抗坏血酸易被氧化指的什么?被氧化后的脱氧抗坏血酸化学式是什么
维生素C是人类膳食中必需的维生素之一，如果缺乏维生素C，将导致坏血病发生。因此，维生素C又称为抗坏血酸，有防治坏血病的功效。抗坏血酸在自然界分布十分广泛，存在于新鲜水果和蔬菜中，尤其是柠檬果实和一些绿色植物（如青辣椒、菠菜等）中含量特别丰富。抗坏血酸在机体同具有广泛的生理功能，已知体内许多重要物质的代谢反应都需要抗坏血酸的参与。它是脯氨酸羟基化酶的辅酶，故有增进胶原蛋白合成的作用。机体中许多含疏基的酶，需要依赖于作为还原剂的抗坏血酸的保护，使酶分子的疏基处于还原状态，从而维持其催化活性。由于抗坏血酸的氧化还原作用，它可促进免疫球蛋白的合成，增强机体的抵抗力。同时还能使氧化型谷胱甘肽转化为还原型谷胱甘肽（简称GSH），而GSH可与重金属结合而排出体外，因此维生素C常用于重金属的解毒。此外，抗坏血酸尚有许多其他生理功能，但其作用机理还不十分清楚。抗坏血酸是一种不饱和的多羟基内酯化合物，稍有酸味的糖类白色晶体，易溶于水，故属于水溶性维生素。在溶液中其分子内C2和C3之间的烯醇式羟基上的氢极易解离并释放出 H+ ，而被氧化成脱氢抗坏血酸，氧化后仍具有维生素C的生理活性，但它易分解为二酮古洛糖酸，此化合物不再具有维生素C的生理活性。维生素C有很强的还原性，在碱性溶液中加热并有氧化剂存在时，易被氧化而破坏。还原型和氧化型抗坏血酸可以互相转变，在生物组织中自成一氧化还原系统。由于维生素在营养学和临床方面的重要意义，故对食物和生物材料中维生素含量的测定是十分必须的。抗坏血酸的定量测定方法很多，有2,6—二氯酚靛酚（简称DCIP）滴定法、碘滴定法、2,4—二硝基苯肼法、 Folin试剂比色法、紫外吸收法等。其中广泛采用的是DCIP 滴定法，它具有简便、快速、比较准确等优点，适用于许多不同类型样品的分析。缺点是不能直接测定样品中的脱氢抗坏血酸及结合抗坏血酸的含量，易受其他还原物质的干扰。如果样品中含有色素类物质，将给滴定终点的观察造成困难。在酸性环境中，抗坏血酸（还原型）能将染料2,6—DCIP还原成无色的还原型2,6—DCIP，而抗坏血酸则被氧化成脱氢抗坏血酸。氧化型2,6—DCIP在中性或碱性溶液中呈蓝色，但在酸性溶液中则呈粉红色。因此，当用2,6—DICP滴定含有抗坏血酸的酸性溶液时，在抗坏血酸未被全部氧化前，滴下的2,6—DCIP 立即被还原成无色，一旦溶液中的抗坏血酸全部被氧化时，则滴下微量过剩的2,6—DCIP 便立即使溶液显示淡粉红色或微红色，此时即为滴定终点，表示溶液中的抗坏血酸刚刚全部被氧化。依据滴定时2,6—DCIP 标准溶液的消耗量 (mL)，可以计算出被测样品中抗坏血酸的含量。氧化型2,6—DCIP与还原型抗坏血酸常在稀草酸或偏磷酸溶液中进行反应。即先将样品溶于一定浓度的酸性溶液中或经抽提后，再用2,6—DCIP标准溶液滴定至终点。食物和生物材料中常含有其他还原物质，其中有些还原物质可使2,6—DCIP还原脱色。为了消除这些还原物质对定量测定的干扰，可用抗坏血酸氧化酶处理，破坏样品中还原型抗坏血酸后，再用2,6—DCIP 滴定样品中其他还原物质。然后从滴定未经酶处理样品时2,6—DCIP标准溶液的总消耗量中，减去滴定非抗坏血酸还原物质2,6—DCIP 标准溶液的消耗量，即为滴定抗坏血酸实际所消耗的2,6—DCIP标准溶液的体积，由此可以计算出样品中抗坏血酸的含量。另外，还可利用抗坏血酸和其他还原物质与2,6—DCIP反应速度的差别，并通过控制样品溶液在pH1 — 3 范围内，进行快速滴定，可以消除或减少其他还原物质的作用，一般在这样的条件下，干扰物质与2,6—DCIP的反应是很慢的或受到抑制。生物体液（如血液、尿等）中的抗坏血酸的测定比较困难，因为这些样品中抗坏血酸的含量很低，并且存在许多还原物质的干扰，同时还必须预先进行脱蛋白处理。在生物体液中含有巯其、亚硫酸盐及硫代硫酸盐等物质，它们都能与DCIP反应，但反应速度比抗坏血酸慢得多。样品中巯基物质对定量测定的干扰，通常可以藉加入对—氯汞苯甲酸(简称PCMB)而得到消除。 希望对你有所帮助
抗坏血酸容易被氧化指的是，抗坏血酸容易与其他的一些原子（或原子团、离子）反应，使到本身的化合价升高，其他的原子（或原子团、离子）化合价降低。或者说，抗坏血酸很容易在一个反应里面失去电子。
抗坏血酸不会反应生成脱氧抗坏血酸，而是生成脱氢抗坏血酸。而且，抗坏血酸分子本身还原性较差，主要参与还原反应的是电离产生的抗坏血酸根阴离子容易被氧化。所以，维生素C（即抗坏血酸）在碱性条件下或加热的时候更容易被氧化。
该反应体现出抗坏血酸的还原性：RO • + → RO- + C6H7O6• → → ROH + C6H6O6。一个烃氧自由基与抗坏血酸根（C6H7O6−）反应，生成相对应的醇和半脱氢抗坏血酸，从而减少自由基的危害。C6H6O6还能够继续被氧化，生成脱氢抗坏血酸。
图为半脱氢抗坏血酸，是一个自由基。
这个自由基继续氧化生成脱氢抗坏血酸。
抗坏血酸容易被氧化指的是，抗坏血酸容易与其他的一些原子（或原子团、离子）反应，使到本身的化合价升高，其他的原子（或原子团、离子）化合价降低。或者说，抗坏血酸很容易在一个反应里面失去电子。
抗坏血酸不会反应生成脱氧抗坏血酸，而是生成脱氢抗坏血酸。而且，抗坏血酸分子本身还原性较差，主要参与还原反应的是电离产生的抗坏血酸根阴离子容易被氧化。所以，维生素C（即抗坏血酸）在碱性条件下或加热的时候更容易被氧化。
该反应体现出抗坏血酸的还原性：RO • + → RO- + C6H7O6• → → ROH + C6H6O6。一个烃氧自由基与抗坏血酸根（C6H7O6−）反应，生成相对应的醇和半脱氢抗坏血酸，从而减少自由基的危害。C6H6O6还能够继续被氧化，生成脱氢抗坏血酸。
图为半脱氢抗坏血酸，是一个自由基。
这个自由基继续氧化生成脱氢抗坏血酸。
（http://en.wikipedia.org/wiki/Ascorbic_acid#Reactions）；（http://en.wikipedia.org/wiki/Dehydroascorbic_acid#Structure_and_Physiology）
抗坏血酸容易被氧化指的是，抗坏血酸容易与其他的一些原子（或原子团、离子）反应，使到本身的化合价升高，其他的原子（或原子团、离子）化合价降低。或者说，抗坏血酸很容易在一个反应里面失去电子。
抗坏血酸不会反应生成脱氧抗坏血酸，而是生成脱氢抗坏血酸。而且，抗坏血酸分子本身还原性较差，主要参与还原反应的是电离产生的抗坏血酸根阴离子容易被氧化。所以，维生素C（即抗坏血酸）在碱性条件下或加热的时候更容易被氧化。
该反应体现出抗坏血酸的还原性：RO • + → RO- + C6H7O6• → → ROH + C6H6O6。一个烃氧自由基与抗坏血酸根（C6H7O6−）反应，生成相对应的醇和半脱氢抗坏血酸，从而减少自由基的危害。C6H6O6还能够继续被氧化，生成脱氢抗坏血酸。
图为半脱氢抗坏血酸，是一个自由基。
这个自由基继续氧化生成脱氢抗坏血酸。
抗坏血酸易被氧化指的是结构所含的连二烯醇结构单元具有很强的还原性，所以很容易被氧化剂（如，空气中的氧）氧化成去氢抗坏血酸。化学式为C6H6O6.
...维生素C(简称VC,又名抗坏血酸)易溶于水,易被氧化。人体缺乏VC可能引...
维生素C（简称Vc）又名抗坏血酸，某兴趣小组对Vc开展了如下探究，请你完成相关问题：探究一：探究的Vc酸碱度和热稳定性．实验：取数片Vc片溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．结论：Vc的水溶液呈酸 酸 性，Vc受热不稳定 不稳定 （选填：稳定或不稳定...
什么是抗坏血酸
抗坏血酸是一种有机酸，在人体内发挥着重要的生理功能。以下是关于抗坏血酸的详细解释：1. 抗坏血酸的基本性质 抗坏血酸，也被称为维生素C，是一种水溶性维生素。它在自然界中广泛存在于柑橘类水果、草莓、红辣椒等植物性食物中。抗坏血酸具有酸性，对热和碱不稳定，易于受到氧化作用的破坏。但...
为什么要用新配的抗坏血酸和SNCL2溶液
原因：抗坏血酸和SnCl2易被氧化。分光光度法是通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸光度或发光强度，对该物质进行定性和定量分析的方法。在分光光度计中，将不同波长的光连续地照射到一定浓度的样品溶液时，便可得到与不同波长相对应的吸收强度。如以波长（λ）为横坐标，吸收强度（A...
酒石酸锑钾,钼酸铵,抗坏血酸为什么要新鲜的
酒石酸锑钾，钼酸铵，抗坏血酸要新鲜的主要是由于抗坏血酸容易被氧化。抗坏血酸作为高效抗氧化剂，清除体内的活性氧基团及一些自由基，以保护细胞免遭氧化损害，但抗坏血酸容易被氧化，一旦被氧化就失去原有的作用，故实验室要用新配制的抗坏血酸。
抗坏血酸被氧化后产物是什么?
在溶液中其分子内C2和C3之间的烯醇式羟基上的氢极易解离并释放出 H+ ，而被氧化成脱氢抗坏血酸，氧化后仍具有维生素C的生理活性，但它易分解为二酮古洛糖酸，此化合物不再具有维生素C的生理活性。维生素C有很强的还原性，在碱性溶液中加热并有氧化剂存在时，易被氧化而破坏。还原型和氧化型抗坏...
过硫酸钠可以与坏血酸反应吗
具体的反应类型和产物可能因反应条件和浓度而异。一种可能的反应是氧化反应，过硫酸钠将坏血酸氧化为去氢抗坏血酸。这种反应可能会导致坏血酸失去其抗氧化特性。需要注意的是，化学反应的结果可能受到反应条件、浓度和物质比例等因素的影响。如果您有特定的应用或实验需求，请务必在实验室或专业人士的指导...
抗坏血酸氧化碘酸钾为几价,反应方程式是什么?
3C6H6O6+KIO3→C6H4O6+KI+3H2O 抗坏血酸，即维生素C，H0-C=C-OH具有强还原性，极容易被氧化，能把+5价的碘还原成-1价的碘离子
抗坏血酸和去甲肾上腺素哪个更易氧化?可以用抗坏血酸保护去甲肾上腺素吗...
抗坏血酸属于强还原剂，自然更容易被氧化。但是作为药品，通常不会用一种药品去保护另一种药品，因为两种药品有不同的功效，这会影响药物的纯度和药效，也是很难被批准的。如果要保护药品不被氧化，最常用的方法是在制剂的包装内（如注射剂的小瓶内）充氮或其他惰性气体，并在惰性气体的保护下灌装，...
具有抗氧化作用的维生素有哪些?
主要是维生素E\/维生素C\/β-胡萝卜素, 称为抗氧化三要素(Antioxidand Triad ) 维生素C 能够治疗坏血病并且具有酸性,所以称作抗坏血酸。在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。抗坏血酸是单斜片晶或针晶,容易被氧化而生成脱氢坏血酸,脱氢坏血酸仍具有维生素C的作用。在碱性溶液中,脱氢坏血酸分子中的内酯环容易被...
关于过硫酸钾、抗坏血酸两种溶液的保质期
过硫酸钾溶液保质期：一周。过硫酸钾具有强氧化性，不稳定，易分解，放出氧变为焦硫酸钾，100℃时完全分解，其溶液长期贮存浓度会改变。抗坏血酸溶液保质期：两周。由于抗坏血酸溶液易被氧化，通常加抗氧化剂如PVP，巯基乙醇等能维持稳定；抗坏血酸溶液喜酸怕碱，高温和强光下会被氧化，所以尽量...
浑左古拉： 抗坏血酸容易被氧化指的是,抗坏血酸容易与其他的一些原子(或原子团、离子)反应,使到本身的化合价升高,其他的原子(或原子团、离子)化合价降低.或者说,抗坏血酸很容易在一个反应里面失去电子. 抗坏血酸不会反应生成脱氧抗坏...
三穗县15958842584： 哪种维生素容易被氧化? - ？
浑左古拉： 维生素C易被氧化,应闭光保存.
三穗县15958842584： 抗坏血酸被氧化后产物是什么? - ？
浑左古拉： 维生素C是人类膳食中必需的维生素之一,如果缺乏维生素C,将导致坏血病发生.因此,维生素C又称为抗坏血酸,有防治坏血病的功效.抗坏血酸在自然界分布十分广泛,存在于新鲜水果和蔬菜中,尤其是柠檬果实和一些绿色植物(如青辣...
三穗县15958842584： 维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应.人体缺乏维生素C可能引发多种疾病.某研究性学习 - ？
浑左古拉： (2)维生素C片可能具有酸性,可以从酸的性质进行实验设计,根据提供的试剂,采用比较简单的实验方法,酸的溶液能使紫色石蕊试液变红,且酸的pH小于7,所以本题答案为:实验内容 实验现象 方案1:将维生素C片溶于蒸馏水中,配成溶液...
三穗县15958842584： 阅读理解《有营养的食品添加剂》题目及答案 - ？
浑左古拉： 1.(4分)指抗坏血酸.(2分)抗坏血酸就是人体需要的营养成分维生素C,(1分)它具有良好的抗氧化性,保护体内细胞免受氧化损伤.(1分)2.(4分)(1)直接被氧化,消耗掉多酚周围的氧气,保护多酚免受氧气的攻击;(2分)(2)促进亚硝酸盐与肌红...
三穗县15958842584： 维生素C指哪些东西? - ？
浑左古拉： 生素C又称抗坏血酸,是水溶性维生素,是知名度最高的营养素,,它普遍存在于蔬菜水果中,但容易遭到破坏,人体自身无法合成.VC易溶于水在酸性溶液中比较稳定,遇热和碱都会受到损害.空气中容易被氧化,与某些金属,特别是与铜接...
三穗县15958842584： 维生素C(Vitamin,Ascorbic Acid)又叫L - 抗坏血酸,酸性,是一种水溶性维生素,在空气中及高温下易被氧化.碘单质能将其氧化.其结构如图. (1)维生素C... - ？
浑左古拉：[答案] (1)C6H8O6 (2)维生素C受热时很容易被氧化 (3)将新鲜水果捣烂成汁,取少许碘水于试管中,加几滴淀粉溶液,变蓝色,然后加水果汁,蓝色变浅或褪去 (4)BD (5)水、糖类、维生素
三穗县15958842584： 切开的苹果为何变色 - ？
浑左古拉： 切开的苹果变色是因为切开的苹果遇空气氧化发生氧化作用的原因. 氧化(oxidation),狭义的意思为氧元素与其他的物质元素发生的化学反应,也是一种重要的化工单元过程.广义的氧化,指物质失电子(氧化数升高)的过程. 氧化作用是...
