铁锅炖怎么做 东北铁锅炖做法介绍
作者&投稿：察砍 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、首先把芸豆切成段，土豆切块，葫芦条泡软切段。
3、然后把锅烧热倒入适量的油，把芸豆倒入锅中翻炒。
4、加入盐，十三香和鸡精调味，依次的加入排骨和葫芦条。
5、炒匀后倒入适量的清水加盖炖十分钟就可以出锅食用了。
弭隶腺苷： 材料 豆角,土豆,南瓜,猪肉,花生油,盐,酱油,姜,蒜末,葱花 做法1.豆角摘洗干净,掰成大小适当的段2.土豆、南瓜分别去皮洗净,切滚刀块3.锅内放油烧热,下姜蒜末爆香4.放入豆角翻炒几下,撒入盐继续翻炒5.倒点酱油调味6.豆角炒蔫后,放入土豆7.填上适量清汤8.铺上南瓜块9.再铺上一层肉片10.盖上盖大火烧开后,转小火慢慢炖11.炖至原料软烂,汤汁也刚好吸收尽以后,撒上葱花关火即可
新丰县15052458134： 铁锅炖的制作与配方书 - ？
弭隶腺苷： 制作要点原料:草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂...
新丰县15052458134： 铁锅炖的制作与配方 - ？
弭隶腺苷： 我比较喜欢卤水味的,一般都会买五花肉来炖```汁的话还蛮简单的``可以买些药材来炖(草果+八角+桂皮+姜+蒜+生抽+老抽一点上色+盐+糖+生粉+糖、),或者简单点就姜+蒜+生抽+老抽一点上色+盐+糖+生粉+糖,基本上就这些,如果说你喜欢味浓点可以用黄豆酱,海鲜的也行,个人口味吧```
新丰县15052458134： 东北铁锅炖鱼怎么做好吃 - ？
弭隶腺苷： 东北铁锅炖鱼的做法步骤1. 鱼洗干净切三段2. 准备葱姜蒜,香菜,白芷,盐,生抽,味精,糖,一点点醋,我用的香醋,几滴就可以,白芷是必须有的要不出不来那个香味儿3. 把鱼放到油里面煎到两面黄色就可以,不要煎过头了,要是怕煎碎就打个鸡蛋液把鱼放进去裹一层在煎,就这样就可以了4. 煎好鱼剩的油不要到出来,趁热里面加入葱姜,干辣椒然后把鱼放进去,加如十三香,生抽,糖醋各一点就好,然后加没过鱼的水,加入白芷,盐,盖上盖子开始炖,如果鱼太大水末不过可以中途翻一下,开锅后转小火慢炖,5. 最后锅里面剩一点点汤的时候加入味精关火,把鱼先盛到碗里面,然后把香菜末和蒜末放到鱼上面,最后把锅里面的汤到上面就完成了
新丰县15052458134： 东北铁锅炖的做法? - ？
弭隶腺苷： 东北铁锅炖大鱼的做法步骤: 1、优选水库大胖头鱼; 2、去鳞,收拾干净,切段; 3、姜擦锅,防止糊,放豆油煎鱼; 4、煎至金黄色; 5、依次加入啤酒,醋,酱油,料酒,大料,薄荷,葱,姜,猪肉汤,花椒面,盐,水,大火炖30分钟;6、临出锅加入蒜,出锅加入香菜.
新丰县15052458134： 东北铁锅炖 - ？
弭隶腺苷： 主料 鲤鱼一条 zhidao 土豆一个 茄子四个 白菜叶若干叶 五花肉或排骨适量 辅料 农家酱半碗 甜面酱两勺 花椒面半勺 蒜瓣一头 葱一棵 姜片三片 酱油两勺 白糖两勺 东北农家铁锅炖鱼的做法步骤1. 五花肉切成片2. 葱姜蒜切好备用,树椒三个.就是...
新丰县15052458134： 铁锅炖怎么做好吃,铁锅炖的吃法 - ？
弭隶腺苷： 主料 排骨2斤 花椒半汤勺 大料五六个 酱油两汤勺 姜片少许 蒜片少许 葱花少许 调味酱配料: 十三香一汤勺 调味料配料: 白糖一汤勺 鸡精一汤勺 食盐半汤勺 铁锅炖底油配料: 豆油半菜勺 姜片少许 蒜片少许 秘制铁锅炖的做法步骤1. 一、铁锅炖...
新丰县15052458134： 东北铁锅炖大锅鱼配方和做法 - ？
弭隶腺苷： 炖大锅鱼做法 材料 鲢鱼头1个(重约2千克),土豆400克,北豆腐300克,葱段、姜片各30克,小葱段20克,香菜5克.调料大连酱油70克,盐、味精各10克,红干椒、八角各3克,豆油100克,清汤1千克. 做法 1、鲢鱼头治净,一切为二使之相连;土豆去皮,切成重约20克的块,个头小的不用切,直接使用;北豆腐切成长8厘米、宽5厘米、厚3厘米的大块. 2、大锅加热,放入豆油烧至七成热,入葱段、姜小火煸炒出香,放入鲢鱼头小火煎3分钟至一面色泽金黄,将鱼头翻过来,再用小火煎另一侧时间约2分钟,入八角、红干椒小火炒香,入大连酱油、盐、味精、清汤、土豆、北豆腐,盖上锅盖中火烧开后小火炖25分钟左右至熟,出锅装盘,撒上小葱段、香菜即可.
新丰县15052458134： 正宗东北铁锅木柴炖的做法 - ？
弭隶腺苷： 例如:做排骨玉米土豆炖豆角 食材:精排:依据人数适量购买 玉米:2-3个 土豆:2-3个 豆角:适量自己决定 调料:盐 、鸡精、味精、料酒、生抽、糖、花椒、陈皮、大料、葱姜蒜 做法:1、冷水锅放入排骨 去血水 沥干备用2、玉米切段 土豆...
新丰县15052458134： 东北铁锅炖鱼的做法 - ？
弭隶腺苷： 热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒 待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒 炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱 把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水 加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱 用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿 放入鱼 大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味儿,大火再炖10分钟即可
