶和日本进口的大麦若叶有什么区别吗? - ？
潘油奥为： 先说下日本大麦若叶的和天士力大麦若叶的共同点;两者就是原料产地都在中国. 在说下两者的区别: 日本的大麦若叶细度通常都在300目-500目.且价格较高 天士力的大麦若叶细度有500目产品和吸收效和口感更好的1000目产品. 而且天士力大麦若叶不只有原味,还有其他口味,不同口味的大麦若叶功能不同. 个人感觉天士力大麦若叶更好一些,因为这两种我都喝过,感觉天士力的效果好,也一直坚持着再喝.

清水县19843269620： 绿茶粉与抹茶粉的区别是什么? ？
潘油奥为： 绿茶粉与抹茶粉的区别 颜色:抹茶因为覆盖蒸青,呈深绿或者墨绿;绿茶粉为草绿. 味道:抹茶不涩少苦;绿茶粉略苦涩. 香味:抹茶呈海苔、粽叶香气;绿茶粉为青草香. 细度:抹茶粉细度达6000目以上(2微米),涂在手背上可以全部进入毛孔;绿茶粉100-300目左右,比抹茶粗很多. 成分:抹茶粉:茶多酚、氨1基酸、叶绿素、芳香物质、纤维素、咖啡碱、维他命C、E及β胡萝卜素等;绿茶粉:咖啡碱 、多酚类化合物(儿茶素)、维生素类 、矿质元素 、氨1基酸 、其他. ?价格:抹茶价格是绿茶粉的近百倍,普通茶叶粉和抹茶的价格天壤之别.抹茶平均价格在2000元/斤左右,是普通的绿茶粉价格,每斤从几十元到几百元不等.

清水县19843269620： 抹茶粉与绿茶粉的区别是什么? - ？
潘油奥为： 绿茶粉与抹茶粉的区别:绿茶粉与抹茶粉最大的区别在于颗料细数不同,单位是(目)绿茶粉颗粒细数一般是200目.而抹茶的颗粒在400目以上,是面粉的几倍细度.生产的原料及设备都有不同的要求. 抹茶介绍:抹茶在日本被称为《茶中翡...

清水县19843269620： 绿茶粉跟抹茶粉有区别吗? - ？
潘油奥为： 有区别.采摘时节不同、味道不同、颜色不同. 一、绿茶清明节前采摘,这样的茶叶品质最佳.抹茶采摘要推迟到五月份,是为了延长茶叶的生长期,以减少茶叶中苦涩的茶多酚.因此,成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味,绿茶略带苦...

清水县19843269620： 叶剂和大麦若叶、蚂蚁农场比起来有什么区别? - ？
潘油奥为： 也不是说谁家好,谁家不好,只是叶剂的包装更有一些吸引人的地方吧个人都喝过这三款产品,叶剂就比较像抹茶味,其实在用料上几乎都差不多,只不过叶剂多了一个辅料,那就是低聚果糖,其实三款产品的口感都不同,大麦若叶中规中矩,蚂蚁农场偏甜点儿

清水县19843269620： 如何正确的鉴别抹茶粉? - ？
潘油奥为： 抹茶是女性消费者最喜欢的配料之一,所有的食材加上一点抹茶后就会有一种奇妙的感觉,抹茶不仅在色彩口感上吸引消费者;而且抹茶还有丰富的营养价值可以消食解腻、减肥健美、去除痘痘等等.现在的抹茶更多的运用到食物上,尤其是...

清水县19843269620： 抹茶粉跟绿茶粉有什么区别么?是一种东西么? - ？
潘油奥为： 抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶.可以用来做面膜,清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复;也可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃,对便秘、瘦身美体、减肥有促进作用.绿茶粉采用瞬间粉碎法,粉碎...

清水县19843269620： 如何制作抹茶粉 - ？
潘油奥为： 抹茶不同于一般的绿茶粉,更不是一般意义上的茶叶粉碎物.抹茶与普通绿茶粉的不同点主要包括以下两方面:原料要求:抹茶对原料的质量要求较高,要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶,同时要求原料中咖啡因的含量较低.在采...