补脑健脑的干果或坚果都有什么

老说吃坚果补脑，这是否有科学依据？~

在我们日常生活当中，我们会经常发现，大人们会经常让我们多吃坚果类的食物，说是坚果对人类大脑存在有很多好处，而且还能起到补脑的作用，所以针对于这些问题的存在，我们有时候也会在想，老说吃坚果补脑，这是否有科学依据？针对于这个问题而言，对于人类大脑来说，吃坚果的确能够起到补脑的作用，是有科学依据的。

之所以说吃坚果能够起到补脑的作用，主要是因为坚果的主要成分能够对大脑起到作用，见过的成分是不饱和脂肪酸，而这种不饱和的脂肪酸，正是大脑所需要的，而我们也知道，人体的大脑是一个很复杂的结构，而且脂肪对于人体大脑的构成也起到作用，人体大脑神经是由脂肪构成的，所以说，坚果当中所含有的大量的不饱和脂肪酸，在被人体食用之后，经过一系列的反应之后，能够对人体的大脑起到作用，就是因为人体大脑有60%左右都是由脂肪构成，所以吃坚果能够补脑是有科学依据的。

我们在日常生活当中，会经常听到这样一句俗语“吃哪补哪”，所以我们在生活当中会发现，只要有人骨折之后，或者是人们的大脑受伤之后，大人们就会让小孩子们多吃猪脑以及猪腿等部位的肉，其实之所以会有这种说法，主要是因为猪肉上面所含有的物质，对人体来说有着作用。

而对于坚果来说，坚果富含不饱和脂肪酸，对于人类来说，能够起到补脑的作用，之所以会这样，就是因为坚果当中，富含有不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸，正是人体大脑所需要的，所以不饱和脂肪酸在被人类食用之后，最后会作用在大脑上面，所以多吃坚果，能够起到补脑的作用，是有科学依据的。

这3种坚果常给孩子吃，补钙又补脑，孩子长高个，头脑更聪明

您好，补脑健脑的坚果有很多：比如葵花子、核桃、板栗、腰果、松子、开心果等。

核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

板栗具有益胃健脾、补肾强筋、补脑的功效，是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。

开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良等症。也有很好的补脑健脑作用。

　　适量吃些干果有提高记忆力的功效，那么吃什么干果补脑呢？可以补脑健脑的干果有很多，如桑葚干、核桃、桂圆、南瓜子等。
　　1、核桃——补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
　　2、桑葚干——桑葚是公认的“补血果”，因此对于女性而言经常吃桑葚具的美容，使女性保持好气血。桑葚干可以促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。
　　3、松子——松子特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
　　4、大枣——大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力。
　　5、夏威夷果——夏威夷果（澳洲坚果）中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。
　　6、蓝莓干——对于50岁以上的中老年人，大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓为代表的富含花青素等抗氧化物质的食物，有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。美国哈佛大学医学部的大规模数据调研显示，常吃蓝莓的老年女性的脑功能衰退速度更慢，得认知障碍症的风险更低。若是没有新鲜蓝莓，吃蓝莓干也有补脑功效。
　　7、桂圆——用脑过度会让人感觉特别累，此时可用桂圆（龙眼干）调理。桂圆不仅补血，还能补气。桂圆对脑力劳动者、经常加班熬夜，或者思虑较多、心情不畅的人有调理作用。如果平素的体质就是阴虚火旺的，或者是体质较好（中气十足、身体壮实）的人，不适合经常服食桂圆，否则，易引起“火盛”。
　　8、南瓜子——南瓜子含有南瓜子氨酸（Cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素（Carotene）。脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。这些甘油能帮助大脑释放能量。
　　9、开心果——开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E，而维生素E则是一种补脑效果极佳的营养成分。所以对于中老年人以及经常用脑的人群来说，经常食用开心果可以起到补脑的作用。

这个肯定是人们都相信的核桃了啊，这东西营养是真的高，有助补脑的好东西

杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果……，其中核桃补脑效果最好

上次听个医生说鸡蛋都可能建脑，

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威些咳特： 兵鸽核桃、兵鸽松子 、兵鸽大枣、兵鸽夏威夷果、兵鸽蓝莓干\兵鸽开心果

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湖南省13769691562： 补脑的坚果有哪些 - ？
威些咳特： 长寿果,鲍鱼果,核桃等 鲍鱼果有“坚果之王”的称呼.鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果.最重要的是,鲍鱼果中的镁,硒含量远高于一般食品.

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威些咳特： 我们都知道,平时吃的核桃具有补脑的效果,这个说法是正确的,因为核桃里含有大量的磷脂营养成分,这种成分可以增强脑部细胞活力的作用,增强身体的抵抗能力,就可以起到健脑益智的效果了. 我们平时吃的花生也是属于坚果的一种,也是属于健脑的一种,花生里也含有大量的脑磷脂和其他对脑部有帮助的营养成分,它也是我们脑力神经最需要的食物,所以它对于一些经常用脑过度或者记忆力下降的朋友有很好的改善作用. 我们平时吃的瓜子也可以起到健脑的效果,因为瓜子中含有大量的维生素和蛋白质等等营养成分,平时的时候空闲时间也可以偶尔磕一下零嘴,又解馋又可以起到健脑的作用,一举两得.

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威些咳特： 核桃仁,亦称胡桃肉,与腰果、杏仁、榛子为世界主要四大坚果,核桃与龙眼、红枣同为我国吉祥三果. 由于核桃仁分成乳白色的两半球,上有褶皱,酷似人体的大脑,古人认为其有补脑益智之功,相传...