皖南人的风俗习惯

皖南人的治家方面的习俗~

安徽过年习俗
（1）安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。
（2）除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。
人吃饺子，皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究，先上菜，菜要10碟，必须有鸡有鱼。
（3）吃饭之前，长辈要用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人围在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明，这就是“守岁”。
（4）年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、
，然后出门向其他长辈们拜年。
（5）初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫（泼）出去。这天一般不劳动，因而有“赶忙三十夜，清闲初一朝”的说法。 贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、
、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。“
”是皖南一带的民间娱乐活动，主要表演三国、唐，宋三代的英雄将相的演义故事，距今已有1000年左右的历史。它是该地区农村百姓过年的一场大戏，必不可少，长盛不衰，为农民的精神生活提供了丰富的滋养，体现了当地农民节日的狂欢化需求和对
的恒久崇拜。另外：（1）安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。
（2）除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。
人吃饺子，皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究，先上菜，菜要10碟，必须有鸡有鱼。
（3）吃饭之前，长辈要用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人围在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明，这就是“守岁”。
（4）年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、
，然后出门向其他长辈们拜年。
（5）初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫（泼）出去。这天一般不劳动，因而有“赶忙三十夜，清闲初一朝”的说法。

大年初一全城休息，所以会有“忙赶三十夜，清闲初一朝。”这句俗话。另外大年初一这一天不能扫地泼水扫地，最多只能把糖果纸，瓜子壳之类的扫在门后，意思是不把财气扫（泼）出去，这可乐坏了我们这些“脏猴子”了，吃瓜子，吃糖果，乱吃，并且吐得到处都是，大人们也不管了，因为这是传统习俗嘛！结果大人们也被我们传染了。但是初二可就忙坏了哟！扫地泼水，马上处理掉，因为这些财气已经“过期”了，可小孩子依然乐呵，因为根本不用他们动手，只去玩就可以了，不要来妨碍大人做事，否则小屁屁就要小心了。(*^__^*) 嘻嘻。还有初一早上刚起床要到大门口大喊“新年快乐”之类的话，这个习俗就叫“喊年。”另外初一至初九在每顿饭前都要放一挂鞭炮。
大年三十（即“除夕”），是过年最隆重的一天。家家户户都在门窗户扇上贴“门对”（春联）和“门庆”（用红纸雕刻有各种图案的长条形门眉，又称“桃符”），室内贴满年画，到处呈现一派喜庆气氛。除夕夜，各家都要举行不同形式的祭祀活动，先“接灶”（接“灶王爷”回家），后“接祖”（接已故先人亡灵回家“过年”），有的还要到野外“请夜菩萨”（即给那些无家可归的“孤魂野鬼”过年）。祭祀活动结束后，便合家团聚在一起吃年饭。在老家县境内，吃年饭有南北之分，北部乡镇中午吃年饭，其它乡镇多为晚上吃年饭，故又称“吃年夜饭”。年（夜）饭的餐桌上，不论菜肴多与少，惟有鱼不可缺。“鱼”是“余”的谐音，年（夜）饭吃鱼，喻示着“年年有余”，“喜庆有余”。吃过年（夜）饭，长辈便开始给晚辈包“压岁钱”。接下来便是“守岁”，一家人聚集在堂屋里，烤火、喝茶，或谈唱、或打牌，直至夜半子时（零点）后才休息，有的甚至通宵达旦。在北部农村，吃过年（夜）饭后，就用写有“万事如意”、“四季平安”等吉祥语的红色封条，把前后门封起来。第二天（大年初一）早上放“开门炮”时再揭去大门封条，后门的封条要到正月初七日才能揭去。

正月初一（即春节），是过年最热闹的一天。凌晨，家家户户争放“开门炮”（鞭炮），喜庆一元复始。天亮后，邻里乡亲，不分男女老幼，人人衣着一新，相见时都互致祝福，恭贺新年。从正月初二开始，亲友之间一般的都要携带礼品相互拜年，时间一直到正月十五，整个拜年活动才全部结束。

安徽过年习俗
（1）安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。
（2）除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。皖北人吃饺子，皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究，先上菜，菜要10碟，必须有鸡有鱼。
（3）吃饭之前，长辈要用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人围在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明，这就是“守岁”。
（4）年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后出门向其他长辈们拜年。
（5）初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫（泼）出去。这天一般不劳动，因而有“赶忙三十夜，清闲初一朝”的说法。 贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。“走马灯”是皖南一带的民间娱乐活动，主要表演三国、唐，宋三代的英雄将相的演义故事，距今已有1000年左右的历史。它是该地区农村百姓过年的一场大戏，必不可少，长盛不衰，为农民的精神生活提供了丰富的滋养，体现了当地农民节日的狂欢化需求和对英雄人物的恒久崇拜。另外：（1）安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。
（2）除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。皖北人吃饺子，皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究，先上菜，菜要10碟，必须有鸡有鱼。
（3）吃饭之前，长辈要用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人围在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明，这就是“守岁”。
（4）年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后出门向其他长辈们拜年。
（5）初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫（泼）出去。这天一般不劳动，因而有“赶忙三十夜，清闲初一朝”的说法。

（一）腊八粥
每年前的腊月，乡亲们都要按照习俗，打年糕、炸年货、做糕糖，杀鸡宰鸭好不热闹。特别是腊月初八，记得母亲会早早地起来，把事先准备好的黑米、豆类、花生等等淘洗干净，做起腊八粥。一般在我们起床前，母亲就会把粥熬好，根据我们起得早迟，把稀饭凉一凉，待我们洗好，母亲会及时地把腊八粥端到桌前，并且对每个一人都要说上一遍，“快点趁热吃了吧，吃了腊八粥，来年给你带来平安。”

（二）送迎灶神
腊月二十三这天，按照习俗，是家乡人民送灶神上天过年的日子，家家户户都要吃糯米粑粑，到年三十还要接灶神回来。这天早晨，母亲同样会早早地在厨房里摆上几只糯米粑粑，并念念有词地说，“灶神菩萨你上天过年吧，年三十我们再接你回来过年。”还要让孩子们拜一拜，据说，拜过的孩子来年吃喝就会无忧。拜完后，母亲们照就会给孩子们端出糯米粑粑，嘴里同样都念道：“快点吃吧，吃了糯米粑粑，灶神菩萨会保佑你明年有的吃，有的喝。”

（三）掸尘
掸尘这项工作在家乡都是男人做的，年二十七八左右的时间，男人都会把毛掸子绑在竹杆上，把家里的房屋上上下下的积尘、蜘蛛网等都掸个干净。记得小时候，父亲把鸡毛掸绑在衣叉上，找来一顶帽子和围巾，把自己包得严严实实，天上地下的，挨个房间开始掸尘，把家里角角落落地掸个遍。

（四）祭祖宗

年三十还要祭请祖宗，这也是我老家年三十的习俗。每年年三十晚上，父亲都携带菜、酒到祖宗的坟前祭典，并烧些纸钱，边烧纸钱，嘴里还念念有词地说道：“老祖宗来吃年夜饭，来收钱吧。”后来，还给祖宗敬上香烟的。父亲每次都是先拜了又拜，默默地念着我就是在身边也听不清的祈愿语。大意总是保佑他安居乐业，保佑他的孩子们将来有所出息。父亲拜好，再让我们兄弟依次去跪头拜祭祖宗。我们边拜祭，父亲还会在身边把他对我们的希望告诉祖宗，让祖宗保佑他达成心愿。仪式结束前，还把每样菜倒一些在坟前，把已倒入杯中的酒洒在坟前。

（五）贴春联
年三十上午，是家乡贴春联的时候。这天上午，家家户户会用面粉或用米粉放在锅里滚一滚，就做成了贴对联的浆糊。一般人家还会用稻草扎成一个刷把，以方便刷浆糊。在父亲制作这些时，我们一般都用水把旧对联湿透了，揭下来，再把去年的浆糊洗涮干净，待父亲来贴上新对联。
父亲是高小毕业，毛笔字还是有些名气的，每年的对联都是父亲亲自买来红纸自己写的；记得最用得这多的一幅对联就是：风雨送春归，飞雪迎春到。也许这是父亲最拿手的一幅了。大门的对联贴好，父亲主要任务就是写，贴的任务几乎都最我们兄弟。
一般讲究一点的人家，还在大门头上贴上一个倒“春”字，或倒“福”字，取“春到了”、“福到了”的谐音。记得小时候，父亲更讲究，还教我们在大门头上贴上横批，并把红纸剪成寸半宽，红半尺长的红纸条，均匀地粘在横批下，红纸条在风上飘动，很有喜庆的气氛。
除贴大门对联外，窗户上，农具上，甚至家里的大一点的家什上也都贴上春字或福字。

（六）吃年夜饭
在家乡，吃年夜饭是一家人吃团圆饭的日子。不论你身处何方，这一天一般都会回家与家人团圆的。
盼年饭，不仅是一家人团圆，还因为小时候因家里穷，平时没得吃，年夜饭是唯一可以让我们放量去吃的一餐，不仅有鱼肉，还有鸡鸭。母亲常常是一边看着我们吃，一边乐，还一边提醒着我们，今天多吃一点，明天来客人了，就不要上桌子乱捡菜吃了。这话打记事起，每年母亲都会说，其实不用母亲说，我们也记得清楚，因此，也就只顾自己吃得痛快，不顾母亲说些什么了。
记得吃年饭前，几件事还是要做的，一是换新衣。虽然不是每年都有新衣服，但凭母亲的勤劳，我们兄弟姐妹每年至少还是有新鞋穿的。二是祭祖。虽然父亲带着男丁们去过坟地了，但年饭前，家里还是再拜祭一次祖宗的。三是放鞭炮。只要我们迟了点，我们便听着鞭炮声，数着哪家开起吃年饭了，数得多了，心便有些急，催着母亲快点烧菜，也催着父亲快点放鞭炮。

（七）守岁
在家乡，我知道一般大人，特别是男人们晚上是不睡觉的，要守岁。
小时候没有电视，也不是现在这样，一家人在一起看电视，而是相邻几个好伙伴约在一起打牌，几家的男女老少都围拢来看，各家的女人都帮各家的男人，几家的孩子都在一起玩牵羊、打弹子等游戏，但无论怎么玩，一定要在十二点前各自回家，把门栓好。因为在家乡有一个开财门的说法，财门一开，是不能再关的，要直到第二天晚上才能关门。有时，男人们打牌，女人和孩子们就在身边看热闹，当然也有回家呼呼大睡去的。

（八）开财门
家乡过年时，大年初一早上，还有一个“开财门”的习俗。快守完岁，一家人团结合作，有的准备鞭炮，有的拿着火种，有的卡着表看时间，有的做着开门的准备，快到零点，立即点上鞭炮，从家里放到门口。大家都争着第一个放响，财门一旦开了，就不能再关上，直到天亮都不能再关的，一旦关上，就等于财门关上了。据说第一个“开财门”的人家，今年一个就会财源滚滚，心想事成。好多人家都在开财门前许好愿，有的要发财，有的要希望来年儿子娶上一个好媳妇，有的希望女儿嫁一个好人家，有的希望家人身体健康等等。

（九）发红包
大年初一，按习俗是不出门拜年的，一般都是家人间相互祝愿，长辈给孙辈们发红包。记得我小时候，总是起得最早，第一个跑到奶奶门前，给奶奶叩三个响头，奶奶总是乐得笑出声来，夸我最勤快，说我长大一定有出息。她会走过来，给我一个红包。那时条件不比现在，奶奶的红包是最多的了，一般都是崭新的二角钱，其他长辈的红包大都是一角。其实直到长大我才知道，红包不是钱的价值，是一种祝愿。

（十）拜年
年初二，是出远门拜年的日子，一般都是父亲母亲带着我们去外婆家拜年。因为爷爷奶奶伯伯叔叔就在附近，大年初一基本都去拜见过了。
过去的拜年，大都是带点糖果、白沙糖或红糖等，最多再带一斤肉、两包烟之类的。
对于来拜年的晚辈，长辈一般都会拿出自家产的茶叶蛋及一些芝麻山芋条、香菜、爆米糖、西瓜籽、花生等糕点山货招待客人，只要来拜年的，一般是还要招待吃餐饭的，即使今天不能吃，在一个正月里总还是要找一个机会来回请一次的。
在招待客人时，饭桌上有一道菜是不能动的，那就是一条整鱼，在家乡那叫“看鱼”。是要看到元霄节后才能动的。不知道这个习俗是因什么而起，我想大概是因为那时鱼是一个很珍贵的菜，也难得，为主人着想，大家都不愿去碰这条鱼，久而久之，这鱼便成为大家看看的鱼了。

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同心县17724559238： 安徽过春节有什么习俗??? 50字左右 重谢!!! - ？
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同心县17724559238： 安徽人如何过年 - ？
歧寒静灵： 俗称过年 . 年夜饭 皖北人吃饺子,皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖. 长辈 “压岁钱”.饭后 “守岁”. 初一 放鞭炮,祭天地, 接门神. 拜年. 不能扫地,茶水 不泼出门, 这天一般不劳动 .

同心县17724559238： 芒种有哪些风俗活动? - ？
歧寒静灵： 1、送花神 农历二月二花朝节上迎花神.芒种已经六月,百花开始凋零,古时民间一般在芒种日举行送花神仪式,送花神归位,同时表达对花神的感激,期待来年再次相见.此风俗现今已经不存在了. 2、安苗 安苗是皖南的习俗,从明代开始.芒种季节,种完水稻,为了有个好收成,各地都蒸发包,作为祭品,祈祷粮食丰收,家人平安. 3、打泥巴仗 这是贵州东南部侗族的习俗,在芒种前后会举办打泥巴仗,当天人们会互扔泥巴,身上泥巴最多的人是人缘最好的.

同心县17724559238： 芒种节气的特色食物及民俗活动 ？
歧寒静灵： 芒种节气的特色食物1、喝青梅酒南京有“煮青梅”习俗,溧水区百姓至今习惯于在芒种节气里泡青梅酒.在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,梅子采摘了放在家里...

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歧寒静灵： 媳妇节时间: 农历正月十七日介绍: 方言习称妇女为“奶奶们”,故又将这天称作“奶奶们节”.旧时,民间传统习俗,自春节到正月十五日,都为年期.此间,洗涮烧煮等诸家务括都是由媳妇承担的,过了正月十五,便是过了年期,一直忙...