白凉粉怎么做
在家自制白凉粉,安全无添加,清凉又解暑 ,这会苹果、胡萝卜终于派上用场了。
材料:凉粉400克,芹菜叶10克。
调料:醋、姜、蒜、酱油、香菜、葱、花椒油、糖。
步骤:
1.凉粉用开水略冲一下,切成小块。
2.香菜叶和芹菜叶。葱花切碎。
3.切辣椒、姜、蒜末。
4.把所有的调料放进碗里。
5.加入酱油、醋、白糖、花椒油,浸泡几分钟。
6.最后,慢慢淋在果冻上。
安心凉粉轻松做!凉粉吃的安心又好做,我都找不到不学的理由
自制白凉粉做法:
食材:豌豆粉100克、清水600克。
辅料:香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量。
具体步骤:
1、锅中放入500克水加热。
2、将100克淀粉倒入小碗中。
3、加入100克的清水。
4、用清水浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。
5、锅中的水加热沸腾。
6、将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中。
7、边倒入边搅拌,要快速搅拌锅中白色的糊,搅至白色的糊冒泡呈透明状,关火。
8、将此糊盛入合适的容器中,静置冷却。
9、两个小时左右,凉粉成型。
10、将凉粉倒出。
11、用特制的小刮子刮成细条,也可以自己切成块或条。
12、将凉粉放入容器内,将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内,拌匀即可食用。
鲜奶凉粉的做法详细介绍
菜系及功效:学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防暑食谱
口味:甜味 工艺:其他鲜奶凉粉的制作材料:
主料:牛奶300克,西瓜200克
调料:琼脂15克,冰糖25克鲜奶凉粉的特色:
色彩红白鲜明,口感细腻。教您鲜奶凉粉怎么做,如何做鲜奶凉粉才好吃1. 将冰糖和琼脂熬化,过箩;
2. 加入鲜奶煮开后,放入冰糖后置入冰箱制成凉粉,待用;
3. 西瓜切成小粒;
4. 临吃时将凉粉切成小块,再放入西瓜粒即可。
小帖士-健康提示:
鲜牛奶中含有丰富的钙质及人体必需的氨基酸和多种维生素,可促进儿童生长发育。
小帖士-食物相克:
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
凉粉烧牛肉的做法详细介绍
菜系及功效:气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:麻辣味 工艺:烧凉粉烧牛肉的制作材料:
主料:牛肉(腑肋)400克
辅料:凉粉150克,芹菜35克
调料:淀粉(玉米)5克,豆瓣10克,八角2克,沙姜2克,草果2克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,陈皮4克,豆豉6克,盐4克,味精2克,大蒜(白皮)10克,猪油(炼制)25克,花椒粉6克,姜3克,大葱3克凉粉烧牛肉的特色:
本菜牛肉香软适口,凉粉滚烫、味浓,其麻、辣、烫、香的特点使它成为川人秋冬就餐时的最爱菜肴之一。教您凉粉烧牛肉怎么做,如何做凉粉烧牛肉才好吃
1.牛肋条肉洗净切成3厘米见方的块,放入含盐的沸水锅氽一遍;
2.白芹菜切粗花;
3.大蒜、姜切成米粒状,均待用;
4.锅置火上,下猪油烧至五成热,下牛肉略炒,再下豆瓣、姜、葱、八角、沙姜、草果、小茴、桂皮、陈皮等炒至牛肉熟透,待用;
5.锅洗净置火上,下猪油,放姜、大蒜、豆豉、豆瓣炒香后,下熟牛肉、凉粉、味精烧至入味时,下花椒粉、淀粉拌匀,起锅盛盘内,撒上芹菜花即成。
凉粉烧牛肉的制作要诀:
应用小火将牛肉烧熟透,凉粉应充分烧入味。
凉粉怎么做?
凉粉怎么做的 方法
凉粉的制作方法:主料:绿豆淀粉50克;水750毫升。辅料:醋5克;生抽5克;蒜末5克;葱末5克;淀粉3克;黄瓜适量;辣椒油适量。1、先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。2、锅中倒入剩下的4碗水。3、将调好的淀粉水过滤到锅中(可以加适量食盐调味),开中小火,一边煮一边用刮刀或铲子...
生粉怎么做凉粉?
取出100克生粉,跟着我开始做凉粉咯😉请点击输入图片描述 兑水500克过筛噢,把粉中的小疙瘩过滤,这样后期做出来的凉粉膏才鲜嫩鲜嫩的!请点击输入图片描述 那就把过滤好的粉液倒入锅中,用中小火边煮边搅拌,直至煮熟至透明灰色稠状。再换小火继续搅拌一会儿,关火。请点击输入图片描述 关火...
凉粉怎么做好吃又嫩又筋
1、准备淀粉200克,水30毫升,盐1克。2、用凉水将淀粉溶解开;水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止。3、上火煮开后,放入少许盐,不停的搅拌淀粉水,否则容易粘锅 4、锅中淀粉变黏稠后,倒入准备好的容器中冷却。5、放入冰箱里冷藏2小时后,取出即可。
凉粉的做法?
安心凉粉轻松做!凉粉吃的安心又好做,我都找不到不学的理由
做凉粉的做法,做凉粉怎么做好吃,做凉粉的家常做法
自制凉粉的做法步骤22.淀粉量4倍的水放锅中烧开 自制凉粉的做法步骤33.转小火,向开水中慢慢倒入淀粉水 自制凉粉的做法步骤44.用打蛋器不断搅动,直到淀粉糊变得粘稠透明 自制凉粉的做法步骤55.把淀粉糊倒到容器中,晾至室温,放冰箱冷藏一下直至凉透 自制凉粉的做法步骤66.取出做好的凉粉 自制凉粉...
正宗四川凉粉怎么做
2、将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,用双层纱布过滤,去其渣,取其粉浆;锅置旺火上,烧热后放入少许菜籽油,随即加入水,待沸后下入粉浆不断搅拌,待粉浆逐渐浓稠后,用力搅拌至用搅棒挑浆时能呈片状流下,即已成熟;3、将成熟的粉糊舀入缸中,冷却后即成凉粉,把...
凉粉怎么拌好吃
凉粉是一种受欢迎的凉菜,许多人喜欢吃它。那么你想怎么在家做一个好吃的凉粉呢?接下来,边肖将与你分享她的经历。酸辣酸甜咸的味道刚刚好,好吃又好看,大家都喜欢吃。食品 1粒凉粉 1勺酱油 3勺香醋 半勺白糖 3勺辣椒粉 2个大蒜 1勺盐 一点食用油 方法\/步骤 先取一碗调味汁,倒入一勺酱油,3...
红薯粉怎么做凉粉
刀粘凉开水后切的时候不粘连。7、准备好小葱、大蒜、花椒。8、锅里放油放花椒炸香后关火,倒入大蒜的碗里把大蒜爆香。9、在大蒜油碗里放生抽、酱油、糖、醋、盐、胡椒小葱等,喜欢什么就放什么作料就放什么吧。10、倒入凉粉里拌匀,喜欢吃辣的也可加上自己做的辣椒油。
凉粉粉怎么做凉粉
安心凉粉轻松做!凉粉吃的安心又好做,我都找不到不学的理由
凉粉是怎么做的
1、原料:大米1500克凉粉草500克,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉。2、先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。3、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。4、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候,把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液...
游度仁怡: 1、准备食材:白果冻粉,白糖.将白糖放入碗中,加入30克开水,制成糖浆.放凉备用.2、取50g白色果冻粉,放入碗中,加入50g水.用勺子搅拌成果冻状.3、锅洗净,加清水500克,大火烧开.然后将白色果冻慢慢倒入锅中.4、边倒边用勺子搅拌.做成果冻水.搅拌均匀后,将果冻水倒入深容器中.我用的是大碗.5、然后放在一边晾凉.两小时后,它凝结了.将浓缩果冻倒入盘中.6、用刀把凉粉切成条状,再切成片.用勺子舀一勺糖浆到切好的白色果冻上.再舀一汤匙酸梅汁.7、同样倒在白果冻上,白果冻就做好了.盘子,享受美食,酸酸甜甜.
嫩江县18328058558: 白凉粉,白凉粉的做法,白凉粉怎么做 - ?
游度仁怡: 材料:白凉粉两大勺、盐渍樱花4朵、黄豆粉适量、清水一碗. 制作步骤: 1、将准备的盐渍樱花用凉开水浸泡,至花瓣被水泡开即可. 2、准备一个开水锅,锅中加水烧开. 水最好用矿泉水,水质影响做成的白凉粉的口感. 3、白凉粉用凉水冲开,完全溶解后放入锅中与热水中煮沸. 4、将上述步骤中煮沸后的凉粉汤放凉.倒入放有樱花的模具中. 5、将模具放入冰箱冷藏1-2小时成型,取出白凉粉.佐以黄豆粉和红糖浆即可享用.
嫩江县18328058558: 如何做出好吃的白凉粉??
游度仁怡:1、将购来的白凉粉(粉末状)50g放入碗内; 2、往碗内加入2.5市斤沸开水,边冲边搅均匀;3、加热煮沸1分钟; 4、冷凝后,用水果刀划成小块;5、食用时加入薄荷、姜汁、白糖(或蜂蜜)、新鲜柠檬(或无籽红提、葡萄)原汁
嫩江县18328058558: 白凉粉子怎么制作方法 - ?
游度仁怡: 一、白凉粉的做法1.首先,白凉粉粉加少量温水沟开,变成稀糊2.然后倒入窝里,加入剩余的水,边煮边搅至拂3.装进器具里,冷却至常温后成膏状(放冰箱冷冻后吃)4.吃的时候加入糖浆水,就ok了
嫩江县18328058558: 自己在家怎么做白凉粉 - ?
游度仁怡: 1.纯豌豆淀粉一袋备用 2.将淀粉倒入小碗中,用同样大小的碗准备一碗清水 3.将清水倒入碗中浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆 4.再用此碗量六碗清水,放入锅中烧沸,将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中 5.此时要快速搅拌锅中白色的糊,注意用勺子背部,避免刮起一层硬糊,影响观感 6.搅至白色的糊冒泡呈透明状 7.这时证明已熟,关火 8.将此糊盛入合适的容器中,静置冷却 9.两个小时左右,凉粉成型
嫩江县18328058558: 白凉粉的做法 - ?
游度仁怡: 材料绿豆粉1杯,冷水少许,热开水2杯,绿豆粉适量,细砂糖适量 做法1.)以冷水将绿豆粉调匀 2.)加入热开水迅速调匀(开水必须滚烫),等放冷结块,切成丁,再放入冰块使其冰凉. 3.)将绿豆粉及细砂糖拌匀,洒在作好的凉粉上即可食...
嫩江县18328058558: 白凉粉多久才凝固白凉粉的做法 ?
游度仁怡: 1、制作好的白凉粉,静置一个小时左右便可凝固,但在等待的过程中,不能随意挪动凉粉,以免白凉粉无法定型.2、在制作白凉粉时候,将凉粉按1:3或者是1:2的比例倒进正在滚的水中,搅拌均匀后,盛出后在碗中放好,静置一个小时便会凝固.食用时可搭配红糖、山楂、花生碎以及水果干一起食用.3、传统的黑凉粉是利用草本植物仙草,以先进工艺提炼取液精制而成的,具有仙草固有香味及清凉本性,是一款热消暑,风味清香的纯天然黑色食品.4、白凉粉则是以植物凉粉胶等原料制成的,具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口的特点,逐渐成为近几年十分流行的夏季消暑体甜品.
嫩江县18328058558: 白凉粉怎么做 - ?
游度仁怡: 弄白凉粉 要去买白凉粉的粉白凉粉一般3元一包(原来买的是这个价 不知道现在涨价没有)然后烧开水 并把开水放在一个盆子里面 把白凉粉的粉弄倒在开水里面 拿筷子一直旋 旋5,6分钟 ,接着就等白凉粉冷却了 冷却了之后就把白凉粉放...
嫩江县18328058558: 自制白凉粉怎么做好 - ?
游度仁怡: 主料 豌豆淀粉200g 水1400ml 辅料 厚底锅1个 玻璃器皿1个 步骤 1.纯豌豆淀粉一袋备用 2.将淀粉倒入小碗中,用同样大小的碗准备一碗清水 3.将清水倒入碗中浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆 4.再用此碗量六碗清水,放入锅中烧沸,将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中 5.此时要快速搅拌锅中白色的糊,注意用勺子背部,避免刮起一层硬糊,影响观感 6.搅至白色的糊冒泡呈透明状 7.这时证明已熟,关火 8.将此糊盛入合适的容器中,静置冷却 9.两个小时左右,凉粉成型 10.看着都透着一股凉意,好清爽 11.沿着容器边缘用刀轻划一圈,将成品倒出,切条或块拌入料汁,即可食用
嫩江县18328058558: 白凉粉怎么制作?
游度仁怡: 白 凉 粉 1白豌豆2500克洗净,用清水浸泡冬季泡24小时,春秋季泡20小时,夏季泡16小时 后,另换清水,用石磨或磨浆机磨成粉浆.然后用纱布和箩筛过滤,除净料渣.将过滤后的粉浆用木棒搅匀,待其沉淀后,滗去上层清水不用,将中层水...