辣白菜起白点是什么原因？
盐分过高：在制作辣白菜的过程中，如果加入的盐分过多，会导致白菜中的水分被大量抽出，使得白菜表面出现白色的盐渍。这种情况下，白菜的口感会变得非常咸，影响食欲。为了避免这种情况，建议在制作辣白菜时，按照适量的盐分进行腌制，以保证口感和营养。
发酵过程：辣白菜在发酵过程中，乳酸菌会分解白菜中的糖分，产生乳酸。这个过程中，白菜的表面可能会出现一些白色的乳酸结晶，这是正常现象。这种乳酸结晶不仅不会影响辣白菜的口感，反而还能增加其营养价值。但是，如果发酵过程中出现大量的白色结晶，可能是发酵过度，需要及时调整发酵条件。
霉菌感染：在制作和保存辣白菜的过程中，如果卫生条件不佳，可能会导致霉菌感染。这种情况下，白菜表面会出现白色的霉斑，严重影响口感和食品安全。为了避免这种情况，建议在制作和保存辣白菜时，保持器皿和环境的清洁，避免与污染源接触。
脱水现象：在制作辣白菜的过程中，如果腌制时间过长，或者保存环境过于干燥，白菜可能会出现脱水现象，导致表面出现白色的干纹。这种情况下，白菜的口感会变得较硬，影响食欲。为了避免这种情况，建议在制作和保存辣白菜时，控制好腌制时间，保持适当的湿度。
白菜本身的问题：有时候，白菜在生长过程中，可能会受到病虫害的影响，导致表面出现白色的斑点。这种情况下，建议在购买白菜时，选择新鲜、无病虫害的白菜，以保证制作出的辣白菜口感和营养。
总之，辣白菜起白点的原因有很多，需要根据具体情况进行分析。在制作和保存辣白菜的过程中，要注意保持卫生、控制好盐分和腌制时间，以保证辣白菜的口感和营养。同时，选择新鲜、无病虫害的白菜，也是保证辣白菜品质的关键。
小白菜叶上的白色斑点是什么,怎么防治?
大白菜白锈病危害症状 危害症状：主要为害叶片，采种株可危害花梗和花器。叶片受害：初期叶面产生淡绿色的边缘不明显小斑点，后变黄，叶片背面长出稍隆起，外表有光泽的白色脓疮状斑点，有时多个斑点愈合成块，成熟后表皮破裂，散出白色粉末状物；严重时，病叶黄枯。茎和花梗受害：肥肿弯曲，呈“龙头”...
白菜苗期,上面有,白色的斑点。请问是什么原因!
白菜白斑病 防治方法 1.种子消毒 可用50℃温水浸种15分钟,冷却后晾干播种,也可用0.4%的福美双拌种。2.农业防治 加强栽培管理;与非十字花科蔬菜隔年轮作。3.药剂防治 参照大白菜黑斑病。也可选用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液和40%克菌丹可湿性粉剂400倍液喷雾。
小白菜叶子 小白点
小白菜白斑病 病原为白斑小尾孢菌。吃没问题，最好不打药。熟吃。
白菜叶背面有像石灰一样白色的白点是啥病?
白斑病。喷洒叶素或多菌灵。
白菜叶片出现白色斑点是怎么回事。用什么药防治效果好
祛斑可以用一些安全健康的方法吧：1、保证睡眠质量。经常熬夜、睡眠不足，都会令肌肤加速衰老、加重黑色素沉着。形成科学合理的作息时间，保证八小时睡眠，让肌肤也能够有足够的时间来休息和自我修复。2、少用化妆品。化妆品中含有汞、铅、砷等重金属，它们可以让你在化妆之后变得光彩夺目，可是这美丽背后...
菜子种的青菜长白斑土地该怎么治理?
注意事项:并不是所有白癜风患者都适合食用光敏性食材或者是采用光敏性药,本文为大家总结了青菜白斑病的为害症状、病原、发生规律及防治措施,若是自身品种特征的原因,青菜叶子背面长小白点是白锈病。防治方法：1、与非十字花入蔬菜进行隔年轮作。2、蔬菜收获后，清除田间病残体，以减少菌源。3、发病初期喷洒...
种的小白菜叶子上有白色斑点
这是虫害，没关系，如果严重可以用烟丝泡水杀灭。
我腌的辣白菜上面打开一看有白点,拿筷子一碰那些白点就没了,是不是发 ...
也可能是生白花了。泡菜出白花，有两种原因：1、见了油。泡菜是见不得一点儿油花的。2、长时间没有管他，没有换盖子外面的水。解决方法如下：1、如果长的花只是在上面一点儿，可以把上面的泡菜和白花全部捞出来，然后加上2两左右的白酒进去，也可以加二两左右的白糖，对于去异味和除白花，这两种...
辣白菜有白点点还能吃吗?有点苦怎么回事?
不能吃的，白点说明发霉菌了，而且味道发苦的话就说明没有发酵好。
小白菜生菜芹菜韭菜都有白点是什么虫子?
应该是潜叶蝇，在叶子的表皮下生活的，只要把有虫的叶子去掉就可以了，其他的还是可以食用。
暨邰同贝： 方法一:观察一下泡菜起白的情况是否严重,如果特别严重了,建议舍去,自己重新泡制,记住在泡泡菜的时候要用烧开的凉开水,并且要加入少许的酒,最好是用无碘的盐泡制. 如果泡菜起白的情况不严重的话,可以在将手洗干净的情况下...
友谊县17751062482： 四川泡菜出白膜怎么办 - ？
暨邰同贝： 那个是好氧菌导致的.一般泡菜坛子里是厌氧环境,优势菌是植物乳酸菌.在密封不好的情况下,有氧气进入,就会长白膜,这是好氧菌,所以它漂在最上面. 如发现液面有白膜,应立即除去,并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长.同时将坛内装满蔬菜,创造无氧条件即可制止. 发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可. 取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色霉菌).
友谊县17751062482： 四川泡菜上面出现白色泡沫怎么办? - ？
暨邰同贝： 泡菜坛里出现白沫是很常见的现象,也是很正常的现象,尤其新手朋友制作的泡菜更容易出现白沫,夏季更为常见.一般来说,出现白沫是消毒不彻底,或某个细节没有注意到造成的,处理起来其实也是很简单的. 出现白沫时,如果泡菜的汤...
友谊县17751062482： 泡菜缸外面一圈白点点是怎么回事,每次洗了又长出来了.要怎么处理? - ？
暨邰同贝： 俗称“起白”,产生原因:参入了生水或者长时间与空气接触. 解决方法: 1、把上层 悬浊液、气泡倒掉 2、加入四分之一个洋葱(味道不会太重) 3、加入少量白酒(20g左右) 4、很快坛水会重新正常,可以加入适量的菜(推荐包菜,洗净晾干),酸了以后 5、加水(水必须烧开晾凉).泡菜坛子以后不能再见一滴生水,即好
友谊县17751062482： 为什么泡菜水上会有白点呢? - ？
暨邰同贝： 我们这里的人说的是 “花” 就是说长花了 一般是进了水到里面就这样 放点酒进去就可以了,白酒,啤酒都可以 那种玻璃的坛子,就容易长花 那种陶瓷的要好点 夏天容易长,冬天要好些 其实没什么影响的~~~~~呵呵~~~~~~~
友谊县17751062482： 泡菜里长白咱解决?？
暨邰同贝： 泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花.如发现液面有白膜,应立即除去,并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长.同时将坛内装满蔬菜,创造无氧条件即可制止. 发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可. 取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色霉菌).
友谊县17751062482： 请闻有谁知道四川泡菜起白泡了有什么方法可以消除掉 - ？
暨邰同贝： 本人就是地地道道的四川人,很简单买一坛子洗净先,然后就是要不用冷水(就是自来水),要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里(烧水的锅不能有油,这很重要).盐放多少要看你的水有多少,比做菜的盐要多一些,然后就是买那种最辣...
友谊县17751062482： 我是广东人,因为家人爱吃,所以也做四川泡菜.我的泡菜最近老是起白色的东西,是什么原因 - ？
暨邰同贝： 那是有杂菌感染的.你可以加入-仙美-泡菜乳酸菌.淘宝上可以找到-店名-益生菌专家.
友谊县17751062482： 泡菜上面有一层白白的是什么是不是泡菜坏了 - ？
暨邰同贝： 泡菜最怕见油,遇到油盐水水面会长出一层白白的东西,叫“生花”,盐水就坏掉了 泡菜坛子口周围应该有个槽``放点水进去``再把盖子盖上
友谊县17751062482： 泡菜长白花了 - ？
暨邰同贝： 泡菜老是长白花,泡菜坛的菜会坏和长白花.一、泡菜坛子问题,比如用玻璃的,这样坛子的温度升高菜必然会坏所以大家选择坛子一定要选择本店的土陶的泡菜坛,因为土陶的泡菜坛是隔热的,菜不会受热而变坏.二、坛衣里不加水,或是水...
