洋酒怎么鉴别
进口洋酒如“拿破仑Vsop”、“蓝带马爹利”、“杰克丹尼”、“人头马”等等，价格昂贵，因此假货更加猖獗。下面介绍几种鉴别洋酒真假的方法。
（1）看包装。真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，精细工整，字迹图案不会出现陈旧，模糊现象。反之，则可能是假酒。
（2）看封口。洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封，如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。
（3）看防伪标志。洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别，如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。
（4）看商标密码。不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。
真假洋酒的鉴别
通常将从国外进口的酒统称为洋酒，如人头马、马爹利、轩尼诗等。由于洋酒的价格偏高，有些不法商贩以土代洋，泡制假洋酒扰乱市场，损害消费者的利益。据报载，假洋酒主要来自一些简陋、卫生条件较差的小作坊或小工厂，他们利用收购来的空洋酒瓶，灌入自己调制的假酒，用私自加工的瓶盖封口，装入伪造的纸盒和包装箱中进行批发销售，混入市场以假乱真。
如何从感官上初步鉴别是否为假洋酒呢?可从洋酒的包装、封口及防伪标志等几方面进行鉴别。
首先，看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高，商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、零乱等现象。
第二，看封口。洋酒十分讲究封口，不仅有铝封，还有铅封，一些名贵洋酒集装箱外都有铅封。双方交货时，铅封打开或者没有铅封，那么这一集装箱酒等于报废。
第三，看防伪标志。每瓶洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。
第四，看数字。各洋酒行都有各自的密码数字。这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进大陆等。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则很容易被识破。
洋酒的选购和鉴别
一、真假“洋酒”的通用鉴别方法有哪些？
来源：在较有信誉的商家购买，酒品大致可信，千万不要购买来路不明或小店的酒。
察包装； 真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，彩印工整，字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之，则可能是假酒。
看封口：洋酒的封口有铝封或铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封。如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。
看防伪标志 ；洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别。如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。
看商标密码 ；不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。
酒液的清澈度：正常的酒，无论是有色还是无色，都无杂质或沉淀物。
香味：在正常情况下，酒一开瓶，不应该有刺鼻、难闻的味道，应该是醇和、怡人的香味。
二、 各品牌洋酒各自的鉴别方法有哪些？
1） 马爹利（MARTELL）公司主要产品的鉴定方法
马爹利（MARTELL）是1715年开始生产白兰地的。葡萄经过发酵的蒸馏后是白色透明的液体，但最终销售的白兰地是琥珀色的，这是因为葡萄汁经发酵和蒸馏后用橡木筒盛装，放置15年以上才进行销售的。在放置的过程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色泽后，就变成的特有琥珀色，香味浓郁。一般的白兰地是存放够十五年以上的年份才开始销售，但并不是直接销售的，而是用不同年份的酒，经过调酒师的精心调制而成的。白兰地的品质主要取决于调和工艺。酒的年份越长，香味越浓，口味越好，成本越高（有所蒸发）。
VSOP一般存放15年以上，名士一般存放25年以上，蓝带一般存放30年-35年，X.O一般存放35年以上，金黄一般存放80年以上。 蓝带（CORDON BLUE）
在蓝带瓶口有一开瓶拉环，拉开后，在背面有一小圆点，手感光滑，且不在中心位置而稍稍偏上；瓶盖可以转动。
瓶口上MARTELL字母是压制而成的，有很强的立体感，且字体大小一致，深蓝色；瓶口处压痕距离上下均匀。 瓶身上部有一圆形胶牌，胶牌有粘性，用手摸时的有明显粘手感，见光后会有颜色变化，使用后粘手感明显减弱；瓶口处长条形胶牌应紧贴瓶身，两边缘为白色。
酒液是琥珀色，可以进行对比。在瓶上有英文的标签，在标签的右上方和右下方分别有：H.K.D.N.P和C的字母，C代表产品在中国销售；同时有一圆形中文标签，还有一个圆形的国家卫生检验标签（目前已允许没有此标签）。从2003年1月份开始，英文标签将改为中文标签。
在每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生产的批号，同时有些标签背面也有批号（穿过酒瓶可清晰识别），两批号的前3或5位数字一般应是相同的（现应为LL……或LM……，无库存；整箱应为同批号）。
X．O
瓶口有MARTELL.XO的签名字体，还有同样内容的荧光字体。
瓶颈处的环为灰色，有粘手感。
皇家礼炮
皇家礼炮的正确商标为：CHVAS BROTHERS LTD，KEITA SCOTLAND，BOTTLED IN SCOLAND（假货易把V印成Y）。
洒瓶是用陶瓷制成，有很强的光泽感，手摸过后光泽就会减弱。
瓶口标签是封在里面的，在外面用手摸不到也擦不掉。
瓶底应十分干净无刮痕，且脏了之后除用小刀刮之外没有办法将脏物清除。
所有的洋酒的瓶是不进行回收的，所以所有的瓶都应是全新的。从外包上没有办法分辩真伪。因为酒都是进口来的，要经过很长时间的运输、报关、经销商贴标签等环节，外包装可能已经不是很整洁，或有一些损坏。
2） 人头马君度集团的几种主要产品的鉴定方法：
人头马XO
正品瓶头部有防伪金属拉片；水货头部没有防伪拉片；
正品瓶颈标签印金色“HKDNP C”字样，以及“DISTRIBUTOR； REMY CHINA? & HONG KONG LTD”；水货标签印有其他国家经销商名称；水货“HKDNP”为原子印章加印于标签上；
正品容量70CL；水货瓶颈标签容量大部分为“700ML”
正品瓶身标签印有编码“L×××××”。
人头马VSOP
瓶头部有塑料胶套；
瓶颈有雷射防伪标签；
瓶头胶套内侧印有编码（需透过瓶看），此编码与瓶底部印有相同的编码；
瓶身前标签印有“HKDNP C”，容量为70CL，后标签印有“DISTRIBUTOR：REMY CHINA? & HONG KONG LTD”，以及红色的“人头马特优香槟干邑”中文繁体字样。
人头马CLUB
瓶头部有中国特色的防伪拉片；
瓶身底部有编码；
容量为70CL；
瓶身前标签右上方印有黑色HKDNP C之字样；
瓶身后标签印有“DISTRIBUTOR：REMY CHINA? & HONG KONG LTD”
目前CLUB水货极少在国内市场出现，如发现CLUB瓶的头部没有任何的防伪金属拉片，该产品有可能是免税货或者是假货。
占边公司产品Jim Beam
瓶身前标签印有“HKDNP“，容量为75CL；
部分产品瓶身后标签印有正确的简体中文标识；
高原酿酒公司产品Famous Grouse
瓶身正面标签底部印有“HKDNP”字样
3） 轩尼诗的鉴定方法：
印章：优质彩色视象，瓶盖一经打开或者印章被试图除掉，视象立即毁坏；封套附多个“轩尼诗”字样。 瓶盖：当瓶盖被左右移动时，中间封条的葡萄叶式样便呈现五颜六色。
防伪措施：(垂直鉴定)
瓶顶椭圆形：在幻彩光环的衬托下，“Hennessy Cognac”字样清楚呈现于明亮的色彩中，有Bras Arme斧头商标哑面视象； 中间封条：葡萄叶式样显然意见，有“Jas Hennessy? &Co”字样哑面视象；
底部椭圆形；在幻彩光环的衬托下， Bras Arme斧头商标显然意见，有“Hennessy Cognac France”字样哑面视象。
防伪措施：(水平鉴定；将瓶身平放) 瓶顶椭圆形：Bras Arme斧头商标清晰呈现于明亮的色彩中其他图象以哑面视象出现；
中间封条：“Jas Hennessy? &Co”字样清晰呈现于明亮的色彩中，葡萄叶式样哑面视象；
底部椭圆形：“Hennessy Cognac France”字样显然意见，其他图象哑面视象。
三、洋酒的等级鉴别方法有哪些？
1）通过标签来鉴别酒的等级。
正标签：法国葡萄酒中以产地命名的酒质量最好。对您所陌生的酒，最可靠的办法是由标签来辨别酒的等级。
副标签：它比正标签包含的信息要多，包括酒的介绍、酒的产地的详情、所采用的葡萄品种、陈年时间、贮藏方式。每一种葡萄酒各有特色，其质量是由种植园的土质以及酿造者悉心培植决定的。寻找自己的口味和爱好，不要让广告和他人决定您的感觉。
2） 用您的眼睛仔细观察：各类名酒都有其完美的亮度、悬浮状微粒不会影响酒的质量，优质酒中出现的一些微小沉淀一般是无害的，但酒的混浊（酒中出现细丝或雾状物）则表明酒已变质。
白葡萄酒的颜色本来是草黄色，随着酒龄，颜色逐渐加深，变为明亮的深金黄色。优质葡萄酒显出一种相当深的颜色；新酿的酒通常会有绿色的光泽；琥珀色则表明这是陈年老酒，很有可能已被氧化；金铜色，表明用于制酒的葡萄得过少见的植物腐烂病。
红葡萄酒的颜色从玫瑰红到淡紫蓝，从棕褐色到桔黄，与白葡萄酒不同，酒龄越长，色泽越淡。若呈浅褐色，表明酒龄较长；深红色表明酒产于干燥气候地带；几乎不透光的红褐色，辛辣的香味，这是产于罗纳河谷的一种红酒。
3） 用您的鼻子：杯中散发出的酒香气味告诉我们有关酒的种类及酒质的情况，为了分辨酒的香味，将酒在杯中轻轻旋转，新酿的酒有着新鲜水果所特有的芳香，而优质酒有馥郁多样的气味。
4） 用您的味觉：在嘴中含一点酒，吸一口气，让香气散开。优质酒在口中的果香和葡萄的干涩会更长，普通的酒很快就进到您的胃里。加糖的普通酒则会使您的胃不舒畅。
进口洋酒如“拿破仑Vsop”、“蓝带马爹利”、“杰克丹尼”、“人头马”等等，价格昂贵，因此假货更加猖獗。下面介绍几种鉴别洋酒真假的通用方法。
看来源：在较有信誉的商家购买，类似于资佳品专做进口洋酒的商城购买，这类的酒品大致可信，千万不要购买来路不明或小店的酒。
看包装：真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，彩印工整，字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之，则可能是假酒。
看封口：洋酒的封口有铝封或铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封。如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。
看防伪标志；洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别。如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。
看商标密码；不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。
酒液的清澈度：正常的酒，无论是有色还是无色，都无杂质或沉淀物。
香味：在正常情况下，酒一开瓶，不应该有刺鼻、难闻的味道，应该是醇和、怡人的香味。
白酒鉴定简单的八种方法,三分钟教你学会
1、看包装我们在买酒的时候首先看到的是酒的包装，通过包装也可以简单辨别一下酒的真假。真的酒的包装往往都比较精致，所以即使是一些小细节也处理的很好，比如盒子上的边缘，粘合的是非常好的，看起来非常的舒适。但是假酒为了获得更多的了利润，所以往往不舍得在工艺上进行投资，因此很多小细节处理的不...
怎样鉴别假酒?分辨真酒假酒的方法有哪些?
1、观察瓶型许多名牌酒都有独具特色的瓶型，假酒酒瓶高低粗细，包装陈旧，无新鲜感，封口不严。2、观察瓶口正规名酒的防盗盖与玻璃瓶口咬合的十分整齐规范，一些假酒的防盗盖可以随意扭动，与瓶口咬合处凹凸不平，有的一经倒置就会看到酒渗漏出来；这多是因为制作假酒者缺少正规压盖设备，或因酒盖不配套...
白酒最简单的三种鉴别方法是什么?
白酒最简单的三种鉴别方法是热力法、香味法和口感法。1、热力法：是指在白酒中滴上一滴水，来判断白酒的优劣。2、香味法：是指用鼻子来辨别白酒的香味。3、口感法：品尝白酒后进行口感判断。三者相结合能够大大提升白酒的鉴别准确性，帮助消费者选购到优质的白酒，具体的操作如下。白酒最简单的三种鉴别...
如何鉴别真假酒?
1、看执行标准 买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB\/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB\/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。而固态...
如何鉴别真酒假酒?
对于白酒来说，鉴别真酒假酒的方法有：看包装、看酒色、看瓶盖、看气泡、看生产商。1、看包装 在买酒时要认真审视商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品...
怎样鉴别真假酒
1、看酒的防伪标，真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。2、取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若散发出清香气味，则为好酒；气味发甜，为一般的酒；气味发臭，为劣质酒。3、打开酒之后倒出来一些...
怎样辨别酒的好坏真假
一：看(主要用来鉴别白酒)。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄)，轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a二：拈(主要用来鉴别白酒)...
怎样区分白酒的好坏?
很多朋友喜欢喝酒，可是不知道如何辨别，教大家轻松辨别白酒好坏，很实用
真酒假酒的辨别法有哪些?
（一）辨别包装 1、看瓶形：正牌真品白酒的瓶子一般用料考究、制作细腻，许多名酒大都采用独特的瓶型。2、观瓶盖：正牌真品白酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。3、印刷包装：正牌真品白酒包装精致，纸质优良，许多甚至使用进口纸；包装制作和标贴印制规范精美...
如何分辨真假白酒
辨别白酒真假的五种方法 第一式 眼盯包装 细触六面 在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，...
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