一斤高粱酿造多少斤60度的高粱白酒
俗话说三斤高粱一斤酒，旧时三斤高粱可以换一斤酒。
以现代酿酒技术而言，麸曲白酒2.25斤高粱出一斤65度白酒，大曲酒3-3.5斤高粱出一斤酒。
高粱的出酒率46%左右。（以65度计）
这种是跟品牌酒一样用酒精加香精调出来的酒，你买的是包装，喝的是品牌，而不是喝的酒，本人一直从事酿酒，高粱酒可到我酒坊接30每斤10斤以上25元每斤，才酿的酒要放在瓶里或坛子里放放味道跟口感会越好，不变的就是动了手的酒
1斤高粱（淀粉含量以65％计）的能酿320g的白酒。一般情况下，高梁含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9．4——10．5％等。
材料：高粱、水、酒曲
1、高粱用冷水浸泡二十四小时，期间每隔六七个小时换水一次，之所百以换几次水，是因为更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。
2、高粱上锅蒸至开花，把高粱饭摊晾。
3、拌曲，等到高粱饭降至二十五至三十五度度之间时，拌上酒曲，拌曲需要根据酒曲的不同，每斤粮食放多少曲，多少水，多少糖都不同。根据曲的使用说明知进行添加。
4、这些不锈钢桶是来来浸泡生料，然后发酵熟料用的，用不锈钢桶虽然成本高一点，但是不会含铅。
5、发酵。把拌好曲的熟料放至道桶内，蒙一层保鲜膜，然后再蒙一层塑料布，用松紧带绑好。静至两至三个月。
6、桶里都是拌好酒曲的高粱，里边一层用保专鲜腊封上了，外边再蒙一层塑料布
7、蒸馏，按蒸馏器使用说明蒸馏就可以了。属
8、高粱发酵四十五天，可以蒸馏酒了，蒸酒要掐头去尾，酒头含甲醇；酒尾有杂醇，五十度以下的酒就算酒尾。
扩展资料：
酿酒的材料不同，所以酒的种类就有很多，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以高粱酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。
此外，高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》有一段记载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。
有效成分
是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散。
防腐作用
一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。
参考资料来源：
百度百科-高粱酒
1斤高粱（淀粉含量以65％计）的能酿320g的白酒。一般情况下，高梁含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9．4——10．5％等。
材料：高粱、水、酒曲
1、高粱用冷水浸泡二十四小时，期间每隔六七个小时换水一次，之所百以换几次水，是因为更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。
2、高粱上锅蒸至开花，把高粱饭摊晾。
3、拌曲，等到高粱饭降至二十五至三十五度度之间时，拌上酒曲，拌曲需要根据酒曲的不同，每斤粮食放多少曲，多少水，多少糖都不同。根据曲的使用说明知进行添加。
4、这些不锈钢桶是来来浸泡生料，然后发酵熟料用的，用不锈钢桶虽然成本高一点，但是不会含铅。
5、发酵。把拌好曲的熟料放至道桶，蒙一层保鲜膜，然后再蒙一层塑料布，用松紧带绑好。静至两至三个月。
6、桶里都是拌好酒曲的高粱，里边一层用保专鲜腊封上了，外边再蒙一层塑料布
7、蒸馏，按蒸馏器使用说明蒸馏就可以了。属
8、高粱发酵四十五天，可以蒸馏酒了，蒸酒要掐头去尾，酒头含甲醇；酒尾有杂醇，五十度以下的酒就算酒尾。
一般情况下，高梁含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9.4——10.5％等
理论界有个公认的数字，理论上每162.15公斤纯淀粉，可产纯酒精92.14公斤，则淀粉的理论产纯酒精率为56.82％,60度白酒的重量百分比为57.16％(w％)，所以60度标准白酒理论出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％ 。
也就是说，1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（60%的标准酒）计算是： 1×65%×99.41％＝64.62%，也就是出0.64斤60度的白酒。
这要看你自己的操作和工艺的问题了。一般实际的话一斤高粱能出大概6两多酒
高粱是一种常见的粮食作物，也是酿造高粱白酒的原料之一。我们来研究一下，一斤高粱可以酿造多少斤60度的高粱白酒。
我们需要了解高粱酿造白酒的工艺过程。高粱经过研磨、淘洗等处理后，会得到一种叫做“高粱醪”的糊状物质。接着，将高粱醪进行蒸馏，得到的液体称为“白酒原液”。通过陈放和勾兑等步骤，将白酒原液发酵、提纯和调整成所需的60度白酒。
在这个过程中，温度对于提取高粱中的酒精有着重要影响。根据实验和经验总结得出的数据表明，在温度为0.9摄氏度左右时，提取出的60度白酒效果最好。由于温度与提取效果成正比关系，因此可以得出结论：temperature=0.9。
在这个温度下，我们可以计算出一斤高粱能够酿造多少斤60度的高粱白酒。这里需要注意的是，酿造白酒并非完全线性的关系，即不是一斤高粱酿造出一斤60度白酒。因为在酿造过程中，会有部分高粱中的糖分转化为二氧化碳和其他物质。
一般来说，根据经验和实际操作情况，在温度为0.9摄氏度的条件下，一斤高粱大约可以酿造出0.5斤左右的60度高粱白酒。这个数值仅供参考，实际情况可能会有所不同，因为影响酒精提取效果的因素还有很多，比如原料质量、工艺操作等。
一斤高粱大致可以酿造出0.5斤左右的60度高粱白酒，具体数值可能会受到一些因素的影响而有所差异。如果你对高粱白酒感兴趣或者想要了解更多相关知识，可以进一步深入研究和学习。祝你好运！
一斤高粱能酿出多少斤白酒?
3. 因此，500克高粱能酿造出320克白酒。4. 中国白酒具有以酯类为主的复合香味，它是通过使用曲类、酒母等作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等工艺酿制而成的各类酒。5. 严格来说，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒不应被归类为白酒。6. 白酒的...
一斤高粱能酿多少酒
一、3斤上下的高粱米酿一斤酒 以高粱为主要原料是我们日常生活很多人都较为喜爱食用的酒水，在中国也是大规模的酿制，那麼几公斤高粱米酿一斤酒，一般依照高粱米的出酒率65%测算得话，一斤的高粱米能酿制处320g上下的纯粮酒，那麼一斤的纯粮酒需要3斤上下的高粱米即可做成。假如加工工艺和实际操作好...
100斤高粱能良多少高粱酒
100斤高粱大约可以酿酒50到70斤，酿出酒的多少主要看当时的温度，酵母品种，高粱品种，蒸馏工艺等等方面因素，当达到适合的温度，且有良好的酵母品种和优良的高粱品种，并辅以先进的蒸馏工艺时能大大提高出酒率。
一斤高粱能酿多少斤白酒
一般情况下，1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（65%的标准酒）是：1×65%×99.41％＝64.62%，所以500g×64.62%=320g。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，...
几斤高粱酿一斤酒
3斤左右的高粱酿一斤酒。高粱酒是我们生活中很多人都比较喜欢饮用的酒类，在我国也是大面积的酿造，一般按照高粱的出酒率65%计算的话，一斤的高粱能酿造出320g左右的白酒，那么一斤的白酒需要3斤左右的高粱方可制成。高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以...
几斤高粱酿一斤酒
高粱酒作为许多人喜爱的白酒之一，以其甘甜的口感和丰富的营养在中国广泛酿造。关于几斤高粱能酿一斤酒的问题，通常按照高粱的出酒率65%来计算，一斤高粱能酿造出约320克左右的白酒。因此，制作一斤白酒大约需要3斤高粱。在实际酿造过程中，通常不会使用纯高粱，而是结合酒曲进行发酵。一般而言，2斤高粱...
100斤高粱能酿多少酒
100斤高粱大概能酿60-70斤的酒，具体会受到高粱的品种、酿制时的温度、酵母品种、蒸馏工艺等方面的影响。高粱按淀粉结构分，可分为粳高粱和糯高粱，一般选择糯高粱作为酿酒原料。
100斤高粱能酿几斤酒
从而提高原料的利用率和出酒率。综上所述，100斤高粱能酿出多少斤酒是一个变量，它取决于高粱的品质、酿造工艺的精湛程度、发酵条件的控制以及酿酒师傅的经验等多重因素。在实际酿酒过程中，通过不断优化这些因素，可以实现出酒率的最大化，从而用更少的高粱酿制出更多的优质白酒。
一斤高粱酒的成本是多少元
摘要：高粱酒是生活中很多人都喜欢喝的白酒，高粱酒有着非常甘甜的口感，并且营养也很丰富，在我国也是大面积的酿造，那么几斤高粱酿一斤酒？一般按照高粱的出酒率65%计算的话，一斤的高粱能酿造处320g左右的白酒，那么一斤的白酒需要3斤左右的高粱方可制成。不过都不会用纯高粱，一般2斤高粱就够酿一斤...
一斤高粱酒的成本
高粱酒以其甘甜的口感和丰富的营养深受人们喜爱，我国广泛酿造。一般而言，高粱的出酒率约为65%，意味着三斤高粱可酿造出一斤酒。在实际酿造过程中，通常不会仅使用高粱，还需酒曲，其中小麦是主要的酒曲材料。因此，酿造一斤高粱酒大约需要两斤高粱和一斤酒曲。二、高粱酒的产量 高粱酒的产量受多种因素...
栋娇氨酚： 1斤高粱(淀粉含量以65%计)的能酿320g的白酒.一般情况下,高梁含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4——10.5%等. 材料:高粱、水、酒曲 1、高粱用冷水浸泡二十四小时,期间每隔六七个小时换水一次,之所百以换几次水,...
米易县15769988808： 请问专家煮高粱白酒从煮高粱到出白酒的整个过程1斤能煮多少白酒 - ？
栋娇氨酚： 如果按续渣法投粮生产,不算加曲量只算高粱出酒,一斤高粱实际能出0.37斤60度左右的白酒.在实际生产中,发酵期30天左右,可以达到2.7斤出一斤.
米易县15769988808： 请问100斤高粱能量多少斤60度以上的酒, - ？
栋娇氨酚： 100斤高粱能酿50斤左右的60度以上的酒... 60度白酒,如果是好的高梁,大约50到60斤左右白酒,高梁酿酒要看当时的温度,酵母品种,高粱品种,蒸馏工艺等等方面因素.1般来讲,适合的温度,良好的酵母品种,优良的高粱品种,先进的蒸馏工艺能大大提高出酒率.出酒率这里涉及一个出酒率的概念.为规范起见 一般规定出酒率是用单位数量的原料酿造出60%左右 每个企业酿造白酒工艺不同,出酒率也就不同,相同工艺,因操作人的水平不同,酿造的白酒出酒率也是不同.所以不能给你准确数字.
米易县15769988808： 高梁的出酒率有多少?玉米的出酒率有多少? - ？
栋娇氨酚： 白酒酿造工艺不同,出酒率不同.最高出酒率达到50%,最低30%出酒率(折60度计算的. 高粱出酒率一般是48%~53%(酒度数以57.5%计算),最高也只能达到55%~56%,有的偏方说出酒率能达到65%以上.也就是说,100斤高粱大概能酿出48斤到65斤高粱酒. 100斤粮食(玉米)出酒55度白酒,清香型白酒可以出50斤以上,酱香白酒出30斤左右,浓香白酒出40斤左右.
米易县15769988808： 高粱酿出来的酒有多高 - ？
栋娇氨酚： 一般情况下,高梁含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4——10.5%等理论界有个公认的数字,理论上每162.15公斤纯淀粉,可产纯酒精92.14公斤,则淀粉的理论产纯酒精率为56.82%,60度白酒的重量百分比为57.16%(w%),所以60度标准白酒理论出酒率(%)=56.82/57.16*100=99.41% .也就是说,1斤高粱(淀粉含量以65%计)的出酒率(60%的标准酒)计算是: 1*65%*99.41%=64.62%,也就是出0.64斤60度的白酒.
米易县15769988808： 1斤高粱能酿多少白酒?？
栋娇氨酚： 2斤半
米易县15769988808： 高粱的出酒精率 - ？
栋娇氨酚： 1、出酒率 这里涉及一个出酒率的概念.为规范起见,一般规定出酒率是用单位数量的原料酿造出65%(v/v)的酒的多少来表示的. 2、出酒率影响因素 出酒率的高低与原料粉碎度、淀粉含量、酿酒工艺、技术程度及要求等因素有关. 3、高粱成...
米易县15769988808： 白酒一斤高梁产多少酒 - ？
栋娇氨酚： 50度白酒6.5两
米易县15769988808： 100斤高粱能酿出多少斤白酒 - ？
栋娇氨酚： 大约50到70斤白酒,1个要看当时的温度,酵母品种,高粱品种,蒸馏工艺等等方面因素.1般来讲,适合的温度,良好的酵母品种,优良的高粱品种,先进的蒸馏工艺能大大提高出酒率.
米易县15769988808： 1斤粮食能酿多少酒 - ？
栋娇氨酚： 白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度.根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种.原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可...
