维生素有哪几种?各自的作用是什么?

作者&投稿:包桦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
维生素有哪几种?都有什么作用?分别有什么食物?~

1、维生素B1:具有促进人体正常生长和发育、改善精神状况、消除疲劳、提高记忆力的作用。主要存在于米糠、燕麦、豆类、牛奶、动物的内脏和瘦肉中。
2、维生素B2:又叫核黄素,也是水溶性维生素,进发育和细胞的生长,防止动脉硬化,主要存在于含量丰富有动物的肝脏、鱼类、牛奶、杏仁、奶酥等。
3、维生素A:又叫视黄醇,是一种水溶性营养素,贮存在肝脏中。能促进骨骼生长,促进发育,维护牙齿、牙龈的健康,促进皮肤粘膜生长,使皮肤湿润细嫩。
4、维生素B3:亦称烟酸或维生素PP,能降低胆固醇及甘油三酯,促进血液循环,主要来源于炒花生、全麦制品、啤酒、家禽肉、无花果等。
5、维生素B5:又称泛酸,具有制造抗体的功能,能帮助伤口愈合,帮助抗压,防止疲劳,并缓和多种抗生素副作用及毒素。主要来源在花生、玉米、肉类、葵花籽、芝麻等。
6、维生素B6:又叫吡哆酸,属水溶性维生悉,主要作用是发挥酶的作用,促进核酸的合成,防止组织器官的老化,并帮助必需的氨基酸中的色氨酸转换为烟酸。在食物中分布较广,如蛋类、谷类、蔬菜及豆类中均有较丰富的含量。
7、维生素B12:又称钴胺素,它是在牛的肝脏中发现的物质。它能促进红细胞形成及预防部分恶性贫血,减轻多发性硬化和耳鸣的症。
动物性食物是它的首要来源。主要包括动物内脏、瘦肉、鱼、虾等,另外还有乳品、干酪,鸡蛋、南瓜等。
8、维生素C:又叫抗坏血酸,为人体主要的水溶性抗氧化剂,是一种知名度最高的营养素。它可使蛋白质细胞互相牢聚,有助于制造胶原。维生素C食物来源为日常食用的新鲜蔬菜和水果等。
9、维生素D:又叫胆钙化醇,公认的阳光维生素,属脂溶性。它的主要作用是帮助钙和磷的吸收,强化骨骼以及牙齿,对更年期钙质流失,骨质疏松有预防作用。
食物中有动物肝脏,蛋、奶类含有少量维生素D。

10、维生素E:是一组名为生育酚相关化合物的统称,被誉为血管清道夫,属脂溶性维生素。主要存在于脂肪组织和肝脏中。能延缓细胞氧化衰老,美化肌肤,消除色斑、老人斑,净化血液,降保血液中的低密度脂蛋白,防止血管硬化,并促进性激素分泌。
11、维生素H:又称生物素,是B族维生素的一种,水溶性,是合成维生素C的必要物质。它的作用为预防白发、服发,有助于治疗脱顶,并减轻湿疹、皮炎症状,缓和肌肉疼痛等。主要来源是瘦肉、动物肝脏、牛奶、蛋黄、小麦等。
参考资料来源:百度百科—维生素

各种维生素的作用你都知道吗?

常见的有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E。
1、维生素A
维生素A是含有视黄醇结构并具有生物活性的一大类物质,类胡萝卜素是一种维生素A原,在小肠和肝脏的代谢过程中可以生成视黄醇和视黄醛,其中β胡萝卜素是最重要的类胡萝卜素。
食物中维生素A的主要来源是动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋黄等;维生素A原的主要来源是深色蔬菜和水果,如菠菜、胡萝卜、南瓜等。
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2、维生素C
维生素C又称抗坏血酸,是一种水溶性维生素,广泛存在于水果、蔬菜中。维生素C具有很多生物学作用,包括抗氧化作用,改善铁、钙、叶酸的利用,促进类固醇代谢,清除自由基等。

一般来说,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果富含维生素C;葡萄、无花果、苹果、香蕉、桃子、梨子等水果的维生素C含量较少。
3、维生素E
维生素E又称生育酚,是一种脂溶性维生素,具有抗氧化、预防衰老等作用。资料显示,维生素E有可能降低肺癌、宫颈癌、肠癌、乳腺癌等发病风险。维生素E的主要来源有植物油和坚果。

4、B族维生素
这类维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢、把碳水化合物、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。B族维生素在全谷物、绿叶菜以及动物肝脏中含量较高。

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5、维生素D
维生素D是一种脂溶性维生素,具有维持血液钙和磷稳定、参与某些蛋白质转录调节等重要生物学作用。人群干预结果显示,维生素D和钙的摄入量越高,大肠癌的发病率越低;日光照射量越多,结肠癌死亡率越低。富含维生素D的食物主要包括鱼干、奶酪、蛋黄等。

参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2018/1005/c14739-30325612.html"target="_blank"title="人民网—五种维生素有助抗癌">人民网—五种维生素有助抗癌
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2017/0524/c404177-29295676.html"target="_blank"title="人民网—维生素C作用大但你有想过你补充的维生素C没有到位吗">人民网—维生素C作用大但你有想过你补充的维生素C没有到位吗

维生素是属于维持猪正常生理机能所必需的低分子有机化合物。现已发现的维生素有三四十种,分为脂溶性和水溶性两大类。
脂溶性维生素:这类维生素只能溶解于脂肪中,不溶于水中,所以它的存在与吸收都与脂肪有关,它贮存于脂肪中。脂溶性维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。这类维生素能在体内贮存,短期供应不足对猪的生长和健康不会造成不良影响。
水溶性维生素:这类维生素只能溶解于水。主要包括维生素B族和维生素C等。水溶性维生素很少或几乎不在机体内贮存。因此,短时间的缺乏或不足就会影响机体内一些酶的活性,阻抑相应的代谢过程,降低猪的生产性能或引起维生素缺乏病症。

维生素是维持小儿生长及调节正常生理功能所必需的。每天人体需要各种维生素的量虽极少,但缺少了某一种维生素就会发生疾病。 (1)维生素A:为维持正常的视觉及皮肤、粘膜上皮细胞的完整所整所必需。最新研究表明维生素A具抗感染的作用,可减少呼吸道感染及腹泻的发病率。蛋黄、奶油、动物的肝脏中含维生素A的量丰富,有色蔬菜及番茄中的胡萝卜素经吸收后可转化为维生素A。 (2)维生素B属:包括维生素B1、B2、B6、B12,烟酰胺及叶酸,为维持体内代谢及生长所必需。如缺少B属维生素分别会生"脚气病",出现消化神经及心脏的症状;容易发口角炎,舌炎,皮肤红斑和疱疹,新生儿抽筋和营养性巨细胞性贫血等。维生素B属在豆类、麦麸、肝脏、蛋黄、鱼类、肉类及绿叶植物中含量丰富。 (3)维生素C:缺少维生素C容易出血,尤其牙龈和鼻出血,新鲜蔬菜及水果中含量较多,但蔬菜煮得时间太久,维生素C会遭破坏。 (4)维生素D:缺少维生素D会影响钙、磷的吸收,影响骨骼的生长,易出现"软骨病"。母乳及牛奶中的维生素D的含量较少,需每日另外补充。 (5)维生素E:与体内代谢有关,缺乏时可出现轻度贫血、水肿及反疹等。麦胚油中维生素E含量丰富。现代医学研究表明:维生素对儿童的抗感染免疫能力有非常重要的影响,它对人的免疫系统有非常重要的调节和维持作用。因于饮食结构的不合理,维生素A、维生素B4、B12、维生素C及D的缺乏比较明显,在这种情况下,儿童抗感染的免疫力会遭到破坏,容易感染各种疾病,如呼吸道,消化道的感染。

各种维生素的作用你都知道吗?






维生素的种类有哪些?
①维生素B1(硫胺素)。其生理功用可促进体内糖的氧化,增进食欲。缺乏维生素B1时,易导致多发性神经炎、脚气病、肠胃功能障碍。②维生素B2(核黄素)。其生理功效是构成黄酶类辅基的成分,在生物氧化过程中起传递氢的作用。缺乏维生素B2,容易患有口角炎、舌炎、角膜炎、阴囊炎。③维生素PP(烟酸和烟酰...

益生素分几大类?除了细菌、病毒、真菌、化学型益生素,还有什么?
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常见的有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E。1、维生素A 维生素A是含有视黄醇结构并具有生物活性的一大类物质,类胡萝卜素是一种维生素A原,在小肠和肝脏的代谢过程中可以生成视黄醇和视黄醛,其中β胡萝卜素是最重要的类胡萝卜素。食物中维生素A的主要来源是动物肝脏、鱼肝油、奶制品...

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b生素有哪些
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