辣椒烧排骨做法，怎样做辣椒烧排骨

红烧排骨放辣椒的做法~

青椒炒排骨的做法
1.排骨洗净后，加盐 姜片，花椒，料酒。青椒洗净待用
2.油烧至5成，加入排骨煸炒。
3.加入料酒一勺。
4.加入大王酱油 2勺。
5.加水加盖焖煮，至排骨
6.加入青椒后继续焖煮几分钟。收干水份亮油后即可起锅。
焖煮的时候，水要一次加够，水量以淹过排骨为适。水开后，转小火焖煮。大火，排骨太硬，不够入味。起锅前，适当翻炒，以免糊锅。

难度
初中水平
人数
4人份
口味香辣味
准备时间
15分钟
烹饪时间
<30分
用料
主料

排骨2条

青椒12个

辅料
小米椒
4个
大蒜叶
2条
辣豆豉
2勺
辣椒烧排骨的做法
1.
准备好大蒜叶和小米椒，横切。备用

2.
将湖南椒去蒂，拍瘪，然后切断。备用

3.
开水焯排骨，去杂质。可以一勺盐，放几片姜片。

4.
焯水后，滤干。

5.
油烧热，放辣椒爆炒，放一勺盐。炒到半熟状态，装盘，备用。

6.
用油爆炒排骨，再倒入料酒或者白酒，可以让排骨的骨肉更酥软，更入味。

7.
把第一步和第二步准备好的配料倒入锅中一起炒。

8.
最后倒入油爆好的辣椒，一起翻炒。按自己的口味还可以放一点豆豉。

9.
最后色香味俱全，直接干掉三碗饭。

烹饪技巧
用心烹调，好吃

会有点辣。排骨入味的话，很好吃。可以用白酒喷一下，骨头会很酥脆。
8步 / <30分钟
炸 / 香辣味
补肾

辣炒排骨43 评论 41702 人气居然
7步 / <30分钟
炒 / 香辣味
补肾

黑米凉糕27 评论 2150 人气食·色
5步 / <2小时
蒸 / 甜味

南瓜饼38 评论 671 人气jiajia厨房
6步 / <15分钟
炸 / 甜味

黑米糕32 评论 2442 人气天蓝0714
9步 / <30分钟
蒸 / 甜味

蒜蓉蒸排骨1 评论 467 人气Doni-Y
3步 / <90分钟
蒸 / 家常味

西米芋圆38 评论 3394 人气甜盐蜜语
7步 / <30分钟
煮 / 甜味

蒜香椒盐排骨21 评论 575 人气bintuo520
4步 / <15分钟
炸 / 蒜香味

---

沿河土家族自治县15910354372： 红烧排骨放辣椒的做法 - ？
撒丽天香： 香辣红烧排骨做法 主料:排骨 1000克 辅料:干红辣椒 油 盐 冰糖等 步骤:1、焯水.锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料酒.大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用.2、炒糖色.将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖.小火煸炒.煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可.3、将排骨倒入锅内,转中火.快速翻炒.让每块排骨都裹上糖色.放入姜片继续翻炒. 4、加入适量的酱油,翻炒匀均后.倒入热水.接下来开始调味,放入适量的盐,八角.加入干红辣椒大火烧开后转温火炖制一小时左右.5、收汁,装盘就可以上桌了.提示:我把干红辣椒拣出去了,配上香菜叶,看着就很好吃.

沿河土家族自治县15910354372： 青椒烧排骨怎么做? - ？
撒丽天香： 青椒烧排骨 材料: 排骨,青椒,蒜头,姜片,精盐 做法: 1.排骨切成约一指长的一块;青椒斜切长条形状;蒜头稍微拍碎,生姜切片. 2.油锅烧热,倒入排骨,翻炒五分钟左右,炒至排骨表面略带金黄颜色. 3.锅中加入大碗清水,大火烧开后...

沿河土家族自治县15910354372： 青椒排骨的做法,青椒排骨怎么做 - ？
撒丽天香： 1、将处理好的排骨入沸水锅焯一下,换清水没过排骨开始煮,放一个拍扁的姜块,水开后约十五分钟,目测下,排骨肉与骨头是否有分离,若分离了,说明差不多了.排骨捞出待用. 2、锅中倒入适量油,放入蒜片、姜片爆香,注意此时火不能大哟,小心糊了啊,然后放入切好的青椒和排骨一起翻炒一小会,青椒开始变软后放盐,而后倒入刚煮排骨的汤(汤量刚好平菜),开始煮了哟! 3、煮多久呢,你就看收汁吧,喜欢带点汤的朋友少煮下,喜欢汤浓收汁的朋友多煮一会会啊,当然在煮的快要出锅的时候记得放点鸡精,少许味精.

沿河土家族自治县15910354372： 排骨炒辣椒怎么做？
撒丽天香： 主料:排骨,青椒,姜丝,蒜末,配料:酱油,料酒,糖,水淀粉,鸡蛋 做法: 1、排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉,放入蒜瓣,腌制2~3个小时入味; 2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅中倒油(多一点哦,因为是炸排骨),至7成热后,将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸,看差不多熟了以后,沥油捞起待用; 3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香; 4、放入之前炸好的排骨,加适量的椒盐一起翻炒片刻,至椒盐均匀的铺满排骨表面,即可

沿河土家族自治县15910354372： 大红椒烧排骨做法求大神指导 - ？
撒丽天香： 材料:猪大排 柿子椒 食盐 酱油 调和油 做法: 1. 排骨煮好切块备用(因为排骨冰了好久切不动了,先煮一下下) 2. 大蒜去皮切碎,干的红辣椒干洗净切小块 3. 辣椒洗净切丝4. 把油倒入锅中,待油烧热后把大蒜和干辣椒倒入锅中煸炒出香味 5. 把排骨倒入锅中煸炒 6. 加一点点盐和调味料 7. 待排骨快熟时,把辣椒倒入锅中继续煸炒 8. 再加一点点盐和调味料 9. 调味后出锅

沿河土家族自治县15910354372： 青椒排骨怎么做才好吃 青椒炒排骨的家常做法 - ？
撒丽天香： 糖醋排骨 用料: 1、猪排骨一斤,斩段. 2、白糖三大匙. 3、醋四大匙. 4、酱油两大匙. 5、葱四棵,切段. 6、老姜一小块、蒜一瓣,均切片. 7、泡辣椒六个,切段. 8、淀粉一大匙,加水兑成芡汁. 9、盐适量. 做法: 1、将排骨过沸...

沿河土家族自治县15910354372： 的做法,辣椒炒排骨怎么做好吃,辣椒炒排骨的家常做法 - ？
撒丽天香： 主料 排骨500g 辣椒100g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 步骤1.备辣椒切丝,姜切丝,炖好的排骨适量.2.锅里烧油,下入辣椒丝.3.加盐.4.炒匀.5.倒进排骨.6.翻炒入味.7.调入酱油.8.再调入味精.9.加点点清水烧开出锅.

沿河土家族自治县15910354372： 辣子排骨怎么做?？
撒丽天香： 材料排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量 做法1、葱1根切段,姜切片,排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水...

沿河土家族自治县15910354372： 红烧香辣排骨的家常做法怎么做好吃 - ？
撒丽天香： 料排骨500g辅料盐1勺 鸡精1勺 酱油10ml 八角2个 干辣椒5—6个 花椒20粒 郫县豆瓣适量 白糖2勺 香辣红烧排骨的做法步骤1. 排骨切块冲洗干净直到没有血水.2. 将姜片丢入水中,水滚后放入排骨焯烫.待排骨变色并浮出血沫即可关火....

沿河土家族自治县15910354372： 炒排骨怎么做好吃,辣椒炒排骨的家常做法 - ？
撒丽天香： 食材明细 排骨1斤 辣椒适量 蒜适量 盐适量 耗油适量 酱油适量 微辣口味 焖工艺 半小时耗时 简单难度 辣炒排骨的做法步骤1 主料:排骨适量.剁好的排骨放入清水里浸泡,这样做可以去除一些血水,等肉发白就可以了.2 配料我只用了两样,辣椒和蒜.辣椒切成大段,蒜切成片备用.3 泡好的排骨加入适量酱油拌匀,腌制15分钟.4 腌制好的排骨入锅焯出血沫.5 这是焯好的排骨,提前用酱油腌制排骨上色会比较好.6 炒锅坐油烧热下入焯好的排骨煸炒.7 等排骨微微变黄加入热水烧开,焖煮20分钟.8 20分钟后锅里的汤汁已经变少,这时候下入切好的辣椒和蒜片,在加入盐耗油调味,继续焖煮10分钟就可以了.