新都桥有哪些特色美食?

作者&投稿:点胆 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
去康定旅行有什么是特色的小吃是必吃的?主要我是吃货一枚,望快快解答!~

康定县东大街清真寺旁113号(近情歌大酒店),丁三哥老字号

没有什么水果,当地连树都很少的

从新都桥开始,口味渐渐以藏式为主,蔬菜完全靠内地输入,而藏式的糌粑、青稞、酥油茶、牛羊肉菜肴随处可见。

1、 糌粑

糌粑是藏民的主要食品,形似内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏民无论下地劳动,上山放牧,出门旅行,都要随身携带糌粑。吃时,往碗里倒些糌粑,另少量的酥油,冲茶水食用。



2、牦牛肉

这是藏区最常见的肉食了。通常牦牛肉用盐卤,吃时切成薄片,拌上辣椒,与青稞酒一道享受。 牦牛肉香且带有一点野味,做成真空包装的熟食,游客购买起来也十分的方便,并能够带回家赠送朋友。



3、酥油茶

酥油茶主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃仁、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至棕红色后倒入,搅动片刻后,一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶一般倒入一把大壶,并放在微火上保温。



4、青稞酒

青稞酒的品种又很多,常见的青稞酒颜色微黄,酸中带甜,有"藏式啤酒之称,是藏事胞生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了,豪爽热情的评价要端起青稞酒壶,边斟三碗敬献客人。



5、荞麦面食

荞麦磨成面粉可以做很多好吃的食物,如荞麦馒头,荞麦面条。一碗牛肉荞面再加上小菜佐食,虽然简单,却有地道的藏式风味。




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可吃到川菜和藏菜,新都桥的蔬菜完全靠内地输入,而藏式口味的糌粑、面粉、青稞、酥油茶、牛羊肉随处可见。从新都桥开始,口味渐渐以藏式为主,蔬菜完全靠内地输入,而藏式的糌粑、青稞、酥油茶、牛羊肉菜肴随处可见。


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