山西昔阳有什么特产
一、平遥牛肉
平遥牛肉,山西省平遥县特产,中国国家地理标志产品。
平遥牛肉久负盛名,起源年代无考,清代时已誉满三晋。清嘉庆年间,邑人雷金宁及其子孙三代,在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店,长达百余年。到光绪末年,又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺,所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美,均为正宗产品。
二、沁州黄小米
沁州黄小米,山西省沁县特产,中国国家地理标志产品。沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”,清康熙皇帝御赐“沁州黄”,以皇家贡米而久负盛名,系山西小米的代表,享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄,晶莹透亮,颗粒圆润,状如珍珠。
三、交城骏枣
交城骏枣,山西省吕梁市交城县特产,全国农产品地理标志。交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候,多旱少雨,年降雨量400-680毫米,全年日照时数2741.8小时,适宜种植枣树。交城骏枣是山西四大名枣之一,誉为“枣后”。
四、晋祠大米
晋祠大米,山西省太原市晋源区特产,全国农产品地理标志。晋祠大米产于太原晋祠镇一带,这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻。吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有咬头。
五、新绛云雕漆器
新绛云雕漆器是山西省新绛县的地方传统工艺珍品。始于元代。相传,它出自浙江嘉兴府名漆匠张成、杨茂之手,后来失传。1915年,薛仙基等三人各自开办油漆铺,1922年,新绣从事云雕生产的店铺增加到12家。到了50年代,绛县云雕漆器在众多艺人的努力下得到很大发展。
参考资料来源:百度百科-平遥牛肉
参考资料来源:百度百科-沁州黄小米
参考资料来源:百度百科-交城骏枣
参考资料来源:百度百科-晋祠大米
参考资料来源:百度百科-新绛云雕漆器
昔阳,别名乐平,山西省晋中市辖县。位于山西省东境中部,处于东经113°20′-114°08′,北纬37°20′-37°43′之间。县境东与河北省赞皇县、内邱县、井陉县、邢台市接壤,西与寿阳县为邻,南与和顺县毗连,北与平定县相衔。东西长70千米,南北宽41千米。昔阳县,下辖5个镇、7个乡,总面积1952平方千米,总人口229055人(2012年)
特产:
昔阳大曲原名为“跃进大曲”,产于昔阳县酒厂。此酒于1980年、1984年、1988年连获三届山西省优质产品奖,产品远销北京、天津、上海、河北、内蒙等省、市、自治区。
“抿圪抖”也叫“抿蝌蚪”,是昔阳民间古老的一种面食。
昔阳吊炉小烧饼,俗称烧饼,是昔阳传统食品。产生于金元时期,迄今有八百余年历史。、
风俗:昔阳县的结婚习俗较为传统和庞杂,除了迎亲时扭秧歌之外,还要坐轿子,相信很多人都没见过这阵势,这可真是应了那句老话,大姑娘坐轿头一回啊.
一般情况下,结婚要吃四顿饭,前一天中午是拉面,晚上也是拉面,第二天早上是黄米枣糕,中午才是在饭店的正餐.帮忙的邻居亲友都要来吃这几顿饭,开饭的时候会响鞭炮,提醒左邻右舍,当然也不乏一些蹭饭的人了.由于吃饭的人比较多,所以是在院子外面临时搭的棚子,然后用那种很大口径的土灶来煮面和做饭,请的都是认识的老师傅,这些师傅们通常都是做大锅饭的人,很粗一大团面都可以拉的很多很细,真佩服他们的力量和经验.遗憾的是我没能亲眼看到这壮观的景象的,都是从婚礼的录像视频上看到的.值得一提的是这里的黄米枣糕,可谓是昔阳一大特色,这种糕是用这里特产的黄米做成的,晋中之窗这种黄米酷似小米,但是比小米还小而且产量稀少,一般只有在办事的时候才会做,通常一次就做一大锅,糯香甜美,配着稀饭很好吃,除了招待人之外,要好的亲友临走的时候都是要分上一些的.
晋祠大米,产于太原晋祠镇一带。这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈斗半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻。吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有咬头。晋祠大米所以质地优良,是由于水上关系。生产这种大米的稻田,用晋祠难老泉水浇地,这种水水温低,含有明矾等矿物质,加之晋祠附近村庄土地肥沃,土壤呈黑色,有利于水稻生长。
醋:山西陈醋,全国闻名,追溯历史,酿醋至迟在春秋时已开始,经历代的改进发展,到了清代,酿醋工艺精益求精,形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料,特曲发酵,经夏晒东冰,一年时间,醋的浓度、香度提高,才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业,到1921年才以酿醋为主,所生产的醋,甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱,而且行销全国。
清徐葡萄,产于太原清徐县境内,这里是国内著名的葡萄产区之一,素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌,赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累,已形成一套完整的栽培管理技术,养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种,最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种,其中白瓶儿葡萄为最好,每粒约七、八分,直径达三、四分。
葡萄酒:太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气,是给皇帝的贡品。宋朝大文学家、历史学家司马光,在他的诗句中就有“山寒太行晓,水碧晋祠春,斋酿葡萄熟,飞觞不厌频。”盛赞太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒来自清徐,这里历史上就以盛产葡萄酒闻名,主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。长期以来,太原葡萄酒以古传统独特方法酿制,质量上乘,长胜不衰。
汾酒:汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代,距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵,落口甜,酒后有余香”,以色、味、香三绝著称,是我国八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。新中国成立后,多次获得国务院颁发的金质奖。已行销40多个国家和地区。
竹叶青酒:杏花村汾酒厂产,是汾酒的再制品,酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料,配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成,酒精含量为45度。酒色青绿,晶莹透明。经科学鉴定,具有和胃、消食、除烦的功效,对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。纯正香美的汾酒、竹叶青酒,都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此,也可见酒之品质。
五台山砚,简称“台砚”。因取石料于文山,亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。石砚生产始于明代,有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶,遒劲疏朗,刚中有柔;质地细腻不滑,叩之无声,性凉如冰;用之发黑快,水墨交融,浓淡相宜,汗不易干,挥毫益黑,得心应手,向为文人学士书家所倾爱。
龟龄集,开始叫“老君益寿散”,到了明代中叶,方土及一些著名医学家,将此处方加以增删,改名为“龟龄集”,献给正在普天下广集长生不老药的嘉靖皇帝。嘉靖服用后,果然身轻体健,并在50岁后又连生三子,从此,龟龄集被列为“御用圣药”。当年监制“龟龄集”的医药总管是山西太谷人。他偷偷将处方带回家,自家开炼服用,并作为珍贵的礼品馈赠亲友。后来,此药方辗转传入山西中药厂的前身“广盛药店”,于是,便成了太谷县的独特方剂。“龟龄集”具有促进新陈代谢,加强血液循环,增进肌体免疫和心肌收缩力的功能。主要用于强身,健脑、益髓、行阳、滋肾、补气、增进食欲,调整神经,调节内分泌,消除心肌疲劳等。
大同篇——涮羊肉吃凉粉 带阳高杏脯
五一黄金周即将到来,古城大同张灯结彩、盛装迎宾。在你游览云冈石窟、恒山、悬空寺、九龙壁等名胜古迹的同时,千万要品尝一下这座历史名城的美食佳肴。
涮羊肉:大同涮羊肉因其味香、肉嫩、质鲜而闻名全国。食用时,用筷子将切好的羊肉卷往烧开的火锅里一涮,捞出后再蘸芝麻酱、辣椒油、香油、味精、香菜海米、韭菜花等作料,香嫩可口。吃涮羊肉,秋、冬季最佳。如你能用大同铜火锅涮新荣的羊肉,那你就吃到最地道的大同涮羊肉了。
浑源凉粉:浑源凉粉以山美水美人美闻名于天下,而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。吃过浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道。浑源凉粉用土豆淀粉加工制作,这是其筋道的根源。浑源凉粉的香更香在它的配料上,在浑源的每一个凉粉摊,你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外,还有十几个小盆,那里放着各种各样的调料,主要的有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜,而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口,豆腐干嚼得过瘾,而辣椒油则口感香辣,不同于其他辣椒的干辣。
油炸糕:大同炸糕个小,皮薄,花样多,里香外脆,脍炙人口。是大同逢年过节、婚嫁喜庆、乔迁新居时的必备食品。
玩好吃好了,走的时候,不要忘了带上阳高的京杏脯。
忻州篇——吃定襄蒸肉 带五台台蘑
来到忻州,可以到风景秀丽的芦芽山自然保护区体会一下骑马放牧的草原风情,可以到奇村温泉洗一个温泉澡全身放松一下,然后到佛教胜地五台山求签保佑全家平安。
到了忻州一定要品尝的是定襄蒸肉。定襄蒸肉以精瘦猪肉为主,辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品,采取特殊方法精制而成的定襄蒸肉具有肉香扑鼻,口感绵润、回味无穷、多食不腻等特点。经常食用,既可补充体内必要之多种营养成分,又可克服肉类食品高脂肪、高胆固醇等不足,是家用、宴席、旅餐之理想菜肴,同时也可做访亲探友之馈赠礼品。到了五台山,别忘了买点当地的台蘑,台蘑炖小鸡,那是满室飘香。
吕梁篇——吃三交火烧 带汾阳核桃
吕梁好玩的地方有北武当山、玄中寺、卦山、庞泉沟。吕梁好吃好喝的有汾酒,汾阳的核桃、石楼熏枣以及柳林的木枣。
汾阳的核桃:个大、皮薄、仁饱满。手抓两个,一捏就破。长期食用,具有补气益血、润燥化痰、温肠润肺、治虚寒、气喘、咳嗽等功效。
石楼熏枣:干燥,果皮紫黑有光泽,皱纹细而均匀,果肉精有弹性,捏之不变形,不脱皮,味甘甜,有韧性,枣香味浓,无焦糊和酒酸异味。
柳林木枣:柳林木枣核小、肉厚、糖分大、耐储藏、适运输。新鲜时甜中含酸,脆而可口,晒干后润如油,糖丝长亮,营养价值丰富。具有健脾、安神、补气、补肾等药性作用。
而柳林的碗秃、临县的锄饼、三交的火烧是你一定要品尝的当地特色小吃。还有很多我就不说了
大寨核桃露 大寨虎枕、大寨春酒、大寨羊毛衫、大寨手工绣花鞋垫和纪念书籍、铭章等
晋中有哪些特产值得购买?
晋中,位于中国山西省中部,是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。这里的特产丰富多样,既有美食佳肴,又有手工艺品,还有各种地方特色产品。以下是一些值得购买的晋中特产:平遥牛肉:平遥牛肉是晋中地区的一道著名美食,以其色泽红润、口感鲜美、肉质鲜嫩而闻名。平遥牛肉选用优质的黄牛肉,经过独特的腌制工艺...
山西特产盘点
昔阳压饼,昔阳压饼是山西晋中和晋东地区的一种杂粮小吃。炒琪,土炒馒,炒琪,土炒馒山西省垣曲的比较有名,现已列入省级非物质文化遗产。山西特产-记忆篇:野生酸枣面,酸枣糕,酸枣面是用野生的酸枣制作而成。柿子,柿饼,山西特产柿子以山西阳城和孝义柿子出名,其中孝义柿子是农产品地理标志保护。...
可以带走的 山西特产有哪些
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山西特产之晋中特产有哪些
荞面凉粉 清凉适口,待客佳品 平遥碗托 董宣首创,距今已有100多年的历史 灌馅糖 糠粞、清红丝,核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成 太谷饼 山西省传统名吃,因产于太谷县得名 平遥牛肉 清代皇宫贡品 吊炉烧饼 是昔阳的传统食品,产生于金元时期 珍珠粥 寿阳民间普通的小米绿...
晋中有哪些名酒 山西晋中特产
3、昔阳大曲 昔阳大曲是山西平遥的特色名酒,昔阳有着优越的地理环境,土地肥沃,是块有名的米粮川,又有白羊峪的高山泉水,水质纯净甘甜,是酿酒好水。昔阳大曲选用选用本县特产高粱为主要原料,以小麦、大麦和豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂,工艺采用经过改革的传统“老五甑”,经泥池发酵,分层蒸馏,量质...
我想了解一下山西绿色特产有哪些?
5. 名酒佳露:山西的名酒有竹叶青酒、恒山老白做团干、白玉汾酒、玫瑰汾酒、桑落酒、晋阳酒、汾州二锅头、甘泉酒、堡子酒、太原特曲、玉堂春酒、汾雁香酒、昔阳大曲、特酿香、菖蒲酒、玉屏酒、蔺泉香酒、山楂酒、沙棘琼浆、山西白葡萄酒、杏花黄酒、干榨黄酒、北芪黄酒、木瓜黄酒、朔州黄酒、云岗啤酒...
山西有什么特产小吃
问题七:山西太原有什么特产 太原的话,头脑是最有名的,是一种滋补类的食物。在超市有成袋卖的,可以放的。不到十块钱的吧。 太谷饼也不错,一代三四块钱。香香软软的。 山西的小麻花也很有名,白丑小麻花。 其实我觉得竹叶青特别好,一瓶就五六十,但很香很补 哦,还有柳林的红枣核桃。 要是点心的话...
山西有哪些特产如题 谢谢了
山西特产以名酒、名醋最著名。汾阳杏花村汾酒、竹叶青酒为中国名酒之一。汾酒 创始于南北朝,唐宋大诗人多有赞赏。竹叶青酒为古老的药酒,对各种心血管病、关节炎 等均有一定疗效,色香味俱佳。山西名酒还有长治潞酒、祁县六曲香酒等。山西老陈醋闻 名遐迩,主产于清徐,创制于2400多年前,香绵醇烈,...
山西省的特产是什么?
◎ 三黄二白--大同特产 ◎ 黄烧饼--大同特产 ◎ 小堡葡萄--大同特产 ◎ 下韩砂锅--大同特产 ◎ 阳泉特产 平定陶瓷介绍 ◎ 北岭牌食醋\/老陈醋\/米醋\/熏醋\/蒜醋--阳泉名品特产 ◎ 平定黄瓜干--阳泉名品特产 ◎ 核桃--阳泉名品特产 ◎ 阳泉特产 阳泉铁锅介绍 ◎ 朔州特产 胡油介绍 ◎ 朔州...
关于昔阳习俗的作文作文
遗憾的是我没能亲眼看到这壮观的景象的,都是从婚礼的录像视频上看到的。值得一提的是这里的黄米枣糕,可谓是昔阳一大特色,这种糕是用这里特产的黄米做成的,晋中之窗这种黄米酷似小米,但是比小米还小而且产量稀少,一般只有在办事的时候才会做,通常一次就做一大锅,糯香甜美,配着稀饭很好吃,除了招待...
夙超乳酸: 大寨核桃露 大寨虎枕、大寨手工绣花鞋垫和纪念书籍、铭章等 酒
大祥区18247681673: 山西特产之晋中特产有哪些 - ?
夙超乳酸: 特产 介休贯馅糖 营养丰富,具有皮儿薄,馅儿香,气味芬芳,味道鲜美可口等特点 介休鹿茸 在农药中占有相当重要的地位 介休五灵脂 分为灵脂米、灵脂块(血灵脂、糖灵脂)两种 猫耳朵 用手指将小面块按成猫耳朵形状,面食形状美观,筋性强 荞面凉粉 清凉适口,待客佳品 平遥碗托 董宣首创,距今已有100多年的历史 灌馅糖 糠粞、清红丝,核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成 太谷饼 山西省传统名吃,因产于太谷县得名 平遥牛肉 清代皇宫贡品 吊炉烧饼 是昔阳的传统食品,产生于金元时期 珍珠粥 寿阳民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏 寿阳茶食 唐朝皇宫贡品,待客宴宾之品
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夙超乳酸: 安泽火腿 八宝饭 白猪头肉 保德碗托 保德油枣 馋酥 长治腊驴肉 长治山楂饼 葱花烙饼 葱花脂油饼 代县黄酒 代县麻片 德盛园“头脑” 登上大雅之堂的食品----精莜面 定襄蒸肉 豆腐脑 繁峙疤饼 汾酒牛肉 风味名吃 高平烧豆腐 圪饦汤 古县蕨菜 广灵...
大祥区18247681673: 山西太原晋中有什么特色好吃的,我朋友让我给她邮过去,买什么呢?请朋友们帮忙 - ?
夙超乳酸: 介休贯馅糖 营养丰富,具有皮儿薄,馅儿香,气味芬芳,味道鲜美可口等特点猫耳朵 用手指将小面块按成猫耳朵形状,面食形状美观,筋性强 太谷饼 山西省传统名吃,因产于太谷县得名 平遥牛肉 清代皇宫贡品 吊炉烧饼 是昔阳的传统食品,产生于金元时期 珍珠粥 寿阳民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏 寿阳茶食 唐朝皇宫贡品,待客宴宾之品 其实我最爱的还是平遥牛肉,那个味道确实不错,现在还有不同口味的.希望能够帮到您
大祥区18247681673: 山西有什么特产? - ?
夙超乳酸: 山西的特产我想只有这些是最好的,汾阳杏花村的汾酒,太谷县的太谷饼,闻喜县的煮饼,柳林的红枣,汾阳的核桃,交口的沙棘汁,汾阳的汾州香小米,太原的双塔陈醋,清徐的葡萄,我是山西人,我介绍的绝对没问题,如果你是外地人带着些绝对没问题.
大祥区18247681673: 长治山西省有哪些特色? - ?
夙超乳酸: 潞城甩饼.壶关羊汤.长治的驴肉. 荫城猪汤.长子炒饼.等这都是长治的特色小吃各有独特别有一翻风味
大祥区18247681673: 晋城有哪些特产? - ?
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大祥区18247681673: 山西特产有什么 - ?
夙超乳酸: 最著名的就属煤、醋和汾酒了吧
大祥区18247681673: 山西的特产有什么 - ?
夙超乳酸: 晋祠大米:产于太原晋祠镇一带,这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻.吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有咬头.晋祠大米所以质地优良,是由于水上关系.生产这种大米的稻...