潮汕话所说的“出花园”的来历是什么？

出花园的古代情况~

中国古代汉族男子15岁“束发”“成童”，即少年成年加冠礼在20岁，女子成年“及笄礼”在15岁；各少数民族男女成年礼的年龄各有不同，一般在18～20岁之间。潮汕有句俗语：“十五成丁，十六成人。”给15岁者举行成人礼，说明将成人岁数提前。潮汕地区过去的成人加冠礼，府县志多无记载，惟清嘉庆《澄海县志》有载，谓时在男子结婚之前，家人为其预备冠巾，冠巾由族长授予。举行仪式时，由赞礼的人致祝词，然后加冠。此俗仅在士大夫家庭中偶有举行，平民无此俗。女子则在将嫁时，用笄把头发簪上成髻，就是及笄，不论贵贱都这样做。在此之前父母要准备好各种糕点以便祭神，并要为孩子准备好新衣服在出花园当天穿。在当天，会广邀好友亲戚前来庆祝，在此时会将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉祭拜，诉说孩子已经长大了，还会煮上十几个鸡蛋由孩子吃下表示吉祥。接下来就是请客人入席，摆上酒菜。在这其中会在出花园的孩子前面摆上一只鸡，其他人不能动。有条件的一般还会摆上很大的螃蟹，意为“拜蟹手足”（在潮汕话中的意思是手脚多动），即告别儿童时代。而且在出花园当天，孩子会一直很悠闲不能干活，最后一次由父母宠着。还有的那天要早早起床，穿上大红的新衣，还要穿红色木屐，连内衣也要大红色的。爷爷奶奶和外公外婆要到家里来吃中饭。吃午饭前，出花园的孩子要先吃 1.猪大肠炒蒜 2.韭菜炒蒜 3.猪肝炒蒜 4.猪心炒蒜 5.春菜炒蒜 6.猪肺炒蒜 7.汤圆（一定要吃两个 好事成双）等共9种，拜祭的有三禽，要咬一下鸡头和鸡屁股，意为长大了。因为在当地，未满15岁的孩子不能吃鸡脚，因为人们认为吃了鸡脚的小孩手会颤抖，写不好毛笔字。然后大家一起吃饭。出花园这天不准把电话打出去，不能见生人，不能出门，凡事都要百依百顺，无论是孩子对爸妈说的，还是爸妈对孩子说的，都要说个“好”字，不在万不得已的情况下不要拒绝，以图个好兆头。

这是潮汕地区独有的传统民俗：成人礼“出花园”。
潮汕地区，是指广东潮汕语系地区，主体是潮汕四市（汕头、潮州、揭阳、汕尾），又称粤东四市， 位于广东省东南沿海地带。前身是管辖潮汕地区的潮州府、汕头市，1983-1991年汕头市分治为今汕头、潮州、揭阳、汕尾四个地级市。潮汕四市涵盖11区6县2县级市普宁、陆丰总常住人口1600多万，总面积16189.5平方公里。“出花园”这一潮汕成人礼，几百年来成为孩子成长必经的习俗礼仪。其中有着传统文化“孝悌”、“感恩”等理念。2009年，潮州“出花园”入选第三批省级非物质文化遗产名录。
出花园是广东省潮汕地区一种独有的传统民俗，属于成人礼习俗，年满15周岁（也有地方定为虚岁15周岁）的孩子要“出花园”。 不过各地习俗不同，有的地方只给女孩“出花园”；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。
习俗仪式
有15岁男女孩子的家庭，要在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神(俗称公婆母)，表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。而且是饭桌上最先吃的那个。
习俗类型
1、在澄海，父母采来12种不同鲜花，浸在水里给孩子沐浴，母亲给孩子扎上自己亲手缝制的新腰兜，兜里一般放着12颗桂圆和2枚“顺治”铜钱。出花园之日，成年的少年有许多拘束和讲究要遵守。现今，许多仪式内容有所简化。
2、在汕头市潮阳区的关埠镇，出花园的孩子会收到红包，收到红包了，父母需给回礼，买些喜庆的东西送过去，包括食用油、白糖、饼等；这各家有各家的安排。潮安县要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴；要换新衣，穿红皮屐，围新肚兜（肚兜里藏桂圆和“顺治”钱）——而且这一身行头必须是舅舅家送的；当日要躲在房子里。除拜公婆神，还要拜花公花妈。
3、男出花园者，祭品中要有一只公鸡，女者用母鸡，要请亲族吃酒菜。
4、澄海县风俗与潮安县大体相同。饶平县用榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、青草各一对合12样泡水给出花园者沐同时进食，祝贺出花园者“换上成人肠肚”，与童年告别。揭西县出花园者之家要给亲友赠送酵踝、鸡鸭，亲友回敬布匹。

扩展资料：
传说记载
出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。
林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。
参考资料：百度百科-潮汕地区
参考资料：百度百科-出花园

“出花园”是潮汕地区一种独有的成人礼习俗，年满15周岁（也有地方定为虚岁15周岁）的孩子要“出花园”。 不过各地习俗不同，有的地方只给女孩“出花园”；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。

出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。

传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。

林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。

后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。

扩展资料

仪式细节

“出花园”是潮汕地区特有的一种成人礼习俗，年满15岁的孩子要举行“出花园”仪式。

因各地习俗不同，比如，有些地区只给女孩“出花园”，有些要用12种鲜花泡水给“出花园”者淋浴等等，所以现以揭阳市区为例，浅谈一些“出花园”礼节。

不再祭拜“公婆母”潮汕人认为，小于十五岁的孩子是生活在“花园”里的，由一对称为“公婆母”的神灵庇护着，孩子能不能长大成人，全靠这对神灵的恩赐，所以潮汕人对于祭拜“公婆母”向来很重视。

生活在“花园”里的小孩子每年七月七要祭拜“公婆母”，以祈求健康成长；而出了“花园”的孩子已经不再在“公婆母”的掌控之中了，以后的七月七将不再祭拜“公婆母”了。

参考资料来源：百度百科-出花园

潮汕出花园的传说，来源于明嘉靖的年间潮州状元林大钦。据说林大钦少时读书，因买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，你放学回家，碰见一位老人抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一副红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”那位老人要求路过行人应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一张红对联纸。林大钦站了一阵子，对曰：“牝羊颔下须。”那位老人情不自禁地说：对得对，对得好！便将公鸡送给他。林大钦抱着大公鸡回到家里，其父亲高兴极了，暗自称赞孩子有出息，并将公鸡宰了，煮熟后，还把鸡头奖励给林大钦，并拍拍大钦的肩膀说：书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，要好好应读书，争取以后出人头地，独占鳌头。后来，大钦果然得中状元，名扬天下。自那以后，潮汕人就认定孩子吃鸡头是个好兆头，便在孩子入学时，象林大钦一样，着红皮屐，抱大公鸡；孩子出花园时就让他（她）咬鸡头。
出花园小孩穿的红木屐，是潮汕人日常的一种便屐。《潮阳县志》（光绪十年，潮阳知县周恒重监修，简称“周志”或“甲申志”）云：“屐有五便：南方地卑，屐高远湿，一也；炎徼虐暑，赤脚纳凉，二也；所费无几，贫子省钱，三也；澡身濡足，顷刻遂燥，四也；夜行有声，不便为奸，五也。”《南粤笔记》云：屐，“以潮州所制拖皮为雅。”这里所说的拖皮屐，就是林大钦穿的红木屐。
木屐，是古人穿用的一种木底鞋的通称，为我国古代人所钟爱。早在春秋战国时期就已出现。据记载，晋文公多次请隐居于绵山上的功臣介子推出仕不至，便企图使用焚山燎木之法迫他出来。不料，介子推却抱住一棵大树并被烧死。晋文公很悲痛，就用那株树的木料制成一双木屐，每天穿着并不时叹曰：“悲夫，足下。”以此表示对介子推的怀念。后被市井人所模仿，并相沿成习。《后汉书.五行志》载：“延熹中，京都长者皆着木屐。”由于着木屐优点甚多，便很快流传到南方。
潮汕木屐的式样与省城广州的木屐大致相同，但制作工艺比较精巧、讲究，其形式有：椭圆形，前略宽，后略窄，只适应男人穿的“龙船屐”；分左右脚，前趾略低，中呈弓形，后跟略高的“认脚屐”；不加任何油漆的原木的“白胚屐”；涂上红、橙、黑、棕等颜色，绘上花卉、图案的“油彩屐”；晚上在家穿的“高脚屐”；用坚韧的木材制成并上漆的称为“漆屐”等等。潮汕木屐又名“散屐”，做工精细，屐皮用料考究，清代以来，已享有很好的声誉。
旧时，潮汕人穿红木屐实为平常之事。我儿曹时，也曾穿过木屐，夜行戏耍，喀喀咔咔，颇有童趣。可在外地人看来，却有一番异味古风。清康熙时曾官至内阁学士、刑部尚书的徐乾学，写有《潮州杂兴》云：
蛮女科头足踏尘，
大夫偏裹越罗巾。
天无晴雨穿高屐，
岂是风流学亚人。
本屐作为潮汕地区旧时的生活用品，现已被各种塑料鞋类所取代，但现在农村仍有少数人还喜欢使用它。木屐作为一种传统日常用具，其优点也已被精明的日本商人所仿照和袭用。现在超市上出现的木底女式高档凉鞋，就是受潮汕木屐的启发并进一步开发出来的新产品。

“出花园”是潮汕地区一种独有的成人礼习俗，年满15周岁（也有地方定为虚岁15周岁）的孩子要“出花园”。 不过各地习俗不同，有的地方只给女孩“出花园”；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。

出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。
传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上
髻。”老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，
他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮
屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。

潮汕出花园的传说，来源于明嘉靖的年间潮州状元林大钦。据说林大钦少时读书，因买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，你放学回家，碰见一位老人抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一副红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”那位老人要求路过行人应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一张红对联纸。林大钦站了一阵子，对曰：“牝羊颔下须。”那位老人情不自禁地说：对得对，对得好！便将公鸡送给他。林大钦抱着大公鸡回到家里，其父亲高兴极了，暗自称赞孩子有出息，并将公鸡宰了，煮熟后，还把鸡头奖励给林大钦，并拍拍大钦的肩膀说：书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，要好好应读书，争取以后出人头地，独占鳌头。后来，大钦果然得中

出花园 　　“出花园”是潮汕地区一种独有的成人礼习俗，年满15周岁（也有地方定为虚岁15周岁）的孩子要“出花园”。
　　不过各地习俗不同，有的地方只给男孩“出花园”；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。
　　在澄海，父母采来12种不同鲜花，浸在水里给孩子沐浴，母亲给孩子扎上自己亲手缝制的新腰兜，兜里一般放着12颗桂圆和2枚“顺治”铜钱。
　　出花园之日，成年的少年有许多拘束和讲究要遵守。现在，许多仪式内容有所简化。
　　在汕头市潮阳区的关埠镇，出花园的孩子会收到红包，收到红包了，父母需给回礼，买些喜庆的东西送过去，包括食用油、白糖、饼等；这各家有各家的安排。
　　潮安县要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴；要换新衣，穿红皮屐，围新肚兜（肚兜里藏桂圆和“顺治”钱）——而且这一身行头必须是舅舅家送的；当日要躲在房子里。除拜公婆神，还要拜花公花妈。
　　男出花园者，祭品中要有一只公鸡，女者用母鸡，要请亲族吃酒菜。
　　澄海县风俗与潮安县大体相同。饶平县用榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、青草各一对合12样泡水给出花园者沐同时进食，祝贺出花园者“换上成人肠肚”，与童年告别。揭西县出花园者之家要给亲友赠送酵踝、鸡鸭，亲友回敬布匹。
　　揭西县客家没有出花园风俗，但一些靠近“福老”地区的乡村受影响，也有此俗。
　　当地客家的成人礼在21岁时举行，称过21岁生日，不叫加冠礼也不叫出花园。
　　海陆丰地区也有出花园风俗。
　　公平镇出花园者的年龄定在16岁。
　　“出”指走出，表示孩子从此长大成人，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。
　　中国古代汉族男子15岁“束发”“成童”，即少年成年加冠礼在20岁，女子成年“及笄礼”在15岁；各少数民族男女成年礼的年龄各有不同，一般在18～20岁之间。
　　潮汕有句俗语：“十五成丁，十六成人。”给15岁者举行成人礼，说明将成人岁数提前。
　　潮汕地区过去的成人加冠礼，府县志多无记载，惟清嘉庆《澄海县志》有载，谓时在男子结婚之前，家人为其预备冠巾，冠巾由族长授予。举行仪式时，由赞礼的人致祝词，然后加冠。
　　此俗仅在士大夫家庭中偶有举行，平民无此俗。
　　女子则在将嫁时，用笄把头发簪上成髻，就是及笄，不论贵贱都这样做。
　　在此之前父母要准备好各种糕点以便祭神，并要为孩子准备好新衣服在出花园当天穿。
　　在当天，会广邀好友亲戚前来庆祝，在此时会将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉祭拜，诉说孩子已经长大了，还会煮上十几个鸡蛋由孩子吃下表示吉祥。
　　接下来就是请客人入席，摆上酒菜。
　　在这其中会在出花园的孩子前面摆上一只鸡，其他人不能动。
　　有条件的一般还会摆上很大的螃蟹，意为“拜蟹手足”（在潮汕话中的意思是手脚多动），即告别儿童时代。
　　而且在出花园当天，孩子会一直很悠闲不能干活，最后一次由父母宠着。
　　还有的那天要早早起床，穿上大红的新衣，还要穿红色木屐，连内衣也要大红色的。
　　爷爷奶奶和外公外婆要到家里来吃中饭。吃午饭前，出花园的孩子要先吃 1.猪大肠炒蒜 2.韭菜炒蒜 3.猪肝炒蒜 4.猪心炒蒜 5.春菜炒蒜 6.猪肺炒蒜 7.汤圆（一定要吃两个 好事成双）等共9种，拜祭的有三禽，要咬一下鸡头和鸡屁股，意为长大了。
　　因为在当地，未满15岁的孩子不能吃鸡脚，因为人们认为吃了鸡脚的小孩手会颤抖，写不好毛笔字。
　　然后大家一起吃饭。
　　出花园这天不准把电话打出去，不能见生人，不能出门，凡事都要百依百顺，无论是孩子对爸妈说的，还是爸妈对孩子说的，都要说个“好”字，不在万不得已的情况下不要拒绝，以图个好兆头。
　　出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。

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北塔区17192263071： 潮汕人的习俗,多点!!谢谢了. - ？
毛王凯特： 在广东潮汕地区,一直以来,每个人的一生,都要举行一个成人仪式----出花园.意思是说:你从今天起来,就从花园出来了,你已经不再是小孩子了. 潮汕地区一种特有的成人礼俗.有15岁男女孩子的家庭,要在旧历七月初七乞巧节和七月十...

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毛王凯特： 什么出话啊园,是出花园吧.是指孩子长到了十五岁,就得择吉日举行“出花园”仪式.

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毛王凯特： 是我印象最深刻的是我们潮汕的成人礼,就是我们潮汕话人说的“出花园”. “出花园”是我的家乡汕头特有的成人礼俗.有15岁的男女孩子的家庭,要在阴历七月初七的乞巧节或七月十五中元节为孩子备办三牲果品拜别公神婆,...

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