夏日麻薯甜品做法
38种夏日麻薯甜品做法
一、茉莉啵啵鲜奶麻薯
食材：茉莉花茶、300ml牛奶、80g木薯淀粉、10g白凉粉、40g代糖。
做法：
1、奶香茉莉啵啵茉莉花+50g木薯淀粉+20g代糖搅拌均匀，再加30ml牛奶揉成光滑面团，搓细条，再搓成小丸子，水开下丸子煮至全部浮起，再煮1分钟，捞出过冷水。
2、茉莉花茶果冻茉莉花茶+10g代糖+200ml水搅拌均匀，煮开后加10g白凉粉，倒入模具，成型后切块。
二、香芋麻薯
食材：芋头、紫薯、牛奶、冰糖、牛奶200克，木薯淀粉25克、细砂糖20克。
做法：
1、紫薯和芋头切小块，放入铸礼记珐琅锅中，加水。大火煮开转小火煮6分钟。
2、加入冰糖煮至融化。
3、倒入牛奶搅拌均匀。
4、麻薯，牛奶、木薯淀粉、细砂糖一起倒入锅中，中小火一边加热，一边搅拌，煮至面糊变浓稠。
5、最后将紫薯香芋糖水盛入碗中，倒入鲜奶麻薯即可。
三、草莓啵啵麻薯
食材：草莓10颗、木薯粉100g、白砂糖20g、牛奶150ml、木薯粉18g、糖12g。
做法：
1、6颗草莓洗干净去掉叶子捣成泥，加适量清水煮出颜色，过滤出果肉。
2、草莓水加入白砂糖煮至融化，取70g热草莓水倒入木薯粉，边倒边揉成草莓面团。
3、将面团搓成长条切小段再搓成小球，加适量木薯粉防粘，水开下啵啵球中小火煮至浮起来，捞出过凉水。
4、150ml牛奶+18g木薯淀粉+12g糖加入不粘锅中小火加热搅拌至粘稠。
5、将草莓、啵啵球和麻薯加入碗中，倒入牛奶或椰汁即可。
四、杨枝甘露麻薯
食材：芒果、西柚、牛奶、椰浆、白砂糖、木薯、淀粉、糯米小丸子、西米。
做法：
1、西米沸水下锅，不断搅拌用大火煮20分钟，关火加盖焖10分钟至西米完全透明，捞出过凉水备用。
2、糯米小丸子沸水下锅煮至浮起，捞出过凉水备用。
3、200g牛奶、20g木薯淀粉、20g白砂糖放入锅中拌匀，开小火快速搅拌锅中液体至黏稠有弹性后关火，将麻薯倒入容器中备用。
4、西柚剥出果粒，芒果取出果肉，一部分切丁;将芒果肉、牛奶、椰浆以1:1:0.5的比例放入榨汁机中打碎(可以加入适量糖调味)。
5、碗中倒入芒果泥，铺上麻薯、小丸子、西米、芒果粒，最后撒上少许西柚，拌匀开吃吧。
五、椰汁斑斓鲜奶麻薯
食材：250ml椰汁、200ml 牛奶、50g糯米粉、30g木薯淀粉、25g斑斓粉、10g白凉粉、20g代糖。
做法：
1、斑斓丸子，10g斑斓粉+50g糯米粉+10g代糖搅拌均匀，再加30ml开水揉成光滑面团，搓成细条，再搓成小丸子，水开下丸子煮至全部浮起，再煮5分钟，捞出过冷水。
2、斑斓椰汁果冻，10g斑斓粉+200ml椰汁搅拌均匀，煮开后加10g白凉粉，倒入模具，成型后切块。
3、鲜奶麻薯，200ml牛奶+10g代糖+30g木薯淀粉混合搅拌均匀，小火慢煮，同时不停搅拌至粘稠即可。
4、椰汁斑斓汤底，5g斑斓粉+50ml椰汁搅拌均匀5把椰汁斑斓果冻、斑斓丸子和鲜奶麻薯倒入椰汁斑斓汤底即可，上面也可以撒干桂花做装饰。
六、奶香蜜桃啵啵麻薯
食材：牛奶250ml、木薯粉25g、砂糖20克、木薯粉100g、代糖20g、清水100g、水蜜桃2个。
做法：
1、两个水蜜桃去皮，桃子皮加清水，糖，加一点柠檬汁煮出粉色。
2、煮好的蜜桃水趁热加入木薯粉中，迅速揉成团，搓成小丸子，锅子水烧开，倒入蜜桃啵啵煮熟捞出过冷水。
3、锅中倒入牛奶，倒入木薯粉与糖，全程小火，不停搅拌至浓稠拉丝状态。
4、碗中倒入麻薯，摆上蜜桃啵啵与水蜜桃。
七、芒果啵啵冰麻薯
食材：芒果500g 牛奶200ml、细砂糖15g、木薯淀粉20g、丸子、脆啵啵。
做法：
1、水烧开下丸子煮至浮起过冷水。
2、牛奶+细砂糖+木薯淀粉倒入锅中小火不停搅拌至粘稠状态。
3、芒果300g+少许牛奶打成芒果泥。
4、碗中倒入芒果泥，在倒入麻薯，最后放上丸子，芒果粒，脆啵啵即可。
八、紫薯鲜奶麻薯
食材：80g木薯淀粉、250ml牛奶、15g白凉粉、40g 代糖。
做法：
1、紫薯削皮切片，.上锅蒸熟，捣成泥。
2、紫薯果冻取2勺紫薯泥+300ml水+20g代糖搅拌均匀，过筛，煮开后加15g白凉粉，倒入模具，成型后切块。
3、紫薯牛奶汤底:1勺紫薯泥+50ml牛奶+水，搅拌均匀。
4、紫薯啵啵趁热适量紫薯+10g代糖+50g木薯粉揉成光滑面团，搓成细条，再搓成啵啵小丸子，水开下啵啵煮至全部浮起，捞出过冷水。
5、鲜奶麻薯:200ml牛奶+10g代糖+30g木薯淀粉混合搅拌均匀，小火慢煮，同时不停搅拌至粘稠即可。
6、把紫薯果冻、紫薯啵啵和鲜奶麻薯倒入紫薯牛奶汤底即可，上面也可以撒干桂花做装饰。
青团和麻薯在哪些方面存在区别?
青团和麻薯虽然都是甜点，但它们在本质上并非相同。首先，青团源自中国江南地区，以艾草汁或浆麦草为特色，呈现出清新的绿色，常包裹豆沙或莲蓉馅，口感清淡，是春季的传统小吃。麻薯则起源于日本，主要由糯米粉制成，具有弹性和粘性，类似于糍粑，最初是手工制作，现在种类繁多，馅料丰富，如豆沙、芝麻等...
麻薯热量高吗减肥可以吃吗
而且吃完甜食后会让人心情变好，就会增加食欲，也就会让自己控制不住而继续摄取，而马上漱口能够避免这种现象出现。3、减少食物摄入 如早上、中午吃多了甜食，那么可以不吃晚餐减少食物热量摄入以达到保持体重的目的，或是第二天清淡低热量饮食，控制一日热量在1200大卡左右，避免热量堆积。
木薯粉,有什么作用?可以制作什么糕点?
Hai,大家好,我是最爱 美食 的小吃货,关于木薯粉可以做很多好吃的 美食 ,今天介绍一个是我自己做的三色芋圆,还有一个是我家阿太(老公奶奶)那个年代做的 美食 ,我们叫木薯糍,样子像韭菜盒子那种做法。 炎炎夏日,吃上一口香糯冰凉的仙草芋圆,那种满足可以驱散一天的疲惫。但是甜品店的芋圆价格高,而且口味也是不正...
有什么软糯美味的零食推荐?
软糯美味的零食种类繁多，可以满足不同口味和需求的人们。以下是一些受欢迎的软糯零食推荐：麻薯：麻薯是一种传统的亚洲甜点，以其软糯的口感和甜而不腻的特点而受到喜爱。通常由糯米粉制成，加入红豆沙、黑芝麻、花生等不同的馅料，外层撒上椰蓉或者芝麻，口感丰富多变。年糕：年糕是中国传统的节日食品...
哪些品牌的麻薯包值得推荐?
阿宽：阿宽是以台湾风味小吃为主的品牌，其麻薯包保持了台湾传统的风味，软糯可口，馅料丰富，是不少喜欢台式甜品消费者的选择。雪之恋：雪之恋的麻薯包以其独特的冷冻工艺而闻名，吃起来有一种特别的冰爽口感，特别适合夏天食用。在选择麻薯包时，除了品牌之外，还应考虑个人的口味偏好、是否添加防腐剂...
高考毕业季,假期在家能学习制作的甜品小吃有哪些?
随着高考的结束，一切终是落下帷幕了。无论最后的结果如何，我们也是努力过的，接下来，迎接你的将是一个新的开始。而在假期中有的同学已经开始了美美的玩耍，也有的同学开始学习新的手艺，今天就教大家在家就可以制作的好吃低卡甜点小吃！只要几种食材！简单易做！超解馋！！#又该减肥了#低卡甜品#...
菠萝麻薯有哪些详细的做法分享?
菠萝麻薯是一种结合了菠萝的酸甜口感和麻薯Q弹质地的甜点。以下是一种详细的菠萝麻薯的做法：材料准备：糯米粉：200克 白糖：50克 水：适量 菠萝：1个（中等大小）椰蓉：适量 黄油：适量 玉米淀粉：少许 盐：少许 菠萝馅料制作：将菠萝去皮去眼，切成小块，用搅拌机打成泥状。在锅中加入少许黄油，将...
各国的甜品都有哪些代表性的作品
2. 法国木材蛋糕 木材蛋糕是法国人在圣诞节期间不可或缺的点心，对他们而言，其地位类似于年糕在中国人春节中的意义。3. 日本麻糬 日本甜品种类繁多，其中最具国民度的是麻薯。麻薯内含多种颜色的豆子馅料，外裹彩色冰皮，再裹上一层糯米粉。日本的新年美食中，麻薯是一道不可或缺的佳肴。4. 泰国...
什么是麻薯怎么填空?
麻薯简介 麻薯的主要原材料是麻薯粉，这种现成的麻薯粉采用优质的糯米粉和多种变性淀粉制成，制成的麻薯甜品具有不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色。根据个人口感决定是否要加热。麻薯冷了也可以直接吃，不过冷热食用的口感不同，吃冷的麻薯十分有嚼劲，而热的麻薯口感软糯，外表还有些酥脆，...
五款宅家自制小甜品,一口一个糯叽叽,家里小孩都爱吃
自制小吃点缀生活，让平凡日子充满滋味。酸奶糯米糍：糯米粉、牛奶、酸奶、淀粉、白糖混合均匀，调整至适中稠度，上锅蒸熟，趁热加入椰子油，揉匀，捏成球状，包裹豆馅或椰蓉食用。芋泥肉松麻薯糍：粉类、糖、水搅拌，过筛，蒸熟后包入肉松或芋泥馅，定型。芒果酸奶冰淇淋：芒果肉捣碎，分层加入酸奶、芒果...
良柔夏桑： 红糖麻薯 用料 糯米粉 玉米粉 红糖(黑糖) 红豆沙 植物油 黑糖麻薯的做法 先用开水将红糖充分溶解,放凉备用 糯米粉100克,玉米淀粉30克,加入红糖水搅成无颗粒的面糊(稍微硬一点,这样做出来的团子才够Q弹) 蒸锅烧开水,把碗放进去蒸20分钟,取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来 取适量糯米粉铺在盘子里,微波40秒,用这些熟糯米粉来做手粉,做剂子擀皮就不会粘手了 把糯米面团搓成长条,揪成6个剂子,按扁擀薄,把红豆沙包进去,团起来揉圆,然后包上保鲜膜
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