红烧鸡根怎么烧

红烧鸡根怎么烧?~

红烧鸡翅根的做法一：

主料：鸡翅根
辅料：葱，姜，蒜，大料，花椒，干辣椒，食用油，盐，鸡精，白糖，酱油，料酒。

方法：

1. 鸡翅根洗净，放入沸水锅中煮3分钟然后捞出。
2. 锅中倒入一些食用油和适量白糖，待油热后白糖变色起泡后倒入鸡翅根，翻炒。
3. 待糖色均匀裹在鸡翅根后，依次加入葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒、酱油、料酒后，再加入水直至没过鸡翅根后，盖上锅盖。
4. 中火炖至七分熟后，加入适量食盐、鸡精和切好的蒜片，直至汤汁收尽即可。

红烧鸡翅根的做法二：

[ 原 料 ]：鸡翅根800克。
[ 配 料 ]：葱段、姜片、蒜、料酒、老抽、秘制酱油、糖、花生油。

[ 做 法 ]：
1.翅根洗净，放入大盘内，撒了少许的辣椒面、一点料酒、葱段、姜片、蒜腌30分钟；
2.锅中倒少许花生油，爆香葱段、姜片，放入腌好的翅根翻炒，加入老抽、糖，秘制酱油、炒均后，倒开水，水面低于翅根即可，盖上锅盖，用小火焖煮20分钟，如果这时汤汁正好收干，就可以盛盘了。

秘制红烧鸡翅根

主料：鸡翅根
辅料：葱，姜，蒜，大料，花椒，干辣椒，食用油，盐，鸡精，白糖，酱油，料酒。

方法：

1. 鸡翅根洗净，放入沸水锅中煮3分钟然后捞出。
2. 锅中倒入一些食用油和适量白糖，待油热后白糖变色起泡后倒入鸡翅根，翻炒。
3. 待糖色均匀裹在鸡翅根后，依次加入葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒、酱油、料酒后，再加入水直至没过鸡翅根后，盖上锅盖。
4. 中火炖至七分熟后，加入适量食盐、鸡精和切好的蒜片，直至汤汁收尽即可。

红烧鸡翅根 鸡翅根加葱姜料酒腌渍10分钟 油温7成热下锅炸制表面上色 捞出 炒糖色时颜色为鸡血红 先将花椒大料的香味炸出来再下入葱姜爆香 水的量没过原料为最佳 调颜色时不要太深小火炖20分钟大火收汁即可出锅装盘

忙完一天的工作，去超市买了鸡翅根，晚上准备做一个红烧鸡翅根。每天工作的疲惫都会在一份简单的晚餐后烟消云散！

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乔侦异丙： 主料鸡根500g 辅料油适量盐适量酱油适量葱段适量蒜块适量料酒适量姜片适量白糖适量 步骤 红烧鸡根的做法步骤11.提前取出鸡根解冻,冲洗干净. 红烧鸡根的做法步骤22.放入料酒、食盐、葱段、姜片、蒜块腌制2小时以上. 红烧鸡根的做法步骤33.将鸡根放入煎锅煎制一下,两面金黄即可. 红烧鸡根的做法步骤44.煎制成功.用不粘锅效果会较好哦! 红烧鸡根的做法步骤55.另起油锅,放入鸡根和葱姜蒜还有白糖翻炒一下. 红烧鸡根的做法步骤66.倒入适量的酱油上色. 红烧鸡根的做法步骤77.倒入适量的清水在稍加一下食盐.大火煮开. 红烧鸡根的做法步骤88.中火焖煮至收汁. 红烧鸡根的做法步骤99.品尝一下吧!美味哦

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乔侦异丙： 食材明细 鸡翅500克 糖20克 酱油适量 盐适量 大料2粒 葱姜适量 五香口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 【菜谱换礼2】--红烧鸡翅根的做法步骤1 把鸡翅根焯水.2 锅中放油下入糖.3 小火炒至糖煸炒棕红色.4 下入焯好水的翅根.5 煸炒均匀加入酱油继续煸炒.6 放入大料 葱姜.7 加水没过翅根.8 大火烧开转小火焖至汤汁收干即可.使用的厨具:炒锅

宁南县15850487450： 红烧鸡根怎么烧? - ？
乔侦异丙： 哥们,小弟中午才烧,一人吃了8个,爽阿!!!!!!最主要是腌,先洗干净,让后均匀的抹上盐,花椒粉,大蒜,姜,再到入黄酒,再稍加一点酱油,等30分钟以上!然后起锅,加适量油,将蒜姜爆香,再将鸡根下锅,炒直到颜色变暗,这时也可加一点蜂蜜或柠檬汁!加酱油,水,要沫过鸡根,该锅,用小火烧,10分钟后改大火,直至汤汁变少!

宁南县15850487450： 鸡翅根怎么做好吃,红烧鸡翅根的家常做法 - ？
乔侦异丙： 红烧鸡翅根的做法 1.鸡翅根净过水焯几分钟,洗净控干水份备用2.锅里热油,倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀,煎至两面金黄3.加入葱姜翻炒均匀后,倒入老抽和生抽将食材均匀上色 4.倒入开水没过鸡翅根,加八角大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可.鸡翅根很好熟,大约15-20分钟即可.老抽和生抽足够咸,不用另外加盐.冰糖两三块就够,使肉色泽更亮,微甜,但又不会太甜

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乔侦异丙： 材料 土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽 做法 1、鸡肉剁成块,反复用清水冲洗干净. 2、锅中烧开水,放些料酒和姜汁,倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净. 3、炒锅中少许油烧热,倒入冰糖熬糖色. 4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀. 5、锅中填入适量清水,没过鸡肉,加入葱段、八角、桂皮大火烧开. 6、将鸡肉移入砂锅中,大火再次烧开后转小火,40分钟后加入盐和鸡粉. 7、看汤汁变的很少且浓稠后,要不停用铲子翻动,以免糊底,待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可.

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乔侦异丙： 红烧鸡胗 原料: 鸡胗,青椒,辣椒,豆瓣酱,盐,味精,鸡精,老抽,花椒 制作方法: 1. 将鸡胗洗净,切成片状备用 2. 将青椒切丝,红辣椒切丁 3.锅内放油,烧热后下花椒,辣椒丁,炒香后下鸡胗翻炒. 4. 再下豆瓣酱炒香,并放盐,老抽少许,鸡精等调味即可. 辣爆鸡胗 材料: 新鲜鸡胗,墨西哥小绿辣椒,葱,姜,蒜蓉,生抽. 做法: 1.将鸡胗切片,用料酒,盐腌一会.辣椒切小段. 2.炒锅烧热,保持大火,加少许油,烧热,加姜片,蒜蓉和葱段爆香.加入辣椒,略炒. 3.加入腌好的鸡胗,一点生抽,料酒,炒至鸡胗变色后,火关小点,再炒2分钟,即可起锅.

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乔侦异丙： 红烧鸡膀根 主料: 鸡翅根适量 配料: 土豆适量 香菇适量 辅料: 洋葱适量 姜适量 干红辣椒适量 香叶适量 大料适量 花椒适量 孜然适量 黑胡椒粉适量 桂皮适量 小茴香适量 冰糖适量制作步骤: 1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上,中间...

宁南县15850487450： 家常红烧鸡怎么做 - ？
乔侦异丙： 食材用料整鸡600克蒜瓣10瓣小米椒1个干红椒2个姜适量相克食物桂皮适量香叶1片食用油适量料酒适量盐适量糖适量相克食物鸡精适量胡萝卜片适量“点缀用”红烧鸡的做法1.成品图2.买回的整鸡剁差不多大小的块,放冷水中...