好的普洱茶有什么特点?

作者&投稿:鄹利 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
好的普洱茶都什么特点?~

什么是普洱茶??

什么是普洱茶??

什么是普洱茶??



1、好的普洱茶咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。

2、好的普洱茶喝起来口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥。

3、好的普洱茶喝完后舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退。

4、好的普洱茶鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香。

5、有厚度,即好像喝的不是茶水,而是粘稠浓重的茶汤,就如同家里炒菜后做一个汤,往锅里放一些淀粉,出来的汤就是粘稠的。具有优良的口感,如果口感差,喝茶有其它异味,那么可能就是一款劣质的普洱熟茶。

参考资料来源:百度百科-普洱茶



云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。从普洱茶自身所具有特性,就可以看出普洱茶与其他的茶类有着明显的不同之处,特别是普洱茶的这6大神奇特点。


一、普洱茶的分类和形制

普洱茶可以分为普洱茶生茶和熟茶两类。

传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;


现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上,经人工渥堆发酵,再加工成的各种散茶和紧压茶。

普洱茶的形制较多,有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。


好的普洱茶,条索肥壮,汤色透亮,入口醇厚回甘,生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质,在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下,年份越老的普洱茶,品饮起来更有一番滋味。


二、普洱茶的6大神奇之处


1、产地:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。


2、品种:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。


3、原料:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。

后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶或生普,一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普。


4、形状:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼,大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。


5、品质:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。


6、饮用:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。


云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性。

很多新手茶友在选购普洱茶的时候不知道该从哪些方面来判断普洱茶的好坏,其实普洱茶好不好,最重要看这三点!今天生茶张就给大家说说具体是哪三点。


第一是好的原料


名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜,是普洱茶人公认的好茶。班章、南糯山、勐库等名山生产的茶也不错。


第二是好的加工工艺

普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要,要严格按照国家标准制订企业生产标准,按照标准化的要求,组织生产。


第三是好的仓储条件

普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。在符合标准的条件下,适宜长期保存。


普洱茶是食品,与其他食品的挑选一样,色、香、味、形好的普洱茶才是好茶。

茶叶条索紧结显毫,香气纯正无异味,滋味醇厚回甘。好的普洱茶干茶与茶汤香气虽然各有特色,但都是非常迷人,就不会有异味。


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好普洱茶有以下几个特点

1.优质仓储

       好普洱茶首先应该保证干净、卫生、可入口,所以在普洱茶的陈放过程中除了追求年份以外,仓储环境是否优质得当也很重要。每个阶段的普洱茶,其最终目的都是为了品饮,所以好普洱茶的首要特点应该是优质仓储。

2.安全可入口

      茶叶是以为品饮目的产品,其安全性应该符合标准,而茶叶的采摘、加工、仓储过程,都有与外界接触而造成污染的可能,所以,保证茶叶的安全可入口应该是生产端、销售端、品饮环节都需要注意的。


3.优质品质

       满足以上两点后,我们再来谈茶叶的品饮。优质的普洱茶品质,应该满足其品质特征,包括该茶品需要具备的香气、滋味、口感特征,还有其价值特征。

       普洱茶的价值所在离不开时间的参与,无论是茶叶品质的提升,还是市场上普遍认为的越陈越香都需要一定时间沉淀后方能得到论证。而普洱茶经过合理存储后,香气、滋味、口感上表现出的更纯粹和更浓郁,就是我们追求的普洱茶的核心价值:越陈越浓越香。

        所以,关注普洱茶品种,应该关注它当前的品饮表现和它经过时间陈化后的品饮价值。



楼主你好,普洱茶分为生茶和熟茶,好坏其特点也有所不同。 普洱茶(生茶): 1、看外观:主要是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚等。 2、闻茶香:主要是闻茶叶独有的香气且无异味,还可大概区别茶叶的季节和陈放的时间,一般香气越明显、越高说明离春茶越近且陈放时间越短。 3、观汤色:主要看汤色的透明程度且没有其他(非茶类)漂浮物。 4、闻其香:闻茶叶本身所散发出来的自然之气,是否纯净、自然。 5、品其味:主要是品尝茶汤有没有异味和杂味,且苦涩要迅速转化为回甘,生津、茶香要持久。 6、观叶底:主要是看茶叶底的老嫩、色泽和柔软程度。 普洱茶(熟茶): 1、看外观:看熟茶本身的颜色(褐红色)和有无杂质。看熟茶颜色的深浅可以判断它的发酵程度,一般茶体颜色浅的说明其发酵时间短或发酵的温度不高。在卫生方面可直接判断。 2、闻茶香:主要是闻茶叶发酵出来的香味且无霉味、杂味等。 3、观其汤:观察茶汤是否透明、红润。 4、闻其香:在无其他异味的前提下闻其是否有陈香之气。 5、品滋味:口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。 6、观叶底:以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好,色泽花杂、暗淡、炭化或用手触摸如泥状为差。 辨别普洱茶的好坏,总的来说在干净、卫生的前提下,根据个人的口感喜爱挑选适合于自己口感的茶品。


普洱茶具有的特点
3.耐泡耐煮:普洱茶可以重泡多次,而且不会因为泡的时间过长而变苦。还可以直接煮水喝,所以又叫“水煮茶”。4.考究品质:普洱茶讲究茶汤清亮、滋味醇厚、香气独特,因此每个等级的普洱茶都有其独特的品评标准,是茶叶收藏和品鉴的佳品。5.历史悠久:普洱茶作为中国世界文化遗产之一,有着悠久的历史...

云南普洱茶的口感特点有哪些?
(3)绵滑:熟茶的茶汤口感绵滑,喝起来有一种丝滑般的感觉,这也是熟茶受到很多人喜爱的原因之一。(4)陈香:熟茶的香气以陈香为主,有的还带有木香、菌香等,给人一种沉稳的感觉。(5)回甘:熟茶的回甘较强,喝完后口腔中会留有淡淡的甘甜,给人一种愉悦的感觉。总之,云南普洱茶的口感特点...

我所知道的普洱茶有这十大特点
制作工艺复杂,鲜叶经过杀青、揉捻、晒干,形成晒青茶,再经蒸压或发酵,制成紧压茶或散茶,储存陈化后,普洱茶的独特陈香逐渐显现。普洱茶的陈化过程是其魅力所在,随着时间的推移,其香味愈发醇厚,陈香浓郁,是六大茶类中唯一具有越陈越香特性的茶类。饮法丰富,既可泡饮又可煮饮,还能与其他茶类混...

普洱茶的口感和味道有哪些特点?
润喉:熟茶具有很好的润喉作用,喝后能让人感觉到喉咙湿润舒适。陈香:熟茶具有独特的陈香味,这种香气随着存放时间的增长而愈加浓郁,让人陶醉。降低涩感:熟茶经过发酵处理,涩感较生茶有所降低,喝起来更加顺滑。总的来说,普洱茶的口感和味道特点是丰富多样的,既有生茶的清新、甘甜、涩感和生津,...

普洱茶在口感上有哪些特点?
养胃护肝:普洱茶还具有养胃护肝的作用。熟茶中的茶多酚、茶多糖等成分可以有效地保护胃黏膜,减轻胃部不适。同时,普洱茶还可以促进肝脏解毒,保护肝脏健康。总之,普洱茶在口感上具有香气丰富、滋味醇厚、汤色油润、叶底柔软等特点。随着时间的推移,普洱茶的品质会不断变化,使其具有很高的收藏价值和品饮...

普洱茶的特点
再者,普洱茶的健康益处也是其特点之一。普洱茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抗癌等多种健康功效。长期饮用普洱茶,不仅可以提神醒脑,还可以帮助消化、减肥、美容等。推荐理由:普洱茶的独特口感和健康益处,使其成为了茶叶市场上的一颗璀璨明珠。无论...

普洱茶的口感有什么特点?
随着时间的推移,普洱茶的口感会发生一定的变化,如陈年普洱茶的口感会更加醇厚、甘甜,香气也会更加浓郁。此外,普洱茶的口感还受到泡茶水温、泡茶时间等因素的影响,通过调整这些因素,可以使普洱茶的口感呈现出不同的风味。总之,普洱茶的口感特点丰富多样,具有独特的魅力。在品饮普洱茶时,茶友们可以...

正宗普洱茶有什么特点
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普洱茶的特点 随着普洱茶热的兴起,这种原本产于云南深山老林的古老茶种日益受到现代人的喜爱。那么普洱茶究竟有何特点可以使它得到众多品茶爱好者、收藏家、养生爱好者的钟爱呢?普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中。该地具有...

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阙服浓氯: 1、普洱茶的香气 荷香:荷香就是指普洱茶中会透着类似荷叶的清香.荷香多出现在以晒青芽茶为原料制作的散茶上. 兰香:普洱茶中最珍贵的香气.兰香是荷香和樟香的...

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阙服浓氯: 普洱茶肥大,色泽乌润,滋味醇厚回甘,具有陈香.优质普洱茶应具有以下特征: ①外观:干茶匀整,紧压茶松紧适度棕红、棕褐色. ②汤色:优质的普洱茶汤色明亮. ③香气:主要辨别香气的纯度,一定要区别霉味和陈香味.霉味是一种变...

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阙服浓氯: 首先,原料要好.比如茶叶来自生态比较好的山头,如易武的麻黑,布朗班章,勐库冰岛等等.其次,就是工艺要好,制作过程都是遵循好的工艺.再次,仓储要好,特别是有一段时间的普洱茶,保存环节也是很重要的.最终就是喝起来很舒服啦,好茶喝起来是很舒服的.

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阙服浓氯: 一、观汤色怎样鉴别普洱茶品质好坏?可先观汤色,在一定年限内,普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标.普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等,其中宝石红最为珍贵,是茶中极品,玛瑙红次之,最次为琥珀...

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阙服浓氯: 普洱茶的基本特征: 色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适. 外形辨别: 普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱.从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)....

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阙服浓氯: 普洱茶是有分等级的. 选普洱茶首先要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细.若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与...

马村区13536475723: 云南普洱茶的品质特征有哪些?
阙服浓氯: 云南普洱茶以云南大叶种鲜叶为原料制造而成,具有味浓、耐泡、陈香的特点.其外形条索肥壮、重实、色泽褐红,呈猪肝色或灰白色,内质汤色红浓明亮,具有独特的陈香,滋味醇厚回甜,叶底厚实呈褐红色.

马村区13536475723: 如何鉴别好的普洱茶 -
阙服浓氯: 研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏.但这也导致了市场的一些混乱,那...

马村区13536475723: 什么样的普洱茶是好茶? -
阙服浓氯: 1973年,普洱茶熟茶的快速发酵工艺创始,经过三十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验,现在的普洱茶熟茶产品,其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富. 在这30多年间,为适应经济发展和市场需求,在毛茶茶菁等级使用,发酵成...

马村区13536475723: 好的普洱在外观和内在有什么特征?在煮茶,观赏,品鉴(茶道文化)中有什么特征和与众不同之处?接近禅意 -
阙服浓氯: 如果每次冲泡的色、香、味变化不大,具备甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、亮、稠的特点,即为好的普洱茶.如果鉴评中有麻、叮、刺、刮、挂、酸、苦、涩、燥、干、杂、怪、异、霉、辛、飘(浮)等特点的普洱茶,均为不好的普洱...

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