蔗糖怎么读
蔗糖读法是zhètáng。
蔗糖
蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。
有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品，有白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）等蔗糖制品。
蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大，溶于水后不导电。蔗糖还易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液态氨、酒精与水的混合物及丙酮与水的混合物，但不能溶于汽油、石油、无水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松节油等有机溶剂。
蔗糖属结晶性物质。纯蔗糖晶体的比重为1.5879，蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异。蔗糖的比旋度为+66.3°至+67.0°。
知识拓展：
蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会生成一些对制糖有害的物质。
结晶蔗糖加热至160℃，会热分解便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。加热时间延长，蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190-220℃的较高温度下，蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物。
在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖，即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈显著。
煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响。例如：蔗糖溶液在铜器中的转化作用，远比在银器中的大，玻璃容器几乎没有什么影响。
糖的读音
糖（拼音：táng）为汉语一级通用规范汉字（常用字）。糖的组词及释义：1. 红糖：一种粗粉状的糖，通常为红褐色，是糖蜜经过熬炼得到的。2. 白糖：一种色泽洁白的糖，通常是甘蔗、甜菜等经过多次精炼提纯得到的。3. 冰糖：一种透明晶莹的糖，通常是在凝固状态下制成的，甜度较高。4. 糖果：一种...
糖字拼音
糖字的拼音为：táng。一、基本信息 部首：米；笔画数：16；结构：左右；五笔：OYVK；五行： 火。笔顺读写：点、撇、横、竖、撇、点、点、横、撇、横折、横、横、竖、竖、横折、横。二、详细解释 1、形声。从米，唐声。本义：食用糖及糖制食品的统称。2、食糖。古代以麦作饴，即麦芽糖。...
糖字应该怎么读
糖 拼音： táng , 笔划： 16 部首： 米 五笔： oyvk 汉字演变 | 糖的英语 | 说文解字 | 康熙字典 | 糖字姓名 基本解释：糖 táng 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨...
糖多少笔画
糖的笔画16笔。读法：táng。释义：食糖。古代以麦作饴,即麦芽糖。后多用甘蔗、甜菜等制糖，糖果；糖块 。出处：糖，饴也。——《广韵》；更添糖，拼折本，供他几碗。——宋· 史浩《粉蝶儿·咏圆子》。汉语一级通用规范汉字。此字最早形体为《说文解字》小篆，字形从米为形，唐为声。糖本义...
糖组词 糖读音及解释
口香糖、糖弹、糖衣炮弹、喜糖、冰糖、单糖、制糖、水果糖、糖粥、高血糖、血糖、糖蟹、什锦糖、胶姆糖、糖画、糖工程、黄茧糖。2、“糖”[táng]：有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物；食糖的通称；糖果。
糖的形近字
一、糖读音：táng 释义：1.有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。2.食糖的通称。3.糖果：奶～。水果～。二、塘读音：táng 释义：1.堤岸；堤防：河～。海～。2.水池：池～。鱼～。这个～不太深。3.浴池：...
糖果怎么读
糖果读音为【táng，guǒ】。糖的组词有：糖弹、红糖、糖精、食糖、黑糖、冰糖、黄糖、麻糖、白糖、糖纸、喜糖、单糖、糖人、双糖、糖瓜、糖房、饴糖、拿糖、糖衣、乳糖、蔗糖、南糖、糖霜、果糖、糖厂、卖糖、糖水、糖风、葡糖、肝糖、棒糖、糖梨、桂糖、沙糖、透糖、霜糖、猊糖、糖饴、糖缠、...
糖的英文“糖”用英文,怎么念,怎么拼读
candy 英 [ˈkændi] 美 [ˈkændi]n.糖果;冰糖;〈美俚〉古柯碱，可卡因;巧克力 vt.（用糖煮过以）保存;使结晶为砂糖 adj.〈美俚〉（服饰）花哨的;甜言蜜语的 例句：She eats too much candy.她吃的糖果太多了。
“糖果”的读音是什么?
“糖果”的读音是：[táng guǒ]糖果 释义：[sweet;sweetmeat;candy;bonbon] 以砂糖、葡萄糖或饴糖为主要原料,也可同时加入油脂、乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等制成的一种甜味食品,由于原料与加工方法不同,品种极多 糖果táng guǒㄊㄤˊ ㄍㄨㄛˇ 用糖及其他材料制成的食品。因选用材料与...
糖英语怎么读
糖的英语是sugar读音是 [ˈʃʊɡə]。sugar的词性：1、名词 Sugar作名词时意思为食糖、糖、宝贝、一块糖、一茶匙糖、亲爱的、麻醉药、毒品。2、动词 Sugar作动词时意思为往…中加糖、往…上撒糖、往…外裹糖衣、使变得讨人喜欢、使宜人、使受欢迎、在树干上涂撒糖、糖浆...
爱新觉罗田康利： 1、白糖 读音:bái táng.释义:甘蔗或甜菜的汁提纯后,分出糖蜜制成的糖,白色结晶,颗粒较小,味甜,供食用.2、冰糖 读音:bīng táng.释义:一种块状的食糖,用白糖加水使溶化成糖汁,经过蒸发,结晶而成.透明或半透明,多为白色.3、黑糖 读音:hēi táng.释义:未经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖.4、喜糖 读音:xǐ táng.释义:结婚时招待亲友的糖果.5、果糖 读音:guǒ táng.释义:蔗糖的组成物质,白色结晶,味甜.水果和蜂蜜中含有果糖.
兴仁县13633773785： 甘蔗 汉语拼音怎么念? 蔗是念四声调还是二声调? - ？
爱新觉罗田康利： ganzhe 蔗念四声调
兴仁县13633773785： 我很想你 这四个字读音怎样变调 - ？
爱新觉罗田康利： 我很想你 wó hěn xiáng nǐ
兴仁县13633773785： 请问下蔗糖 - C12H22O11怎么读的 - ？
爱新觉罗田康利： 就按英文的顺序读c12h22o11或 碳12氢22氧11
兴仁县13633773785： sugar怎么读 - ？
爱新觉罗田康利： sugar [英]['ʃʊɡə(r)][美][ˈʃʊɡɚ] n.糖; 一块[茶匙等]糖; (植物、水果等所含的)糖; (爱称)宝贝儿,亲爱的; vt.在…加糖; 给…裹上(糖衣或类糖物); vi.形成糖; int.(做了蠢事或出现差错时表示懊恼,用作 shit 的委婉语)哎呀,...
兴仁县13633773785： 蔗糖的性质和用途 - ？
爱新觉罗田康利： 物理性质:蔗糖极易溶于水,其溶解度随温度的升高而增大,溶于水后不导电.蔗糖还易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液态氨、酒精与水的混合物及丙酮与水的混合物,但不能溶于汽油、石油、无水酒精、三氯甲烷、四氯...
兴仁县13633773785： 蔗糖的化学性质和用途, - ？
爱新觉罗田康利： 化学蔗糖,有机化合物,分子量342.3.无色晶体,具有旋光性,但无变旋.蔗糖的分子式:C12H22O11.图册蔗糖(12张)蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖.不具还原性.发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂.蔗糖是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高.蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式.平时食用的白糖、红糖都是蔗糖.蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水形成,易溶于水较难溶于乙醇,甜味仅次于果糖.
兴仁县13633773785： 醣字念什么 - ？
爱新觉罗田康利： 醣 táng 【名】 有机化合物的一类,有甜味,通式为Cn(H2O)m(m,n为整数).分为单糖、双糖和多糖三种,是人体内产生热量的主要物质.旧称“醣”〖carbohydrate;saccharide〗.如:葡萄糖、乳糖等.也叫“碳水化合物”
兴仁县13633773785： 蔗糖有什么好处 - ？
爱新觉罗田康利： 蔗糖知识介绍:自然界分布最广的非还原性二糖,存在于许多植物中,以甘蔗和甜莱中含量最高,因此得名.纯净的蔗糖是无色晶体易溶于水,比葡萄糖、麦芽糖甜,但不如果糖甜.蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合失去一分子水而成...
