棉花糖机器原理是什么？有原理图吗？脚踏式的需要电吗？
制作:棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围。由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此。研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝，不会粘在一起。
原理:就是旋转离心力和快速凝固
将糖溶化，然后在机器的离心作用下，飞溅出来，预冷凝结，再将木棍放在那里，就粘在木棍上了，就成棉花糖了！
原理：离心力。棉花糖机里有个加热器（像洗衣机的甩水桶）有小孔，糖放在加热器里会融化，融化的同时机器底下有个动力装置（类似逢纫机动力），让加热器高速旋转，融化了的糖从加热器的小孔内甩出，就是我们看到的“细线”，用竹签卷起就好了。棉花糖机分燃气加热和电加热，传动部分分电动和人力
老式的是用脚踏转动!和脚踏缝纫机原理差不多!不用电的。
新型的有电动机带动的!加热也是电热式的。
一个高速旋转的金属小罐!腰围上有很多小孔!下面有个喷灯将它加热!放进白沙糖后溶化!再被离心力从小孔中甩出!遇冷空气后凝固成絮状!
老式的是用脚踏转动!和脚踏缝纫机原理差不多!不用电的!
新型的有电动机带动的!加热也是电热式的!
离心力的原理
这个食物叫什么, 一直不知道。
就是大米，和爆米花的原理一样，加热膨胀的。
夏天做爆米花加什么东西防潮
你说的是爆米花机器做出来的爆米花吧？一般最好不要加防腐剂之类的添加剂 用爆米花保温柜就可以 就是你经常看到的 电影院用的那种爆米花保温展示柜 鑫西厨就有卖的 还有爆米花糖 爆米花油和爆米花玉米卖
你们管这个叫什么?
爆米花也叫棒子花，是玉米通过机械挤压受热的膨化食品，小米，大米，高粱米黑米也能加工成这类膨化食品。
米花糖可以放起酥油吗?
当然要放，用的是起酥油，具体方法如下：爆米花有三种,一种是玉米爆的.第二种是大米,第三种则是小米. 是用玉米．起酥油．糖．一起放进爆米花的机器里做成的 爆米花的原理 取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆...
中国内地有什么好的摇滚乐队?不知名的知名的 谢谢
扭曲的机器乐队---《镜子中》谢天笑与冷血动物---《雁栖湖》《窗外》《向阳花》地下婴儿乐队---《都一样》《觉醒》战斧乐队--《死城》如果想交流++QQ348378878 先听下 镜子中 参考资料: http:\/\/v.youku.com\/v_show\/id_XMTM1MzAyMTI4.html 本回答被提问者采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
爆米花的糖是什么糖
白砂糖。爆米花的糖是白砂糖，爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品。
广州最出名的食品机械厂家是哪几家??
广州旭众食品机械有限公司啊，他们生产的产品质量很好，服务也很到位，有派专业师傅上门安 装调试等的，他们有生产好多产品，如：包子机、馒头机、饺子机、月饼机、包馅汤圆机、包心 鱼丸机、包馅肉丸机、油压打浆机、斩拌机、油炸机、真空油炸机、和面机、搅拌机、刨肉机、 绞肉机、锯骨机、脱毛机...
糖是怎么做的
1、糖大多数都是甘蔗做出来的，甘蔗清洁干净之后就会被送进压榨甘蔗的机器里进行压榨，这些压榨出来的汁是非常甜的，这就是糖的“原身”。2、甜美的甘蔗原汁榨出来之后，这个时候要把这些原汁送去过滤，过滤好的糖汁会被送进锅里煮一段时间，这叫熬糖，经过高温熬煮之后，澄清的原汁变成了膏状，然后...
什么是膨化食品,正确认识膨化食品
膨化食品原理 当把粮食置于膨化器以后，随着加糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。膨化食品优点 膨化技术可以使淀粉彻底α化(所谓α化是指食品中的生淀粉即β淀粉变成α淀粉)，已经变成的α淀粉，经放置后也不能复原成β淀粉，于是食品保持了柔软、良好风味和较高的消化率，...
关于食品机械(爆米花)的问题
以前我见过爆大米的，呵呵，有不少客户也向我问“爆米花机能不能爆大米啊？”“可不可以爆小麦啊？”。。。很多问题。爆米花机是做不了这个，但爆大米其实根本用不着什么机械，我见过有用很大的铁锅，用油、大米和糖，通过加热来膨化就OK了。所以没有这种机器，你也不需要特别去买，省钱了哦。
蔡浅彼优： 一个高速旋转的金属小罐!腰围上有很多小孔!下面有个喷灯将它加热!放进白沙糖后溶化!再被离心力从小孔中甩出!遇冷空气后凝固成絮状!老式的是用脚踏转动!和脚踏缝纫机原理差不多!不用电的! 新型的有电动机带动的!加热也是电热式的!
玉泉区18086035760： 制作棉花糖的机器是什么工作原理做出棉花糖的? - ？
蔡浅彼优： 就是利用了离心现象,(糖被加热融化后,做远离圆心的圆周运动,运动到外围时,由于温度降低又变成固态但已经变成丝状了)
玉泉区18086035760： 做棉花糖的机器是通过什么样的工作原理将砂糖拉成丝的? - ？
蔡浅彼优： 棉花糖机的工作原理: 棉花糖机采用燃气或者是电加热的方式,将白糖溶化,融化成液体的状态,棉花机在高速转动的时候,由于内部离心机的作用,可以将液化了的白糖通过离心机的小孔,快速甩出来,机器在甩出的瞬间,会遇到冷空气,低温状态,自动快速冷却成细丝,由于棉花糖机是不断的在旋转,细糖丝会被中心高速旋转的转子,拉成棉花状. 指导建议: 棉花糖是果糖的一个品种,由于糖会产生热量和糖分,因此不能多吃,吃多了会增加脂肪和蛋白质,偶尔吃一下,还是可以的,棉花糖虽好,但是不要多吃.
玉泉区18086035760： 棉花糖的制作原理及流程.简易脚踏式棉花糖机如何制作 - ？
蔡浅彼优： 制作:棉花糖制作机是台像个大碗的机器,机器的中心部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆.加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔.当糖在加热腔中高速旋转的时候,离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围.由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关,体积越小,凝固得越快.因此.研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小,只有50微米,从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝,不会粘在一起. 原理:就是旋转离心力和快速凝固
玉泉区18086035760： 请问棉花糖是用什么物理原理制造的? - ？
蔡浅彼优： 制作棉花糖的装置中间是一个能旋转的金属容器,金属容器的外侧面有很多小孔,容器底部没有孔;容器的下部放置一个煤油喷灯.先点燃喷灯加热容器,然后用脚踏装置使侧壁带有小孔的容器旋转,当旋转的容器被加热到适当温度时从容器上部的一个开口加入白砂糖,白砂糖被下部喷灯加热熔融后变成液态,液态的糖在离心力的作用下被甩出容器侧壁上的小孔,经过空气冷凝变成白色丝状物,用棒搅取出来就成千丝万缕的棉花糖了.
玉泉区18086035760： 棉花糖机的原理(要详细) - ？
蔡浅彼优： 采用液化气加热,使承转盘中的糖熔化成液体,同时采用直流12V或交流220V驱动棉花糖机的承转盘高速转动 ,熔化的糖在离心力的作用下呈棉絮状摔出来,缠在棒上,就成了白白的棉花糖.
玉泉区18086035760： 棉花糖是的制作原理 - ？
蔡浅彼优： 棉花糖的制作工艺:蔗糖是一种粒状的立方体晶体.蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的,每个分子都有固定的位置,就像停车场里停放整齐的汽车一样.但是,一旦蔗糖进入了棉花糖制作机,分子结构就会发生改变,蔗糖会变成长长的丝状物质,绕在一起就像棉花.棉花糖制作机是台像个大碗的机器,机器的中心部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆.加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔.当糖在加热腔中高速旋转的时候,离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围.由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关,体积越小,凝固得越快.因此,研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小,只有50微米,从小
玉泉区18086035760： 棉花糖制作原理 - ？
蔡浅彼优： 棉花糖的制作关键在於正确掌握充气搅拌速度、原料温度、原料含水量、凝固速度等技术.棉花糖的成型有注模成型,切割成型,挤压成型等方法,其熬煮法又分常态熬煮法、半熬煮法、低温加工法. 常态熬煮法,当原料内的砂糖比例较高,转化糖和淀粉糖浆比例较少时,可采用此法.熬煮温度约105度,待糖液冷却到60度时与明胶混合. 半熬煮法,当原料中砂糖比例较低,淀粉糖或转化糖比例较高时采此法,其加热温度至80度即可,与明胶混合温度约在60度左右.低温加工法,当原料内砂糖含量极低时,就不必用高温溶解砂糖,可以减少等待冷却与明胶混合的时间. 不管制作方式为何,原料必须完全溶解,以免因高速搅拌产生结晶现象,影响品质.
玉泉区18086035760： “棉花糖”的原理是什么. - ？
蔡浅彼优：[答案] 糖在高温容器里熔化成液体 容器高速旋转 因为离心力的原因液体会沿圆周切线方向飞出 在这个过程中液体由于起表面空气流动加快和外界温度变低的原因冷却 变成丝状 然后用木棍缠好 棉花糖诞生了^^^^^
玉泉区18086035760： 棉花糖的形成原理是什么? - ？
蔡浅彼优： 利用高温使白沙糖溶化,然后用离心力把溶化的白沙糖通过网甩出来后,会接触空气瞬间变成固态,一丝一丝缠在一起就变成了棉花糖.
