蒜苔的上半部分能吃吗,怎样吃
可以吃，没有毒的。
蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
蒜苔上面长的
也就是蒜花了
，当然能吃啦
！不过这种颜色
的蒜花我没看见过。
蒜苗回锅肉的家常做法
1、猪肉冷水下锅，丢几片生姜和葱白段进去，起到去腥增香的作用。
2、中大火，10分钟，煮至表面泛白，用筷子戳进去没有血水泛出(基本7、8成熟了)，关火，加盖焖起，开始准备配料。
3、捞出，晾至不烫手。
4、切成薄片。
5、肉片要切的尽量薄，还要有足够的长度和宽度，连皮带肉才能爆出漂亮的“灯盏窝儿”。
6、锅里不放油，放入切好的肉片。
7、中小火煸炒，烹入两勺料酒，将肥肉里的油煸一些出来，这个时候肉片就呈一个个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”。
8、将肉片拨到一边，下入胡豆酱(豆瓣酱)和豆豉。
9、这个时候火不能大，以免将调料炒糊，将其香味慢慢炒出来，炒至油色红亮。
10、然后和肉片混合在一起翻炒。
11、调入一勺白糖。
12、自己家做的豆瓣酱没有卖的那么咸，所以可还以放少许盐，再来半勺味精。
13、兜炒均匀，关火!
14、蒜苗切成马蹄状，倒入锅中。
15、利用锅子里的余温，迅速翻炒，蒜苗断生即可，不要炒死了，炒生点儿更香。
16、出锅，装盘。
凉拌蒜苗丝
凉拌蒜苔的做法
蒜苗切长段，煮熟（水里放少量盐和油，时间勿长，勿盖盖）
撕成条
加少量醋、酱油、辣椒油、香油、盐和少量开水拌均匀
如需加豆腐丝，完成上步后再加，避免豆腐丝过咸
能吃..就这样吃..洗好了就吃
可以吃，用来炒烧肉很好
韭菜苔的头可以吃吗
可以吃的，但现在的生活物质那么高了，还是把头切下来的老梗给丢掉，吃嫩的吧！
蒜苔上结的小蒜头能吃吗
能吃。蒜苔包括花茎和总苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序，从大蒜中抽出的花茎。葱属百合科单子叶植物，在中国分布广泛，南北各地均有种植。蒜苔炒肉做法：肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制片刻，蒜薹切段，在热油锅中先将肉丝炒至变色盛出，在爆香葱，放入蒜薹和辣椒，...
红菜苔的花能吃吗
红菜苔上面的花是能吃的，不仅如此，菜苔外面的皮和叶子，也是可以吃的。红菜苔，又名菜心、菜花，还有人称他“芸菜苔、紫菜苔”。色紫红、花金黄。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”。可清炒、醋炒，亦可麻辣炒。其色碧中带紫，其味...
蒜苔是一种具有多种营养成分的蔬菜,那蒜苔头上的花苞能吃吗?
动脉硬化作用。不太好形容的蒜苔不知道是指哪个部分。因为大蒜其实是提取的花路。指向底部的圆形部分，在市场上买大蒜看不到，菜农收获的时候通常在上面切。说寻常的大蒜豆芽最下面颜色发白的部分就可以吃，有时不能吃。因为收获的时候有切口。因为时间长了，水分就会流失，变得干燥，变得不那么柔软。
蒜苔上面的叶苞能吃吗
蒜苔上面的叶苞能吃 但是不好吃，有点老，口感不好 请确认一下吧
青苔上长出来的地耳能不能吃
最好别吃，在没有弄请有毒无毒之前食用是非常危险的。
蒜苔尖能吃吗
蒜苔尖能吃。蒜苔尖其实就是大蒜发芽后，芽叶顶部的部分，而且蒜苔尖含有非常丰富的营养成分，并且蒜苔尖比较适合炒制后食用，炒熟的蒜苔尖味道清香，口感鲜美。蒜苔尖的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷...
蒜苔半生不熟可以吃吗
蒜苔没炒熟吃了是不会中毒的，不像肉类有寄生虫，不管是生的还是熟的，所以放心食用吧!蒜薹多久熟?能不能生吃 能生吃 4600年前，古埃及人为给建造金字塔的奴隶增强体力，体抗疾病，就让其食用大蒜类食物。蒜薹是抽苔大蒜所抽出的花苔。在长度为60-70厘米的花茎上端长有花苞，是留蒜头大蒜的副产品...
香菜长苔了能吃吗
能吃，捡上半段嫩一点的吃，下边老的就不要了。如果都老的咬不动就别吃了，没毒，但牙齿受罪啊
莱苔还没长出来周边的叶子能吃吗
莱苔还没长出来周边的叶子可以吃的。菜苔，又称菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。各地栽培。作蔬菜食用。营养成分表如下：能量_(KJ)172 能量(Kcal)41.0 水分（g)91.1 蛋白质（g)2.9 脂肪（g)2.5 膳食纤维（g)0.90 碳水化合物（g)1.90 灰分（g)0...
戢耍枯草： 在家自己炒蒜薹时候,总是喜欢把蒜苔那个头给去掉,但是有人说蒜薹尖吃了也有营养.蒜苔头能吃并且比蒜苔还好吃.太细的部分不要.不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养不错的.切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃.蒜薹头的营养成分:蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分.以及大蒜素、大蒜新素等成分.
东兴市17110489084： 蒜苔的上半部分能吃吗,怎样吃 - ？
戢耍枯草： 可以吃,用来炒烧肉很好
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戢耍枯草： 能吃.不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养不错的.切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃.可以用来炒肉:【备料】五花肉250克、蒜苔花150克、辣椒2个.(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙.【做法】1、五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌;2、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出;3、蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,并加调料(2)放入辣椒丝同炒;4、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出.
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戢耍枯草： 蒜薹尖是可以吃的,只是大家都很少吃它,感觉会很老,口感不好,我想应该没有几个人去想着吃它,不过,我妈妈就给我们吃过蒜薹泡到尖的那一段,当然最尖的还是没有吃.是炒鸡蛋,很好吃的,你也可以试试.
东兴市17110489084： 蒜苔上下两节都可以吃吗 - ？
戢耍枯草： 能吃,一般上面枯萎没人吃,下面老了嚼不动一般也去掉(嫩就不去了)
东兴市17110489084： 蒜苔最上面的一小苗能吃吗 - ？
戢耍枯草： 可以的,和蒜薹一样吃
