福建厦门所说的土龙真名叫什么?
食蟹豆齿鳗做的，简单点就是鳗鱼汤
学名：食蟹豆齿鳗；科属：蛇鳗科；科名：尖吻蛇鳗；纲名：硬骨鱼亚纲。
沿海一带有民间说法，咸认“土龙”能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、筋骨酸痛必定想到要吃一帖”药膳土龙“或喝”土龙药酒“。有钱人家总会为媳妇或女儿，浸一坛”土龙药酒“以备坐月子时得到最好的滋养和补赏。
土龙产地：印度-太平洋热带海域，包括台湾南部、北部、东北部及兰屿、绿岛、澎湖海域。
扩展资料：
土龙身体延长呈蛇状，眼小，具利齿。体无鳞，背鳍与臀鳍不被有厚皮，尾端尖圆。鱼体为深褐色。生活于热带地区，对淡水的忍受力强，常进入河口或潟湖区，偶尔上溯至淡水域。会筑袋状似围网的巢，具领域性。肉食性，以小型无脊椎动物为主。
土龙体色多半呈淡褐色，活鱼颜色较深。吻尖锐，齿为稍尖臼齿状。体长为体高40倍左右，体长为头长12倍。背鳍起点在胸鳍中央处上方，背鳍臀鳍后端鳍条不高，因此有愈合而成尾尖的情形。
参考资料：厦门市沧海区人民政府-土龙汤
土龙
开放分类： 中药、动物、土龙
沿海一带的民间说法，咸认「土龙」能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、筋骨酸痛必定想到要吃一帖「药膳土龙」或喝「土龙药酒」。有钱人家总会为媳妇或女儿，浸一坛「土龙药酒」以备坐月子时得到最好的滋养和补赏。
（一）不是「龙」也不是「蛇」的「土龙」
「土龙」不是「龙」也不是「蛇」，它的学名叫波露豆齿蛇鳗，既然鳗鱼科，和一般的鳗鱼应该扯得上关系吧！没错。本文要介绍的这种鳗鱼科「土龙」却非比寻常，土龙身份奇特，身价百倍，且又是可遇不可求的海中珍品，且先瞧瞧几则「土龙传奇」吧！
【土龙的传说之一】
据《稗官野史》云：隋炀帝开凿运河，奴役人民沿着运河两侧拉船，极尽奢华享乐之能事，一日至钱塘江出海口，欣赏闻名之钱塘夕照时，一地方父母官与一方士上船求见隋炀帝，告之在出海口，淡水与海水交会之处，出现一形似蛇体的爬虫，行动快速，出没无常，不易捕捉，然据方士所言，该物为男性之圣品，究其以形补形，几经吃后，床笫之间妙用不可言喻，炀帝一听大喜，遂令人捕捉煮食之后，果如方士所言，夜御数女，仍觉未殆，且听信谗言，打造御女车残害处子，一时天下人民怨声载道。炀帝龙颜大喜，遂将其命名为之「土龙」，令太医搜罗天下奇药浸酒泡制，并且将土龙配药研制粉末，做为皇朝滋阴补肾食补之最佳圣品。
【土龙传说之二】
传说唐朝时代有一名士曰刘相国，在他七十五岁高龄时，竟被委任为南海节度使。千辛万苦来到了南方，过了不久，感觉身体不适，胸口气闷，筋骨无力，腰酸背痛。
起初以为水土不服，食药无效；后又以为罹患风湿病症，因此又服食祛风湿的药物，但依然毫无反应。
当时词陵国王得知郑相国情况后，立即派人献上南海特有鱼产蛇鳗土龙和中药，并且教导郑相国每日用蛇鳗土龙和中药材煲汤饮之。
郑相国依词陵国王的方法，连续饮用这一类汤水，七、八日后，精神爽利，筋骨硬朗，疾病痊愈了。此事一经传开，南国人民一时传为佳话，富有之人家亦争相仿效，大肆搜购土龙，以泡酒、浸酒、研末等方法作为补身、治病、延年、益寿之妙方。
【土龙的传说之三】
传说古时候，在珠江流域的出海口里面，有一只乌龟精，这只乌龟精也忘了它到底修练多少岁月，反正说得上「修练成精」之地步。它白天化成人形，经常在渔村的小路上伤害来往的行人。
后来，他更变本加厉，每隔十天、八天，就变成人形，入夜就摸进村庄，看见漂亮小姑娘，就强拉入海口里面。
由于乌龟精孔武有力，渔村的村民拿它没办法，那些被它掠夺的小姑娘，一去全无踪迹。
话说在此渔村里头，有一对恩爱已订婚的青年男女。有一天乌龟精竟相中这位小姑娘，在拉扯中，小姑娘惊慌叫喊声惊动她的未婚夫，于是小伙子与乌龟精展开一场拼命决斗，最后，乌龟精被砍死，小姑娘得救，但小伙子却受了重伤，不能行人道。
在伤心之余，小伙子走到河边，准备了此残生，忽然，他看见有一群野狗在争食一些鱼鳗后，就拼命与母狗交配，而且交配百多次，依然生龙活虎。小伙子灵机一动，下河围捕鳗鱼，带回家煮汤疗补。
由于这些鱼鳗都在河流中钻游，形似蛇形，吃了之后又能让人生龙活虎，故谓之「土龙」。
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莒南县13529384086： 土龙馆怎么样 - ？
傅怀复方： 在厦门,福州那边流行吃土龙啦,看见名字进来试了试,不进包房外面没什么感觉,包房还是很气派的,价格当然很高,是福建的好几倍.但味道和那边真的不一样,也许是材料的过吧.
莒南县13529384086： 厦门最好吃的东西是什么？
傅怀复方： 海沧土笋冻.土龙.章鱼.鼓浪屿饼.同安封肉......
莒南县13529384086： 大家都是哪里吃厦门小吃的哦?？
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傅怀复方： 厦门没什么文物古迹的厦门可以说是坐移民城 现在的厦门人都是在最近的一百多年内移民过来的如果你真的想找的文物古迹的话 到有几个 民国那一时间断的湖里山的石炮台 轮渡 及轮渡上的厦门第一...
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