用软冰淇淋粉按说明调好，，放入冰柜，居然没有冻硬，什么情况？？
你好，按照你现在的情况是不能做的。硬冰淇淋球都是用硬冰淇淋粉制作的，软冰淇淋粉一般是制作软冰淇淋的，比如肯德基麦当劳的甜筒奶昔暴风雪等。
如果没有冰淇淋机的话，不建议手动制作硬冰淇淋，因为膨化和其它都是手动无法控制的，制作出来的冰淇淋容易出来冰渣，膨化率不够等问题。所以最好是买一台硬冰淇淋机比如海川硬冰淇淋机，制作出来的冰淇淋放在-15到-18°的温度下冷冻八个小时左右就可以了。
调好的软冰淇淋浆料，在安全的温度下（1-4度）可以保存3-5天。
要注意的是：隔天拿出来使用的浆料，在倒入冰淇淋机前，要经过充分搅拌；因为浆料放置时间长后会出现分层现象。
如果没有充分搅拌，有可能会出现的问题：前面打出的冰淇淋还过得去，后面的基本上都会有冰渣，而且极易产生冻缸现象。
我是店淇淋店员工，两年的经验总结：
软冰淇淋最好不要冻硬，否则会影响口感，
冻得硬的软冰淇淋是质量差的，好的软冰淇淋是冻不硬的。恭喜你买到了质量上乘的冰淇淋粉了。
怎么样才能让冰淇淋吃起来口感顺滑
1、加一些熟糯米粉，可以放到锅里锅用小火慢慢炒熟，或者放到微波炉中叮熟，要不然就放到蒸锅里蒸熟。总之闻到没有生粉的味道就可以了。2、确认是不是加水太多，建议按照冰淇淋粉的规定比例加水，海川冰淇淋粉的加水比例是软冰淇淋粉1:2.5，硬冰淇淋粉1:1.5，其它的应该接近这个标准。如果是加水太多...
软冰淇淋粉软冰淇淋粉
软冰淇淋粉，又被称为软冰淇淋预拌粉，是一种特殊的食品原料。它按照海川食品科技制定的《GB\/T20976-2007软冰淇淋预拌粉国家标准》进行生产。该标准明确了软冰淇淋粉的主要构成，即以牛奶和食糖为关键成分，通过精确配方混合而成。在实际应用中，软冰淇淋粉极其便捷，只需将其与水混合，即可制作出即制即售...
软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉的区别
1.储存时间不同 软冰淇淋粉做出的冰淇淋储存时间很短， 而硬冰淇淋粉在欧美地区是制作花样冰淇淋的主要食材，因为其结构较稳定，所以可以轻松进行定型，易于制作冰淇淋蛋糕等多种丰富的冰淇淋美食，且保存时间较长。2.材质不同 软冰淇淋粉其实是软冰淇淋预拌粉，它采用牛奶以及食糖作为主要原料，按照配方复配...
软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉的区别
材质区别、储存时间区别。1、软硬区别：软冰淇淋粉做出的冰淇淋的较软，硬冰淇淋粉做出的冰淇淋较硬。2、材质区别：软冰淇淋粉是用牛奶以及食糖作为主要原料按照配方复配而成，硬冰淇淋粉是奶粉和食用糖制作而成。3、储存时间区别：软冰淇凌粉做出的冰淇淋储存时间很短，硬冰淇淋保存时间较长。
巧克力软质冰淇淋最正宗的做法
前言 最近在网上败了很多冰淇淋粉，留着夏天吃的，今天做的冰淇淋用的是软冰淇淋粉，软冰淇淋粉不容易做造型，但是味道不错哈！材料 主料：巧克力软冰淇淋粉100g；辅料：牛奶240ml 巧克力软质冰淇淋 1 准备好原料 2 牛奶倒入盆中 3 冰淇淋粉倒入盆中（慢慢倒、一边倒一边搅拌、一定要搅拌开哦，切勿心急...
软冰淇淋粉哪个牌子好
1. 品质可靠：雀巢作为知名的食品品牌，多年来专注于食品研发和生产，其软冰淇淋粉品质有保障，口感细腻、味道浓郁。2. 多样性口味：雀巢软冰淇淋粉提供多种口味选择，如香草、巧克力、草莓等，满足不同消费者的需求。3. 操作简便：该品牌的冰淇淋粉易于操作，按照说明混合和冷冻，即可制作出美味的软...
好妈妈冰淇淋粉怎么用
冰淇淋粉的使用方法如下：1、在干净的容器中加入饮用水。粉和水比例：1：2.5至3(用温开水效果最佳） 。2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器，搅拌均匀。3、搅拌均匀的冰淇淋浆，在常温下静置15分钟）。4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中，启动机器大约15分钟后即可食用。（无机器的可放入冰箱冷冻室...
软冰淇淋粉的基本信息
软冰淇淋粉又名软冰淇淋预拌粉 soft ice cream powder根据海川食品科技制定的《GB\/T20976-2007软冰淇淋预拌粉国家标准》。软冰淇淋粉是采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时加水后可用于即制即售的软冰淇淋粉粉状复配物。
怎样用软冰淇淋粉做冰淇淋?
冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。两种粉制作冰淇淋的过程基本相同，粉和水等混合后倒入冰淇淋机中制糕，只是添加水的比例不同。个人...
什么是软冰淇淋粉,什么适应冰淇淋粉
所谓软冰淇淋粉~就是KFC或麦叔叔里面的蛋筒粉~需要软冰淇淋机~ 硬冰淇淋粉就是拿水冲开~100g粉＋250g冷开水或纯净水搅拌均匀，静置15分钟后，放冰箱冷冻室，40分钟后搅拌第1次，以后每隔半小时搅拌1次，共4-5次即可
黄帝新瑞： 把软冰淇淋粉加水(按比例)调成糊状,放入冰箱冷冻室,每半小时充分搅拌一次.至做成冰淇淋.
安西县19888672776： 那就是软冰淇淋粉可以用冰箱做雪糕的? - ？
黄帝新瑞： 1、在干净的容器中加入饮用水.粉和水比例:1:2.5至3(用温开水效果最佳)2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器,搅拌均匀;3、搅拌均匀的冰淇淋浆,在常温下静置15分钟).4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中,启动机器大约15分...
安西县19888672776： 如何正确使用冰淇淋粉制作冰淇淋 - ？
黄帝新瑞： 解决硬质冰淇淋粉制作冰激凌出现的冰碴儿的做法:1、冰淇淋粉需溶解充分搅拌,并且放置15分钟后才可放入冰箱.2、放入冰箱后,需每隔半小时拿出来搅拌一次,这样才能确保口味浓稠,因为通常的冰淇淋都是冰淇淋机在低温的状态下不断搅拌生成的.
安西县19888672776： 冰激凌粉怎样做冰激凌 - ？
黄帝新瑞： 第1步:调粉.用买来的冰淇淋粉和水、牛奶(按自已的口味调放). 第2步:搅拌. 第3步:冷冻.这也不说了,家里有冰箱都能,但温度不要太低. 冰淇淋粉需溶解充分搅拌,并且放置15分钟后才可放入冰箱,放入冰箱后,需每隔半小时拿...
安西县19888672776： 调好的软冰淇淋粉可以冷藏隔天使用吗 - ？
黄帝新瑞： 调好的软冰淇淋浆料,在安全的温度下(1-4度)可以保存3-5天.要注意的是:隔天拿出来使用的浆料,在倒入冰淇淋机前,要经过充分搅拌;因为浆料放置时间长后会出现分层现象.如果没有充分搅拌,有可能会出现的问题:前面打出的冰淇淋还过得去,后面的基本上都会有冰渣,而且极易产生冻缸现象.
安西县19888672776： 搅拌好的冰淇淋粉需不需要二次搅拌 - ？
黄帝新瑞： 如果用商用冰淇淋机制作冰淇淋的话,冰淇淋粉搅拌好成浆料后,过了15-20分钟后即可直接倒入机器内使用.如果调好的浆料放置时间过长,在倒入机器前,最好再次搅拌1分钟.如果使用家庭冰淇淋机制作,调好的浆料放入冰柜内冷冻半小时后,还需要拿出来再次搅拌,再放入冰柜内;重复三次即可.
安西县19888672776： 好妈妈冰淇淋粉怎么用 - ？
黄帝新瑞： 冰淇淋粉的使用方法如下:1、在干净的容器中加入饮用水.粉和水比例:1:2.5至3(用温开水效果最佳) .2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器,搅拌均匀.3、搅拌均匀的冰淇淋浆,在常温下静置15分钟).4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中,启动机器大约15分钟后即可食用.(无机器的可放入冰箱冷冻室制作,放置一段时间然后再搅拌,基本2-3小时即可以享用).
安西县19888672776： 如何使用冰淇淋粉? - ？
黄帝新瑞： 请问您的冰淇淋粉是硬的还是软的?所谓软冰淇淋粉~就是KFC或麦叔叔里面的蛋筒粉~需要软冰淇淋机~ 硬冰淇淋粉就是拿水冲开~100g粉+250g冷开水或纯净水搅拌均匀,静置15分钟后,放冰箱冷冻室,40分钟后搅拌第1次,以后每隔半小时搅拌1次,共4-5次即可
安西县19888672776： 冰淇淋粉做冰淇淋怎么样可以让冰淇淋口感更细腻? - ？
黄帝新瑞： 冰淇淋粉做冰淇淋按以下步骤及注意事项操作,可让冰淇淋口感更细腻 1、用水----请用合格的饮用水:纯净水.注意:绝对不可使用矿泉水;过滤水、开水也尽量不要用,每个地方的水质都会多少含有矿物质及其它化学成分. 2、比例----用塑料量杯装2.5L水倒入浆料制作桶中(若适当使用部分纯牛奶替代水,效果更佳,如0.5L纯牛奶+2L水); 3、搅拌----倒入1公斤冰粉,边倒边搅拌,约1分半-2分钟,搅拌至冰粉完全溶解即可;(若用高速电动搅拌器更好) 4、老化----静止15-20分钟 5、清洗式搅拌----倒入冰淇淋机中,不要着急启动制糕键,先按清洗键1-2分钟;然后按停止键,再按自动制糕键(制冷).
安西县19888672776： 怎样用冰淇淋粉做冰淇淋 - ？
黄帝新瑞： 家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,...
