骆驼蹄子的做菜方法是什么？
把骆驼蹄子劈开两半，飞水，用姜葱爆香，加耗油小焖五分钟，加上汤慢火焖一个小时，加入胡椒、五香粉、香叶、丁香、茴香豆适量；八角（1个），再焖半小时。（别焖干了水，中途可加一点），起锅前再调一下味道就可以。（简单做法）
马蹄，又称荸荠 马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎
骆驼蹄子可以用来烧烤。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：骆驼蹄子、孜然粉、烧烤汁、辣椒粉、蜂蜜、芝麻、刀、刷子。
1、首先把骆驼蹄子处理干净，然后准备好烧烤架。
2、把骆驼蹄子放到烤架上，烤至表皮稍稍有点焦黄时，用刀把骆驼蹄子切成两半。
3、切好后，均匀的刷上一层烧烤汁。
4、烤完烧烤汁后烤一会，然后撒上一层孜然粉。
5、再刷上一层蜂蜜。
6、最后刷上一层辣椒粉，再撒上少许芝麻。
7、完成。
炉肉烧驼掌 【菜名】 炉肉烧驼掌
【所属菜系】 韩国
【特点】 浓香软烂，美味可口，浓辣糯香
【原料】
水发驼掌300克，猪五花肉500克，老母鸡250克，肥鸭250克，白糖10克，盐10克，料酒15克，淀粉5克，葱25克，姜25克，酱油10克，芝麻10克（焙好），辣椒酱10克
【制作过程】
1、 将老母鸡块、肥鸭块洗净加入大葱段、生姜块加清水，用小火煮出750毫升鸡鸭汤 2、 再将发好的驼掌剞成方块花联刀，然后斜切成长条块，用开水氽一次，再用250毫升鸡鸭汤氽一次 3、 把猪五花肉（带皮）用酱油、辣椒酱。料酒、盐、葱末、姜末腌渍一下，腌前先用铁叉子在肉上多叉几下，使其容易入味。然后挂在通风处晾3、4个小时，再上烤炉吊烤1个小时左右，取出后，切成5毫米厚，3厘米宽，4厘米长的方片，放入炒锅煸一下，使肉片两面颜色均匀，然后再加少许鸡鸭汤，上蒸锅蒸30分钟左右 4、 将余下的500毫升鸡鸭汤放入汤锅内，再放入驼掌和辣炉内，用旺火煮5分钟中，加入白糖、盐、料酒，放入水淀粉勾兑成浓汁，撒上焙好的芝麻，出锅，入盘，即可 雪峰驼掌
驼掌2 个
火腿50 克
冬菇50 克
面粉50 克
葱段10 克
鸡腿4 只
猪蹄4 只
鲜姜10 克
花椒2 克
胡椒粉3 克
食盐12 克
料酒30 克
〔烹制方法〕
1.驼掌洗净，下开水锅内煮约4 小时，捞出除去骨头。鸡腿、猪蹄去毛，
刮洗干净，用刀顺长剖为两瓣。火腿洗净，切象牙块。冬菇去蒂，洗去泥沙，
切窝刀片。
2.锅坐火上，将猪蹄、鸡腿、驼蹄下入锅内，注入开水煮沸，再下入葱
段、鲜姜和花椒，然后改温火炖烂。将驼掌改窝刀片，放入锅内，冬菇片上
压火腿，加食盐5 克
，再加料酒，上笼蒸透，使其入味。
3.鸡蛋清打入碗内，打发成高丽糊，加入面粉，再加胡椒粉和剩余的食
盐搅拌均匀，在大托盘四周堆成雪峰状，上笼蒸约5 分钟，将驼掌翻扣托盘
中央，然后用锅内肉汤挂白汁，浇驼掌上即成。
金饺驼掌 驼掌煮熟切片，整齐装碗，添鸡汤下调料蒸软，将驼掌翻扣在盘中浇汁；用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型，挂面包渣糊炸成金黄色，围摆驼掌周围，浇汁即好。驼掌质地软嫩，口味咸鲜香，蛋饺酥香鲜嫩，口味酸、甜、咸适中 敦煌经典美食--丝路驼掌的做法又名：雪山驼掌
主打：驼掌
特点：先以驼掌和鸡下锅闷煮七八个小时，然后将筋肉在笼中蒸上两三个小时，再用鸡蛋和午餐肉做成雪山状，然后把肉片放置在“路”的拐弯处，筋片撒在“路面”上，宛如驼行蹄印。其名贵主要体现在驼掌全部是筋，营养丰富；骆驼寿命很长，很少宰杀，故驼掌就更难得。
扒驼掌 标签：扒驼掌,内蒙古小吃,其他
类型： 中华美食 工艺： 其他 口味： 主料： 辅料： 调料： 扒驼掌 营养功效扒驼掌 做法介绍扒驼掌，将水必成的驼掌，切成二分厚的片状，在每片驼掌之间，加一片冬笋片，排码整齐，装入碗内，再将鸡肉用开水氽透，放在驼掌上，其上铺以葱段、姜片、八角、蒜瓣，加鸡汁后笼蒸，一小时后取下，滤去汤，拣去调料、鸡肉，将驼掌翻扣入盘内，另将鸡汤加盐、酱油、味精、香菜、玉兰片丝，用水淀粉勾薄芡，浇入盛驼掌的盘内，再淋芝麻油。扒驼掌特点是：驼掌软烂，色泽红润，光洁明亮，醇香适口。驼掌又可做全驼掌，全驼掌采用剥皮后的驼蹄，进行加工，制做方法如熊掌，用文火慢炖。
把骆驼蹄子劈开两半，飞水，用姜葱爆香，加耗油小焖五分钟，加上汤慢火焖一个小时，加入胡椒、五香粉、香叶、丁香、茴香豆适量；八角（1个），再焖半小时。（别焖干了水，中途可加一点），起锅前再调一下味道就可以。（简单做法）
骆驼蹄的烹饪技艺
骆驼蹄，因其庞大而厚实，往往被认为是难以烹调的食材。通过掌握适当的技术和方法，骆驼蹄也能化为一道美味佳肴。
清洗与处理
新鲜的骆驼蹄首先需要清洗干净。用盐水浸泡数小时，有助于去除异味和污垢。清洗完毕后，用锋利的刀划开蹄子，将其对半剖开。小心去除蹄筋和骨头，留下的蹄肉即可用于烹饪。
炖煮
炖煮是烹制骆驼蹄最常见的烹饪方式。将蹄肉放入大锅中，加入水、洋葱、胡萝卜、芹菜和其他蔬菜。调味以盐、胡椒、香*等香料。慢慢炖煮数小时，直至蹄肉软烂脱骨。炖煮的汤汁浓郁醇厚，可用于制作酱汁或汤品。
烤制
烤制骆驼蹄也是一种风味独特的烹饪方法。将蹄肉涂抹上橄榄油、盐和胡椒。将其放置在烤盘中，在预热的烤箱中烤制2-3小时，或者直至蹄肉烤熟。烤制的骆驼蹄外皮酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。
油炸
油炸骆驼蹄则是一种更加酥脆的烹饪方式。将蹄肉切成小块，裹上面包屑。在热油中炸至金黄色酥脆。油炸骆驼蹄酥脆可口，是作为零食或配菜的理想选择。
特殊烹饪方法
除了传统的烹饪方式，骆驼蹄还可以通过其他特殊方法烹制。例如，在中东地区，骆驼蹄会与洋葱、番茄和香料一起制作成馅饼。在印度，骆驼蹄会与豆类、蔬菜和香料一起制作成炖菜。
注意事项
烹制骆驼蹄时，需要注意以下几点：
选择新鲜的食材：新鲜的骆驼蹄味道更佳，口感更嫩。
耐心烹制：蹄肉需要长时间炖煮或烤制，才能达到软烂脱骨的效果。
调味得当：骆驼蹄本身味道较淡，因此需要适当调味，以提升其风味。
去除多余脂肪：骆驼蹄中含有较多脂肪，在烹饪过程中可去除多余脂肪，以减少油腻感。
烹饪器具：炖煮骆驼蹄需要使用容量较大的锅具或炖锅，烤制则可以使用烤箱或烤盘。
怎样养殖驼羊?
断奶方法宜采取逐渐断奶法。即断奶前一周,逐渐减少喂奶次数和时间,一周后断奶母子分开饲养。 由于母羊驼不像其它畜种会添干羔羊驼,因此出生后应立即用清洁的干布擦净身上黏液。 1. 4月龄以下羔羊驼:玉米56.5%、麦麸10%、棉籽粕3%、豆粕10.0%、玉米酒精糟15%、石粉1.0%、磷酸氢钙1.5%、食盐1.0%、维生素与微量...
猪烂蹄子,一发现就出现死亡,不分大小,而且死亡率很高,请问有什么最快的...
很可能是口蹄疫，引发的心肌炎。 看看以下症状和你的猪一样不。不一样你在追问我。 猪口蹄疫俗称“口疮”，是由口蹄疫病毒引起的一种偶蹄兽急性发热性接触性传染病。主要表现口腔粘膜、蹄部和乳房发生特征性水泡和溃疡。 临床症状 潜伏期1—2天。病初体温40—41℃，精神不振，食欲减少或废绝。鼻镜...
驮和驼的区别
区别一、释义不同：驮：用背部承载人或物体。驼：1、骆驼。2、脊背弯曲，直不起来。区别二、字源不同：驮：驼：
驼怎么组词?
骆驼 明驼 驼鸟 驼背 驼峰 驼毛 驼铃 驼茸 驼绒 驼囊(用骆驼皮革做的袋子)驼蹄(骆驼的蹄子)驼褐(用驼毛制的衣服)驼裘(驼绒服)驼队(骆驼队)驼橐(驮垛)单峰驼 双峰驼。
选出下列句子使用的描写方法。
小驴大概是饿了，它在地上卧着，忽然仰起脖子一声高叫，多么难听！黄板牙儿过去打开了一袋子干草，他看见吃的，一翻滚，站起来，小蹄子把爸爸重在花池子边的玉花给踩到了两三棵。驴子吃上甘草子，鼻子一抽一抽的，大黄牙齿露着。5.我在井窝子旁跟妞儿见过几次面了，只要看见红棉袄裤从那边闪过来...
驼是什么字
一、驼字读音：tuó 二、驼字基本字义：1、骆驼。2、背负。3、背部弯曲的。三、组词：骆驼、驼绒、驼背、驼铃、驼色、驼鹿、橐驼、驼子、驼翔、驼羊、驼马。
羊驼犬与羊驼的区别
羊驼犬和羊驼是两种不同的动物，它们有以下不同之处：1. 物种：羊驼犬是一种狗类动物，而羊驼则是一种驼科动物。2. 外观：羊驼犬体型小巧，看起来像一只小型马或狗，毛发颜色多种多样，可以是白色、黑色、咖啡色等。而羊驼则是一种大型哺乳动物，体型比羊驼犬大得多，毛发浓密，通常呈现深褐色或浅...
野骆驼的意思野骆驼的意思是什么
不等我靠近，就撒开蹄子飞快地跑掉了，比家养骆驼更狡捷。2、卡塔尔荒凉的东南部的野骆驼及沙丘。3、欢迎来到野骆驼自行车俱乐部！4、库姆塔格地区地貌形态单元以山前冲积洪积戈壁、沙漠、盐漠湿地为主，是野骆驼分布的地区之一。5、秃鹰在头顶上盘旋，四周有成群的野骆驼，伸出头来像一架架潜望镜侦听...
写作文驼骆
我对,把它们写下来吧。我对自己说,把它们写下来吧。就这样我写了一本《城南旧事》。 我默默地想,慢慢地写,有看见冬阳下的骆驼队走过来,又听见缓缓悦耳的驼 *** 。童年重临于我的心头。 4. 小学三年级作文《骆驼》 我喜欢骆驼,因为它能忍饥耐旱,所以我喜欢它。 它有褐黄的毛皮,两个高高的驼峰像两座...
四不像是什么意思
四不像，这种独特的动物以其独特的外表而闻名。它的角如同鹿，却又不是鹿；颈部像驼，却又非驼；蹄子似牛，却又非牛；尾部形似驴，却又不是驴。在古代神话《封神榜》中，姜太公的坐骑被描绘为"四不象"，为这种神秘的生物增添了传奇色彩。四不像与大熊猫一样，是全球珍稀的物种，原产自中国。然而，...
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灵丘县17243297689： 骆驼蹄子怎么吃 - ？
独孤终小儿： 骆驼蹄子“驼蹄羹”选料名贵,成菜肉质筋柔,汤鲜味浓,香气诱人;有补肾强筋健骨和治疗阴虚发热的作用. 驼蹄肉质发达,丰腴肥美.由于骆驼产于沙漠,驼蹄在内地本已罕见;驼蹄羹又是三国魏陈思王曹植所创制,就更是“瓯值千金”了...
灵丘县17243297689： 炖驼蹄的做法 - ？
独孤终小儿： 主料:驼蹄1个(约1000克).配料:水发香菇50克,青豆30克,冬笋30克,香菜15克.调料:姜片20克,葱段20克,精盐5克,酱油20克,绍酒75克,白胡椒粉6克,湿淀粉25克,八角2个,花椒10粒,白胡椒5粒,味精2克,芝麻油10克,...
灵丘县17243297689： 骆驼蹄子有会做的吗?？
独孤终小儿： 我会,辣酱,大料,葱蒜姜.下面的方法你会的.
灵丘县17243297689： 原汁驼蹄的详细做法 - ？
独孤终小儿： 驼蹄羹作为名肴,出现在杜甫的《自京赴奉先县咏怀五百字》中.此诗作于唐玄宗天宝十四载的农历十一月,奉先古城在今陕西蒲城.这一年十一月九日,安禄山的反书到长安,乱在眉睫,唐明皇却还在华清宫拥着杨贵妃作乐.此诗记杜甫凌...
灵丘县17243297689： 吃骆驼蹄子要拌什么酱好? - ？
独孤终小儿： 吃骆驼蹄子要拌什么酱好?个人感觉辣椒酱里在放点醋,很好吃的
灵丘县17243297689： 香辣猪蹄的家常做法 ？
独孤终小儿： 1、食材:猪蹄一只.2、配料:葱一段、姜一块、八角一个、花椒.3、调料:郫县豆瓣酱一点五汤匙、生抽一汤匙、料酒两汤匙、白酒一汤匙、白糖一茶匙、盐三分之一茶匙、鸡精三分之一茶匙.4、一半姜块拍散加水烧开,猪蹄洗净放进去焯水,放入白酒不盖锅盖煮两分钟,捞出洗摘干净控干.另外一块姜切片,葱切段.5、锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡.盛出来备用.6、锅里油放郫县豆瓣,小火慢慢炒,炒到酱和油融合,油变成红色.加入白糖继续炒一下.7、猪蹄放进去,晃动锅,翻炒至猪蹄均匀沾上酱.放入八角,花椒,葱姜一起炒出香味.(此过程中火).8、加入料酒,生抽,炒均匀,兑热水淹没猪蹄.9、大火烧开,小火焖一小时.放盐.10、大火收汁,出锅前放鸡精即可.
灵丘县17243297689： 骆驼身上什么最值钱 - ？
独孤终小儿： 骆驼蹄子最值钱,因为全是经,好吃,而且可以入药. 至于驼峰,更没人要,全是油. 肉和骨头也不贵没有牛肉牛骨头贵,因为不好吃,不过肥瘦搭配可以做驼肉饼. 皮毛也值钱.
灵丘县17243297689： 玉米嫩芯的做法有什么 - ？
独孤终小儿： 玉米嫩芯的做法如下: 1. 主料:嫩玉米芯100g、圆椒2个、牛肉200g、姜1颗、盐适量、鸡精1勺 2. 牛肉切薄片加淀粉腌制、玉米芯、圆椒切好、姜切片. 3. 烧开水,玉米芯、圆椒过水,后泡冷水保鲜、虑水. 4. 锅烧热油,下姜片爆香,依次下牛肉、玉米芯圆椒炒. 5. 加盐、鸡精、稍炒片刻即可上盘.
灵丘县17243297689： 香辣猪蹄的做法 ？
独孤终小儿： 1、食材:猪蹄1对,芹菜25克,朝天椒8个,香葱2棵,生姜1块,大蒜5瓣,花椒适量,枸杞10粒.2、食用油20克,辣椒油3/2大匙,酱油1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,香醋3小匙,精盐1小匙,白糖1/2大匙.3、将猪蹄洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起.4、姜洗净拍松.5、葱、蒜洗净切末.6、朝天椒洗净切段,5.芹菜洗净切段.7、将猪蹄剖开成十字形,放入汤锅中,加清水至完全淹没.8、汤锅中放入生姜、枸杞、盐,大火烧开后,改小火煮1小时,煮熟后捞起,连骨切成小块.9、锅内放油,烧热,加入芹菜、葱、朝天椒、姜、蒜、花椒爆香,倒入猪蹄,翻炒,加糖、酱油、醋、辣椒油、胡椒粉,炒匀即可.
