丝瓜可以和豆腐一起炒吗?
1、丝瓜和豆腐一起炒吗
丝瓜可以和豆腐一起炒。
丝瓜味甘,性凉,有清热化痰,凉血解毒的功效,豆腐味甘、咸,性寒、无毒,主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血的功效。两者功效相互促进,丝瓜和豆腐一起煮滑嫩爽口,营养价值都很高,可以一起炒。
2、要怎么一起吃
(1)丝瓜炒豆腐
食材:嫩丝瓜两根,豆腐三块,味精、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末适量。
1.丝瓜去皮,洗净切菱形旋刀块,豆腐切小块备用;
2.把豆腐放在开水锅中,用小火煮四五分钟,用清水冲一冲,捞出控干水份备用;
3.锅内放油烧热,放丝瓜块,翻炒到丝瓜变色发软,加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开,倒入豆腐;
3.盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起,汤剩一半左右,用旺火烧几秒钟,加味精,用淀粉勾汁,淋上猪油,翻动几下,盛入碗中即可。
(2)丝瓜豆腐鸡蛋汤
食材:丝瓜一条,豆腐一块,鸡蛋两个,料酒、盐、油、鸡精适量。
1.丝瓜切三角块,豆腐切厚片待用;
2.将鸡蛋煎成荷包蛋,豆腐煎到两面微黄;
3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块,稍微拌炒,将豆腐、鸡蛋,水加入锅中,加入少量料酒、鸡精、盐,煮熟即可。
(3)丝瓜烩豆腐
食材:豆腐三块,丝瓜一条,秀珍菇50g,枸杞子少许,姜少许,香油、油、盐、水淀粉、味精适量。
1.豆腐切成一厘米厚的小块,放入锅内,加盐氽透。不要用沸水煮,保持温度即可;
2.丝瓜刨皮洗净切半圆块,秀珍菇洗净切块,生姜洗净刮去皮,切成末备用;
3.锅内加油,烧至六成热,下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油;
4.下姜末炒出香味,加水,放豆腐、精盐,用微火将豆腐烧透入味,加入丝瓜和秀珍菇;
5.勾薄芡待汤略干即下味精,轻慢收汁,淋少许香油,撒上枸杞子,装入碗内即可。
3、丝瓜不能和什么同食
不能和丝瓜一起搭配的食物很少,只有中医上说丝瓜与白萝卜不能同食会伤元气。
4、豆腐不能和什么同食
(1)豆腐与菠菜
菠菜中富含草酸,而豆腐的主要成分是蛋白质、脂肪和钙质,一起食用,草酸与钙结合成草酸钙,不但会影响人体对钙质的吸收,还容易使人体产生结石。
(2)豆腐和蜂蜜
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二者同吃,有可能会导致泄泻。同时,蜂蜜中含多种酶类,豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸,二者混合食用易产生不利于人体的生化反应。
(3)豆腐与竹笋
豆腐和竹笋在中医上都属于含寒凉食物,二者同时食用容易引起腹泻,大便溏泄者,更不宜将豆腐和竹笋同吃。
5、丝瓜怎么吃治病
一、开水冲丝瓜治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。
小百科:鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症,为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类,急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎,以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎,以多脓涕为主要表现,可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。
二、丝瓜汁治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量白糖。每日1匙,每天3次。
小百科:咽喉炎是由细菌引起的一种疾病,可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起,其次为细菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作,转为慢性,或是因为患各种鼻病,鼻窍阻塞,长期张口呼吸,以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
三、治风寒咳嗽
丝瓜自焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。
小百科:风寒咳嗽,风寒犯肺,肺失宣肃,则见咳嗽频作,痰稀色白,鼻塞流清涕,咽痒声重;风寒外束,腠理闭塞,则恶寒无汗,头身疼痛;舌淡红,苔薄白,脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。
四、治菌痢
丝瓜根,茎,叶均可,洗净后捣烂挤汁每次服2匙,每天3次。
小百科:细菌性痢疾简称菌痢。是志贺菌属(痢疾杆菌)引起的肠道传染病。临床表现主要有发冷、发热、腹痛、腹泻、里急后重、排粘液脓血样大便。中毒型菌痢起病急骤、突然高热、反复惊厥、嗜睡、昏迷、迅速发生循环衰竭和呼吸衰竭,而肠道症状轻或缺如,病情凶险。菌痢常年散发,夏秋多见,是我国的常见病、多发病。本病有有效的抗菌药治疗,治愈率高。疗效欠佳或慢性变多是因为未经正规治疗、未及时治疗、使用药物不当或耐药菌株感染。
五、治奶水不足
方法1:丝瓜60克,猪蹄1根,炖熟后当菜吃。
方法2:老丝瓜1个,阴乾,烧存性,研未,黄酒冲服,每次服9克。
黄瓜豆干可以一起炒吗
可以一起吃,黄瓜热量在蔬菜中最低,是公认的减肥菜,豆腐是最好的补钙食品,这盘黄瓜豆腐丁,减肥补钙两不耽误。主料3人份 黄瓜1根 北豆腐1小块 食用油适量 辅料 盐适量 葱花、姜末适量 水淀粉1勺 鸡粉1小勺 香油适量 步骤1黄瓜豆腐丁的做法大全 北豆腐300克切成丁,泡在盐水里,去掉豆腐的泔...
豆腐皮炒黄瓜怎么炒好吃
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红薯豆腐可以一起吃吗
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制作苦瓜炒豆腐皮有哪些小技巧?
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冬瓜南瓜和豆腐白菜蘑菇能一起吃吗?
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黄瓜和豆腐怎么做好吃窍门
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豆腐能和瓠瓜一起吃吗
您好,请放心,豆腐能和瓠瓜一起吃,食物没有相克。 谢谢!豆腐相克食物 豆腐+茭白:易形成结石 豆腐+葱:会影响钙吸收 豆腐+菠菜:会影响钙吸收 豆腐+竹笋:会形成结石 豆腐+苦瓜:会易结石、补钙、降血压 豆腐+木耳菜:会破坏营养素 豆腐+蜂蜜:易导致腹泻 豆腐+葱:形成草酸钙,造成了对钙的...
菜瓜炒豆腐有吗?
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八棱瓜和豆腐一起吃吗
可以!八棱瓜:一年生爬蔓植物,属于丝瓜类。棱瓜皮绿色,无绒毛,质硬,有明显瓜 棱(一般10条),瓜肉白色,可以食用,不仅营养丰富,还具有 清热解毒、保健美容之功能。瓜蔓断后溢出来的汁,叫做“天罗水”,在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用,多用鸡蛋做汤菜,成熟以后晒干,抠出...
南瓜豆腐豆角可以一起吃吗
可以的。不能一起吃的食物 1、萝卜:严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;忌何首乌、地黄;服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。 2、胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 3、黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 4、甘薯:(...
汉德万仪: 当然可以 丝瓜豆腐汤的做法: 1. 将丝瓜洗净,切块; 2. 嫩豆腐洗净,切块备用; 3. 在锅内放入适量植物油,烧热,下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸; 4. 开锅后,下嫩豆腐再煮沸一会儿,调味即可.
夏津县19535199841: 豆腐可以和什么一起炒 - ?
汉德万仪: 可以和丝瓜一起炒,具体做法如下:主料:丝瓜200g、豆腐200g 辅料:油适量、盐适量 步骤:1、准备好所需的食材:丝瓜、豆腐.2、将丝瓜切片.3、豆腐切0.8厘米厚的片(大小跟丝瓜接近就行).4、锅中加适量油,将豆腐放入,煎至表面金黄.5、倒入丝瓜,一同翻炒.6、加入适量盐,翻炒均匀.7、倒入少许水,煨一会儿使豆腐入味.8、汤汁收干即可出锅.9、盛出就可以享用啦.
夏津县19535199841: 丝瓜与豆腐可同熬菜吗 - ?
汉德万仪: 你好,丝瓜与豆腐可同熬,两者之间没有相克关系.丝瓜和以下食物相克: 丝瓜和白萝卜相克,同吃会伤元气
夏津县19535199841: 丝瓜尖可以和豆腐一起吃吗? - ?
汉德万仪: 丝瓜尖可以和豆腐一起吃 丝瓜尖.有清热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络功效.豆腐能益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌.
夏津县19535199841: 丝瓜和豆腐能不能一起吃,怎么办?
汉德万仪: 丝瓜和豆腐能一起吃,放心吧 丝瓜不宜搭配食物有 菠菜+丝瓜:会引起腹泻 白萝卜+丝瓜:伤元气 芦荟+丝瓜:会引起腹痛、腹泻
夏津县19535199841: 丝瓜可以隔夜吃吗 丝瓜可以和豆腐一起煮吗 - ?
汉德万仪: 瓜没有变质的话,是可以吃的,不过建议隔夜菜不要吃,亚硝酸盐等含量超标,不利健康.丝瓜可以和豆腐一起煮吗 可以.主料:豆腐1公斤 嫩丝瓜700克 辣椒末50克 配料:酱油35克,精盐15克,味精3克,水淀粉50克,水500克,植物油2公斤(实耗100克).制作方法1)将豆腐切成1厘米见方的小丁,丝瓜去厚皮,削去柄梗和花蒂,切成1厘米见方的丁.2)将油放入锅内,烧至八成熟,放入豆腐、丝瓜炸一下,捞出沥油;锅内下油少许,放入葱姜、辣椒末煸炒,加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜,烧焖片刻,用水淀粉勾芡,出锅即成.适用人群 适合3-6岁的小朋友食用.
夏津县19535199841: 丝瓜豆腐的做法 - ?
汉德万仪: 豆腐五块,嫩丝瓜适量. 味素、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末各少许. ·操作: (1)刮去丝瓜皮,洗净切成长八分的菱形旋刀块,豆腐切成三分见方的小块; (2)把豆腐放在开水锅中,用小火煮四五分钟,用清水冲一捞出控干水份,锅内放油烧热,县入丝瓜块,炽到发软,加入高汤、酱油、白糖、 葱花烧开,倒入豆腐; (3)盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起,汤剩一半左右,用旺火烧几秒钟,加味素,用淀粉勾汁,淋上猪油,翻动几下,盛入碗中即成.
夏津县19535199841: 豆腐能和丝瓜在一起烧吗?
汉德万仪: 应该能
夏津县19535199841: 豆腐和丝瓜能一起做汤吗?谢谢 - ?
汉德万仪: 豆腐可以和丝瓜一起做汤的.下面介绍一下这道菜的做法. 主料:丝瓜半根,豆腐半块. 辅料:香菇4朵. 调料:食盐7克,鸡精2克,植物油适量,水适量. 丝瓜豆腐汤的做法 1.丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;香菇提前泡发,切成小块;豆腐切块. 2.锅置火上,放油烧至5成热. 3.放丝瓜块,煸炒,再放香菇块,翻炒. 4.加水,放豆腐块,烧开水,煮5分钟,加盐、鸡精,即可.
夏津县19535199841: 请问丝爪和豆腐可以一起烧吗 - ?
汉德万仪: 当然可以,有丝瓜炖豆腐,丝瓜炒豆腐,丝瓜豆腐汤等等