关于一个蛋糕店的发展策划,营销策略改如何写?
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个人联系个
人联系即通过营销人员与顾客的密切交流增进友情,强化关系。比如,有的市场营销经理经常邀请客户的主管经理参加各种娱乐活动,如滑冰、野炊、打保龄球、观赏歌舞等,双方关系逐步密切;有的营销人员记住主要顾客及其夫人、孩子的生日,并在生日当天赠送鲜花或礼品以示祝贺;有的营销人员设法为爱养花的顾客弄来优良花种和花肥;有的营销人员利用自己的社会关系帮助顾客解决孩子入托、升学、就业等问题。
通过个人联系开展关系营销的缺陷是:易于造成企业过分依赖长期接触顾客的营销人员,增加管理的难度。
频繁营销规划
频繁营销规划也称为老主顾营销规划,指设计规划向经常购买或大量购买的顾客提供奖励。奖励的形式有折扣、赠送商品、奖品等。通过长期的、相互影响的、增加价值的关系,确定、保持和增加来自最佳顾客的产出。美国航空公司是首批实施频繁营销规划的公司之一,80年代初推出了提供免费里程的规划,一位顾客可以不付任何费用参加公司的AA项目,乘飞机达到一定里程后换取一张头等舱位票或享受免费航行和其它好处。由于越来越多的顾客转向美国航空公司,其它航空公司也相继推出了相同的规划。许多旅馆规定,顾客住宿达到一定天数或金额后,可以享受上等住房或免费住宿。信用卡公司也向持卡人提供折扣。
频繁营销规划的缺陷是:第一,竞争者容易模仿。频繁营销规划只具有先动优势,尤其是竞争者反应迟钝时,如果多数竞争者加以仿效,就会成为所有实施者的负担。第二,顾客容易转移。由于只是单纯价格折扣的吸引,顾客易于受到竞争者类似促销方式的影响而转移购买。第三,可能降低服务水平。单纯价格竞争容易忽视顾客的其它需求。
俱乐部营销规划
俱乐部营销规划指建立顾客俱乐部,吸收购买一定数量产品或支付会费的顾客成为会员。日本的任天堂电子游戏机公司建立了任天堂俱乐部,吸引了200万会员,会员每年付16美元会费,可以每月得到一本任天堂杂志,先睹或回顾任天堂游戏,赢者有奖,还可以打“游戏专线”电话询问各种问题。哈莱·戴维森公司建立了哈莱所有者团体,拥33企业活力1999年第10期nn营销筹划YINGXIAOCHOUHUA有30万会员,向会员提供一本杂志(介绍摩托车知识,报道国际国内的骑乘赛事)、一本旅游手册、紧急修理服务、特别设计的保险项目、价格优惠的旅馆,经常举办骑乘培训班和周末骑车大赛,向度假会员廉价出租哈莱·戴维森摩托车。第一次购买哈莱·戴维森摩托车的顾客可以免费获得一年期的会员资格,在一年内享受35美元的零件更新。目前,该公司占领了美国重型摩托车市场的48%,市场需求大于供给,顾客保留率达95%。
顾客化营销
顾客化营销也称为定制营销,是根据每个顾客的不同需求制造产品并开展相应的营销活动。其优越性是通过提供特色产品、优异质量和超值服务满足顾客需求,提高顾客忠诚度。顾客化营销80年代在西方兴起,90年代呈现蓬勃发展趋势,将成为21世纪最重要的营销方式。
依托现代最新科学技术建立的柔性生产系统,可以大规模高效率地生产非标准化或非完全标准化的顾客化产品,成本增加不多,使得企业能够同时接受大批顾客的不同订单,并分别提供不同的产品和服务,在更高的层次上实现“产销见面”和“以销定产”。日本有些服装店采用高新技术为顾客定制服装,由电子测量仪量体,电脑显示顾客穿上不同颜色、不同风格服装的形象并将顾客选定的款式传送到生产车间,激光仪控制裁剪和缝制,顾客稍等片刻就可穿上定做的新衣。日本东芝公司在80年代末提出“按顾客需要生产系列产品”的口号,计算机工厂的同一条装配线上生产出九种不同型号的文字处理机和20种不同型号的计算机,每种型号多则20台,少则10台,公司几百亿美元的销售额大多来自小批量、多型号的系列产品。美国一家自行车公司发现自行车的流行色每年都在变化且难以预测,总是出现某些品种过剩,某些品种又供不应求,于是建立了一个“顾客订货系统”,订货两周内便能生产出顾客理想的自行车,销路大开,再也不必为产品积压而发愁了。
实行顾客化营销的企业要高度重视科学研究、技术发展、设备更新和产品开发;要建立完整的顾客购物档案,加强与顾客的联系,合理设置售后服务网点,提高服务质量。
数据库营销顾客
数据库指与顾客有关的各种数据资料。数据库营销指建立、维持和使用顾客数据库以进行交流和交易的过程。数据库营销具有极强的针对性,是一种借助先进技术实现的“一对一”营销,可看作顾客化营销的特殊形式。数据库中的数据包括以下几个方面:现实顾客和潜在顾客的一般信息,如姓名、地址、电话、传真、电子邮件、个性特点和一般行为方式;交易信息,如订单、退货、投诉、服务咨询等;促销信息,即企业开展了哪些活动,做了哪些事,回答了哪些问题,最终效果如何等;产品信息,顾客购买何种产品、购买频率和购买量等。数据库维护是数据库营销的关键要素,企业必须经常检查数据的有效性并及时更新。
美国通用电器公司成功地运用了数据库营销。它建有资料详尽的数据库,可以清楚地知道哪些用户应该更换电器,并时常赠送一些礼品以吸引他们继续购买公司的产品。美国的陆际旅馆也建立了顾客数据库,掌握顾客喜爱什么样的房间和床铺、喜爱某一品牌的香皂、是否吸烟等等,从而有效地分配房间,使每一位顾客都得到满意的服务。连锁公司运用数据库营销更加有效,如果顾客在某一分店购买商品或服务时表现出某些需求特点,任何地方的另一分店店员都会了解并在顾客以后光临时主动给予满足。随着顾客期望值的提高和电脑的普及,小公司也应采用数据库营销以达到吸引和保留顾客的目的。
退出管理
“退出”指顾客不再购买企业的产品或服务,终止与企业的业务关系。退出管理指分析顾客退出的原因,相应改进产品和服务以减少顾客退出。退出管理可按照以下步骤进行:
(1)测定顾客流失率。
(2)找出顾客流失的原因。按照退出的原因可将退出者分为这样几类:价格退出者,指顾客为了较低价格而转移购买;产品退出者,指顾客找到了更好的产品而转移购买;服务退出者,指顾客因不满意企业的服务而转移购买;市场退出者,指顾客因离开该地区而退出购买;技术退出者,指顾客转向购买技术更先进的替代产品;政治退出者,指顾客因不满意企业的社会行为或认为企业未承担社会责任而退出购买,如抵制不关心公益事业的企业,抵制污染环境的企业等。企业可绘制顾客流失率分布图,显示不同原因的退出比例。
(3)测算流失顾客造成的公司利润损失。流失单个顾客造成的公司利润损失等于该顾客的终身价值,即终身持续购买为公司带来的利润。流失一群顾客造成的公司利润损失更应仔细计算。例如,某运输公司原有6600个客户,本年度由于服务质量差流失了5%,也就是330个客户(0 05×6600),平均每流失一个客户,营业收入就损失10000元,公司一共损失3300000元的营业收入(330×10000),利润率为10%,即损失了330000元(0 10×3300000)利润。
(4)确定降低流失率所需的费用。如果这笔费用低于所损失的利润,就值得支出。比如,该运输公司为保留顾客而花费的成本只要低于330000元就应支出。
(5)制定留住顾客的措施。造成顾客退出的某些原因可能与公司无关,如顾客离开该地区等,由于公司或竞争者的原因而造成的顾客退出,则应引起警惕,采取相应的措施扭转局面。
企业应经常性地测试各种关系营销策略的效果、营销规划的长处与缺陷、执行过程中的成绩与问题等等,持续不断地改进规划,在高度竞争的市场中建立和加强顾客忠诚。
发展策划或营销策略>\?
要看处的位置咯,
还有附近的消费水平 很多啦,!
还有很多因素啦,!\
这个不好帮忙喔.!
打字不会累,但写字就累了,所以3000不可能写好的,除非打字.
很复杂,3000字写不好的
开蛋糕店一年能挣多少
问题一:开设一家蛋糕店,每月能赚取的利润大致取决于装修和初始投资的大小。装修吸引顾客,客源带来利润。通常,一家蛋糕店一年可以赚取5至7万元人民币。问题二:经营蛋糕店,月收入差异较大。生意好时,月收入可能达到数万元;而生意不佳时,可能面临亏损。一般情况下,除去人工成本和租金,蛋糕店利润率...
现在开蛋糕店前景如何
蛋糕店在制作蛋糕的过程中,在追求蛋糕的质量保证和口味打造的同时,也需要细心留意当前新一代消费者的审美情趣,将蛋糕店的目标人群逐渐向消费主力军转移,这样蛋糕店才能在以后的市场竞争中收获一杯羹。蛋糕这种甜点,在如今人们口味越来越挑剔的情况下,依然在甜品市场中不落下风,这足以印证蛋糕自身的魅...
开蛋糕店的创业计划书?
蛋糕店创业计划书 篇1 一、蛋糕店概况 1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金9、5万元。 二、...
蛋糕店的创业计划书?
宁波市内比较大型的西式面包店为数不少,除了我们Angle kiss所提及的之外,还有元祖,绿姿,Breadtalk,新美心 ,85℃等一些都是相对比较大型的西式面包店,会和Angle kiss形成行业间的竞争,不过由于所营业的区域重叠的地方比较少,然后再针对宁波各个蛋糕店的分布情况,Breadtalk、新美心这些是Angle kiss的最大竞争者。接下来,...
大学生蛋糕店创业计划书3000字
大学生在走出社会之后,不想去参加工作,就可以选择创业,但是方向一定要选好,蛋糕店就是一个不错的选择,下面是由我为大家整理的“大学生蛋糕店创业计划书3000字”,仅供参考,欢迎大家阅读。 大学生蛋糕店创业计划书3000字(一) 随着社会经济的迅猛发展,人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。但是现在都市生活质量...
大学生蛋糕店创业计划书
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在XX街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像XX那样的蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金XX万元。 二、经营目标 1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也...
蛋糕店下周工作计划
一个糕点师傅,在蛋糕制作上基本不存在问题。 .公司使命 高效,畅通的销售渠道,以提供各种口味蛋糕为根本,兼卖鲜花及精美小礼品,为家庭经济困难学生提供兼职,为大学生创造最优质生活环境! .公司目标 立足大学城,服务长沙各高校,一步步发展壮大,从而辐射全国高校 三、经营环境与客户分析 1.行业分析 "甜言蜜语蛋糕店"...
东更道蛋糕店的历史是什么?
东更道蛋糕店发源于中国山东济南。东更道鸡蛋糕第一家店开在了繁华的文化东路与山师东路交叉口,是以济南明府城街巷命名的糕点铺与西更道功能相同,皆为原“德王府”两侧南北街巷的打更道,也就是如今的珍珠泉大院。这条街巷没有标注,代之以珍池街。特色产品:【奶香提子麻薯】QQ弹弹,非常好吃,...
面包店创新创业项目计划书
(3)虽然营业面积有限,但有着优美的室内环境,耳濡目染中能给同学留下良好的印象(特别是跟其他蛋糕店店面相比),更显竞争优势; (4)产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势。 面包店创新创业项目计划书2 一、项目简介 背景:目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的...
西点烘焙行业受人热爱吗?未来发展前景好不好呢?
而随着西方欧式的烘焙的产品流入中国以后,人们也对他们各色各样的蛋糕以及西点产生了浓烈的兴趣。人们的早点也不再以单一的面条包子为主。他们更乐于加上西方的面包以及培根等各种各样的西点。他们在均衡饮食的过程当中也促进了西点烘焙行业的快速发展,在一线城市当中,几乎每十家店当中就有一家是西点...
孟丽复方: 第一,蛋糕味道要美,样子要新颖. 第二,要多搞活动,比如,卖出一份蛋糕,送出相应的生日小礼物. 第三,加大宣传力度,比如网络宣传等等…
西乡县15020359136: 蛋糕店如何促销推广 - ?
孟丽复方: 您好 如今蛋糕店的竞争已经达到空前的激烈,每天都有因经营不善而惨败的,但是每天也还有新的蛋糕店企业诞生.据笔者数年的观察,蛋糕店的经营失败率达到50%以上,这并不是说蛋糕店这行业经营很困难,而是这个过去一直被人们看成很...
西乡县15020359136: 一个小型蛋糕店要怎么经营??
孟丽复方: 新鲜食品是现代人们的最爱,已经成为一种时尚生活趋势.开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营主义者.只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者. ...
西乡县15020359136: 收集约3000字的蛋糕店发展策划或营销策略方面的相关资料? - ?
孟丽复方: 开就好了
西乡县15020359136: 蛋糕店的营销管理 - ?
孟丽复方: 1、有效的宣传企业形象,树立本店在社会人群中的公众形象及知名度;2、突出本店产品的特点,提高美誉度、信誉度,体现本店以时尚、诚信为中心的经营理念;3、通过宣传活动,加强与消费者的良性沟通、互动,以争取消费主体及潜在消...
西乡县15020359136: 面包新语的经营有什么技巧? - ?
孟丽复方: 1、确定销售范围:定位销售,锁定目标客户.2、确定产品特质:确立店面经营方向,知道其人群定位.3、确定销售策略:综合比较,制定策略,找到适合自己发展的销售策略.4、错位经营:打造自己的错位营销,不自设障碍.5、为顾客着...
西乡县15020359136: 如何做好一个蛋糕店 - ?
孟丽复方: 细节决定成败... 管理决定命运...(一)要对本事业由衷的热爱.要把本事业当做一门艺术来经营.赚钱不是唯一的目的.(二)你不必要对技术精通.但你一定要做到全面了解制作工艺.用料各起什么作用.(三)选址.是开店成功与否的决定型...
西乡县15020359136: 蛋糕店营销说明书?
孟丽复方: 服务营销,就是在别人生日的时候送一些生日小礼物,别人自然会很开心,也就不会忘了你了. 最重要的还是质量,只要你的很好吃,并且时间没有问题,一般回头顾客还是很多的. 第三,可以适当的用一些学生做兼职,来给你做推广,学生过生...
西乡县15020359136: 求高档面包店营销策划 - ?
孟丽复方: 参考一下这套策划方案吧 《营销策划方案:5000元吸引全城精准顾客》——方案原创作者:成乐健 在这个方案中,我将要分享你一个“5000元吸引全城精准顾客”的实战营销策略.这个营销策划方案拿回去稍作修改就能直接使用…… 目录 一...
西乡县15020359136: 蛋糕店如何做品牌推广? - ?
孟丽复方: 做品牌推广,首先你要给你的店铺一个明确的定位,还有你的目标群体的定位,找到你的方向之后,你首先可以利用低价吸引客户,等你的蛋糕得到认可之后,你的品牌知名度会打响的,到时候再慢慢调整你的价格就好了