做水果蛋糕需要什么材料
用烤箱做水果蛋糕要的材料：低筋面粉100克、奶油100克、糖粉100克、盐1/2小匙、蛋2个 、牛奶20克、桔皮蜜饯100克、兰姆酒100克、柠檬屑1/2个。
步骤：
1、低筋面粉和桔皮蜜饯一起拌匀备用。
2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
3、材料奶油加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将低筋面粉和桔皮蜜饯拌匀的材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
注意事项
注意每一个搅拌均匀都要用力搅拌，让其充分混合在一起才行。
水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。
1、工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和
不锈钢打蛋盆。
2、材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。
扩展资料：
鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过
筛备用；
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓
稠，没有油、水分离的现象；
3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；
4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2
分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯
曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；
6.完全混合成功后，立刻把面团倒入蛋糕模子中，稍微震动几下，去除气泡。
7、把模具放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；
主料：鸡蛋5只
辅料：低筋面粉60g、牛奶55ml、色拉油50ml、砂糖70g、白醋适量、玉米淀粉适量、蜂蜜10g、奶油300g、樱桃适量、蓝梅适量、黄桃肉适量。
1.把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。
2.加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。
3.160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。
4.把蛋糕切对两块，加入奶油放黄桃肉夹心。
5.盖上最上面那层，开始抹整个蛋糕上的奶油了。
6.用奶油把整个蛋糕抹上。
7.开始蛋糕裱花。
8.最后在我的指导下加上水果装饰，蛋糕问世啦，怎么样？我这个师傅可以出山了吧！哈哈
做法一
材 料：(1)低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1/2小匙(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个
作 法：
1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。
2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1
做 法：
1、调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2、调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。
3、用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。
玻璃蛋糕的做法
材 料：牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉。
调 料：制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。
做 法：
1、蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：0.1）。在火上加热至糊状，趁热使用。
2、将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层S.P海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水：琼脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。
3、凝固后脱模，用水果装饰
自制水果蛋糕需要准备哪些食材?
香草精：这是一种常用的香料，可以增加蛋糕的香气和风味。也可以根据个人喜好选择其他香料，如柠檬精华或杏仁精华。新鲜水果：选择你喜欢的新鲜水果，如草莓、蓝莓、香蕉、猕猴桃等。确保水果被清洗干净，去皮去核，并切成适当的大小。果酱或果冻：用于蛋糕中间或顶层的装饰，增加颜色和风味。奶油霜或奶酪霜...
水果蛋糕的做法
水果蛋糕制作方法如下：1、把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。2、接着在裱花袋里加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三片，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平，在顶层摆上水果即可。
幻塔水果蛋糕怎么自研幻塔食材
蛋糕体：低筋面粉 80g、糖粉 40g、鸡蛋 2个、无盐黄油 30g 水果层：各种水果适量（例如草莓、蓝莓、橙子、芒果等）奶油芝士霜：淡奶油 200ml、奶油芝士 100g、糖粉 30g 步骤：1、将蛋糕体的材料依次混合，搅拌均匀，将面糊倒入铺有烤纸的模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤15-20分钟，待蛋糕体烤熟...
怎样做水果蛋糕盒子
材 料：(1)低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1\/2小匙(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1\/2个 作 法：1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至...
做蛋糕的详细过程
新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。3、将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。4、...
水果奶酪蛋糕,自己在家做要准备哪些食材?
清新的水果乳酪蛋糕，每吃一口的忍不住大喊太好吃了 食材：饼干底：巧克力饼干(去夹馅)70g 无盐奶油20g 乳酪糊：奶油乳酪100g 酸奶100g 百香果汁100g 糖45g 吉利丁片8g 鲜奶油100g 鲜奶油霜：动物性鲜奶油100ml 发酵乳30ml 柠檬汁5ml 步骤：1、准备工作：奶油乳酪和酸奶恢复至室温，烤模底部铺...
怎么做简单好吃的生日蛋糕
9、把上面用水果摆出自己喜欢的图形，再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边，那些黄色的底边和小花就是把胡萝卜泥参到了打发的奶油里面裱出来了。二、奶油生日蛋糕 食材 低筋面粉85克、砂糖30克-60克、鸡蛋5个、玉米油40克、纯牛奶40克、植脂奶油400克、泡打粉1\/4小勺、盐1克、白醋4滴、黄桃罐头适量、...
怎样做水果生日蛋糕
食材用料：威风蛋糕一个6寸 奶油[图]奶油100克 芒头3个小的 火龙果[图]火龙果1个 西瓜[图]西瓜1块相克食物 橙子[图]橙子1个相克食物 qq糖1包 具体操作方法：1.威风蛋糕切两半 2.奶油打发 3.在中间加入奶油或喜欢的水果 4.奶油包裹蛋糕周围<花边是加了一包葡萄味的qq糖调的色看不大出来><...
如何制作生日蛋糕?
答：一、做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。二、生日蛋糕的做法：1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。2、先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。3、蛋黄糊中筛入低筋面粉。4、搅拌均匀。5、先将蛋清打粗泡，再加入三分之一白糖...
自制甜点需要准备哪些食材?
水果：水果是许多甜点的重要成分，如水果蛋糕、水果派和水果沙拉。您可以选择新鲜或罐头水果，如草莓、蓝莓、香蕉和苹果等，以增加风味和口感。除了这些基本食材外，您还需要一些基本的烘焙工具，如搅拌碗、搅拌器、烤盘、烤箱、量杯和量匙等。有了这些食材和工具，您就可以开始制作各种美味的甜点了。祝您...
施凡三尖： 用微波炉可以做蛋糕哦~~~~ 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1.面粉和泡打粉混合好. 2.蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,...
大武口区18312387952： 做蛋糕需要什么配料? - ？
施凡三尖： 做不同的蛋糕需要的原料也不一样,具体如下: 超简单的牛奶蛋糕 原料配方 鸡蛋5只 面粉250克 奶粉50克 猪油少许 制作方法 1.将鸡蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起来,与桌面成80度左右的角,筷子抽打.打至起泡呈乃黄色时,缓缓放入面粉...
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施凡三尖： 做法一 材 料:(1)低筋面粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,盐1/2小匙(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个作 法: 1、(1)材料和(5)一起拌匀备用. 2、低筋面粉过筛,加入奶油用...
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施凡三尖： 材料 低筋面粉75g,鸡蛋5个,玉米淀粉10g,色拉油40g,鲜牛奶40g,细砂糖60g(蛋白用),细砂糖20g(蛋黄用),柠檬汁数滴 做法 1.蛋黄蛋白分离,分别放入洁净...
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施凡三尖： 水果蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效: 美味糕点 水果蛋糕的制作材料: 主料: 白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克. 教您水果蛋糕怎么做,如何做水果蛋糕...
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施凡三尖： 水果奶油蛋糕 原料:普通蛋糕坯、时鲜水果 蛋糕馅料:淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等) 做法: 1.时鲜水果洗净切块,普通蛋糕坯横切成三等份. 2.将奶油与糖粉混合并打发. 3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀,上面撒些...
大武口区18312387952： 初学者,该怎么做水果蛋糕呀,要准备什么材料?步骤是? - ？
施凡三尖： 如果你有烤箱和模具的话,准备食材就可以了,不知道你想做什么形状,多大尺寸的,这样吧,我以6寸蛋糕为例.1、工具:烤箱(我用的是长帝的25B,大概30L),6寸活底模,电子称,电动打蛋器,手动打蛋器,分蛋器,盆子2个(无油无水...
大武口区18312387952： 水果蛋糕是怎样做的？
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大武口区18312387952： 水果蛋糕怎么做 - ？
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