粘米是糯米还是大米
粘米有一定的粘性，多用来制作年糕或者用于酿酒。而糯米比较软糯，在北方被称作“江米”，在南方被称之为“糯米”，糯米多用来熬粥，比如八宝粥等，也用于包粽子、蒸糕点，米香比较醇厚，粘而不腻。大米与前两者相比它的口感比较硬，一般分为糙米、白米、蒸谷米和碎米等。其中糙米是稻谷去谷壳的产物，大多还需要继续加工才可以食用。
油粘米是粘米中的一类食用米，它的外形纤细且比较长，洁白晶莹。因为用它做出来的饭上面有油光并且把饭粒放在纸上也会有油迹，所以被称为“油粘米”。
糯米是大米的一种吗蚂蚁庄园
糯米不是大米的一种。糯米和大米是两种不同的米：1. 糯米是糯稻脱壳的米，大米是稻子的子实脱壳的米。2. 糯米通常不直接作为主食，它更多地被应用在年糕、粽子等糯米食品的制作中，而大米则是我们每天都要吃的食物。所以，糯米和大米是不同的米，它们并不互为子集或属于同一个分类。
糯米和大米的区别
糯米和大米是两种不同的稻米品种，它们在外观、食用方式和口感上存在明显的区别。外观：糯米一般较短且较粗，具有较强的黏性，外观呈白色或乳白色。大米则较长而细，不具有黏性，外观通常呈白色或微黄色。食用方式：糯米主要用来制作糯米饭、糯米糍等传统甜点和糯米类食品；大米则是主要的主食之一，可以用...
糯米是大米的一种吗?
糯米不是大米的一种。这是两种不同的米。糯米是糯稻脱壳的米，大米是稻子的子实脱壳的米。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。大米又名稻米。稻米是中国人的主食之一，由稻子...
糯米是大米的一种吗
从国内分类来说，糯米是大米的一种，两者的区别在于糯米是糯稻的去壳种仁，大米是稻谷的子实脱壳的米。糯米又叫江米，分为籼糯米和粳糯米两种，大米又叫稻米，是我国的主要粮食作物之一。糯米和大米的区别 糯米和大米主要营养成分不同，糯米的营养成分为支链淀粉、蛋白质，大米的营养成分为直链淀粉、...
糯米和大米的区别
在我们日常认知里，大米的代表就是粳米和籼米。除了我们日常认知里的大米外，还有一种叫“糯米”的米，也十分常见，它是禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁，外观跟大米很像，也有粳糯米和籼糯米之分。此外，大家还会发现一个问题，大米常当主食食用，糯米却不行。今天就来跟大家解答一下糯米和大米的区别...
糯米与大米的区别
糯米色泽比较白不透明，但大米就不同啦，大米不是很白，多大部分都是透明的。2.从口感上来说:糯米煮成的饭结成团，膨胀不。多，粘性大，黏牙，但大米一般不碾牙，吃起来柔软香糯，膨胀的比糯米大，一般不会结成团。3.从制成品上来看不同在于，大米一般被用做我们的主食，天天食用，而糯米大部分...
糯米是大米的一种吗
糯米是大米的一种。大米可分为籼米、粳米、糯米，所以糯米也是大米的一种。糯米又叫江米，是禾本科植物稻的去壳种仁，按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长...
糯米是大米吗
糯米不是大米。糯米是专门的一个谷物品种，它和大米都是来自稻米，但是有所不同。一、定义和特征 糯米，也称为江米，是一种特殊的稻米品种。它的特点是颗粒较大，颜色乳白或蜡白，且黏性很强。糯米在烹饪过程中不易散开，常被用来制作各种糕点、粽子等食品。由于其黏性强，也常被用于制作年糕等需要...
大米和糯米有什么区别
糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢性病(如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃。（大米）3、食物搭配不同 【大米+...
糯米跟大米的区别
其实严格说起来，糯米属于大米的一种，大米按照品种类型可以分为籼米、粳米和糯米三种，但是在日常生活中，人们常把籼米和粳米叫做大米，和糯米区分开来了。用籼型非糯性稻谷碾制成的米称为籼米，主要种植在长江以南，籼米粒一般呈长椭圆形或细长形，颜色为半透明，就是平常说的“长粒米”。用粳型非...
徵科壮筋： 所在地区不同,你得到的答案也不相同,我很小的时候生活在吉林辽源地区的农村,我知道的叫法也是这里流传下来的,粘大米就是糯米,也叫江米.平时吃的大米就叫大米,没听说过叫粘米的.
沭阳县17572917436： 香粘米是什么米 ？
徵科壮筋： 香粘米:粘米是指粳米.稻米分糯米和粘米,粘米分粳米和籼米.我们平常所吃的米饭就是粘米所做.东北的大米是粳米,常见的东北米、天津“小站稻”、珍珠米、江苏圆米都属于粳米.而在南方吃到的一般是产于本地的籼米,丝苗米、猫牙米、泰国香米都属于籼米.粳米和籼米的外观区别主要是粳米比较矮胖,而籼米比较细长.
沭阳县17572917436： 粘米是糯米吗? - ？
徵科壮筋： 简单来说,粘米基本上就是东北大米类. 糯米比较粘糯, 粘米估计就粘不住豆沙了,不过也不一定,米饭水多了也粘手呢,可是一般做糕点,粘米没法代替糯米.
沭阳县17572917436： 粳米和糯米的区别 - ？
徵科壮筋： 稻米分糯米和粘米,粘米分粳米和籼米.粳米和糯米的区别就是米种的不同,具体情况如下:大米分为粳米,籼米,糯米.其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米.是糯稻的种仁.含有多量糊精,性粘柔软,所以取名糯米.粳米的制作技巧1、用粳米来熬粥食用,非常容易消化吸收,但是在制作米粥时切记不要放碱,因为粳米是我们人体维生素B1的重要来源,碱会破坏粳米中的维生素B1,所以会导致维生素B1的缺乏,容易出现“脚气病”;2、制作粳米饭时一定要“蒸”,不要“捞”,因为在捞饭的同时会流失掉大量的维生素;3、平时尽量少吃精米,多吃精制后的细粮.
沭阳县17572917436： 什么是粘米? - ？
徵科壮筋： 粘米与糯米不一样.糯米是粘米的一种. 粘米包括:黄米(粘小米)、糯米(江米)等. 糯米(江米) 性味:甘、平、无毒. 归经:入脾、胃. 功效:暖脾胃,补中益气,缩小便. 主治:胃寒痛,消渴,夜多小便,小便频数,脾胃气虚泄泻,气虚自汗,妊娠腰腹坠胀,劳动后气短乏力,体弱. 说明:糯米可酿酒,可以蒸糕,可以煮粥,可以炒食,糯米粉可做汤圆.糯米煮粥,有滋养胃气作用,故有“粳米粥为资生化育神丹,糯米粥为温养胃气妙品”之称.
沭阳县17572917436： 糯米是什么米啊 - ？
徵科壮筋： 粘米,就是平时吃的大米(水稻). 叫粘米,意指,该米有粘性. 糯米,指,该米,有黏性 糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料. 粘米也就是梗米,就是我们说的大米,
沭阳县17572917436： 粘米是糯米、粳米还是籼米?? - ？
徵科壮筋： 粘米是粘米,糯米是糯米,这几种都根本不同
沭阳县17572917436： 糯米和粘大米是同一种米吗? - ？
徵科壮筋： 糯米分为籼糯米和硬糯米,籼糯米粒型瘦长,与籼米相似,颜色呈粉白,不透明,黏性强;硬糯米粒型短圆,白色不透明,黏性比籼糯米低.大米米粒细长,呈白色透明状,硬度大,且没有黏性.口感区别:糯米口感黏腻,软香糯滑;大米口感不如糯米黏滑.吃法区别:大米是作为我们每天的主食,煮饭或煮粥食用;糯米可以煮饭煮粥,也可以加工成糯米粉,来用于做糕点,或是搭配一些食材药材来酿制成米酒饮用.
沭阳县17572917436： 粘米粉是什么 - ？
徵科壮筋： 粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种. ,有着糯米粉不可代替的作用.选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白.
